AOC Canton de Vaud

Cette Perle rouge associe 10% de gamaret au gamay. La robe est intense et violine. Le nez mêle notes de poivre et de mûre sauvage à quelques nuances animales. La bouche, tout aussi savoureuse et épicé ...

Ce diolinoir s'ouvre sur un joli nez d'épices, de cassis et d'eucalyptus. Une note de lierre introduit un palais gras, intense, aux tanins fermes, qui déploie une longue finale réglissée. Un bon poten ...

Une robe rubis plutôt légère habille ce pinot noir au nez frais de fruits rouges et de cassis. Le palais se montre souple et floral (pivoine), porté par des tanins soyeux et fondus, un rien plus stric ...

Après un coup de cœur l'an dernier pour ses Larmes de Licorne 2011, la maison Bolle «récidive» avec un vin blanc sec cette fois-ci. Un pur chasselas jaune lumineux, au nez bien ouvert sur les fruits j ...

Jaune doré soutenu, ce liquoreux issu de pinot gris dévoile un nez complexe d'épices (safran) et de pommes cuites. Des arômes que prolonge un palais ample, riche et gras, mais sans lourdeur, sous-tend ...

Robe jaune pâle et nez intense de fruits jaunes et de pêche de vigne, agrémenté d'une discrète note d'amande douce: l'entrée en matière est séduisante. La bouche tient la note: des fruits mûrs, du vol ...

Un nez gourmand de pâtisserie et de tarte au citron nuancé de discrètes notes florales ouvre la dégustation. Souple en attaque, ample, riche et gras sans manquer de fraîcheur, le palais affiche un bon ...

Robe jaune clair. Nez discret de fleurs blanches et de fruits jaunes. Palais souple, ample et tendre, sur le citron, les fruits à noyaux mûrs et la noisette grillée. Un beau représentant du chasselas ...

Une seyante robe jaune pâle habille ce vin au nez discret mais élégant de fleur de tilleul. Ouvert sur l'ananas et l'abricot, le palais offre du volume, du gras, de la densité, de la minéralité et s'é ...

Ce pur savagnin en robe jaune clair dévoile un nez discret de citron frais. Une attaque vive sur le citron confit, agrémentée de notes balsamiques, ouvre sur une palais gras, intense, structuré, marqu ...

Le nez ouvert et intense mêle parfums de tilleul et nuances minérales. Ferme et citronné en attaque, le palais offre du gras, de la structure et une légère amertume en finale. Du relief et de la perso ...

Ce 2012 dévoile un joli nez de fruits mûrs, de mangue et de pêche au sirop. Un fruité généreux que l'on retrouve dans un palais souple en attaque, ample, gras, soutenu par la fraîcheur d'un perlant en ...

Ce superbe chasselas, jaune brillant à reflets dorés, dévoile un bouquet intense et gourmand de fruits jaunes, de pêche notamment. Une attaque vive, sur le perlant, ouvre sur un palais ample et très t ...

Ce pur chasselas en robe jaune clair et brillant s'ouvre sans réserve sur des notes d'herbe sèche mâtinés de nuances minérales. Ample et souple en attaque, le palais se montre gras, puissant, dense et ...

De vieux ceps de chasselas de quarante ans ont donné naissance à cette cuvée au nez intense de gingembre et de fruits exotiques (ananas). Fraîche et souple en attaque, la bouche se révèle ample, riche ...

Gamaret, garanoir et pinot noir composent cette cuvée rouge intense, au nez toasté (douze mois de barrique). Une attaque souple, fraîche et dynamique, sur les fruits rouges et noirs, introduit un pala ...

Une robe or pâle habille ce 100% chasselas né sur un terroir argileux et caillouteux. Un vin ample, frais et dynamique, minéral (pierre mouillée) et fruité (pêche, abricot), tendu par une finale acidu ...

Un assemblage de gamaret, garanoir, pinot noir et cabernet franc. Au nez, de la groseille, des épices et des nuances florales. En bouche, une attaque sur les fruits rouges, de la souplesse, de la fraî ...

La dégustation s'ouvre sur un nez plaisant et intense de fleur de vigne et de pêche agrémenté d'une note anisée. Une attaque sur la pomme et la poire, du volume, une finale agréablement épicée, le pal ...

Seyante robe jaune léger et nez frais de tilleul et autres fleurs blanches, l'approche est charmante. Souple et vive en attaque, la bouche prolonge ces senteurs florales notes, y ajoute une touche de ...