DOMAINE FONTANEL Grenat 2015 - rouge
Vin exceptionnel
Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
La relève est assurée : malgré le changement de propriétaires, le domaine continue à briller, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Quelle complexité dans ce jeune vin ! Très juvénile d'aspect avec sa robe d'un grenat limpide et brillant, ce 2015 mêle au nez des senteurs fraîches et fruitées caractéristiques du style grenat, tout en montrant un début d'évolution qui ajoute d'autres nuances à sa palette : la pâte de fruits, entre prune et cerise, alliée à de fines notes toastées, à des touches de tabac blond et de crème brûlée. Une attaque opulente ouvre sur un palais racé, gourmand et persistant, où la cerise confite rencontre le cacao et la vanille. Une « simple complexité », conclut un des jurés pour résumer ce vin tout à la fois riche et accessible. Tous rêvent de l'accompagner d'un cacao grand cru, ou énumèrent les desserts qui le mettraient en valeur, comme ce croquant au chocolat sur caramel au beurre salé.
Dom. Fontanel : Le vigneron
Vins de Maury
Achetez vos vins de Maury en vente privée avec 1Jour1Vin
Détail du vin Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2028.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel Grenat 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les vins du même vigneron
COMMENTAIRE