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    CHÂTEAU MARJOSSE
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    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
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AOC Médoc

Longeant la rive gauche de la Garonne puis de la Gironde, le Médoc est une région du Bordelais, que l'on associe aux grands vins rouges de Bordeaux, même si le vignoble ne forme qu'une bande proche de l'estuaire, forêt et marais couvrant la majeure partie de la presqu'île. C'est aussi une AOC, qui peut provenir de l'ensemble du vignoble médocain; en réalité, elle est essentiellement revendiquée dans la partie nord de la presqu'île. La partie sud, en effet, est occupée par l'AOC haut-médoc qui enserre les six appellations communales (margaux, pauillac, saint-julien, saint-estèphe, moulis-en-médoc, listrac-médoc). Les meilleurs terroirs de l'appellation sont formés de croupes de graves correspondant à l'ancienne île, aujourd'hui enchâssée dans les palus asséchés par les Hollandais au XVII e siècle. Le médoc affirme sa personnalité par un bouquet fruité et beaucoup de rondeur, dus à un pourcentage de merlot plus important que dans les vins du haut Médoc.

vignoble-medoc-credits-PackShot-Fotolia.com.jpg

COULEUR


rouge

POTENTIEL DE GARDE

5 à 15 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Merlot • Petit verdot
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil:

Le médoc se reconnaît à l'élégance de sa robe : rubis profond et sombre, il évolue parfois vers des nuances pourpres ou grenat.



Nez:

La variété des arômes constitue l'un des attraits du médoc : fruits rouges, fruits cuits, confits et secs, confiture, chocolat et cacao, épices, réglisse et sous-bois. Des notes de grillé et de torréfaction, voire de toast chaud, complètent la gamme.



Bouche:

Les vins issus de graves, puissants et corsés, peuvent être tanniques dans leur jeunesse et gagnent à être attendus de cinq à dix ans, ou plus. Ceux qui naissent sur des sols argilo-calcaires sont fins, élégants et subtils. Plus légers que les précédents, ils peuvent être dégustés assez jeunes (entre trois et quatre ans), tout en possédant une bonne aptitude à la garde (de six à dix ans).



Mets vins:

Foie gras chaud aux pommes, viandes rouge ou blanche, gibier à poil ou à plume, fromages (emmenthal, mimolette, saint-nectaire, coulommiers), tarte aux fruits rouges.

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LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • 145poten.jpg
    CHÂTEAU POTENSAC
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Médoc
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    22,50 à 27,00 €
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  • CHÂTEAU LABADIE
    1997
    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Médoc
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • LA GRANDE CUVEE DE DOURTHE
    1998
    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Médoc
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • CHÂTEAU LAFON
    1998
    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Médoc
    - 0 avis
    11 à 15 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Agneau
Brochettes de mouton
Note :
8 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Agneau
Cannelloni à l’agneau
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Gibier
Croustillants de caille
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Oeufs
Omelette poivrons et jambon
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Queue de bœuf à la tomate
Note :
-
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Quiche boudin et pommes
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Tartare classique
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Gibier
Tourtes de faisan au foie gras
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Médoc

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  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BOIS CARRÉ
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BOURNAC
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU COURBIAN
    Élevé en fût de chêne 2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU CÔTES DE BLAIGNAN
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU GAUMARAN
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU HAUT CONDISSAS
    Prestige 2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
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    Bordelais • Médoc
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    CHÂTEAU L'OR DES TERRES
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
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    Bordelais • Médoc
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    CHÂTEAU LE BOURDIEU
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU LEBOSCQ
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
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    CHÂTEAU LOUSTEAUNEUF
    2017
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    - 0 avis
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    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU MOULIN DE CANHAUT
    2017
    Guide 2021
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    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU PATACHE D'AUX
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    38,75 €
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  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU POTENSAC
    2017
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  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU SAINT-HILAIRE
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU TROUSSAS
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU VIEUX ROBIN
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    15 à 20 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU D'ARGAN
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    12,60 €
    Voir l’offre
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU D'ESCURAC
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU LA BRANNE
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Médoc
    8 à 11 €
1  2   3   4   5   6   7   8   9   10   20   30   40   50   60   70   71  
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