Vins coups de coeur
La Renardière est une zone de la colline autrefois abandonnée aux renards et aux bois, car trop difficile à cultiver. Son sol d'argile à silex permet pourtant d'obtenir d'excellents vins, comme le pro ...
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coup de cœur
Cette ancienne propriété datant du XVII e s., à la tradition viticole bien ancrée dans l'appellation, est conduite par Jean-Claude Chatelain et son fils Vincent qui exportent la majorité de leur produ ...
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Christian Lauverjat mise sur l'œnotourisme: il possède des chambres d'hôtes à Sury-en-Vaux ainsi qu'une boutique «vins, épicerie fine et décoration» à Sancerre. Sa Perle blanche est issue de vieilles ...
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André Vatan possède des vignes sur les différents terroirs du Sancerrois, et cette cuvée issue de raisins nés sur des sols de marnes kimméridgiennes, de calcaire et de silex, en est une superbe expres ...
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Henry Marionnet est l'un des plus actifs viticulteurs concernant la vulgarisation des cépages gamay et sauvignon en Touraine. Il les cultive et les vinifie avec tout le soin nécessaire à la révélation ...
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Installés en 1985, Catherine et Didier Champalou ont été rejoints en 2006 sur le domaine (21 ha en lutte raisonnée) par leur fille Céline, à l'issue de ses études approfondies en viticulture et œnolog ...
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Ce coup de cœur décerné à l'aveugle encouragera certainement Ludovic Egreteau, talentueux représentant de la septième génération sur cette propriété de 47 ha. La robe est d'une nuance cerise bigarreau ...
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Fondée il y a plus de deux siècles, cette incontournable maison bourguignonne de négociants-éleveurs, basée à Beaune, a descendu la vallée du Rhône voilà une trentaine d’années pour construire sa prop ...
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Ce domaine de 60 ha n’est pas un novice en matière de coup de cœur. Il décroche aujourd’hui son cinquième depuis la création du Guide, et son deuxième pour un vin de la principauté d’Orange – les troi ...
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Déjà notée deux étoiles pour son millésime 2006, cette cuvée décroche en plus le coup de cœur avec le 2007. Nicolas Croze, basé à Saint-Martin-d'Ardèche, village touristique aux portes des gorges, pro ...
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Agriculteur jusqu'en 1987, Christian Sauvayre décide de devenir vigneron en cave particulière et débute avec 12 ha de vignes. C'est sur un terroir sablonneux qu'il conduit aujourd'hui 42 ha dont une p ...
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Ce palmarès montrera à ceux qui en douteraient encore que des coopératives peuvent livrer des vins de haute qualité. Avec cette cuvée, qui fait l’unanimité, la Cave de Tain décroche son septième coup ...
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Cet ancien et vaste domaine a longtemps porté les armoiries de Jean de Joanis, secrétaire du roi Louis III de Naples. Il a été entièrement restructuré en 1976 après son acquisition par la famille Chan ...
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Des vignes déjà âgées, un dosage savant des cépages grenache, syrah et mourvèdre, une récolte manuelle... La liste est longue des détails qui font un grand vin. L'élevage parfaitement maîtrisé donne u ...
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Quelle entrée fracassante dans le Guide! Pour sa première apparition, Gérard Constant récolte tous les éloges du jury. C’est en rachetant, en 2004, 12 ha de vignes au domaine des Aussellons qu’il a co ...
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Ayant déjà décroché un coup de cœur pour un millésime 2004, ce domaine d'une superficie de 24 ha situé à quelques kilomètres de Limoux est à nouveau couronné grâce à une cuvée issue de 60 % de chardon ...
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Son diplôme d'ingénieur agricole en poche, Jean-Benoît Cavalier reprend en 1984 le domaine, propriété de sa famille depuis treize générations. Il fait des merveilles sur son vignoble abrité des vents, ...
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Déjà encensés avec leur coup de cœur en Pic Saint-Loup 2004, les frères Feuillade sont des artistes du terroir. Ils ont mêlé une pointe de cinsault et de très vieux carignan à la syrah et au mourvèdre ...
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Cette cuvée fait référence aux cathares, chrétiens dualistes durement persécutés au XIII e s. qui prônaient notamment un retour à la pureté originelle du christianisme et qui aimaient à se nommer les ...
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Une affaire de famille, cette importante propriété de 70 ha située sur les hauteurs de Pomport, dominant la vallée de la Dordogne. Les deux filles d’Alain Sergenton ont pris la suite de leur père à la ...
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Les bâtiments surplombent un vignoble en amphithéâtre, avec en arrière-plan la chaîne des Pyrénées. Des rangs ondoyants de ceps, plantés sur d’étroites terrasses, épousent les contours de coteaux pent ...
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Élu déjà plusieurs fois coup de cœur dans le Guide, le domaine renouvelle cette prouesse avec cette magnifique cuvée à la robe brillante parcourue de reflets noirs et violets. Le nez complexe dévoile ...
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Un joli doublé pour cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide, déjà coup de cœur dans l'édition précédente. La robe est jaune paille soutenu. Le nez surprend agréablement avec ses notes peu ...
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Indéniablement, ce terroir argilo-calcaire en coteaux situé à 400 m d'altitude offre d'extraordinaires rouges. Après de nombreuses sélections dans le Guide, ce Clos de la Truffière se voit décerner un ...
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Hüntwangen est une commune de l’Unterland zurichois située dans le Rafzerfeld. Elle est connue pour ses gravières, dont une partie a été aménagée en 1985 pour créer un vignoble de 3,6 ha. Celui-ci est ...
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Installé depuis trente ans à Heiligenstein, Daniel Ruff conduit ses 13 ha de vignes en lutte intégrée. Une Exception, ce 2007? En tout cas, il a fait sensation grâce à sa robe d'or limpide, à son nez ...
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Une des rares propriétés viticoles installée au cœur du vieux Colmar, non loin de la célèbre maison des Têtes. Une demeure tricentenaire, un terroir caractéristique – les graves sablonneuses du cône d ...
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Cette petite propriété de 10 ha appartient à Joël Élissalde, directeur technique des vignobles Despagne depuis vingt ans. Le blanc sec 2006 avait déjà décroché deux étoiles; ce 2007 obtient un coup de ...
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Malgré la proximité de la ville de Bordeaux, ce vignoble a su conserver le charme idyllique de la campagne: il repose dans un vaste écrin de verdure, dominé par un ancien relais de chasse. Ce 2007 est ...
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Un tout petit vignoble (par la taille) et une production confidentielle pour ce superbe vin, fruit du travail remarquable de Bertrand et Isabelle Pestoury, effectué dans le respect de la nature et du ...
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C’est l’histoire d’amis d’horizons différents qui se retrouvent en 1990 autour d’une même passion: le vin et le Sud-Ouest. Une passion aujourd’hui récompensée par ce coup de cœur. Le Prévôt 2006 est u ...
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Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants d'Aquitaine, exploite une trentaine d'hectares de vignes en Libournais. Plusieurs crus proviennent de ses parents et grands-parents. Celui-ci vient d ...
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Idéalement situé sur un plateau argilo-calcaire classique de la région, à mi-chemin entre les églises de Montagne et de Saint-Georges, ce château bénéficie des soins les plus rigoureux tant au vignobl ...
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Vous pouvez facilement voir les vignes d'où ce vin est issu, car elles bordent la nationale en direction de Beaune, juste après le panneau signalétique de Chorey, à gauche. Le pinot noir dans sa puret ...
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Surprise, c'est de la partie classée en village du climat Peuillets et non de celle classée en 1 er cru que provient ce vin plébiscité. Le rouge ardent de la robe s'anime des reflets bleutés de la fla ...
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«Un vin au-dessus de son niveau d'appellation», ainsi conclut un juré. On pourrait aussi dire qu'il fait honneur à sa classe, mais quoi qu'il en soit, le résultat est là. Un coup de cœur délicieux, ri ...
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Nathalie Oudin a repris en 2008 le domaine familial créé à partir de parcelles transmises par son grand-père. Dans la cave, elle trouve un coup de cœur laissé par ses parents, un vin pur qui respire l ...
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D'après le jury de dégustation, voici la plus belle bouteille de l'appellation proposée cette année. Et à ce titre, Julien Brocard, fils de Jean-Marc, décroche un coup de cœur. Son domaine (10 ha d'un ...
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Chez les Laroche de Fleys, deux signes distinctifs: les vendanges manuelles et l'appartenance à la grande famille des vignerons indépendants. La distinction se fait aussi au niveau du vin avec un coup ...
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Jean-Marie Chaland, enfant du pays, s'est installé en 2000 sur un vignoble de 6 ha qu'il conduit en culture biologique. Les argiles brunes en profondeur et les cailloux blancs en surface du climat L'É ...
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Olivier Fichet, cogérant du domaine Fichet, a acquis en nom propre en 2005 cette exploitation sise à Burgy, qui élaborait jusqu'alors des effervescents. Un travail précis sur les terroirs, une recherc ...
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La troisième génération de la famille Cheveau a pris les rênes de ce domaine depuis quelques années. Tout en conservant le patrimoine transmis, Nicolas et Julien ont apporté du changement, notamment d ...
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Septième coup de cœur dans cette appellation pour Béatrice et Jean-Michel Drouin et troisième de suite! Or blanc pur, leur 2007 offre un nez de fruits mûrs et d'agrumes, ponctué de notes minérales. To ...
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Ce domaine décroche ici son sixième coup de cœur à Givry, le troisième pour un blanc. 2007 semble avoir été un millésime porteur, si l'on en juge par les trois vins retenus cette année. Or léger brill ...
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«Faut pas jouer les riches, quand on n'a pas le sou…», chantait Jacques Brel. Lui qui aimait à traîner dans les cafés avant ses concerts aurait changé d'avis s'il avait goûté à ce village aux qualités ...
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Vous trouverez cette maison au cœur du village de Rully, face au château Saint-Michel. Acquise en 1993 par la famille Kjellerup, originaire du Danemark, elle propose une cuvée qui n'a pas laissé nos j ...
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«Il nous fallut bien du talent, pour être vieux sans être adultes…». Ce vers de la Chanson des Vieux Amants de Brel résume l'esprit de ce domaine dirigé par deux frères; ils ont déjà une expérience ce ...
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Une référence incontournable pour les liquoreux de la vallée du Layon: dix coups de cœur en chaume, quarts-de-chaume, coteaux-du-layon, anjou et donc savennières-roche-aux-moines. Cela ne fait que cin ...
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Dominique Joseph signe une cuvée confidentielle que se disputeront les amateurs de saumur blanc. Éclatant dans sa robe dorée, ce 2008 mêle les fruits jaunes et blancs assortis de notes minérales. Ce f ...
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Un domaine familial assez récent – constitué en 1965 et repris par Bruno Roulot en 1981 –, plutôt modeste (5 ha environ), discrètement installé dans la vallée du Surmelin, affluent de la rive gauche d ...
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Daniel Perrin reprend en 1957 le vignoble familial, et devient récoltant-manipulant. Aujourd’hui, son fils Christian exploite 14 ha à Urville dans la Côte des Bar (Aube). Il se distingue particulièrem ...
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Yves Martin acheta en 1905 ce domaine situé sur le terroir de galets calcaires du Plan de Dieu (territoire autrefois envahi par les brigands et que personne ne traversait sans donner son âme à Dieu…). ...
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2001, 2004, 2005, 2006 et désormais 2007, le Rouge de Bachen enchaîne les coups de cœur et collectionne les étoiles. Michel Guérard fait preuve d'autant de talent derrière les fourneaux qu’au milieu d ...
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Sylvie et Isabelle, les deux sœurs qui conduisent ce domaine de 35 ha depuis presque vingt ans, ont créé cette nouvelle cuvée en hommage à leur grand-père, François de Menthon, ministre de la Justice ...
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Le vignoble est situé rive droite du Rhône, à quelques kilomètre de Bagnols-sur-Cèze, au pied du Camp de César et sous la protection de la Dent de Signac. Sur ce terroir argilo-sablonneux en pentes et ...
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Après trois coups de cœur en côtes-du-rhône (millésimes 1989, 1993 et 1998), voici la plus haute distinction également en villages pour le domaine de Rémy Klein. Le grenache domine largement la syrah ...
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Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce vigneron, installé en 1998 sur le domaine familial. Laurent Habrard déborde d’initiatives pour faire connaître son vin. Il se flatte même de le faire dégust ...
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En dix ans, et pour cette seule AOC, le domaine a décroché plus de trente étoiles et deux coups de cœur. Couronnée en rouge dans la dernière édition, cette cuvée Christophe l'est en blanc cette année. ...
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Rolande, puis Aline et en 2007, Stéphanie: depuis 1970, ce domaine, à l’origine planté d’oliviers, est conduit par des femmes. Ces vigneronnes ont appris à mettre à profit la diversité des sols et des ...
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Dixième coup de cœur pour cette exploitation, le deuxième en saint-joseph. Une valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale. Ce 2007 révèle une grande maîtrise de l’élevage en barrique: le vin a s ...