Vins coups de coeur
Les vignes de l'appellation l'étoile s'étendent à proximité de la préfecture du Jura où est établi Jean-Yves Vapillon. Il signe un chardonnay jaune pâle aux reflets verts. Discret mais d'une rare élég ...
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coup de cœur
Bernard Delmas a repris il y a un peu plus de trente ans les quelques arpents de vigne que possédait son père. Amoureux de son terroir, il s'oriente dix ans plus tard vers la viticulture biologique. I ...
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Le château de Six Terres est une demeure datant de 1880, entourée d'un vignoble de vingt hectares dont la production est soigneusement vinifiée par la coopérative de Frontignan. Élevée sur lies fines, ...
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C'est en 1981 que Régine et Francis Lacoste ont décidé de s'installer sur les hauteurs de Saturargues. Les lecteurs du Guide connaissent bien cette cuvée qui atteint régulièrement le haut niveau. Le b ...
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En 2002, Wiebke Seubert et Alain Voorons s'installent dans les hautes Corbières. Moins de dix ans après, un coup de coeur distingue une de leurs cuvées. Ce coup de projecteur ne manquera pas de confor ...
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Jusqu'en 1945, cette exploitation cultivait du houblon à côté de la vigne. À partir des années 1970, elle s'est spécialisée avec succès. Ce coup de coeur témoigne du savoir-faire de cette famille – et ...
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coup de cœur
À gauche, on aperçoit le château des ducs de Lorraine; à droite, la chartreuse de Rettel. Nous sommes dans la vallée de la Moselle, tout près du Luxembourg. Séduit par le paysage, Jean-Paul Paquet s'i ...
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Acquise en 1998 et entièrement restaurée par Philip de Haseth-Möller, cette ancienne capitainerie du XIII e s., en partie détruite lors de la guerre de Cent Ans, où voisinent des bâtiments du XVIII e ...
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Une robe jeune d'un rouge profond, aux nuances violines; un nez intense et friand de fruits mûrs et d'épices; une attaque en souplesse; une bouche parfaitement équilibrée, très élégante, dont on appré ...
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Récemment installée (2004) sur ce domaine de 32 ha, commandé par une bastide du XVIII e s., la famille Maillard signe trois cuvées, dont deux rosés ont concouru pour le coup de coeur. Cette Harmony, v ...
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Longtemps endormi, ce domaine, ancienne magnanerie du XVII e s., a retrouvé son lustre d'antan grâce à dix années de travail appliqué. Patrick Caternet et son équipe sont récompensés de leurs efforts ...
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Au pied de la montagne de la Loube, la vigne pousse dans un écrin caillouteux argilo-calcaire, à 364 m d'altitude, bien à l'abri des vents dominants. Plusieurs fois récompensé d'un coup de coeur, ce d ...
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La cave de Pollestres se dresse le long de la route qui conduit à l'Espagne. Ne vous fiez pas aux apparences et contournez ce bâtiment imposant pour vous rendre au caveau de dégustation. Là, vous déco ...
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Dans ce domaine en proie à la pression immobilière, les vignerons de Saint-André font figure d'irréductibles. Ce coup de coeur ne pourra que les inciter à poursuivre avec la même passion leur travail! ...
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Installée à Mittelbergheim depuis quatre siècles, la famille Boeckel mène une activité de négoce depuis cent cinquante ans. Cette maison pionnière exporte 70 % de sa production. Elle signe un sylvaner ...
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Christian Schwartz exploite 8 ha à Blienschwiller et dans les villages environnants, au sud de Barr. Pour habiller sa collection Marine, il fait preuve d'une certaine audace: flûtes et étiquettes sont ...
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Dix générations se sont succédé ici depuis 1624, dans le vallon où se niche Katzenthal, près de Colmar. Philippe Klée perpétue avec talent cette tradition: l'an dernier, il avait obtenu un coup de coe ...
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Créé dans les années 1970, ce domaine s'étend sur 11,50 ha, avec des parcelles dans deux grands crus. L'étiquette de ce sylvaner du Zotzenberg est élégante. Le vin élaboré par Jean-Pierre Rietsch ne l ...
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Ce domaine n'a pas attendu que cela soit à la mode pour passer à l'agriculture biologique. Depuis 1963, le vignoble est converti. Ce 2006 élevé sept mois en fût est dominé par le sémillon (80 %). Il e ...
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Installés depuis 1963, pionniers de la lutte intégrée en Gironde, les Verdier se tournent aujourd'hui vers la biodynamie. Le coup de coeur obtenu pour le millésime 1998 avait salué l'arrivée de Cécile ...
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Cette propriété est une ancienne dépendance du magnifique château de Francs voisin. Son 2005, assemblage de merlot (65 %) et des cabernets, est un vin profond, dont les arômes de fruits noirs et mûrs ...
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Macau, une presqu'île... aux trésors, à en juger par cette cuvée à l'expression aromatique d'une rare finesse. Au nez, de douces notes grillées et vanillées se marient harmonieusement au fruité. Une h ...
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Depuis plus de trente ans, Simone et Maurice Robert oeuvrent sur cette propriété de 48 ha d'un seul tenant. Ils créent en 2000 cette Cuvée majeure, qui n'a jamais aussi bien porté son nom. Paré d'une ...
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Et encore un! Décidément, ce château n'en finit plus de ravir les dégustateurs avec ce quatrième coup de coeur consécutif pour cette micro-cuvée de sémillon botrytisés issus de trois tries successives ...
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Isabelle et François Maurin signent une cuvée splendide, issue de la culture biologique, composée de 40 % de merlot, de 40 % de malbec, de 10 % de cabernet, de 5 % de carménère et de 5 % de petit verd ...
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L'histoire d'une reconversion réussie. En 1994, les Donze s'établissent en Blayais-Bourgeais: elle, vient du paysagisme, lui, du transport maritime. Aujourd'hui, ils exploitent 25 ha de vignes, pour m ...
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Flanqué d'une tour du XVIII e s., cet ancien relais de chasse peut se parer du titre de château. Et sa production de celui de grand vin avec ce superbe 2005, dont la puissance et l'élégance apparaisse ...
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Commandé par une chartreuse surplombant la vallée de la Garonne, ce cru fondé au XVIII e s. jouit d'un excellent terroir argilo-graveleux qui lui permet d'élaborer des vins tels que celui-ci, associat ...
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Il faut chercher Les Vireux en bordure de Meursault. Sur cette dernière appellation, ils s'appellent d'ailleurs Les Vireuils, les deux climats se touchant. On a dit que la générosité n'était que la pi ...
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Coup de coeur pour ce chardonnay passé par dix mois de chêne (dont un tiers de fûts neufs), bâtonné comme à Puligny ou Chassagne! Limpide, d'un or légèrement soutenu, il intègre son boisé dans une bel ...
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À la langouste grillée, on préférera les huîtres en gelée (façon Marc Meneau, pour rester dans la région). Elles se plairont en compagnie de ce Côtes d'Auxerre or vert, délicatement aromatique (fruits ...
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Cette cuvée est issue des plus vieux pieds de chardonnay du domaine, plantés en 1943. Un vin qui peut se boire aujourd'hui pour le plaisir, ou être attendu un peu pour plus de complexité. Or blanc, or ...
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Notre raison d'être: vous offrir une émotion cristalline et aérienne du Chablis, indique Bernard Billaud-Simon sur la contre-étiquette de sa cuvée Tête d'or. Jolie profession de foi et mission accompl ...
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coup de cœur
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître: un coup de coeur dès son deuxième millésime! Vincent Dampt fait partie des espoirs de la viticulture chablisienne. Il a été à bonne école, celle du domai ...
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Et s'il n'en reste qu'un, ce sera celui-ci. Philippe Livera vient de Gevrey remporter haut la main ce coup de coeur. Grenat violine, ce 2006 porte un bel uniforme. Autour de lui flottent des senteurs ...
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Construction en cours au domaine d'une nouvelle cave à l'ancienne pour loger toute la futaille. Riche, puissant mais soyeux! Trois qualificatifs suffisent à définir cet irancy de Benoît Cantin, distin ...
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coup de cœur
Vigneron depuis 1974, ce n'est qu'en 2002 que Jean-Pierre Berthenet quitte la cave coopérative de Buxy pour vinifier et commercialiser sa propre production d'une vingtaine d'hectares. Grand bien lui e ...
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coup de cœur
Vignerons dans la vallée du Layon, Philippe et Alexandre Cady, son fils, montrent depuis la première édition du Guide leur savoir-faire en matière de vins liquoreux. Leur coteaux-du-layon leur a valu ...
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coup de cœur
Quid novi? Vino! Quoi de neuf chez les Cochard depuis la Grappe d'Or décernée à un anjou rouge 1995? Pas mal de sélections dans le Guide et, justement, un deuxième coup de coeur, qui affiche une étiqu ...
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L'étiquette de la bouteille, pour le moins originale, est constituée d'un écusson découpé dans une feuille d'étain. Elle porte le visage du Père Léonce, une personnalité des milieux professionnels du ...
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Jean Douet a été l'instigateur de la mention Sélection de grains nobles qui distingue au sein des vins liquoreux ceux qui sont élaborés à partir de raisins récoltés à plus de 17,5 % vol. nature, sans ...
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Cette marque a été lancée en 2007 par la maison de négoce Royal Millésime fondée par Mathias Levron et Régis Vincenot, propriétaires du château Princé (voir plus loin). Leur objectif est de sélectionn ...
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coup de cœur
Le domaine, dirigé depuis 2006 par Valentin Moindrot, organise des expositions d'aquarelles. Mais l'art n'est pas seulement pictural ici. Le talent du créateur se retrouve dans ce menetou-salon rubis ...
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coup de cœur
Jean Reverdy a reçu plusieurs coups de coeur depuis la création du Guide. Le dernier il y a deux ans pour un rosé 2005. La couleur de ce 2007 est d'un rose tendre à reflets saumonés. Le nez affiche to ...
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coup de cœur
Des vignes de cinquante ans et un long élevage de quinze mois sur lies ont contribué aux remarquables qualités de cette cuvée. Tout en subtilité, le nez propose un impressionnant numéro de funambule e ...
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Les 23 ha du domaine se situent sur les hautes côtes de Vouvray. Une loge de vigne émerge en plein milieu des rangs. Cette maison en miniature témoigne de la façon dont on s'organisait autrefois. Le v ...
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Dans la famille Gauthier, le savoir-faire se transmet de génération en génération depuis deux cent cinquante ans. C'est dans une ferme charentaise traditionnelle que sont vieillis pineaux et cognacs, ...
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Ce pineau a été élaboré dans les règles de l'art: récolte manuelle, tri de la vendange, élevage sur lies en tonneau pendant un an puis trois ans en barrique. Ce savant assemblage d'ugni blanc (75 %) e ...
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Le Clos Poggiale s'affirme au fil des années comme une valeur sûre de l'appellation. Élise et Christian Costa, avec un indéniable savoir-faire (Élise à la cave, Christian dans les vignes), ont réussi ...
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Pour atteindre le Clos Teddi, il faut aimer l'aventure: empruntez la magnifique route du désert des Agriates puis, peu après le village de Casta, bifurquez à droite pour prendre une piste qui serpente ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2006, cette cuvée retrouve la plus haute marche du podium. On découvre avec plaisir ce vin couleur de soleil, au bouquet superbe mêlant le miel, les fruits ...
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En 2002, Pascal Marthouret quitte la mécanique automobile pour se lancer dans la viticulture. Les résultats ne se font pas attendre. Ce 2006 a séduit le jury par son équilibre et sa présence. Le nez e ...
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coup de cœur
Un deuxième coup de coeur, après celui obtenu pour un rosé 2005, pour ce couple d'origine suisse installé depuis 1998 sur cet ancien ermitage médiéval. La robe est d'un rouge carmin très sombre. Le ne ...
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Cinquième coup de coeur pour François Collard dans cette appellation, et le troisième pour cette cuvée de syrah complétée de grenache (10 %) qui se présente dans une robe profonde, presque ténébreuse. ...
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Un assemblage superbe d'équilibre entre le riesling, l'auxerrois et le pinot blanc à parts égales, et un soupçon de chardonnay. La robe est jaune à reflets verts, la mousse fine et élégante. Le nez dé ...
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Ce gigondas, assemblage de grenache (70 %), de syrah et de mourvèdre, séduit d'emblée par sa robe sombre et par son nez marqué par les fruits rouges, les fleurs et les épices. Il offre en bouche la co ...
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Un nouveau coup de coeur pour ce domaine familial de près de 50 ha, conduit en agriculture biologique certifiée. Issu majoritairement de syrah (60 %), ce 2006 livre un nez puissant de fruits rouges et ...
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Un habitué du Guide, six fois coup de coeur en lirac rouge. Voici son premier en tavel avec cette cuvée superbe d'intensité, fruitée au nez comme en bouche (fraise, framboise et cassis). Du gras, de l ...
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Cela n'arrive pas souvent: deux jurys différents ont décerné deux coups de coeur pour deux vins du même propriétaire! Quand on découvre le domaine ainsi distingué, on n'est guère étonné, tant la propr ...
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Cette petite maison de négoce propose un superbe crémant à la robe animée par un cordon de bulles fines. Bien que ce vin soit issu d'un assemblage de chardonnay (60 %) et de pinot noir (40 %), il pour ...