AOC Puisseguin-saint-émilion

Puisseguin est la plus orientale des appellations voisines de Saint-Émilion. Là ne s'arrête pas son originalité. Sa personnalité tient à l'histoire, qui dut y être souvent troublée, comme en témoignent les souterrains creusés par ses habitants. Elle est aussi liée au terroir, qui réserve une part prépondérante au merlot. Pays de petites exploitations, l'appellation réserve à l'amateur de belles découvertes.

COULEUR


rouge

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Vous cherchez d’autres vins Puisseguin-Saint-Emilion ?

Comment reconnaître un Puisseguin-saint-émilion ?



Puisseguin-saint-émilion : quel œil ?

D'une couleur soutenue, la robe – entre rubis et topaze – annonce la solidité et la force du vin.



Puisseguin-saint-émilion : quel nez ?

Le puisseguin-saint-émilion développe un bouquet expressif où l'on sent fortement l'influence du merlot. Celle-ci se manifeste par des parfums bien marqués de fruits rouges mûrs, avec quelques notes de fruits à noyau. La palette aromatique du puisseguin ne s'arrête pas là. Suivant les crus, les millésimes et les bouteilles, le dégustateur rencontre ici une note de fraise, de cerise ou de prune, là une autre de menthe ou de figue sèche. Parmi les arômes les plus fréquents, on retient le cassis, la réglisse, le cuir, le sous-bois et une note assez surprenante de noix de coco. Ce dernier parfum s'harmonise avec les savoureuses fragrances de vanille qui révèlent le passage en barrique.



Puisseguin-saint-émilion : quelle bouche ?

La matière est moelleuse, charnue et savoureuse. Dans les vins les plus réussis, des arômes de fruits confits se fondent avec un bois bien dosé et des tanins puissants, ronds et longs.



Puisseguin-saint-émilion : quel accord mets/vins ?

Viande rouge ou blanche, gibier, fromages.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

LES VINS D’APPELLATION Puisseguin-saint-émilion

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Bordelais

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.