Le guide
AOC Monbazillac
Nez: Tout de miel et de fleurs dans sa jeunesse, le monbazillac développe ensuite des arômes de fruits secs, d'amande et de noisette.
Bouche: Gras, puissant, le monbazillac s'équilibre grâce à une certaine vivacité. Le Botrytis cinerea apporte cet inimitable goût de rôti.
Mets vins: Foie gras, volaille à la crème, fraises du Périgord, melon.
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