Vins 2 étoiles
Depuis 1982, date de la création du domaine, la famille Parcé n'a eu de cesse d'améliorer son outil de travail, tant à la vigne (arrachage et replantation de cépages améliorateurs) qu'au chai (constru ...
Guide 2010
coup de cœur
Le domaine est un des fleurons de la vallée de l'Agly. Jacques et Mickaël Sire (le père et le fils) travaillent en harmonie pour élaborer des cuvées d'exception. Témoin, ce 2007 couronné d'un coup de ...
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coup de cœur
Dagobert? Une allusion à l’histoire régionale. Le roi mérovingien avait un palais dans cette contrée située au nord de la route des Vins, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, et le vignoble du ...
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coup de cœur
Avec ses maisons Renaissance, Mittelbergheim est l’une des communes les plus pittoresques d’Alsace – et même de France, puisqu’elle fait partie du cercle fermé des plus beaux villages de France. Insta ...
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coup de cœur
Les origines de la propriété se perdent dans la nuit des temps: en 1619, des ancêtres vignerons à Gueberschwihr. Une expérience séculaire. En 1965, Georges; en 1992, Claude, à la tête de 7,5 ha. De no ...
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coup de cœur
De la famille Bordenave, on connaît surtout le Château Haut-Canteloup, régulièrement présent dans le Guide en premières-côtes-de-blaye. L'exploitation regroupe 46 ha de vignes, dont une partie implant ...
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coup de cœur
Les dégustateurs distinguent ici (à l'aveugle) le fruit du travail attentionné – régulièrement remarqué dans le Guide – de l’œnologue-vigneron Patrick Carteyron, et du soin apporté à ces parcelles de ...
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coup de cœur
Un coup de cœur pour le vin certes, mais aussi pour le lieu. Visitez ce château du XVII e s. labellisé Vignobles et Chais en Bordelais, son jardin de buis d’inspiration classique et son parcours botan ...
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coup de cœur
Quelque chose à te dire, un long-métrage rassemblant, entre autres, Mathilde Seigner et Charlotte Rampling, a été tourné récemment au château. Il faut dire que le site est charmant: les vignes dominan ...
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coup de cœur
Habitué aux honneurs du Guide avec quatre coups de cœur, ce château – ancienne place forte au Moyen Âge – signe une nouvelle cuvée remarquable. Une brillante robe grenat soutenu habille ce 2006 élevé ...
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coup de cœur
Le merlot, planté sur deux coteaux parfaitement ensoleillés, sous le regard protecteur d’une ancienne chapelle, a donné cette cuvée qui ensorcelle par sa robe d’un noir intense, ses notes de fruits no ...
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coup de cœur
Une des valeurs sûres de l'appellation. Terroir argilo-graveleux; encépagement typique: le merlot domine, mais le malbec pointe aussi son nez. Avec du travail sérieux, cela donne un vin toujours réuss ...
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coup de cœur
Grande famille de vignerons depuis 1620, les Trocard cultivent aujourd'hui 90 ha de vignes tout autour de Saint-Émilion et de Pomerol. Coup de cœur unanime du grand jury, ce 2006 est composé de 90 % d ...
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coup de cœur
Depuis 1650 dans la même famille, ce domaine a été géré uniquement par des femmes durant tout le XX e s. En 2004, c'est un homme, Pierre Taïx, qui prend en charge le destin de ce vignoble et qui décid ...
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coup de cœur
Coup de cœur pour les millésimes 1990 et 1997, ce château se distingue à nouveau et prouve, s'il en était besoin, qu'il n'est pas nécessaire de faire des microcuvées pour atteindre la qualité. Composé ...
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coup de cœur
Situé à 5 km au sud de Beaune, le domaine s'est souvent illustré dans les appellations volnay, pommard et chambolle-musigny. Il montre aujourd'hui sa maîtrise des vins effervescents, grâce à un superb ...
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coup de cœur
Un bourgogne issu de gamay: c'est son droit puisque Patrick Thévenet vient du Mâconnais et que ses parents produisent également quelques crus du Beaujolais. Nos dégustateurs ne s'y sont pas trompés qu ...
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coup de cœur
Si Aubert et Pamela de Villaine collectionnent les coups de cœur au domaine de la Romanée-Conti dont ils sont les cogérants, ils n'avaient pas obtenu cette distinction à Bouzeron depuis le millésime 1 ...
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coup de cœur
Il est heureux, Daniel Séguinot, depuis que ses deux filles, Émilie et Laurence, l'ont rejoint sur le domaine familial. Pas de conflit de générations, mais une vraie plus-value qui se concrétise par u ...
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coup de cœur
Un vin ciselé et stylisé, à l'image de son étiquette. Chez Nathalie et Gilles Fèvre, rien n'est laissé au hasard. Le contenant attire l'œil. Le contenu émerveille les papilles. Deuxième coup de cœur c ...
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coup de cœur
Pascal Pauget est établi au nord de l'appellation à proximité de Tournus: son jeune vignoble est installé de part et d'autre de la Saône, sur des coteaux argilo-calcaires. Sur la rive droite et plus p ...
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coup de cœur
Vingt ans après leur installation, Guillemette et Xavier Besson obtiennent un coup de cœur, leur troisième dans cette appellation. Ils ont su avec obstination et persévérance mettre en valeur leurs co ...
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coup de cœur
Vincent Dauvissat a depuis longtemps fait ses preuves à Chablis où il fait partie des porte-drapeaux de l'appellation. Mais ce perfectionniste de la vigne réussit aussi bien avec le pinot noir qu'avec ...
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coup de cœur
Deux étoiles l'an passé pour le 2006, coup de cœur pour le 2007. Il faut dire que ce climat situé sur Sampigny est réputé. Sous la robe pourpre brillant, la mûre, le cassis et la myrtille se disputent ...
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coup de cœur
Exploitée à partir du XII e s., l'ardoise de Juigné-sur-Loire a servi notamment à la reconstruction d'un quartier de la ville de Londres après le grand incendie de 1666. On en faisait aussi des échala ...
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coup de cœur
La rive droite du Layon, au niveau de Thouarcé, est constituée de coteaux abrupts, surélevés pendant l’ère primaire, où s’étend le vignoble de Bonnezeaux; la rive gauche, affaissée, a été recouverte d ...
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coup de cœur
J.-Y. Lebreton prouve une nouvelle fois que les grands terroirs et les grands vignerons font toujours la différence, même sur un millésime moyen comme 2007. Déjà trois fois couronnée (millésimes 1999, ...
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coup de cœur
Les Prêtrises? On aimerait connaître l’origine de cette cuvée… Un nom de fantaisie? Une parcelle que le clergé se réservait pour le vin de messe? On sait que celui-ci est volontiers blanc et doux. Une ...
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coup de cœur
Le domaine de 13 ha se partage pour moitié entre coteaux et graves des bords de Vienne. Cette cuvée est née de ceps âgés de cinquante-cinq ans plantés sur les sols caillouteux des pentes qui dominent ...
Guide 2010
coup de cœur
Michel Libeau est installé depuis 1981 sur la commune du Loroux-Bottereau, entièrement détruite au cours des guerres de Vendée. Le grand jury a été charmé par sa cuvée née de vignes de plus de cinquan ...
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coup de cœur
La Renardière est une zone de la colline autrefois abandonnée aux renards et aux bois, car trop difficile à cultiver. Son sol d'argile à silex permet pourtant d'obtenir d'excellents vins, comme le pro ...
Guide 2010
coup de cœur
Cette ancienne propriété datant du XVII e s., à la tradition viticole bien ancrée dans l'appellation, est conduite par Jean-Claude Chatelain et son fils Vincent qui exportent la majorité de leur produ ...
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coup de cœur
Christian Lauverjat mise sur l'œnotourisme: il possède des chambres d'hôtes à Sury-en-Vaux ainsi qu'une boutique «vins, épicerie fine et décoration» à Sancerre. Sa Perle blanche est issue de vieilles ...
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coup de cœur
André Vatan possède des vignes sur les différents terroirs du Sancerrois, et cette cuvée issue de raisins nés sur des sols de marnes kimméridgiennes, de calcaire et de silex, en est une superbe expres ...
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coup de cœur
Henry Marionnet est l'un des plus actifs viticulteurs concernant la vulgarisation des cépages gamay et sauvignon en Touraine. Il les cultive et les vinifie avec tout le soin nécessaire à la révélation ...
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coup de cœur
Installés en 1985, Catherine et Didier Champalou ont été rejoints en 2006 sur le domaine (21 ha en lutte raisonnée) par leur fille Céline, à l'issue de ses études approfondies en viticulture et œnolog ...
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coup de cœur
Ce coup de cœur décerné à l'aveugle encouragera certainement Ludovic Egreteau, talentueux représentant de la septième génération sur cette propriété de 47 ha. La robe est d'une nuance cerise bigarreau ...
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coup de cœur
Fondée il y a plus de deux siècles, cette incontournable maison bourguignonne de négociants-éleveurs, basée à Beaune, a descendu la vallée du Rhône voilà une trentaine d’années pour construire sa prop ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine de 60 ha n’est pas un novice en matière de coup de cœur. Il décroche aujourd’hui son cinquième depuis la création du Guide, et son deuxième pour un vin de la principauté d’Orange – les troi ...
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coup de cœur
Déjà notée deux étoiles pour son millésime 2006, cette cuvée décroche en plus le coup de cœur avec le 2007. Nicolas Croze, basé à Saint-Martin-d'Ardèche, village touristique aux portes des gorges, pro ...
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coup de cœur
Agriculteur jusqu'en 1987, Christian Sauvayre décide de devenir vigneron en cave particulière et débute avec 12 ha de vignes. C'est sur un terroir sablonneux qu'il conduit aujourd'hui 42 ha dont une p ...
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coup de cœur
Ce palmarès montrera à ceux qui en douteraient encore que des coopératives peuvent livrer des vins de haute qualité. Avec cette cuvée, qui fait l’unanimité, la Cave de Tain décroche son septième coup ...
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coup de cœur
Cet ancien et vaste domaine a longtemps porté les armoiries de Jean de Joanis, secrétaire du roi Louis III de Naples. Il a été entièrement restructuré en 1976 après son acquisition par la famille Chan ...
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coup de cœur
Des vignes déjà âgées, un dosage savant des cépages grenache, syrah et mourvèdre, une récolte manuelle... La liste est longue des détails qui font un grand vin. L'élevage parfaitement maîtrisé donne u ...
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coup de cœur
Quelle entrée fracassante dans le Guide! Pour sa première apparition, Gérard Constant récolte tous les éloges du jury. C’est en rachetant, en 2004, 12 ha de vignes au domaine des Aussellons qu’il a co ...
Guide 2010
coup de cœur
Ayant déjà décroché un coup de cœur pour un millésime 2004, ce domaine d'une superficie de 24 ha situé à quelques kilomètres de Limoux est à nouveau couronné grâce à une cuvée issue de 60 % de chardon ...
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coup de cœur
Son diplôme d'ingénieur agricole en poche, Jean-Benoît Cavalier reprend en 1984 le domaine, propriété de sa famille depuis treize générations. Il fait des merveilles sur son vignoble abrité des vents, ...
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coup de cœur
Déjà encensés avec leur coup de cœur en Pic Saint-Loup 2004, les frères Feuillade sont des artistes du terroir. Ils ont mêlé une pointe de cinsault et de très vieux carignan à la syrah et au mourvèdre ...
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coup de cœur
Cette cuvée fait référence aux cathares, chrétiens dualistes durement persécutés au XIII e s. qui prônaient notamment un retour à la pureté originelle du christianisme et qui aimaient à se nommer les ...
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coup de cœur
Une affaire de famille, cette importante propriété de 70 ha située sur les hauteurs de Pomport, dominant la vallée de la Dordogne. Les deux filles d’Alain Sergenton ont pris la suite de leur père à la ...
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coup de cœur
Les bâtiments surplombent un vignoble en amphithéâtre, avec en arrière-plan la chaîne des Pyrénées. Des rangs ondoyants de ceps, plantés sur d’étroites terrasses, épousent les contours de coteaux pent ...
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coup de cœur
Élu déjà plusieurs fois coup de cœur dans le Guide, le domaine renouvelle cette prouesse avec cette magnifique cuvée à la robe brillante parcourue de reflets noirs et violets. Le nez complexe dévoile ...
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coup de cœur
Un joli doublé pour cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide, déjà coup de cœur dans l'édition précédente. La robe est jaune paille soutenu. Le nez surprend agréablement avec ses notes peu ...
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coup de cœur
Indéniablement, ce terroir argilo-calcaire en coteaux situé à 400 m d'altitude offre d'extraordinaires rouges. Après de nombreuses sélections dans le Guide, ce Clos de la Truffière se voit décerner un ...
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coup de cœur
Hüntwangen est une commune de l’Unterland zurichois située dans le Rafzerfeld. Elle est connue pour ses gravières, dont une partie a été aménagée en 1985 pour créer un vignoble de 3,6 ha. Celui-ci est ...
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coup de cœur
Installé depuis trente ans à Heiligenstein, Daniel Ruff conduit ses 13 ha de vignes en lutte intégrée. Une Exception, ce 2007? En tout cas, il a fait sensation grâce à sa robe d'or limpide, à son nez ...
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coup de cœur
Une des rares propriétés viticoles installée au cœur du vieux Colmar, non loin de la célèbre maison des Têtes. Une demeure tricentenaire, un terroir caractéristique – les graves sablonneuses du cône d ...
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coup de cœur
Cette petite propriété de 10 ha appartient à Joël Élissalde, directeur technique des vignobles Despagne depuis vingt ans. Le blanc sec 2006 avait déjà décroché deux étoiles; ce 2007 obtient un coup de ...
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coup de cœur
Malgré la proximité de la ville de Bordeaux, ce vignoble a su conserver le charme idyllique de la campagne: il repose dans un vaste écrin de verdure, dominé par un ancien relais de chasse. Ce 2007 est ...
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coup de cœur
Un tout petit vignoble (par la taille) et une production confidentielle pour ce superbe vin, fruit du travail remarquable de Bertrand et Isabelle Pestoury, effectué dans le respect de la nature et du ...