Pâtes & Riz
Pâtes & Riz
Quel vin boire avec Lasagnes à la courge muscade de Provence
- Coteaux-varois-en-provence
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Languedoc
- Côtes-du-roussillon
- Saint-véran
Un classique du genre à dominante légumes, mais sans tomate. La béchamel apporte du liant, la pâte de la texture. Le vin prendra toute sa dimension ...
Quel vin boire avec Risotto à la tomate
- Costières-de-nîmes
- Lirac
- Ventoux
- Côtes-du-roussillon
Dans ce plat, c'est la garniture qui joue avant tout son rôle méditerranéen et qui apporte un habillage en couleurs (tomate) et en arômes (olive et ...
Quel vin boire avec Riz à la mexicaine (tomate et petits pois)
- Costières-de-nîmes
- Lirac
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Côtes-de-provence
Avant tout une garniture, ce style de riz n'influe pas particulièrement sur le choix du vin. Il faudra s'appuyer sur le mets principal pour des acc ...
Quel vin boire avec Riz à l'espagnole (poulet et crevettes)
- Tavel
- Côtes-de-provence
- Bergerac
- Gaillac
- Fronton
Un mets complet qui associe la viande blanche aux épices et aux crevettes. Ici l'adage couleur du plat, couleur du vin est à suivre et l'on ...
Quel vin boire avec Riz sauté au poulet et à la coriandre
- Bordeaux rosé
- Bergerac
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Bellet
- Alsace muscat
Un classique asiatique. La chair du poulet est ferme, un peu sèche, la sensation épicée est bien présente et le riz apporte sa texture goutteuse. < ...
Quel vin boire avec Spaghettis à la carbonara
- Côtes-de-provence
- Corse (vin de)
- Ajaccio
- Languedoc
- Corse (vin de)
Un classique italien auquel la sauce apporte du crémeux et le lard son croquant ; le parmesan contribue au bouquet d'ensemble. Un plat qui ...
Quel vin boire avec Lasagnes à la bolognaise
- Côtes-de-provence
- Ajaccio
- Ajaccio
- Beaujolais-villages
- Anjou-gamay
Originaire de la région de Bologne, en Italie, la sauce des lasagnes fleure bon la cuisine méridionale et demande des vins rouges parfumés< ...
Quel vin boire avec Gnocchis à la bolognaise
- Côtes-du-rhône-villages
- Corbières
- Buzet
- Coteaux-varois-en-provence
- Patrimonio
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Quel vin boire avec Cannelloni à la viande
- Bordeaux
- Graves
- Côtes-du-rhône
- Cadillac-côtes-de-bordeaux
- Beaujolais supérieur
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Quel vin boire avec Tagliatelles au saumon et à la crème
- Pouilly-vinzelles
- Pouilly-fuissé
- Beaune
- Quincy
- Savennières
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