AOC Monthélie
Vous cherchez d’autres vins Monthelie ?
Comment reconnaître un Monthélie ?
Monthélie : quel œil ?
Le monthélie rouge revêt souvent une belle robe rubis vif, aux nuances presque violacées.En blanc, le vin est de couleur paille et brillante, claire et limpide.
Monthélie : quel nez ?
En rouge, le fruité s'impose d'emblée : framboise, cerise, groseille, mûre, cassis. Les senteurs florales sont dominées par la pivoine. Avec le temps, le bouquet évolue vers l'épice, parfois l'animal et le sous-bois (fougère, champignon), le confit et le cuir.En blanc, le vin évoque l'aubépine, avec une nuance citronnée, et la pomme de reinette.
Monthélie : quelle bouche ?
En rouge, la bouche harmonieuse révèle une pointe d'astringence lorsque le vin est jeune.En blanc, le monthélie est friand grâce à un bon équilibre entre le moelleux et la vivacité.