Vins coups de coeur
Quand macabeu (60%) et grenache, cépages de tradition multiséculaire en Roussillon, s'enracinent depuis plus de trente ans sur des schistes noirs et des argilo-calcaires, cela donne une dégustation mé ...
Guide 2019
coup de cœur
La relève est assurée: malgré le changement de propriétaires, le domaine continue à briller, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Quelle complexité dans ce jeune vin! Très juvénile d'aspe ...
Guide 2019
coup de cœur
drapé dans une lumineuse robe d'ambre, cette cuvée évoque au nez le tabac miellé, les fruits secs, la torréfaction et la noix du rancio; arômes que prolonge une bouche d'un équilibre admirable entre c ...
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coup de cœur
L'aigle qui a donné son nom aux Côtes d'Agly plane sur les rivesaltes de la cave, qui obtient deux coups de cur! Cette cuvée François d'Arago, en hommage à l'enfant du village, est un vin encore somb ...
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coup de cœur
Aimé Stentz, qui lança la vente en bouteilles, mit au jour sur le domaine les ruines d'un abri remontant à l'époque romaine. Cette cuvée haut de gamme, fruit d'une macération de trois semaines et d'un ...
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coup de cœur
Les dégustateurs sont tombés sous le charme de ces vendanges tardives aux reflets or, au nez bien ouvert sur les fruits jaunes confits (abricot, mirabelle) rehaussés de touches miellées et épicées. Am ...
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Grand cru aux sols calcaires et caillouteux (son nom signifie «pierreux»), le terroir du Steinert convient parfaitement au gewurztraminer pour preuve ce moelleux, qui vaut un nouveau coup de cur aux ...
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Des reflets dorés agrémentent la belle robe jaune clair de ce vin au nez magnifique de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de poire compotée. S'y ajoutent à l'aération des nuances de miel, de beur ...
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coup de cœur
Cette cuvée à l'élégante robe grenat déploie à l'olfaction des arômes intenses de mûre et de myrtille. Dominée par des saveurs grillées et épicées, la bouche se révèle ample, dense, généreuse, adossée ...
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Bien couvée dans sa cuve ovoïde, cette cuvée a «cassé sa coquille» pour surgir, timide, derrière une robe rubis. C'est au nez qu'elle se révèle, libérant d'intenses senteurs de garrigue (thym et romar ...
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Installé à la pointe méridionale de l'appellation pic-saint-loup, Benoît Viot signe des vins pleins de fraîcheur et de finesse. Issue de syrah et de grenache, cette Gueule de Loup en robe sombre allie ...
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Cumulo Nimbus! Quel nom étrange, évocateur d'orages si peu désirés dans le vignoble Il fallait bien trouver un nom pour chaque cuvée de la gamme Nuages et vents. Un nom finalement bien trouvé, puisqu ...
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coup de cœur
Un carignan presque centenaire, seul à l'uvre dans cette cuvée, est à l'origine de cette «potion magique» qui donne au vigneron un dixième coup de cur. Nos dégustateurs ont pris leur temps pour hume ...
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De millésime en millésime, la séduction opère. Les étoiles, cette cuvée les obtient souvent par paire, et ce 2016 reçoit un nouveau coup de cur. Sa «recette» s'adapte à l'année: du petit manseng, tou ...
Guide 2019
coup de cœur
Le domaine de l'année dans cette appellation, avec cinq vins retenus, dont ce coup de cur. Syrah (60%), carignan (30%, vinifié en macération carbonique) et grenache composent cette cuvée restée douze ...
Guide 2019
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Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche e ...
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coup de cœur
Cette cuvée a tout pour plaire. Sombre et profonde, elle dévoile un nez splendide qui mêle la cerise, la mûre, le cassis, les notes fumées, la réglisse et le café. En bouche, elle se révèle ample, pui ...
Guide 2019
coup de cœur
Elles ont tout pour elles, ces vendanges tardives: une robe doré brillant, un nez riche, mêlant le côté floral (rose) et épicé du cépage à des notes de surmaturation (fruits jaunes confits, mangue, mi ...
Guide 2019
coup de cœur
Premier millésime à bénéficier du nouveau cuvier, ce vin illustre l'utilité d'investissements avisés. Nos dégustateurs ont été impressionnés par son style à la fois très classique (90% de merlot) et t ...
Guide 2019
coup de cœur
La robe dense, presque noire, donne le ton: on a affaire à un vin d'une rare puissance. À l'aération, le bouquet s'ouvre d'abord sur des notes de chêne toasté et d'épices, puis des senteurs intenses d ...
Guide 2019
coup de cœur
Née de l'assemblage de quinze vins différents, avec une dominante de chardonnay (70%) complété par le pinot noir, cette cuvée de la gamme Empreinte de terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en ...
Guide 2019
coup de cœur
L'usage des foudres est ici patrimonial. Vincent Aviet a osé vinifier cette cuvée dans ces fameux gros tonneaux par macération des grains avec les peaux et les pépins pendant 229 jours. Egrappés, les ...
Guide 2019
coup de cœur
Bien nommée, cette cuvée décroche un coup de cur. Elle naît de très vieilles vignes (soixante-cinq ans) de carignan (40%), de grenache, de mourvèdre et de syrah. Après une vinification en grains enti ...
Guide 2019
coup de cœur
Double coup de cur en monbazillac, Christian Roche ajoute le rouge à son palmarès avec cette cuvée qui porte bien son nom. Le grenat de la robe est particulièrement intense et soutenu. Le nez se révè ...
Guide 2019
coup de cœur
La chose est rare mais David Fourtout l'a déjà fait: obtenir deux coups de cur dans une même appellation avec deux millésimes différents; c'était dans l'édition2016 et déjà en AOC bergerac, mais avec ...
Guide 2019
coup de cœur
Avec deux coups de cur, Christian Roche plane au-dessus d'une appellation qui a particulièrement épaté les dégustateurs cette année, avec un niveau de qualité réellement remarquable. Et cette cuvée, ...
Guide 2019
coup de cœur
Arrels: la traduction en catalan du mot «racines». Ce vin ancré dans son terroir a convaincu nos dégustateurs. Après sept ans passés en barrique, grenaches noir et gris ont donné une cuvée à la robe a ...
Guide 2019
coup de cœur
Duo gagnant pour ce domaine avec Philippe Gard et Jacky Loos, qui se démarquent chaque année avec leurs cuvées. Grenat profond, ce 2016 livre un nez aussi fin qu'intense de myrtille sur fond de boisé ...
Guide 2019
coup de cœur
Riche, droit et net: les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce brut né de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) récoltés en 2012. La mise en bouteilles eut lieu l'été suivant, avant un vieil ...
Guide 2019
coup de cœur
Il est des vins que l'on rencontre par hasard, et qui séduisent au premier contact. Cet extra-brut, mi-chardonnay mi-pinot noir, est de ceux-là. Un grand millésime pour célébrer le quatre-vingt-dixièm ...
Guide 2019
coup de cœur
Les élèves ont bien travaillé, la relève est assurée: pour preuve cette cuvée vinifiée et élevée six mois en fût de chêne, hommage à madame Puisais. Ce champagne doit beaucoup au chardonnay (60%), mai ...
Guide 2019
coup de cœur
La robe est très profonde, noire et soutenue, ornée de beaux reflets violines de jeunesse. L'olfaction s'ouvre sur de puissantes notes de cassis et de confiture de myrtilles, accompagnées par de subti ...
Guide 2019
coup de cœur
Une pluie d'étoiles pour le domaine et un coup de cur, comme d'habitude est-on tenté d'écrire... À tout seigneur tout honneur, place au Paradis Saint-Pierre rouge à la stature de cathédrale gothique. ...
Guide 2019
coup de cœur
Cuvée phare du domaine, ces Serines brillent au firmament avec le millésime 2015. René Char écrivait: «L'impossible, nous ne l'atteignons pas, mais il nous sert de lanterne», c'est peut-être ce qui a ...
Guide 2019
coup de cœur
Après un premier coup de cur dans l'édition précédente, avec la cuvée Mezura 2015, ce domaine fait coup double, avec cette «alouette» (lauzeta en occitan) qui s'élève vers le soleil. Née sur un terro ...
Guide 2019
coup de cœur
Après un coup de cur dans le millésime précédent pour une autre cuvée, le domaine renouvelle l'exploit avec ce vin impérial, en effet. Assemblage de merlot majoritaire (60%), de cabernet franc (30%) ...
Guide 2019
coup de cœur
Dix ans en barrique sans ouillage. On a beau être un vieux grenache noir né de ceps âgés de soixante ans, ça marque! La couleur déjà totalement dépouillée hésite entre l'ambré et le tuilé. Le nez mont ...
Guide 2019
coup de cœur
Les rimages 2016 de la coopérative ont fait mouche, avec trois cuvées retenues, dont un coup de cur pour ce Premium. Un jury intéressé par le regard sombre de ce banyuls, par l'intensité de son nez j ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce rancio sec est une pépite dont les secrets de la lente alchimie sont connus des seuls Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart. On sait seulement qu'il est né d'une solera de cinq niveaux. La robe ocre ...
Guide 2019
coup de cœur
Élevé quatorze mois en fût, ce vin se présente dans une profonde robe grenat. Le nez, intense et racé, évoque la garrigue et la violette. La bouche est tout en harmonie et en fraîcheur, dotée de tanin ...
Guide 2019
coup de cœur
Caroline Frey signe un vin magistral, archétype de son appellation et plus largement encore des grands vins de syrah: un nez envoûtant mêlant l'olive noire, la réglisse et le sous-bois, une bouche cha ...
Guide 2019
coup de cœur
Quasiment un demi-siècle d'attente pour découvrir cet ambré splendide. Certes, l'or blond d'origine a pris la couleur ambrée à reflets auburn de la patine du temps, mais le regard est toujours vif, br ...
Guide 2019
coup de cœur
La météo fut parfaite en 2015, avec des sauvignons et sémillons récoltés à parfaite maturité, avec une fraîcheur préservée pour les premiers et une peau juste marbrée de botrytis pour les seconds. Grâ ...
Guide 2019
coup de cœur
Pavie a retrouvé tout son lustre d'antan, tant pour son cadre que pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ce coup de cur vient s'ajouter à un palmarès bien fourni qui témoigne de son ascension. I ...
Guide 2019
coup de cœur
Le dernier millésime supervisé par le regretté Paul Pontallier, qui nous lègue un inoubliable margaux. Paré d'une éclatante robe grenat, profonde et dense, le grand cru 2015 propose une olfaction inte ...
Guide 2019
coup de cœur
Une goutte de petit verdot (0,5%), un peu de cabernet franc (7,5%) et beaucoup de merlot pour La Fleur-Pétrus 2015 et dans le verre, un pomerol majuscule. La robe est intense et franche. Le nez, d'une ...
Guide 2019
coup de cœur
Un grand millésime d'équilibre que 2015 à Yquem. Une année chaude et précoce avec juste ce qu'il a fallu de pluie et de fraîcheur pour donner de beaux raisins botrytisés à point. Et cela se vérifie da ...
Guide 2019
coup de cœur
2016 n'a pas été de tout repos, loin s'en faut. «Un millésime où les extrêmes se sont affrontés et dont on pourra dire encore une fois que l'on n'en a jamais vu de pareil», écrit Aubert de Villaine da ...
Guide 2019
coup de cœur
L'adage veut que les grands vins s'améliorent avec le temps. Présenté lors de la dernière édition, le «Dom Pé» rosé 2005 avait obtenu deux étoiles. Avec une année de maturation supplémentaire, il atte ...
Guide 2019
coup de cœur
Une question a divisé les dégustateurs: deux ou trois étoiles? La plupart ont opté pour trois, et tous se sont accordés pour donner à cette cuvée un coup de cur. Ce n'est pas le premier, car tous les ...
Guide 2019
coup de cœur
Pluvieux, le mois d'août 2006 fit craindre le pire aux vignerons de champagne, mais le retour de nuits fraîches et de journées ensoleillées en septembre redonna le sourire à tous. Pour Salon, les vign ...
Guide 2019
coup de cœur
Déjà élue coup de cur l'an dernier, la cuvée haut de gamme de la maison renouvelle l'exploit avec une étoile supplémentaire. Ce superbe millésimé naît des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (gr ...
Guide 2019
coup de cœur
Il y a beaucoup de profondeur dans ce vin de grande classe, d'un magnifique rouge profond tirant vers le noir. Au nez, se dévoilent des senteurs douces de cannelle et de muscade accompagnées par de la ...
Guide 2019
coup de cœur
Née sur le terroir historique et sablo-limoneux du domaine, cette cuvée dévoile un nez flatteur et intense de pomme verte et de fleurs blanches, agrémenté de nuances grillées. Le charme continue d'agi ...
Guide 2018
coup de cœur
La «coop» de Rasteau porte haut les couleurs des côtes-du-rhône avec ce 2016 qui a tout de grand en effet. La robe, rouge sombre et dense, annonce la couleur et promet un vin de caractère. Le nez conf ...
Guide 2018
coup de cœur
Le lieu-dit Hahnenberg correspond aux basses pentes d'une montagne entre Kintzheim et Châtenois, aux sols granitiques. Ce terroir a la réputation de donner des vins puissants, et c'est bien le cas de ...
Guide 2018
coup de cœur
Un crémant charmeur, assemblage de différents pinots -dont 50% de pinot noir. Sa bulle fine et régulière, son nez intense et fin, délicatement floral, miellé et grillé annoncent son élégance. C'est au ...
Guide 2018
coup de cœur
À l'intensité de la robe noire répond celle du bouquet, ouvert sans réserve sur les fruits noirs soulignés par de discrètes notes épicées. La bouche, tout en fruits mûrs, est soutenue par des tanins v ...
Guide 2018
coup de cœur
Élue coup de coeur pour le millésime précédent, cette cuvée issue de merlot majoritaire renouvelle l'exploit en ajoutant une étoile au palmarès. Soulignons qu'il s'agit de la totalité de la production ...
Guide 2018
coup de cœur
On fait à Beaulieu-sur-Layon, c'est connu, de fabuleux vins liquoreux. On pourra y ajouter de superbes vins rouges. Il y a tout ce que l'on cherche en Anjou dans ce 2016 enthousiasmant: du fruit, du f ...