Vins 2 étoiles
Né sur le terroir marno-calcaire du coteau est de la roche de Vergisson, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin est drapé d'un or pâle aux multiples reflets verts. Le nez mêle ...
Guide 2011
coup de cœur
Cette maison de négoce, fondée en 1990, exporte plus de 65 % de sa production vers les pays anglo-saxons, mais aussi au Japon et en Islande. Sélectionnée avec soin, cette cuvée de macôn-villages a séd ...
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coup de cœur
À la tête de ce domaine de 8 ha depuis vingt-cinq ans, Jean Manciat, vigneron passionné et talentueux, propose une remarquable cuvée dorée ourlée de reflets pistache. Le nez complexe mêle les fruits j ...
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coup de cœur
Sélectionné et "étoilé" tous les ans, ce domaine n'avait jamais décroché de coup de coeur dans l'appellation. C'est chose faite avec ce vin issu d'un climat situé au coeur des 1 ers crus, à mi-coteau, ...
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coup de cœur
"Voici des fruits, des fleurs, des feuilles et des branches et puis voici mon coeur qui ne bat que pour vous." Ce vers du poème Green de Verlaine correspond à ce vin autant qu'à cette terre vouée au p ...
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coup de cœur
Issu de vignes ayant toutes dépassé le demi-siècle, ce 2008 a été élevé pendant huit mois en cuve de bois. Le nez a gardé une grande fraîcheur, qui se traduit par des notes de tilleul, de menthol et d ...
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coup de cœur
Le lycée viticole donne l'exemple! C'est bien le moins qu'il puisse faire et cela contribuera sans doute à renforcer la motivation des élèves et des stagiaires qui travaillent sur ce domaine d'applica ...
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coup de cœur
Fait rare, un même producteur se voit finaliste pour ses deux vins et décroche, pour chacun, la récompense suprême, et dans les deux couleurs s'il vous plaît. Sur la première marche du podium, le sant ...
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coup de cœur
"Exubérant et complexe": voilà comment le jury, exclusivement féminin cette année, définit cette roussette à la robe pâle animée de reflets verts et gris. Frédéric Giachino annonce un sucre résiduel i ...
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coup de cœur
"Que de plaisir!", s'exclame un dégustateur. Cette cuvée s'impose grâce à son nez expressif de fruits mûrs (rien d'étonnant, car elle a été vendangée par tries fin août 2009) et à sa bouche aux arômes ...
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coup de cœur
Cette Version originale tient toujours le haut de l'affiche. Et les millésimes impairs semblent particulièrement réussir à Fabien Geoffrenet: coup de coeur pour les 2005, 2007 et donc pour ce 2009. Au ...
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coup de cœur
Jean-Max Manceau, après vingt-huit ans d'expérience dans un des plus beaux châteaux de Chinon, se consacre désormais pleinement à la propriété familiale dont il a pris la tête en 2002. Soucieux d'orig ...
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coup de cœur
Serge et Bruno Sourdais s'attachent à valoriser les terroirs et l'âge vénérable de leurs vignes dans leurs chinon, et c'est un véritable plaisir pour le consommateur que d'y découvrir la richesse des ...
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coup de cœur
Pour découvrir les vins d'André Davy, rendez-vous au chalet de dégustation niché sur la corniche angevine, au coeur d'un vignoble de 23 ha, qui offre un superbe panorama sur la vallée de la Loire et l ...
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coup de cœur
Louis XIV n'avait que douze ans lorsque la lignée vigneronne des Marchand a débuté aux Loges... Depuis 1989, Éric et Pascal sont aux commandes. Ils signent un 2009 des plus remarquables, très pâle, cr ...
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coup de cœur
La maison Jean Dumont appartient au groupe Saget, créé par une famille originaire de Pouilly-sur-Loire et aujourd'hui présente dans toute la vallée de la Loire. Elle propose un grand pouilly-fumé. Les ...
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coup de cœur
À la tête de cette exploitation qu'il façonne depuis le début des années 1970, Jean-Paul Balland est aujourd'hui assisté de ses deux filles: Isabelle, oenologue, et Élise pour la partie commerciale. L ...
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coup de cœur
Installée entre Cognac et Pons, cette exploitation familiale étend ses 34 ha de vignes sur les sols à dominante calcaire de la Petite Champagne. Privilégiant l'ugni blanc dans son assemblage (95 %), c ...
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coup de cœur
Cette année encore Jacques Bianchetti, sympathique vigneron, technicien pointu, guitariste et chanteur à ses heures, toujours adepte du bon mot, reçoit les honneurs du grand jury qui décerne un coup d ...
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coup de cœur
Marie-Brigitte Poli a repris en 1996 le domaine familial, et a créé sa cave trois ans plus tard. Épaulée par son compagnon Éric, lui aussi vigneron, faisant appel au talent de son vinificateur Xavier ...
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coup de cœur
Jean-Louis Santamaria représente la cinquième génération sur le domaine. Le vignoble de 13 ha est en cours de conversion bio. Ne manquez pas de rencontrer ce passionné qui vous parlera de sa terre et ...
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coup de cœur
Troisième coup de coeur pour ce domaine situé entre Méditerranée et Atlantique, face aux Pyrénées, sur un site historique qui représente la plus ancienne trace de vin de qualité en Ariège. Cultivées e ...
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coup de cœur
Situé au pied du monte San Appiano (1 100 m de haut), à 2 km de la mer, ce vignoble de 12 ha est conduit depuis dix ans par Florence Giudicelli-Girard, assistée de son mari. C'est un rêve qu'elle avai ...
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coup de cœur
Condrieu, saint-joseph, côte-rôtie ou vin de pays des Collines rhodaniennes, les vins de François Villard fréquentent avec assiduité les pages du Guide. Coup de coeur l'an dernier avec son viognier Le ...
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coup de cœur
Élevage parfaitement réussi pour ce pinot noir qui décroche un coup de coeur! Les treize mois de fût ont légué au nez des notes d'épices et de réglisse qui soulignent harmonieusement les parfums de fr ...
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coup de cœur
Une réussite incontestable pour ce jeune couple de vignerons passionnés qui décide en 2003 de rénover une vieille ferme béarnaise, puis de louer des parcelles de vignes et de transformer la grange en ...
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coup de cœur
Que dire de la Canorgue que vous ne sachiez déjà? Que ce domaine a été l'un des premiers à avoir entendu les voix du bio en Provence, en 1980? Qu'il brille régulièrement en AOC luberon (feu côtes-du-l ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce domaine de près de 20 ha vinifie en cave particulière depuis 2004 seulement. Le Guide l'avait d'ailleurs repéré dès son premier millésime. Il n'aura pas fallu attendre longtemps pour le voir attein ...
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coup de cœur
Dominant l'étang de Thau, le domaine existe depuis 1930. Albert Morin, issu d'une famille de vignerons d'Algérie, perpétue la tradition viticole depuis 1981. Privilégiant la roussanne, son 2009 est un ...
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coup de cœur
"La valeur n'attend pas le nombre des années", voilà l'adage que semble illustrer ce 2009 à la robe noir brillant et aux parfums prometteurs de fruits rouges et noirs mêlés d'épices. Partagé entre la ...
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coup de cœur
La famille Anglès, installée de très longue date (1650) dans le joli village méridional de Jonquerettes, a ses habitudes dans le Guide. Dans la précédente édition, c'est un 100 % viognier qui avait ob ...
Guide 2011
coup de cœur
Née du mariage de Claudie et Jean-Pierre Achard, l'union des fermes Vincent et Achard a permis de constituer un vignoble d'une dizaine d'hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique ...
Guide 2011
coup de cœur
Jean-Pierre et Nathalie Margan, pionniers du bio dans la région (1980), n'en sont pas à leur premier coup de coeur, tant en AOC qu'en vin de pays. Ils brillent cette année dans les trois couleurs et s ...
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coup de cœur
Élisabeth et Philippe Bernard signent un vacqueyras remarquable, né de ceps de grenache âgés de cinquante ans et de syrah de vingt ans. Ce coup de coeur distingue un vin d'une rare finesse olfactive, ...
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coup de cœur
Avec une moyenne de température annuelle de 14° C, le village de Roquebrun est le plus chaud de l'appellation. Cette situation privilégiée a conduit l'INAO à accorder en 2005 une dénomination géograph ...
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coup de cœur
Le Mas de Madame, édifié au XVI e s., a été restauré en 2003 et les chais entièrement renovés en 2006. Le vignoble du domaine étant l'un des plus anciens de l'appellation, tous les ingrédients étaient ...
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coup de cœur
Comme ses vins, Jean-Louis Denois a du caractère: c'est lui qui, il y a quelques années, expérimentait des cépages alsaciens dans la région. Ses ceps sont plantés en altitude, au pied des Pyrénées, si ...
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coup de cœur
Viviane Sroka conduit depuis maintenant dix ans ce petit vignoble situé à l'extrémité ouest du département de la Dordogne, aux confins du Bordelais. Si sa cuvée Extravagance a été par deux fois sélect ...
Guide 2011
coup de cœur
Les coups de coeur du Guide, Thierry Després connaît: il en a récolté plus d'un en monbazillac. En revanche, dans l'appellation bergerac sec, c'est une grande première pour ce vigneron adepte de la vi ...
Guide 2011
coup de cœur
D'une qualité constante depuis de nombreuses années, la cuvée phare de ce domaine de 40 ha acquis par Jean-Marc Laffitte il y a plus de vingt-cinq ans passe à la vitesse supérieure dans le millésime 2 ...
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coup de cœur
Vignoble le plus à l'ouest de l'aire d'appellation, 15 ha au sommet d'un plateau de graves siliceuses. Une magnifique robe d'encre ornée de reflets violines habille ce pur malbec. Explosif et complexe ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce n'est pas la première fois que Sébastien Bordenave-Coustarret signe une cuvée coup de coeur (voir Le Barou 2007 Doux dans la précédente édition du Guide); en revanche, présenter trois cuvées toutes ...
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coup de cœur
Si ce coup de coeur a été décerné à l'aveugle à ce superbe madiran de la cave de Crouseilles, il vient aussi couronner toute la gamme de cette brillante coopérative dont trois autres cuvées sont reten ...
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coup de cœur
Déjà coup de coeur dans le millésime 2006, cette cuvée s'affirme décidément comme l'un des modèles de l'appellation. Issue de vignes âgées de plus de cinquante ans plantées en terrasses sur des coteau ...
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coup de cœur
Incontestable référence de l'appellation haut-montravel, dans laquelle il récolte régulièrement étoiles et coups de coeur, le domaine du Puy-Servain atteint cette fois-ci le haut du tableau avec un mo ...
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coup de cœur
Le passé viticole de ce château perché sur la crête du coteau de Pécharmant est pour le moins impressionnant: voilà plus de quatre siècles que le vignoble est exploité par la même famille (des cousins ...
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coup de cœur
Un beau cadeau d'anniversaire pour Didier Roches, qui fête avec le millésime 2008 ses dix ans à la tête du domaine ainsi que ceux de son fils Nicolas auquel la cuvée rend hommage. Vêtu d'une robe gren ...
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coup de cœur
Laurence Rosinoer a parfaitement réussi son millésime. Pas moins de trois de ses vins obtiennent deux étoiles, avec en prime un coup de coeur pour ce rosé. D'une tenue impeccable, rose pâle à reflets ...
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coup de cœur
Deuxième année de présence dans le Guide pour cet Italien d'origine, qui a longtemps dirigé l'un des grands crus de Saint-Émilion, et déjà un coup de coeur! La robe est d'or jaune, brillante. Les arôm ...
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coup de cœur
L'exploitation fondée par Pierre Adam s'est notablement agrandie depuis sa création après guerre: Rémy Adam dispose de 14 ha de vignes, avec des parcelles dans le Kaefferkopf, le grand cru d'Ammerschw ...
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coup de cœur
Ce domaine a son siège dans une maison du XVIII e s. au centre de Soultzmatt. S'étirant le long de la Vallée Noble, le village est dominé par les pentes escarpées et ensoleillées du Zinnkoepflé dont J ...
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coup de cœur
Bel exemple d'architecture néoclassique, ce château commande un vignoble où le merlot se taille la part du lion. Le cépage (90 % de l'assemblage) trouve sa parfaite expression dans ce vin à la robe si ...
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coup de cœur
Jamais deux sans trois... Pour succéder aux remarquables millésimes 2001 et 2003, cette cuvée élaborée par l'ancien musicien Vincent Rapin, épaulé de son épouse architecte, décroche un nouveau coup de ...
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coup de cœur
Philip de Haseth-Möller conduit depuis 2005 ce domaine de 12 ha établi sur le tertre de Canon dominant la Dordogne. Stéphane Derenoncourt, consultant de renom, intervient sur le cru. Grenat intense et ...
Guide 2011
coup de cœur
Si le Château Piada a déjà remporté deux coups de coeur en barsac dans les premières éditions du Guide, les Lalande n'avaient jamais décroché cette distinction en cérons. Voilà qui est fait avec ce vi ...
Guide 2011
coup de cœur
La coopérative de Puisseguin est réputée pour la grande qualité de ses cuvées et souvent "étoilée" dans le Guide. En témoigne encore cet excellent 2007, dont le nom rappelle tout simplement l'année de ...
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coup de cœur
1999, 2002, 2006, 2007: avec ce millésime, Dominique Maurèze obtient son quatrième coup de coeur pour ce vin. À la tête du cru depuis treize ans et fort d'une longue expérience, il dispose d'équipemen ...
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coup de cœur
La cuvée Haut-Renaissance renoue avec le coup de coeur: voici en effet sa septième consécration, la dernière ayant été obtenue dans le millésime 2002. Cinq ans plus tard, donc, les vignes de merlot d' ...
Guide 2011
coup de cœur
Implantée sur un plateau calcaire, cette propriété de près de 19 ha a été achetée en 2000 par Philippe Raoux, créateur aux portes du Médoc de la Winery d'Arsac, haut lieu de l'oenotourisme moderne. El ...
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coup de cœur
Avec ce premier millésime, Patrick Meynard, le nouveau propriétaire de ce cru situé essentiellement sur la partie la plus haute de l'appellation, à la limite de Castelnau, fait une entrée dans le Guid ...