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AOC Côtes-du-rhône-villages

Les côtes-du-rhône-villages n'existent que dans la partie méridionale de l'appellation et concernent quatre départements : l'Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse, sous un climat méditerranéen marqué par une sécheresse non seulement estivale mais aussi hivernale, et par un vent violent, le mistral, qui souffle parfois plus de deux cents jours par an. La plupart des sols sont ici de nature calcaire. La variabilité dans leur texture, leur régime hydrique, leur fertilité, combinée aux aspects microclimatiques liés à l'exposition expliquent que les côtes-du-rhône-villages montrent, suivant les sous-régions productrices, des nuances. Les-côtes-du-rhône-villages se distinguent des côtes-du-rhône par leur caractère généreux, typé et leur aptitude à la garde.

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COULEUR


blanc, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Rouge : 2 à 8 ans.Rosé : à boire jeune.Blanc : 1 à 4 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Carignan • Cinsault • Clairette • Counoise • Grenache • Grenache • Marsanne • Mourvèdre • Roussanne (ou bergeron ) • Shiraz • Syrah • Viognier

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Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2022

11 €

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Domaine de Sareval - Côtes du Rhône Villages Valréas rouge 2020

9,50 €

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M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2023

9,25 €

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Domaine de Sareval - Côtes du Rhône Villages Valréas blanc 2023

9,50 €

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Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

10,90 €

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Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet blanc 2023

12,90 €

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poisson de mer grillé.

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