Vins coups de coeur
Nicolas Rossignol a pris le gouvernail de la propriété en 1997 et déjà un coup de coeur! Nul doute que le trézeleur de l'Hôtel-Dieu carillonnera en l'honneur de ce vin réellement remarquable. D'un rou ...
Guide 2002
coup de cœur
Petit climat sur Fleys. Les amateurs vont volontiers à sa rencontre car il est élitiste. Limpide et minéral, orienté ensuite sur le noyau, un vin concentré et structuré à la finale très fraîche et men ...
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coup de cœur
L'exploit: les coopérateurs de Bligny-lès-Beaune parviennent à la deuxième place sur le podium, prophètes en Chablisien! Harmonieux et très ouvert, ce 99 est la beauté même. Une petite touche boisée m ...
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coup de cœur
De vieilles vignes du domaine propre à cette maison si souvent présente dans le Guide et qui n'en est pas à son premier coup de coeur. Elevé huit mois en cuve et quatre mois en fût pour 30% de la vend ...
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coup de cœur
Le marbre de Comblanchien est comparé à celui de Carrare. Ici, le vin pourrait être comparé aux plus grands par ses promesses. A l'oeil, cerise noire, il a de l'éclat. Le nez intense de fruits cuits e ...
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coup de cœur
Respect du terroir et de la plante, tel est le credo de Christine et Roger Saumaize qui exploitent un domaine de 8,5ha sur la magnifique commune de Vergisson. Qu'ils ne changent rien car, comme souven ...
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coup de cœur
On ne peut que féliciter de leur parcours les Parize, présents sur ce domaine depuis 1980. Coup de coeur en 2000 pour leur rouge, coup de coeur cette année pour leur blanc. Et quel vin! Son premier ne ...
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coup de cœur
Il ne nous raconte pas d'histoires, ce 99. D'ailleurs, c'est le meilleur, notre coup de coeur! Drapé dans une robe d'un grenat dense et violacé, il évoque la fraise très mûre, écrasée, nuancée par un ...
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coup de cœur
Déjà plébiscité l'an dernier pour un saint-véran 99, Jean-Paul Paquet renouvelle l'exploit avec un pouilly vinzelles. Issue de vignes d'une trentaine d'années, cette cuvée a été vinifiée et élevée en ...
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Un parc centenaire, une vraie demeure mâconnaise à grande galerie, une famille viticultrice depuis le début du XVIII e s.: Jean Bernard, en digne héritier, élabore des vins de haut niveau, tel celui-c ...
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coup de cœur
Le chenin est décidément l'un des cépages roi des blancs lorsqu'il est conduit par un vigneron talentueux comme Guy Durand. Un rendement de grand cru, une attente patiente d'une maturité optimale ont ...
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Sur la route qui mène au château de Putille, on croise les ruines d'anciens fours à chaux. Pascal Delaunay, viticulteur habitué du Guide a séduit le grand jury avec ce vin remarquable tant par sa supe ...
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coup de cœur
Jean-Yves Lebreton élabore des vins rouges de grande qualité, témoin cette cuvée qui a conquis le jury. La robe très soutenue est profonde et gaie à la fois. Le nez est chaleureux et puissant, ce qui ...
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coup de cœur
Acquis par la famille Rousseau en 1890, ce domaine est situé au coeur de l'appellation. Il a déjà révélé de remarquables millésimes aux lecteurs du Guide (96, 95, 90, 89), mais c'est la première fois ...
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coup de cœur
L'Eclipse est une cuvée que l'on voit apparaître de temps en temps dans le Guide, toujours très complimentée. Cette année on retrouve sa richesse et sa rondeur. Les tanins du raisin sont bien atténués ...
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coup de cœur
Avec cette cuvée Exception, D. Macault entre par la grande porte dans la rubrique des vins d'appellation. La robe or intense indique d'emblée que l'on sort du tout-venant. Une sensation de gras et de ...
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coup de cœur
Une très petite cuvée mais un grand vin: ce coup de coeur charme d'emblée par sa robe d'un rouge franc aux nuances pourpres. Les senteurs de fruits rouges bien mûrs (framboise, cassis, cerise) et de c ...
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coup de cœur
Le savoir-faire de Laurent Le Stunff, sa connaissance du cépage et du terroir lui ont permis de produire ce 99 légèrement tuilé, issu de parcelles plongeant vers la Méditerranée. Le nez présente un ca ...
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coup de cœur
Nouveau millénaire et nouveau coup de coeur en blanc pour le domaine Leccia. Ce vin offre une explosion d'arômes de fruits exotiques accompagnés de notes miellées et mentholées. En bouche, il s'exprim ...
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coup de cœur
La célèbre maison bourguignonne Louis Latour, installée sur les terres ardéchoises depuis 1979, a une fois de plus séduit nos dégustateurs, à tel point que le millésime 1999 reçoit le coup de coeur. C ...
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coup de cœur
Puissance et équilibre sont les qualités de ce viognier. Le nez, déjà marqué par l'abricot et les fruits secs, s'ouvrira davantage dans quelques mois. La bouche laisse exploser dès l'attaque des arôme ...
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coup de cœur
Ce cinquième millésime depuis la création du domaine a été élu coup de coeur à l'unanimité. Le terroir et l'art d'un jeune vigneron nous valent un vin or clair au nez d'une exceptionnelle intensité. L ...
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coup de cœur
Ce domaine a su remporter, avec deux de ses cuvées, deux coups de coeur! Le super jury exprime une légère préférence pour la Souco d'or, avec son nez d'iris, de cacao, d'épices, relevés d'une harmonie ...
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coup de cœur
Le domaine est situé sur un ancien oppidum romain. Son exposition au midi, ses cultures en terrasse et la nature de ses sols donnent des vins très généreux et de grande qualité. Pour preuve ces deux c ...
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coup de cœur
Une très belle bouteille en robe rouge profond. Intense et puissante à l'olfaction, elle se distingue par son attaque en bouche, suivie d'arômes très soutenus de fruits rouges et de sous-bois. D'harmo ...
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coup de cœur
On devrait applaudir cette cave qui a réussi le rare exploit d'obtenir deux coups de coeur décernés par le grand jury: Les Hauts du Fief 98 rouge aux tanins soyeux, prêts à vous plaire, et ces Nobles ...
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La profondeur de la robe n'a d'égale que la concentration de la matière première. Le nez intense et complexe joue sur un trio de réglisse, de cassis et de vanille. La bouche finit d'impressionner favo ...
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Superbe vin de terroir de schiste du village de Roquebrun. Le grand jury tombe sous le charme de ce 99 qui conjugue la finesse, l'élégance et la typicité. Le carignan centenaire, le grenache et la syr ...
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coup de cœur
Le château de La Peyrade renoue cette année avec les coups de coeur: c'est la cinquième fois qu'il obtient cette distinction, après les très beaux millésimes 91, 93 et 95 (sans parler des vins jugés e ...
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coup de cœur
Sur l'ancien fief des chevaliers du Quercy est né ce vin de pur auxerrois, fruit d'un élevage de vingt-deux mois en barrique, modèle de typicité, de qualité et d'authenticité. Sa robe d'encre aux refl ...
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coup de cœur
Le coup de coeur fut unanime pour ce gaillac rouge de pur fer-servadou. Dans sa robe cerise burlat profonde, il dévoile un nez intense et élégant: des senteurs richement boisées, des fruits rouges, de ...
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coup de cœur
Si la Croix du Prince 99 (50 à 69F) a été jugée très réussie, cette cuvée Prestige a réuni tous les suffrages. Car la Cave des producteurs de Jurançon a bel et bien obtenu un moelleux pur, sans artifi ...
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coup de cœur
Habitué aux coups de coeur, Didier Barré nous ravit cette année encore par un madiran remarquable. Noir d'encre et d'une densité extrême, ce vin laisse de longues larmes sur les parois du verre. Le ne ...
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coup de cœur
Le château du XV e s., flanqué de ses tours, se dessine au détour d'un virage sur la route de Bandol à Saint-Cyr. Fort de 40ha, son vignoble a donné naissance à un vin chatoyant, dont la teinte reste ...
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coup de cœur
Cette cuvée rend hommage à l'aïeul de la famille qui réalisa la première mise en bouteilles en 1969. Trente ans ont passé et un coup de coeur salue le soin apporté à ce 98 profond et expressif. Le nez ...
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coup de cœur
Le château Barbanau possède 7,5ha de vignes en cassis et produit également des côtes-de-provence. Ce 99 a bien évolué et apporte un réel plaisir par sa personnalité. Frais et aromatique, il emplit le ...
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coup de cœur
En 1990, Benjamin de Fresne, restaurateur parisien, et son épouse Marie-Andrée ont repris ce domaine de près de 16ha. Leur rigueur, leur passion et leur souci du détail leur valent deux coups de coeur ...
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coup de cœur
Créé en 1639, ce domaine des Maures, aujourd'hui entièrement viticole, fut longtemps voué à l'élevage du ver à soie, activité disparue depuis le XIX e s. Les plus anciennes plantations se composent de ...
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coup de cœur
Le domaine Bertrand-Bergé s'inscrit dans un paysage superbe, à deux pas des forteresses cathares de Quéribus et Peyrepertuse. Son muscat 2000 a conquis le jury car il conjugue puissance et légèreté. L ...
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coup de cœur
En 1875, Johannes Schwob achète la maison et y installe la cave familiale dirigée aujourd'hui par Paul Schwob. Deux vins nous sont présentés cette année: ce pinot noir d'un pourpre juvénile, qui plaît ...
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coup de cœur
Ce domaine, appartenant à la ville de Berne et géré par la famille Louis, est la plus grande propriété du lac de Bienne, avec 21ha. La vieille cave a été transformée en salle de réception. Le jury a é ...
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coup de cœur
Cette maison sise à Nussbaumen exploite quelque 8ha de vignes, dont une majorité de pinot noir et de müller-thurgau (rieslingxsylvaner). C'est pourtant ce pinot gris qui a eu la préférence pour son be ...
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coup de cœur
Lors d'une promenade à Cortaillod, vous découvrirez ce domaine des Cèdres qui domine le lac de Neuchâtel et vous en profiterez pour visiter le château et le musée de la Vigne et du Vin à Boudry. La fa ...
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coup de cœur
Niché entre des parois de rochers chauffées par le soleil et le lac de Neuchâtel, le domaine du Château Vaumarcus, propriété des Caves Châtenay-Bouvier &a ...
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coup de cœur
Le domaine, qui comprend un peu plus de 3ha de vignes, cultive pinots noir et gris, müller-thurgau et dornfelder. D'où une large palette de vins. Ce rosé, dans sa jolie robe rose clair, développe un n ...
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coup de cœur
En 1971, deux cousins ont repris ce domaine, l'un de formation bancaire qui gère l'administration de la maison, l'autre, ingénieur agronome. Les 47,3ha de vignes, presque d'un seul tenant, sont condui ...
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S'il fait partie de la famille des savagnins, le klevener de heiligenstein, à la différence du gewurztraminer, n'est pas aromatique. Néanmoins, il dévoile un fruité fin et élégant. Ce vin en est l'ill ...
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coup de cœur
Signée David Tremlett, l'étiquette est originale par sa sobriété. Quant à ce pinot gris, son nez évoque une coupe débordante de senteurs fruitées —fruits mûrs, secs et confits—, avec un soupçon de mie ...
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coup de cœur
Les Dubois possèdent 80ha et élaborent différentes cuvées. Coup de coeur dans le millésime précédent, la cuvée Prestige 2000 (30 à 49F) obtient deux étoiles et peut être achetée les yeux fermés. Cette ...
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coup de cœur
Ce vignoble n'est pas réputé sans raison. Cette cuvée (90% merlot pour 10% de cabernet franc) née sur un sol argilo-graveleux arrive parmi les mieux placées des bordeaux supérieurs. Elle est vêtue d'u ...
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Installé sur des graves profondes au sud de l'appellation, ce cru a été créé au début du XX e s. par le grand-père de Daniel Mouty qui était venu d'Auvergne . Celui-ci l'exploite maintenant avec sa fi ...
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coup de cœur
Ce château situé sur les pentes du tertre de Calon, sur un terroir de sable, de calcaire et de molasse, a pris l'habitude de se distinguer dans le Guide. Son somptueux 98 qui se présente sous une robe ...
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Coup d'essai et coup de maître pour la famille Goudal, qui a consacré 1ha de très vieux merlot (sur les 8ha que compte la propriété) pour élaborer cette cuvée superbement élevée en fût de chêne. Le ju ...
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coup de cœur
Sur ce cru, un grand sérieux préside tant au suivi de la vigne qu'aux vinifications. Il en résulte de remarquables vins comme ce 98 au développement aromatique imposant. L'alliance du bois et des frui ...
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coup de cœur
Attestée depuis le XVII e s., la vocation viticole de ce domaine reste d'actualité, comme le montre magistralement ce très beau 98. Avec lui, le cru réalise toutes ses ambitions. La classe de la robe ...
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coup de cœur
Vendange manuelle avec tri des grappes, à Saint-Robert, les raisins puis le moût et le vin font l'objet de soins attentifs. Aussi élégante par sa robe que par son bouquet, avec des notes d'épices et d ...
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coup de cœur
Jamais deux sans trois, une nouvelle fois Charmail obtient un coup de coeur. Il suffit de regarder sa superbe robe, d'un pourpre foncé brillant, pour comprendre pourquoi. Dotée de tanins mûrs à souhai ...
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coup de cœur
Pour qui connaît Rémy Fauchey, sa passion pour la vigne et son application, les qualités de ce vin n'ont rien d'étonnant. De la robe, d'un rouge foncé presque noir, à la longue finale, tout est réussi ...
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coup de cœur
La commune de Couquèques possède un terroir si spécifique qu'elle a donné son nom à un banc de calcaire. Bien conseillé par son oenologue, Jean Boissenot, Jean Boivert a su mettre en valeur cette part ...
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coup de cœur
Propriétaire en montrachet, cela vaut en Bourgogne brevet de noblesse. Vigneron exemplaire de modestie et de probité, a-t-on écrit de lui. C'est Michèle qui venait de Saint-Aubin quand il l'a épousée. ...