AOC Saint-georges-saint-émilion

Assemblage de merlot (84%), et des deux cabernets, ce Cap d'Or paré de rouge sombre à reflets violets offre une olfaction qui marie avec précision le boisé toasté aux fruits noirs. L'attaque souple ou ...

Forte d'une immense expérience, la famille Saby bichonne ses vieilles vignes de merlot plantées sur le plateau argilo-calcaire qui domine le vignoble de Saint-Georges. Vendangé manuellement, le cépage ...

Issu de vignes de 40ans, ce saint-georges se présente dans une rutilante robe rubis. Fruits noirs et rouges (pruneau, bigarreau) agrémentés d'un discret vanillé annoncent une bouche fraîche et sapide, ...

Encuvage des baies avec léger foulage, remontages fréquents, fermentation malolactique en barriques (50% neuves), telle est la recette de ce saint-georges qui s'ouvre sur un fruité préservé, le vanill ...

Un nouveau coup de cœur au palmarès déjà bien fourni de Haut-Saint Georges. Un vin né dans l'ambiance crayeuse d'un hectare et demi d'argilo-calcaire, qui se distingue par son assemblage (10% de malbe ...

Ce saint-georges né de vieux merlots (75%) associés au cabernet franc parade dans une élégante tenue garance. Le nez, qui dévoile une belle pureté fruitée, annonce l'équilibre. Souple à l'attaque, la ...

Un vin solaire paré d'un intense rubis, dont l'olfaction associe de stimulantes notes d'épices à un fruité opulent. La bouche, dotée de fins tanins, prolonge ces saveurs avec une belle persistance. Un ...

D'un joli rouge carmin, ce saint-georges propose une olfaction fraîche et fruitée, sur la framboise. En bouche, le millésime prend la parole à travers des tanins veloutés qui mettent en valeur un frui ...

Après 1an d'élevage en fût, ce 2018 (70% de merlot) revêt une robe pourpre profond et déploie une olfaction bien fruitée sur fond d'épices douces. Toniques, les tanins de la barrique renforcent une bo ...

Né d'une petite parcelle argilo-limoneuse de 2ha où le merlot et les 2cabernets se répartissent équitablement, ce vin dévoile un nez intense et vineux de fruits noirs mûrs sur fond boisé. Arômes prolo ...

D'un millésime difficile à maîtriser, Cap Saint-George tire un vin harmonieux, dont la structure ronde et fondue révèle un beau travail au chai, le tout accompagné d'un joli fruité enrichi d'un boisé ...

Merlot et malbec (10%) pour ce 2017 vinifié en demi-muids puis élevé 18 mois en barriques neuves. Une longue finale marquée par la présence de tanins fondus vient couronner la dégustation de ce saint- ...

Saint-André Corbin appartient aux Saby depuis 2003: 17ha établis sur le site d'une villa gallo-romaine du IVes. ayant appartenu au poète Ausone. Malgré les énormes difficultés du millésime 2017, le do ...

La parure grenat de cet élégant saint-georges s'enlumine d'éclairs cerise, beau prélude à un nez expressif, marqué par la présence fraîche du cassis. La bouche, où s'épanouit un fruité soyeux, affiche ...

d'un noir intense, ce 2016 est encore marqué par son séjour en barriques de 16 mois. Le boisé vanillé n'en est pas moins de qualité et il devrait s'intégrer dans la matière volumineuse et dense à la f ...

Capdoro, c'est-à-dire «En direction du soleil», tel est le nom de cadastre de ce terroir de 19ha exposé au sud. Issu de vieilles vignes vendangées manuellement, ce 2016 offre un fruité câlin, au nez c ...