Vins blancs
Avec le réchauffement climatique, il est devenu possible d'élaborer des vins effervescents avec les seuls sucres du raisin. C'est le cas pour ce brut qui, après douze mois de repos en cave, a juste ét ...
Guide 2017
coup de cœur
Belle démonstration du savoir-faire d'un vigneron connaissant parfaitement son terroir et maîtrisant les cépages insulaires, tel ce vermentinu, à l'origine d'un blanc une nouvelle fois plébiscité par ...
Guide 2017
coup de cœur
Pas moins de six cépages pour cette cuvée éclatante, qui respire la jeunesse avec ses reflets verts. Le bouquet se révèle très intense, explosif même, avec des notes florales et fruitées se mêlant ave ...
Guide 2017
coup de cœur
Composée de 70% de chardonnay, complété par du chenin et un petit appoint de pinot noir et de mauzac -un assemblage classique des quatre cépages de l'appellation-, cette cuvée vieillie deux ans sur la ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce chardonnay jaune paille a enchanté les dégustateurs, qui louent l'intensité de son nez sur le coing frais, la poire williams puis le chèvrefeuille, nuancés de touches beurrées. Franc à l'attaque, l ...
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coup de cœur
Cet assemblage sémillon-sauvignon-muscadelle se présente dans une belle robe jaune vif . Le nez propose des arômes intenses, complexes et élégants d'orange confite, de mirabelle, de datte et de miel. ...
Guide 2017
coup de cœur
La couleur est craquante, d'un beau jaune paille doré. Le nez, tout aussi charmeur, est dominé par des notes d'orange amère. La bouche en impose par sa richesse et sa densité, mais derrière sa forte s ...
Guide 2017
coup de cœur
Marsanne (60%), ugni et clairette unis pour le meilleur dans cette cuvée aux reflets d'or, qui dévoile un nez tout en délicatesse mêlant la poire et le genêt. La bouche, très dense, très longue, affic ...
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coup de cœur
Ce collioure montre tout le savoir-faire d'Élise Gaillard, qui collectionne les étoiles avec ses cuvées et décroche un coup de cœur avec ce blanc, né d'un assemblage de grenache gris (60%), de verment ...
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coup de cœur
De «vraies» vieilles vignes sont à l'origine de ce village: soixante-cinq ans. Un vin complexe, ouvert sur les fruits (pomme, pêche), les fleurs blanches, la brioche, l'amande et des notes de pierre à ...
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coup de cœur
Les coups de cœur sont rares dans cette appellation, l'une des plus petites de Bourgogne. Ses 29ha partagés également entre pinot noir et chardonnay forment un promontoire entre 300 et 370m, au-dessus ...
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coup de cœur
Troisième millésime pour ce négociant et déjà un coup de cœur pour un village né dans la commune qui abrite sa maison et ses caves. Ce savigny dévoile un nez d'une réelle complexité: zeste de citron, ...
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coup de cœur
La démonstration que la Côte de Nuits peut aussi donner de grands vins blancs n'est plus à faire. Cette cuvée enfonce le clou, et ce n'est pas la première fois: le 2010 fut également coup de cœur. Ell ...
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coup de cœur
Régulièrement en vue pour leurs pouilly-fuissé, Aurélie et Nicolas Cheveau signent un 2014 de haut vol, assemblage de parcelles de chardonnays âgés entre cinquante à soixante-dix ans, élevé douze mois ...
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coup de cœur
Un pouilly-fuissé 2014 impressionnant d'équilibre et de profondeur. Paré d'or fin, ce vin laisse monter du verre d'intenses arômes de pain grillé (élevage en fût), de fruits mûrs (chardonnays cueillis ...
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coup de cœur
Habitué des prix en tout genre, ce domaine finit encore parmi les meilleurs avec cette cuvée or paille, qui diffuse avec discrétion des senteurs fumées et citronnées. En bouche, on retrouve le côté ac ...
Guide 2017
coup de cœur
Comme un hommage à son père, brutalement disparu en juin 2014, Nicolas Ragot signe un givry étincelant, le meilleur vin de cette sélection selon les dégustateurs. Le bouquet, expressif et élégant, évo ...
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coup de cœur
Valeur sûre et régulière de l'appellation, ce domaine signe avec cette cuvée née d'1,80ha de vigne un pernand d'un grand équilibre. La robe est lumineuse; le nez complexe lie l'amande, la noisette, le ...
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coup de cœur
Drapé d'un or franc et limpide, ce pouilly-vinzelles s'ouvre sur d'intenses arômes d'abricot, de mangue et de poire juteuse. Une impression de grand volume, de richesse et de puissance se dégage du pa ...
Guide 2017
coup de cœur
Première sélection en saint-romain pour cette jeune maison de négoce et un vin pleinement réussi qui offre son premier coup de cœur à Pascal Clément. Élevé onze mois en fût, ce chardonnay déploie un n ...
Guide 2017
coup de cœur
Déjà remarquée dans ces pages, cette cuvée a fait l'unanimité. D'un seyant jaune serin, elle s'annonce par un nez intense et expressif, sur la pêche blanche et l'amande fraîche. La bouche, vigoureuse, ...
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coup de cœur
Derrière le nom énigmatique de cette cuvée se cache trois lieux-dits prestigieux de l'appellation: Pommards, Roncevaux et Carettes, qui forment une unité géologique et climatique forte. Dans le verre, ...
Guide 2017
coup de cœur
La famille Masson-Blondelet fait partie des habitués du Guide. Elle signe un superbe pouilly-fumé né sur une parcelle de vieilles vignes située au cœur du village, sur laquelle se dresse une bâtisse a ...
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coup de cœur
Cette cuvée d'un beau jaune doré dévoile un nez intense et complexe qui révèle une vendange bien mûre: abricot sec et confiture de coing mêlés de nuances vanillées. Ample, suave et charnu, le palais o ...
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coup de cœur
Apprécié l'an dernier, ce blanc de blancs est plébiscité cette année. Un train de bulles fines et toniques parcourt la robe doré brillant, exaltant les senteurs gourmandes, fringantes, citronnées et m ...
Guide 2017
coup de cœur
Le terroir calcaire et l'exposition s'expriment pleinement dans ce pineau dont le moût provient exclusivement du colombard. De son élevage pour moitié en fût neuf pendant un an, il a acquis des notes ...
Guide 2017
coup de cœur
Plus souvent en vue pour ses saint-joseph rouges que pour ses blancs, Stéphane Montez signe un assemblage roussanne-marsanne (65-35) admirable, ouvert et complexe à l'olfaction, très fruité (abricot, ...
Guide 2017
coup de cœur
Certains vins blancs de l'exploitation sont élevés avec ouillage; d'autres, comme ceux de la gamme Empreinte, passent sous voile. Marqué au cœur, ce savagnin porte le message si original du terroir ju ...
Guide 2017
coup de cœur
Après vingt-huit campagnes, l'âge de la retraite a sonné pour Joël Boilley, qui verra dans ce coup de cœur une forme de reconnaissance de son travail. Composé de 70% de chardonnay, de 15% de trousseau ...
Guide 2017
coup de cœur
Pour ce 2015, pas de grenache; une majorité (75%) de roussanne issue d'une terrasse de galets roulés et élevée en fût, avec un appoint de vermentino né sur cailloutis calcaire et élevé en cuve. La rob ...
Guide 2017
coup de cœur
Aurélie Balaran met le loin de l'œil à l'honneur avec cette cuvée. L'occasion de faire un peu d'étymologie: le nom du cépage s'explique par le pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon ...
Guide 2017
coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine avec ce 2015 né à 70% de gros manseng et à 30% de petit manseng, éraflés et foulés; pour 70% du volume la fermentation et l'élevage sont effectués e ...
Guide 2017
coup de cœur
Équilibre et complexité: deux des principaux traits de caractère qui signent un grand vin. Cette cuvée a les deux, et plus encore. La robe est engageante, intense et limpide. Le nez, subtil et racé, a ...
Guide 2017
coup de cœur
Très à l'aise en rosé, les Barthès s'y entendent aussi en blanc. Témoin ce 2015 lumineux dans tous les sens du terme, né de clairette (50%), d'ugni blanc (40%) et d'un soupçon de rolle et de sauvignon ...
Guide 2017
coup de cœur
Des éclats argentés et lumineux animent ce vin admirable d'élégance et de complexité, qui s'ouvre au premier nez sur des arômes de poire. L'aération apporte une palette d'une étonnante variété: zeste ...
Guide 2017
coup de cœur
Valeur sûre de l'appellation, la Calisse décroche son cinquième coup de cœur avec ce vin cristallin, élégant et complexe: jasmin, olivier de Bohème, fruits à chair blanche et touche de bergamote. Une ...
Guide 2017
coup de cœur
Situé au pied des trois châteaux du haut Eguisheim, ce grand cru bénéficie d'un climat particulièrement sec et chaud. Christian Beyer en a tiré un riesling qui a fait l'unanimité. Le nez doit être aér ...
Guide 2017
coup de cœur
Après un coup de cœur en rouge l'an dernier, voici couronnée la réputée cuvée Caroline. Mi-sémillon mi-sauvignon, élevée neuf mois en barrique, elle montre beaucoup de délicatesse et d'harmonie tout a ...
Guide 2017
coup de cœur
Vinifié et élevé en fût de chêne, ce vin d'un jaune paille brillant charme par son bouquet expressif, d'une grande finesse, où un boisé grillé s'allie à des fragrances d'acacia et à des touches légère ...
Guide 2017
coup de cœur
Au XVIIes., on pouvait lire au sujet des vins de Savigny qu'ils étaient des «vins nourrissants, théologiques et morbifuges». Sans doute Nos dégustateurs ont vu dans celui-ci d'autres qualités, notamme ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce climat de 3,31ha situé en bout de combe domine le village. Florent Garaudet y exploite 30ares de chardonnay, à l'origine d'un vin épatant, qui met en valeur le visage blanc (et plus rare) de cette ...
Guide 2017
coup de cœur
Avec le prénom du saint patron et un nom de famille porté par de nombreux habitants de la commune d'Auxey, difficile d'échapper à son destin de vigneron De très bon vigneron pour Vincent Prunier, qui ...
Guide 2017
coup de cœur
«LE» domaine de Pernand de ces dernières années: 2012, 2013, 2014, 2015, autant d'éditions qui ont vu le domaine décrocher un coup de cœur dans l'appellation, en rouge et en blanc. En voici un de plus ...
Guide 2017
coup de cœur
D'un bel éclat, animé de reflets dorés, ce 2014 livre un bouquet fin et élégant, floral et légèrement mentholé. Dans la continuité, la bouche apparaît riche, complexe, structurée par un boisé bien fon ...
Guide 2017
coup de cœur
Si ce n'est pas le premier coup de cœur pour cette cuvée phare du domaine, c'est le tout premier pour son œnologue William Waterkeyn, qui a succédé aux Jessiaume en 2013. Tout indique l'élégance et la ...
Guide 2017
coup de cœur
Un coup de cœur de plus pour les Lebreton qui n'ont jamais cédé sur le terrain de la qualité. Toujours sérieux et appliqué, leur travail porte une nouvelle fois ses fruits au travers de cette cuvée ex ...
Guide 2017
coup de cœur
Un pinot noir de noble origine pour ce champagne qui a fait l'unanimité, un brut au dosage très mesuré (6g/l.). Or clair parcouru d'une bulle alerte, il délivre des senteurs aussi intenses qu'élégante ...
Guide 2017
coup de cœur
Cet extra-brut doit à la météo clémente de l'année 2009 et au caractère solaire du terroir de Bouzy la belle maturité de ses pinots noirs, qui composent 90% de ce millésimé, avec le chardonnay en appo ...
Guide 2017
coup de cœur
Un vermentinu de grande expression, né d'une parcelle en coteau dominant la plage de Santa Severa: les raisins ont bénéficié des premiers rayons du jour naissant. La robe en a gardé la brillance, jaun ...
Guide 2017
coup de cœur
Ces Figuiers ont brillé plus d'une fois dans le Guide: la version 2014 rejoint au palmarès des coups de cœur les millésimes 2004, 2007, 2009 et 2010. Comme toujours, un assemblage à dominante de rouss ...
Guide 2017
coup de cœur
On ne s'étonnera pas vraiment de ce coup de cœur pour le vin de paille de Montbourgeau, un vin qui a déjà plusieurs fois connu cet honneur. Le «verdissement» des pratiques culturales (enherbement, eng ...
Guide 2017
coup de cœur
Au Capcéu? Le sommet d'une colline. C'est donc un petit manseng des hauteurs pour ce jurançon au zénith. Un vin d'un magnifique jaune paille, au nez puissant de fruits jaunes mûrs et de fruits exotiqu ...
Guide 2017
coup de cœur
Le seul sémillon est à l'œuvre dans cette cuvée vinifiée puis élevée en barrique pendant deux ans. La robe est d'un seyant jaune doré et le nez d'une épatante complexité: abricot sec, goyave séchée, m ...
Guide 2017
coup de cœur
Cinquième coup de cœur pour le domaine, le quatrième pour cette cuvée vinifiée et élevée en barriques. Le 2015 se présente dans une robe vive et offre un nez intense qui marie le boisé vanillé, la fin ...
Guide 2017
coup de cœur
Troisième coup de cœur consécutif pour le blanc du Ch. Brown. Peut-être moins imposant que le 2013, il comprend plus de sauvignon (70%). Le nez s'exprime tout en finesse, sur des notes de fleurs blanc ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce 1er cru se présente dans une magnifique robe pâle aux reflets dorés, le nez empreint de fines senteurs florales, fruitées (poire williams) et vanillées. Très vif et tonique à l'attaque, le palais o ...
Guide 2017
coup de cœur
Seul grand cru exposé à l'est, Blanchot donne des vins ensoleillés, plutôt chaleureux. Ce qui n'exclut pas la délicatesse -qualité qui vaut un coup de cœur à cette bouteille. Si ce vin est encore peu ...
Guide 2017
coup de cœur
Plus souvent en vue pour ses puligny et ses meursault que pour ses chassagne, David Moret signe ici un village magnifique, né d'une vigne de quarante ans et resté seize mois dans le chêne. La robe or ...
Guide 2017
coup de cœur
À l'origine de ce superbe Clos de la Truffière, une vénérable vigne de soixante ans plantée sur 70ares de ce 1er cru situé côté Saint-Aubin. Le charme agit d'emblée grâce à une palette aromatique comp ...
Guide 2017
coup de cœur
Un 1ercru emblématique de l'appellation et du domaine, dont le 2009 fut coup de cœur. La version 2013 a, elle aussi, fait l'unanimité. La robe est étincelante, d'un bel or pâle qui invite à plonger le ...