AOC Pouilly-vinzelles

Ce pouilly-vinzelles élevé en fût 7mois et 8mois en cuve se présente dans une robe légère, or vert d'une belle brillance. Le nez exhale d'intenses arômes de camomille et de sureau, suivies de coing et de poire, le tout souligné de notes minérales. Une attaque tout en douceur ouvre sur une bouche souple, fraîche, bien fruitée, aux saveurs de nectarine. Un vin expressif à boire dans ses jeunes années, idéal à l'apéritif avec des gougères.

D'un beau jaune citron, net et bien brillant, ce vin s'ouvre sur des notes de chèvrefeuille, de pomme, de groseille à maquereau et d'abricot. Une palette qui s'agrémente de vanille et de miel d'acacia dans une bouche équilibrée, ronde, tendre, sans manquer de fraîcheur. Il fera un excellent compagnon pour un poisson grillé.

Une robe claire et brillante, un nez à dominante de fleurs blanches nuancé d'un soupçon d'abricot et de notes boisées, l'approche est séduisante. Vif et acidulé en attaque, le palais présente ensuite une certaine rondeur, parfumé de saveurs grillées et vanillées. Un ensemble équilibré et prêt à boire.

«Un très beau travail sur un millésime difficile», expose le jury, qui salue la belle robe paille aux reflets absinthe de ce 2021, comme son bouquet complexe, à la fois crémeux et grillé, floral et épicé. Doux en attaque, le palais se révèle ample et profond, enrobé de fruits mûrs et de miel, pour finir sur une note saline qui le rafraîchit. D'ores et déjà séduisant, il se laissera servir volontiers sur un brochet au beurre blanc.

Un drapé élégant, doré à reflets cuivrés, de doux parfums, généreux et flatteurs de beurre frais, de café, de pâtisserie, de noix et de fleurs blanches, l'approche est séduisante. La bouche ne déçoit pas: ample, riche, équilibrée par une juste fraîcheur, elle déploie des saveurs gourmandes et persistantes de tarte au citron et de boisé fondu. Imparable avec un vol au vent ou une tourte aux champignons.

Ce 2020 arbore une tenue or vert attirante. Le nez franc et complexe évoque la minéralité du terroir, le fruit du raisin et le boisé de l'élevage. La bouche se révèle charnue, riche, tendre et épicée, évoquant en finale le citron et le miel d'acacia. Un beau vin, bien typé, que l'on accordera à une volaille de Bresse à la crème après une petite garde.

Ce pouilly-vinzelle paré d'une belle robe lumineuse et intense dévoile un nez fruité (fruits exotiques, agrumes) et finement floral (fleurs blanches), agrémenté d'une touche beurrée. Arômes prolongés par une bouche ample, bien équilibrée entre une aimable rondeur et une fine fraîcheur saline. Un ensemble harmonieux.

Ce 2017 plaît d'emblée par sa robe jaune pâle ornée de reflets verts et par son éventail aromatique complexe associant les fruits bien mûrs, le miel et la brioche au beurre. Dynamisée par une intense vivacité en attaque, la bouche se montre ensuite florale, riche et suave, avec une finale encore sous l'emprise du bois de l'élevage. Garde conseillée pour ce vin de caractère.

Or pâle, limpide et brillant, ce vin propose une palette aromatique à dominante boisée au premier nez (notes beurrées), puis apparaissent l'amande fraîche et le pamplemousse. Des arômes prolongés par une bouche souple et fraîche, encore vivifiée par une finale acidulée.

Ce pouilly-vinzelle affiche une robe étincelante, jaune d'or intense. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité doux, agrémenté de nuances de confiture. Franchise et élégance caractérisent la bouche, qui finit sur une jolie note fruitée d'abricot, de pêche et de litchi. Un vin ample et fin, à boire aussi bien jeune que patiné par la garde.

D'un bronze étincelant, ce 2016 dévoile un bouquet expressif et original de brioche au beurre, de pamplemousse, de sucre de canne et de pivoine. En bouche, l'acidité du millésime éclate, puis laisse la place à une chair ronde agrémentée d'une pointe d'amertume agréable. Sa finale tendue lui confère fraîcheur et longueur.

Ce blanc se pare d'un or soutenu et laisse échapper d'intenses parfums de fruits mûrs comme la mirabelle et l'abricot, mais aussi de caramel au beurre salé. En bouche, il se fait souple en attaque, puis plus consistant et structuré. Une finale fraîche est apportée par une acidité tranchante. Un vin bâti pour la garde.

Issu de vendanges manuelles, ce vin blanc et or brille de mille feux. Élevé six mois en cuve, il sent bon la fleur d'acacia et le citron, tandis qu'en bouche les sensations de rondeur et de vivacité se marient harmonieusement jusqu'à la finale centrée sur la pomme verte et la minéralité.

Or jaune aux reflets patinés, il possède une intensité aromatique intéressante, dans laquelle on distingue des notes florales, de fruits jaunes et de beurre frais. Tendu à l'attaque, le palais décline d'intenses saveurs boisées. Un vin classique à apprécier dans un an ou deux sur une volaille à la crème.

Il a été procédé à un élevage en cuve de douze mois pour ce vin or vert, qui évoque dans son approche aromatique la pêche de vigne et l'églantine. La bouche se révèle ample, généreuse, souple, ronde et persistante.

Paré d'une robe jaune clair ornée de reflets verts, ce 2016 dévoile un bouquet frais composé de notes d'aubépine et d'acacia. En bouche, il se montre tendre et souple. Un vin bien fait, à boire dans sa jeunesse.

Élevé sur lies fines durant huit mois en cuve Inox, ce vin couleur or paille déploie à l'olfaction des senteurs fraîches et pures de poire Williams, mais aussi de verger sicilien avec des notes d'agrumes (orange et pamplemousse), le tout souligné par un trait de miel d'acacia. En bouche, il présente une matière fine travaillée sur le fruit et la fraîcheur avec une maîtrise sans pareil.