Vins 2 étoiles
C’est l’histoire d’amis d’horizons différents qui se retrouvent en 1990 autour d’une même passion: le vin et le Sud-Ouest. Une passion aujourd’hui récompensée par ce coup de cœur. Le Prévôt 2006 est u ...
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coup de cœur
Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants d'Aquitaine, exploite une trentaine d'hectares de vignes en Libournais. Plusieurs crus proviennent de ses parents et grands-parents. Celui-ci vient d ...
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Idéalement situé sur un plateau argilo-calcaire classique de la région, à mi-chemin entre les églises de Montagne et de Saint-Georges, ce château bénéficie des soins les plus rigoureux tant au vignobl ...
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Vous pouvez facilement voir les vignes d'où ce vin est issu, car elles bordent la nationale en direction de Beaune, juste après le panneau signalétique de Chorey, à gauche. Le pinot noir dans sa puret ...
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Surprise, c'est de la partie classée en village du climat Peuillets et non de celle classée en 1 er cru que provient ce vin plébiscité. Le rouge ardent de la robe s'anime des reflets bleutés de la fla ...
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«Un vin au-dessus de son niveau d'appellation», ainsi conclut un juré. On pourrait aussi dire qu'il fait honneur à sa classe, mais quoi qu'il en soit, le résultat est là. Un coup de cœur délicieux, ri ...
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coup de cœur
Nathalie Oudin a repris en 2008 le domaine familial créé à partir de parcelles transmises par son grand-père. Dans la cave, elle trouve un coup de cœur laissé par ses parents, un vin pur qui respire l ...
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coup de cœur
D'après le jury de dégustation, voici la plus belle bouteille de l'appellation proposée cette année. Et à ce titre, Julien Brocard, fils de Jean-Marc, décroche un coup de cœur. Son domaine (10 ha d'un ...
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Chez les Laroche de Fleys, deux signes distinctifs: les vendanges manuelles et l'appartenance à la grande famille des vignerons indépendants. La distinction se fait aussi au niveau du vin avec un coup ...
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Jean-Marie Chaland, enfant du pays, s'est installé en 2000 sur un vignoble de 6 ha qu'il conduit en culture biologique. Les argiles brunes en profondeur et les cailloux blancs en surface du climat L'É ...
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Olivier Fichet, cogérant du domaine Fichet, a acquis en nom propre en 2005 cette exploitation sise à Burgy, qui élaborait jusqu'alors des effervescents. Un travail précis sur les terroirs, une recherc ...
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La troisième génération de la famille Cheveau a pris les rênes de ce domaine depuis quelques années. Tout en conservant le patrimoine transmis, Nicolas et Julien ont apporté du changement, notamment d ...
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coup de cœur
Septième coup de cœur dans cette appellation pour Béatrice et Jean-Michel Drouin et troisième de suite! Or blanc pur, leur 2007 offre un nez de fruits mûrs et d'agrumes, ponctué de notes minérales. To ...
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coup de cœur
Ce domaine décroche ici son sixième coup de cœur à Givry, le troisième pour un blanc. 2007 semble avoir été un millésime porteur, si l'on en juge par les trois vins retenus cette année. Or léger brill ...
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coup de cœur
«Faut pas jouer les riches, quand on n'a pas le sou…», chantait Jacques Brel. Lui qui aimait à traîner dans les cafés avant ses concerts aurait changé d'avis s'il avait goûté à ce village aux qualités ...
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coup de cœur
Vous trouverez cette maison au cœur du village de Rully, face au château Saint-Michel. Acquise en 1993 par la famille Kjellerup, originaire du Danemark, elle propose une cuvée qui n'a pas laissé nos j ...
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«Il nous fallut bien du talent, pour être vieux sans être adultes…». Ce vers de la Chanson des Vieux Amants de Brel résume l'esprit de ce domaine dirigé par deux frères; ils ont déjà une expérience ce ...
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Une référence incontournable pour les liquoreux de la vallée du Layon: dix coups de cœur en chaume, quarts-de-chaume, coteaux-du-layon, anjou et donc savennières-roche-aux-moines. Cela ne fait que cin ...
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Dominique Joseph signe une cuvée confidentielle que se disputeront les amateurs de saumur blanc. Éclatant dans sa robe dorée, ce 2008 mêle les fruits jaunes et blancs assortis de notes minérales. Ce f ...
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coup de cœur
Un domaine familial assez récent – constitué en 1965 et repris par Bruno Roulot en 1981 –, plutôt modeste (5 ha environ), discrètement installé dans la vallée du Surmelin, affluent de la rive gauche d ...
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coup de cœur
Daniel Perrin reprend en 1957 le vignoble familial, et devient récoltant-manipulant. Aujourd’hui, son fils Christian exploite 14 ha à Urville dans la Côte des Bar (Aube). Il se distingue particulièrem ...
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coup de cœur
Yves Martin acheta en 1905 ce domaine situé sur le terroir de galets calcaires du Plan de Dieu (territoire autrefois envahi par les brigands et que personne ne traversait sans donner son âme à Dieu…). ...
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2001, 2004, 2005, 2006 et désormais 2007, le Rouge de Bachen enchaîne les coups de cœur et collectionne les étoiles. Michel Guérard fait preuve d'autant de talent derrière les fourneaux qu’au milieu d ...
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Sylvie et Isabelle, les deux sœurs qui conduisent ce domaine de 35 ha depuis presque vingt ans, ont créé cette nouvelle cuvée en hommage à leur grand-père, François de Menthon, ministre de la Justice ...
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Le vignoble est situé rive droite du Rhône, à quelques kilomètre de Bagnols-sur-Cèze, au pied du Camp de César et sous la protection de la Dent de Signac. Sur ce terroir argilo-sablonneux en pentes et ...
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coup de cœur
Après trois coups de cœur en côtes-du-rhône (millésimes 1989, 1993 et 1998), voici la plus haute distinction également en villages pour le domaine de Rémy Klein. Le grenache domine largement la syrah ...
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Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce vigneron, installé en 1998 sur le domaine familial. Laurent Habrard déborde d’initiatives pour faire connaître son vin. Il se flatte même de le faire dégust ...
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En dix ans, et pour cette seule AOC, le domaine a décroché plus de trente étoiles et deux coups de cœur. Couronnée en rouge dans la dernière édition, cette cuvée Christophe l'est en blanc cette année. ...
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Rolande, puis Aline et en 2007, Stéphanie: depuis 1970, ce domaine, à l’origine planté d’oliviers, est conduit par des femmes. Ces vigneronnes ont appris à mettre à profit la diversité des sols et des ...
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coup de cœur
Dixième coup de cœur pour cette exploitation, le deuxième en saint-joseph. Une valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale. Ce 2007 révèle une grande maîtrise de l’élevage en barrique: le vin a s ...
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coup de cœur
Les vacqueyras blancs sont rares donc précieux. Or pâle, celui-ci brille d'éclats verts. Le nez est assailli de notes puissantes de pain grillé. Le palais s'ouvre sur une minéralité discrète, puis pre ...
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Septième coup de cœur pour Fondrèche; le palmarès est éloquent. Il faut dire que Sébastien Vincenti conduit son domaine avec tous les soins nécessaires (taille courte, enherbement, palissage, ébourgeo ...
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«Kallisté», littéralement «la plus belle»: c'est ainsi que les marins grecs de l'Antiquité nommaient la Corse, d'où est originaire André Balliccioni. Un nom on ne peut plus approprié pour cette cuvée ...
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Jean Daurat et son fils Jean-Remy sont installés aux abords du col d'Extrême, dans l'ancienne demeure de Jacques Fournié de Novelli, plus connu sous le nom de Benoît XII, de qui le domaine tire son no ...
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À chaque parution du Guide, les amateurs de limoux s’interrogent: lequel des quatre territoires limouxins ravira la meilleure place? Cette année, c’est le méditerranéen qui s’impose, suivi de près par ...
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Trois autres dans cette même appellation, cinq en madiran: le château Montus décroche ici son neuvième coup de cœur. Qu’ajouter de plus? Alain Brumont signe à nouveau un grand pacherenc. Paré d’une ro ...
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Les grappes de petit manseng, de gros manseng, de petit courbu et d’arrufiac ont été récoltées aux alentours du 15 novembre, jour de la Saint-Albert. Ces quatre cépages ont donné naissance à un moelle ...
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coup de cœur
Quatre coups de cœur consécutifs (sans compter les millésimes 1987 et 1990): le château de Gueyze est LA référence de l’appellation. La couleur du 2007 est brillante, grenat intense. Le nez offre un m ...
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coup de cœur
Tout proche du magnifique château fort de Bonaguil, ce domaine de 14,7 ha, repris en 1994 par le couple Costes, est devenu un habitué du Guide. Le voici qui reçoit enfin les honneurs du grand jury en ...
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coup de cœur
Choyé par Sébastien Bordenave, un petit domaine (5 ha) implanté dans l’un des secteurs les plus élevés de l’appellation (380 m). Très haute également, la qualité de ce jurançon, coup de cœur de cette ...
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Le madiran le plus typé de ceux présentés au grand jury. Drapé dans une majestueuse robe noire intense et profonde, ce pur tannat livre un nez puissant qui s’ouvre sur les épices, relayées par les fru ...
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Philippe Mur et son épouse Chantal sont installés depuis 1998 sur ce domaine de 10 ha, aujourd’hui conduit selon les principes de l’agriculture biologique. Ils décrochent un coup de cœur pour ce pur t ...
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Non sans humour, Fabrice Feytout déclare vouloir «cultiver le botrytis»... Après un coup de cœur dans le millésime 2004, deux étoiles pour les 2003 et 2005, son monbazillac est à nouveau en haut de l’ ...
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coup de cœur
Conduit depuis 2000 par Isabelle Carles et Franck Pascal, ce domaine se convertit à l'agriculture biologique. Il présente un vin élaboré de la manière la plus naturelle possible, fermenté en barrique, ...
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Installé en 2002, Nicolas Boyer représente la dix-septième génération sur le domaine. Si depuis le coup de cœur du rosé 2005 l’étiquette a rajeuni, elle a gardé un air de famille. Tout comme ce millés ...
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coup de cœur
Un domaine précurseur en matière d’agriculture biologique et soucieux du respect environnemental dès 1970. En 2007, les familles Parmentier et Jolly reprennent la propriété et se lancent dans une vast ...
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coup de cœur
Le clos Gautier, créé en 2003 par Sébastien Pereira, voit les 21 ha de son vignoble s'étendre sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent le village de Carcès, au cœur de la Provence verte. Un coup ...
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coup de cœur
Créée en 2006, cette marque du domaine Sainte-Lucie s'impose année après année comme une véritable référence: trois étoiles et un coup de cœur pour le rosé 2006, deux étoiles pour le blanc 2007 et voi ...
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coup de cœur
En 1990, la famille bourguignonne Jeannin-Mongeard «descend» en Roussillon et tombe amoureuse des schistes noirs du Mas Cremat. L’aventure continue pour Catherine, aujourd’hui entourée de ses enfants ...
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coup de cœur
Hallau, niché dans le Klettgau schaffhouseois, est le plus grand village viticole de la Suisse alémanique. Il est entouré de vignobles, de champs et de forêts. Stefan Gysel a repris en 2008 le domaine ...
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coup de cœur
L’un des plus célèbres vignobles helvétiques, ancien domaine de l’évêché de Lausanne défriché par les moines cisterciens en 1142, propriété de la ville de Lausanne quatre siècles plus tard, en 1536. C ...
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coup de cœur
Éric et Susan Lüthi exploitent 1,6 ha de vignes sur les coteaux de Sternenhalde et de Lattenberg qui dominent le lac de Zurich, autour du village de Stäfa, la plus grande commune viticole du canton. O ...
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coup de cœur
Depuis sa reprise en 2002 par la famille Godeau, ce domaine, jusqu’alors en cave coopérative, est une valeur sûre. Il le confirme avec son 2006 au nom prédestiné. Cette Dame de cœur vêtue d’une robe p ...
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coup de cœur
Ce cru familial fait honneur à l'appellation: pas moins de cinq coups de cœur, et voici le sixième. Il lui rend aussi un bel hommage, puisque si sa cuvée principale est en appellation fronsac, il rése ...
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coup de cœur
Conscient des potentialités du terroir exceptionnel de ce cru au sol tapissé de beaux galets et de grosses graves, Giorgio Cavanna n’a pas lésiné sur les moyens pour ...
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coup de cœur
Septième coup de cœur pour Denis Barraud qui gère la propriété familiale depuis plus d'une trentaine d'années. Ce pur merlot issu d'un terroir sablo-graveleux se pare d'une somptueuse robe bordeaux à ...
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coup de cœur
Déjà distingué dans le millésime 2005 par deux étoiles, ce vin plutôt confidentiel franchit un palier supplémentaire avec ce superbe coup de cœur. Privilégiant le merlot, complété d'une touche de cabe ...
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Voici maintenant dix ans que Grégory Naulet a acquis cette propriété en tant que jeune agriculteur. Que de chemin parcouru depuis! Une remise en état du vignoble, une nouvelle unité de vinification. U ...
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Une présence constante dans le Guide depuis des années; une belle collection d’étoiles, souvent par paires, et plusieurs coups de cœur; ce cru, aux confins sud de l’appellation, fait preuve d’une régu ...
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coup de cœur
Quatrième coup de cœur pour les graves blancs d’Alain Thiénot. Ce 2007 se pare d’une robe pâle et très pure. Au nez, le bois se fond avec les parfums floraux (genêt, fleur d’acacia) et fruités (ananas ...