DOMAINE OLIVIER FOUCHER 2016 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Olivier Foucher 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Limpide et chatoyante, la robe affiche un beau rubis aux reflets pourpres. L'olfaction, exceptionnelle, révèle d'intenses notes de griotte et de gelée de coings, nuancées de touches délicates de figue, de mirabelle et d'épices douces. La bouche, soyeuse, longue, d'une harmonie rare, s'adosse à des tanins serrés qui ont l'impétuosité de la jeunesse. Un superbe sancerre des plus prometteurs, mais déjà tout simplement irrésistible.

Dom. Olivier Foucher : Le vigneron

Olivier Foucher a suivi un parcours professionnel classique : études de viticulture et d'nologie, quelques années de collaboration avec ses parents et reprise en main du domaine familial à la retraite de son père en 2011. Il exploite aujourd'hui avec sa mère 8,4 ha de vignes.

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Détail du vin Domaine Olivier Foucher 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Foucher 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Foucher 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Foucher 2016 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Foucher 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Olivier Foucher 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Foucher 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Olivier Foucher 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de buf.

Garde :

2019 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

DOM. OLIVIER FOUCHER

la Fiche du producteur