Vins 2 étoiles
Deux étoiles dans chaque couleur et deux cuvées méritant un coup de coeur: le domaine confirme à nouveau cette année son statut de référence locale! Ce 2009, assemblage de gamay, de pinot noir et d'au ...
Guide 2011
coup de cœur
Un petit air d'armagnac dans ce 2009 né sur les sables fauves de ce domaine conduit depuis 2007 par Cyril Laudet et son épouse Julie. En effet, de fameuses eaux-de-vie du Bas-Armagnac prennent vie sur ...
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coup de cœur
Créé en 1970, le domaine n'en possède pas moins une partie historique, le moulin de la Touche, édifié en 1745 pour produire de la farine et qui abrite aujourd'hui le caveau de dégustation. Vincent Hér ...
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coup de cœur
En 2007, Vincent et Stéphanie Boyer reprennent le domaine familial, une ancienne ferme templière, elle-même bâtie sur une ferme romaine et propriété des Bénédictins jusqu'à la Révolution. Bernard Boye ...
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coup de cœur
R & D Vins ou l'association de J.-F. Ranvier, oenologue-conseil de renom, et F. Dauvergne, à la tête depuis 2004 d'une structure de négoce. De strictes sélections parcellaires sont à l'origine de ces ...
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coup de cœur
C'est en 1986 que Robert et Pierrette Descoins décident de replanter des vignes sur cet ancien domaine de la rive droite de la Dordogne. Aujourd'hui, les 24 ha de l'exploitation, situés sur un coteau ...
Guide 2011
coup de cœur
Vinifié par la cave de Port-Sainte-Foy, ce bergerac grenat profond issu d'un assemblage merlot-cabernets et élevé en cuve béton pendant quatre mois atteint la première marche du podium des coups de co ...
Guide 2011
coup de cœur
En 1974, Gilbert et Claudie Geoffroy s'installent sur ce vignoble de Duras et entament la restructuration complète de ses 15 ha. En 2000, ils passent le relais à leurs enfants Régis et Angélique, qui ...
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coup de cœur
Constitué par un ancêtre charpentier dont les services étaient parfois rémunérés en lopins de terre, ce domaine décroche ici son troisième coup de coeur. Aux superbes rouges 2004 et 2006 succède en ef ...
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coup de cœur
Comment ne pas s'attacher au charmant village de Hunawihr, célèbre pour son église fortifiée au milieu des vignes? Les Ziegler y sont vignerons depuis 1634, mais ont attendu Fernand pour se lancer dan ...
Guide 2011
coup de cœur
Si aucun grand cru n'est délimité à Obermorschwihr, ce village situé au sud de Colmar n'en possède pas moins des lieux-dits fort intéressants, comme le Bildstoecklé. Stéphane Bannwarth, fils de Lauren ...
Guide 2011
coup de cœur
La famille Bohn, qui fait remonter sa lignée à la fin du Moyen Âge, est l'une des plus anciennes familles de Blienschwiller, village dont la réputation viticole remonte au VIII e s. Un ancêtre fut hus ...
Guide 2011
coup de cœur
Régulièrement sélectionné dans le Guide, ce domaine qui n'a cessé de s'agrandir depuis sa reprise en 1975 par Gérard Charvet décroche ici son troisième coup de coeur. Pour succéder au moulin-à-vent 19 ...
Guide 2011
coup de cœur
C'est en 1960 que les vignerons de cinq communes du Beaujolais septentrional s'unissent et achètent le château du Bois de la Salle pour y installer leur coopérative. Dans l'espace d'accueil récemment ...
Guide 2011
coup de cœur
Installée entre Mâconnais et Beaujolais, la famille Martin a élaboré un magnifique beaujolais blanc – né de vignes âgées de vingt-deux ans prenant racine dans un sol argilo-calcaire propice au chardon ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce domaine implanté en 1972 au pied du village de Quincié étend son vignoble de 8 ha sur des coteaux exposés plein sud. Alain Nesme y a élaboré un magnifique 2009 qui se présente à l'oeil dans un écri ...
Guide 2011
coup de cœur
Un coup de maître dans le millésime 2009, et il est signé par une des plus importantes coopératives du Beaujolais. Deux des vins de domaines élaborés par la cave décrochent deux étoiles. Le Dom. Roman ...
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coup de cœur
Le millésime 2009 réussit particulièrement à cette société de négoce, qui appose sur les étiquettes de ses bouteilles la marque "Signé Vigneron". Ce coup de coeur du jury vient en effet s'ajouter à ce ...
Guide 2011
coup de cœur
Voilà plus de trente ans que Jean-Paul Vincent et son épouse ont créé cette exploitation située au coeur du Beaujolais, dans l'ancien presbytère de Saint-Lager. Ils réussissent ici un doublé en côte-d ...
Guide 2011
coup de cœur
Deux des plus grandes coopératives de la région, l'une au sud du Beaujolais et l'autre plus au nord, dans la zone des beaujolais-villages et des crus, viennent de s'unir en 2010, constituant ainsi une ...
Guide 2011
coup de cœur
Une famille belge passionnée par les vins du Beaujolais conduit cette propriété depuis 2007. La gamme de ses productions s'est élargie en 2009 et couvre désormais huit appellations, contre quatre deux ...
Guide 2011
coup de cœur
Arnaud Aucoeur complète la production de son exploitation par une activité de négoce, en proposant des sélections parcellaires de domaines, qu'il met en bouteilles à la propriété. C'est l'une de ces c ...
Guide 2011
coup de cœur
Pour élaborer cette cuvée dont le nom évoque la chapelle veillant sur le vignoble de Fleurie, le domaine cultive des ceps de gamay d'une cinquantaine d'années plantés sur un terroir sableux. Le millés ...
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coup de cœur
Située aux Capitans, lieu-dit réputé du cru, une exploitation de 8 ha conduite par Franck Juillard depuis 1992. Celui-ci a élaboré un juliénas de haut niveau. La robe est superbe, d'un rouge sombre in ...
Guide 2011
coup de cœur
Bien connu des lecteurs du Guide, un château historique agrémenté d'un jardin à la française, transformé en hôtel 4 étoiles comprenant un spa et un restaurant gastronomique. Il commande une exploitati ...
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coup de cœur
Installés depuis 1979 à la tête d'un domaine producteur de régnié et de beaujolais-villages, les Grandjean ont acheté en 2005 une parcelle de vignes en morgon. Après quatre citations successives dans ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce domaine commandé par une gentilhommière du XVIII e s., dont le pavillon de repos a été transformé en gîte rural, reçoit un deuxième coup de coeur, après celui décroché dans l'édition 2002 pour son ...
Guide 2011
coup de cœur
Haut-Canteloup retrouve la plus haute marche avec cette cuvée Prestige qui n'a jamais aussi bien porté son nom depuis son coup de coeur dans le millésime 2004. La robe est pourpre foncé tirant vers le ...
Guide 2011
coup de cœur
Depuis 1981, Christian Rey et ses enfants, Laurent en 2005 et Fanny en 2008, continuent d'écrire une histoire familiale et vigneronne qui remonte à 1763; une histoire qu'ils inscrivent, et ce n'est pa ...
Guide 2011
coup de cœur
En plus de vous proposer un parcours dans son vignoble de 14 ha, Frederike Bouzon vous fera aussi visiter sa chèvrerie et peut-être même goûter son fromage bio. En tout cas, ne manquez surtout pas de ...
Guide 2011
coup de cœur
L'Espérance 2005 avait conquis le jury, elle est imitée par sa petite soeur 2007. Une belle couleur pourpre profond habille le verre. Le bouquet naissant mais déjà très expressif évoque les fruits noi ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce château commencerait-il à s'habituer aux coups de coeur du Guide? C'est en effet le quatrième obtenu par le domaine depuis sa création en 1990, et le troisième pour cette cuvée principale. Une rais ...
Guide 2011
coup de cœur
On connaissait surtout la famille Demonchaux pour son Château Pierrail, cru de bordeaux supérieur qui collectionne les coups de coeur du Guide: pas moins de quatre au cours des sept dernières années. ...
Guide 2011
coup de cœur
Un somptueux collier de perles fines et régulières parcourt la robe jaune citron de ce crémant. Dès le premier nez, ce dernier affirme sa puissance, offrant un bouquet intense et frais d'agrumes. Vend ...
Guide 2011
coup de cœur
Parmi les vins de Joël Dupuy, c'est habituellement le Château Labadie qui arrive en tête, mais cette année c'est le Laroche Joubert qui a été le plus apprécié, à tel point qu'il décroche un coup de co ...
Guide 2011
coup de cœur
Que Simone et Maurice Robert soient rassurés, s'ils ne l'étaient déjà, la relève est bien, très bien même, assurée. À leur suite, leur fille Isabelle et son mari Stéphane Le May portent haut les coule ...
Guide 2011
coup de cœur
Habitué aux étoiles, souvent par paires, et aux coups de coeur, ce cru se distingue une fois encore par la qualité de sa production. D'abord avec un blanc magnifique, aux reflets citron vert, qui libè ...
Guide 2011
coup de cœur
Les archives du domaine font remonter ses racines à 1690. Hervé Félix avait pourtant choisi un temps le service public (fonctionnaire de l'Équipement) avant de revenir sur l'exploitation en 1987. Conn ...
Guide 2011
coup de cœur
"Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne." Un conseil d'Épicure que nos jurés ont eu envie de suivre à la lettre lorsqu'ils ont découvert ce vin à la brillance solaire et a ...
Guide 2011
coup de cœur
Un vrai "vin de soif", ce bourgogne rosé issu uniquement de pinot gris. Un cépage blanc, mais dont la peau gris rose peut donner de la couleur aux vins. L'élevage court (cinq mois en cuve) laisse le f ...
Guide 2011
coup de cœur
Lionel et Séverine Jacquet ont créé leur domaine à Chitry en 2002. Et par souci de tester leur production, ils ont présenté ce pinot noir aux dégustateurs du Guide. Bingo! Un coup de coeur pour leur p ...
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coup de cœur
Joli paradoxe, ce pinot noir est produit par un spécialiste du chardonnay officiant en terre chablisienne. Petite superficie, élevage court en cuve (six mois), mais grand vin! Un nez de cassis, une en ...
Guide 2011
coup de cœur
Présente dans tous les terroirs du Chablisien et du Tonnerrois, la famille Dampt collectionne les étoiles. C'est Éric Dampt qui a produit ce superbe chardonnay, élégant et bien équilibré. Le nez inten ...
Guide 2011
coup de cœur
Cuvée Sainte-Claire? Simplement un hommage à sa femme! Hervé Félix a visé juste puisque ce 2008 a séduit les dégustateurs au point que ces derniers ont attribué un coup de coeur à ce vin qui frôle l'e ...
Guide 2011
coup de cœur
Si les petits cailloux blancs tapissent la surface des vignes, c'est bien dans la profondeur du sol argilo-calcaire que Pascal Bouchard est allé chercher ce coup de coeur. Son petit-chablis issu du né ...
Guide 2011
coup de cœur
Nathalie Bonnod est trop modeste: elle devrait écrire "très vieilles vignes" sur ses étiquettes, car à soixante-quatorze ans, les ceps de gamay, qui ont été plantés par son grand-père Joseph, sont de ...
Guide 2011
coup de cœur
Les cabernet-d'anjou du domaine sont une valeur sûre, plusieurs fois coups de coeur du Guide. Cette année, un anjou-villages de la propriété sort lui aussi nettement du lot. Ce pur cabernet-sauvignon ...
Guide 2011
coup de cœur
Les frères Luc et Fabrice Martin vinifient le chenin avec une réelle maîtrise, notamment les liquoreux, comme le montrent plusieurs coups de coeur en coteaux-du-layon. Ils élaborent avec le même soin ...
Guide 2011
coup de cœur
"Confits", ces raisins le sont en quelque sorte, par l'action du botrytis qui concentre les baies et permet d'obtenir sur ce terroir d'agréables vins doux. Celui-ci s'habille d'une robe jaune paille a ...
Guide 2011
coup de cœur
Joël Taluau, régulièrement présent dans le Guide, signe un vin de classe, prouvant ainsi qu'il n'est point besoin de boisé racoleur pour atteindre les sommets. La parure est superbe: rubis intense par ...
Guide 2011
coup de cœur
Trois vins présentés, trois vins sélectionnés: un joli tir groupé pour Philippe Joulin, avec en tête ces Jeunes Vignes. La robe profonde, presque noire, est égayée par de jolies nuances violacées. Pui ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine de Nerleux ("loups noirs" en ancien français) est un incontournable du Saumurois. Il obtient avec ce 2008 son troisième coup de coeur, le premier en saumur-champigny. Les vignes à l'origine ...
Guide 2011
coup de cœur
Envie de découvrir le cépage typiquement solognot qu'est le romorantin? Voici le cour-cheverny qu'il vous faut, une cuvée remarquable, au nez flatteur et complexe de réglisse et de fruits secs, agréme ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine, situé au pied de l'ancienne forteresse Sainte-Anne qui domine sur une butte volcanique la plaine de la Loire, est cultivé en agriculture biologique depuis douze ans. Dans ce millésime, la ...
Guide 2011
coup de cœur
Soigneux à la vigne comme au chai, Emmanuel Couet livre un excellent coteaux-du-giennois issu de sols argilo-calcaires et d'argiles à silex. Le nez s'ouvre d'emblée sur de belles fragances exotiques ( ...
Guide 2011
coup de cœur
En 1994, le lycée viticole a repris l'ancien domaine de l'INRA. Depuis, le vignoble, implanté sur des sols riches en silex, a été entièrement rénové. Mention très (très) bien et félicitations du jury ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine d'une quarantaine d'hectares est situé dans le vignoble des coteaux-du-layon. Plusieurs générations de viticulteurs s'y sont succédé et la dernière (les frères François et Philippe Tisseron ...
Guide 2011
coup de cœur
Appartenant à Bernard Chéreau, vigneron réputé établi à Saint-Fiacre-sur-Maine, le Domaine du Bois Bruley est l'une des rares exploitations encore présentes à Basse-Goulaine. Cette cuvée surprend agré ...
Guide 2011
coup de cœur
Un coup de coeur 100 % tressallier, cépage blanc typique de Saint-Pourçain, voilà qui ravira les amateurs de l'appellation. Jaune paille à reflets dorés, ce vin dévoile un bouquet d'une grande puissan ...
Guide 2011
coup de cœur
Bruno Lecomte s'est lancé dans la viticulture en 1995, en achetant 1,5 ha de vignes en AOC quincy. Aujourd'hui, son fils Nicolas est venu le rejoindre sur un vignoble qui désormais couvre 10 ha: sans ...