DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nicolas Rossignol a pris le gouvernail de la propriété en 1997 et déjà un coup de coeur! Nul doute que le trézeleur de l'Hôtel-Dieu carillonnera en l'honneur de ce vin réellement remarquable. D'un rouge feu, il séduit le nez grâce à de très beaux accents fruités. Au palais, il a tout pour plaire: la finesse, l'élégance, la charpente et, plus encore, une typicité parfaite. Or, c'est ce qu'on recherche de plus en plus.

Détail du vin Domaine nicolas rossignol

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.