Vins blancs
Un nouveau coup de cur pour la vénérable maison Sounit, d'une régularité sans faille. Son blanc de noirs se présente dans une seyante robe or pâle aux reflets roses, animée par une fine effervescence ...
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coup de cœur
Pas toujours facile de savoir quel frère est à l'origine du vin chez les Dampt, mais finalement seul le résultat compte. Et avec ce chardonnay de Tonnerre, on n'est pas déçu. Une cuvée aussi illustre ...
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coup de cœur
9mois d'élevage en cuves Inox ont engendré ce remarquable sauvignon. L'aération libère des arômes floraux et légèrement citronnés. Après une attaque souple, le palais prend de la rondeur et du volume ...
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Les frères Schaller apprennent vite et ce 2018 remarquable signe leur savoir-faire. Un vin bien typé, franc, qui restitue la minéralité du terroir. Le nez, complexe et intense, évoque la pierre à fusi ...
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coup de cœur
Une cuvée de haute volée qui séduit par son élégance et sa fraîcheur. Tout y est dans ce remarquable millésime. Le nez, d'une grande complexité aromatique, est stimulé par des arômes floraux, des note ...
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coup de cœur
Un petit-chablis comme on les aime: à la fois vif et soyeux, rond et tendu. Un vin vivant qui respire son terroir. Le nez n'est qu'un bouquet de fleurs. Une dominante florale qui persiste sur des note ...
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Or vert brillant et étincelant, ce magnifique mâcon propose une palette fine et subtile associant les fleurs blanches printanières comme le sureau et l'acacia à un beau boisé vanillé (12 mois de fût). ...
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Une roussette d'une grande élégance, au nez intense de fruits blancs, d'acacia et de jasmin. La bouche à la fois ample et vive développe des arômes d'abricot et des notes de caramel au beurre. Une ric ...
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coup de cœur
Cet assemblage à dominante de sauvignon s'ouvre au nez, après aération, sur de beaux arômes de fleurs blanches. Quelques notes épicées viennent relever une bouche équilibrée, centrée sur la souplesse ...
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Des reflets or attirent le regard vers ce vin aux élégantes notes de vanille et de grillé. Le fruit n'est pas absent, loin de là: mûr, il accompagne le développement d'une matière persistante, non dén ...
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coup de cœur
De beaux reflets argentés animent la robe de ce vin plein de vie et d'une élégance admirable. Le nez s'ouvre sur des senteurs d'abricot et de mirabelle, mêlées de nuances florales (aubépine). Un fond ...
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coup de cœur
Le sol argilo-calcaire à l'origine de ce vin s'exprime à travers d'élégants arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche). Une fraîcheur fruitée à laquelle fait écho une bouche ample, fondue, charnu ...
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La cuvée comme le vigneron ont leurs racines profondément ancrées dans le terroir de Bué, village historique du vignoble sancerrois. L'olfaction, délicate et subtile, est une corbeille de fruits bien ...
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coup de cœur
Ce vin est le fruit de la patience. Il a été élaboré à partir d'un pressurage lent d'une durée de 4heures et d'une sélection soigneuse des jus. La seconde fermentation a été faite avec les sucres du r ...
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coup de cœur
La robe jaune pâle à légers reflets verts est caractéristique du cépage vermentinu. Discrètement floral au nez, le vin laisse entrevoir une complexité naissante et libère de délicates fragrances d'aub ...
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coup de cœur
Plus souvent en vue pour leurs vins rouges de l'AOC minervois, le couple Laigre-Schwertz signe ici une fort jolie cuvée née de la seule roussanne, élevée majoritairement en cuve, mais avec 10% du vin ...
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coup de cœur
Si les fermentations alcoolique et malolactique ont eu lieu en cuve, le vieillissement a été conduit en fût pendant 6mois. La robe jaune doré de ce chardonnay issu de vignes de 25ans brille de reflets ...
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coup de cœur
Une touche de chenin et de chardonnay à l'appui du mauzac dans ce vin au nez fringant et très pur de pomme verte agrémenté de sureau. Gourmande comme il se doit dans l'appellation, dotée d'une pointe ...
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coup de cœur
Ce n'est pas la première fois que le domaine obtient un coup de cur pour son auxerrois. Ce 2019 d'un or vert lumineux offre tous les attraits des vins issus de ce cépage: un nez expressif et délicat, ...
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Une superbe robe à reflets ambre et or habille ce vin qui développe un nez aussi intense que complexe de fruits exotiques confits, de miel, de coing et de noix. Cette grande maturité se retrouve en bo ...
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coup de cœur
De fines bulles forment un cordon persistant sur fond jaune clair. Ouvert et intense, le nez évoque d'emblée la pomme fraîche typique du cépage mauzac. C'est la finesse de l'effervescence qui met en v ...
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Des reflets or et argent animent la robe soutenue de ce 2019 prolixe en arômes de fleurs et de fruits exotiques: agrumes, ananas. Quelle fraîcheur! L'attaque est vive, la bouche équilibrée, portée par ...
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coup de cœur
Ambrée aux légers reflets verts, la robe annonce un début de rancio. Il en va de même du nez ouvert, complexe, jouant entre épices, patine des foudres, figue sèche, fruits à l'eau-de-vie et noix. Au p ...
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Le 51e grand cru d'Alsace, le Kaefferkopf, est l'un des rares à autoriser les vins d'assemblage. Jean-Marc Simonis a déjà soumis avec succès de telles cuvées à nos jurys. En mariant deux cépages et un ...
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Élégant, le mot revient sur toutes les fiches de dégustation pour décrire ce moelleux tout doré, sûrement de grande origine. Élégance du nez qui monte en puissance sur des notes de rose et de fruits f ...
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Issu de muscat ottonel, ce vin a enchanté les dégustateurs par son nez explosif et typé, entre acacia, pêche blanche, litchi et bergamote. Malgré sa robe dorée et ses parfums exubérants, il offre la d ...
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coup de cœur
Le nez, comme la couleur de la robe, est une ode au soleil: il rappelle le melon, la papaye et la vanille. La bouche est plus gourmande et laisse apparaître les épices du bois. Le sémillon donne le to ...
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coup de cœur
Deux étoiles et un nouveau coup de cur dans le ciel déjà très étoilé d'Éric Fonta. S'annonçant par une somptueuse robe d'or aux reflets argentés, cette cuvée dominée par le sauvignon (70%) et récolté ...
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coup de cœur
Impressionnant dans sa robe d'un jaune soutenu, ce vin l'est aussi par la complexité de son bouquet où les agrumes et la pêche s'acoquinent avec les notes grillées du bois pour composer un ensemble pl ...
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coup de cœur
Yvon Vocoret peut dormir tranquille, la relève est bien assurée. Dans la famille, on laisse le temps au temps et on sait respecter la nature car, souvent, elle fait bien les choses C'est le cas avec ...
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coup de cœur
«La valeur n'attend pas le nombre des années!». Laura David le démontre avec cette 2e sélection dans le Guide. Ce vin n'est resté que 9mois sur lattes quand d'autres les laissent plusieurs années. C'e ...
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coup de cœur
Cette cuvée séduit de bout en bout par son élégance, sa pureté et son équilibre. Du point de vue aromatique, le nez et le palais parlent le même langage floral, fruité, brioché et miellé. Sur la ronde ...
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coup de cœur
La rencontre des pinots (40% de meunier et 10% de pinot noir) et des chardonnays à parts égales est à l'origine de ce brut sans année à la robe or clair traversée d'un cordon de bulles fines. Fort séd ...
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coup de cœur
Un moût de pinot noir de la vendange 2016 a été muté à la fine champenoise distillée sur un alambic municipal. Après un vieillissement de 2ans en fût de chêne, le ratafia séduit par sa couleur brun am ...
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coup de cœur
Pur chardonnay, cette cuvée offre une mousse persistante dans une robe dorée. Au nez, les arômes d'agrumes retiennent l'attention, mais de subtiles notes de brioche et d'amande apparaissent également. ...
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coup de cœur
Bien connu pour ses rouges, le château ne néglige pas ses blancs sur la foi de cette cuvée enthousiasmante. Une base de vermentino pour le fruit, une touche de roussanne pour l'ampleur, un bref passag ...
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coup de cœur
Une présence ininterrompue dans le Guide depuis la création du domaine et un premier un coup de cur avec ce muscat admirable. Lent à s'ouvrir, le nez délivre ses nuances florales et citronnées. Les f ...
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coup de cœur
Roussanne, marsanne et sols de schiste s'entendent à merveille dans cette cuvée qui glane son deuxième coup de cur consécutif. Dépouillé, élégant, le nez décline les agrumes et les fleurs blanches av ...
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coup de cœur
Des 4terroirs vinifiés séparément chaque année, c'est la Haute Vallée qui remporte cette fois la palme. Issu d'un terroir d'altitude (300m), vinifié et élevé en fût, ce grand chardonnay dévoile un nez ...
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coup de cœur
Un bouquet de fleurs et de fruits jaunes s'exprime sous la robe jaune d'or brillant. Belle promesse qui se concrétise au palais par du volume, du gras et de la complexité. L'équilibre se réalise entre ...
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coup de cœur
C'est un «vol de nuit» vers des contrées exotiques que propose ce 100% rolle ouvert sans réserve sur des arômes exubérants d'ananas et de fruit de la Passion, agrémentés d'une touche de bourgeon de ca ...
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coup de cœur
Ce 100% rolle aux beaux reflets jaunes dorés dévoile un nez complexe et racé, floral (genêt, jasmin), fruité (melon, abricot) et miellé. Une complexité prolongée par une bouche enthousiasmante par son ...
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coup de cœur
Une grande finesse émane des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de citron frais. Puis, en bouche, c'est l'élégance d'une matière à la fois fraîche et liquoreuse qui marque les esprits. ...
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coup de cœur
En simple alsace ou en grand cru Goldert, les Gross, père et fils, peuvent afficher un palmarès flatteur. Notamment en gewurztraminer moelleux ou liquoreux. D'un jaune paille brillant, celui-ci, issu ...
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coup de cœur
Le Schoenenbourg, c'est le coteau dont les pentes abruptes, orientées sud et sud-est, plongent sur Riquewihr. Un terre d'élection du riesling: cette cuvée obtient son troisième coup de cur, et encore ...
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coup de cœur
Le «rayon de soleil» (Sonnenglanz) se goûte ici dans le verre. En 2018, le gewurztraminer s'est doré tout l'été dès le matin sur les pentes de ce grand cru exposé au sud-est, et n'a été vendangé que l ...
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coup de cœur
Ces Vieilles Vignes ont atteint l'âge vénérable de 65ans. Elles ont donné un auxey des plus recommandables, drapé dans une élégante robe limpide et brillante. Élégance qui caractérise aussi le nez, ou ...
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coup de cœur
Une belle couleur dorée pour cet auxey imparable, ouvert sur des notes de vanille, d'églantine et de fruits blancs. Le palais apparaît franc, net, précis, bien fruité et parfaitement équilibré entre g ...
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Un seul défaut à ce blanc de noirs: sa confidentialité. Il n'y en aura pas pour tout le monde et c'est bien dommage... La robe est brillante, dorée aux reflets ambrés, la bulle abondante et tenace. Le ...
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coup de cœur
Les années se suivent et se ressemblent pour Bruno Verret et son 1er cru Beauroy. Coup de cur avec le millésime 2017, il récidive avec son 2018, pourtant très différent. Mais tout aussi remarquable s ...
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coup de cœur
Ce n'est pas sans une certaine fierté que Marie-Ange Robin doit savourer ce coup de cur pour son remarquable Vaillons, elle qui n'était pas destinée à la vigne, mais qui tire aujourd'hui le meilleur ...
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coup de cœur
Ce très beau vin dégage une grande complexité aromatique tout au long de la dégustation. Le nez, très élégant, est un bouquet de fleurs blanches. L'entrée en bouche est tout aussi florale, mais très v ...
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coup de cœur
Cette cuvée se présente vêtue d'une seyante robe argentée aux reflets pistache. Elle charme aussi par ses senteurs de thym, de fleurs blanches et de toast beurré (11 mois de fût). Le palais se révèle ...
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coup de cœur
Une robe brillante animée de reflets or gris habille ce vin ouvert sur des arômes enchanteurs et délicats de fruits jaunes et blancs, de miel d'acacia et de fleurs blanches. Un registre de finesse et ...
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coup de cœur
Né de jeunes vignes de 20ans, ce pernand cristallin libère des senteurs gourmandes et harmonieuses de poire, de pêche blanche et de jasmin sur fond de minéralité. Minéralité à laquelle fait écho une b ...
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coup de cœur
Le terroir argilo-calcaire dont est issue cette splendide cuvée est situé sur le plateau de Rully. Il donne généralement des vins d'une grande minéralité, équilibrés, qui vieillissent bien. Des qualit ...
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coup de cœur
Coup de cur dans l'édition précédente avec sa cuvée Les Cras 2017, le domaine signe cette année une Côte Rôtie admirable. Un saint-véran d'un or profond souligné de reflets bronze, qui associe au nez ...
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coup de cœur
Ce vin né de chardonnays de 40 ans se présente dans une robe or jaune éclatante. Le nez libère des notes de fleurs blanches, de noisette torréfiée, de mangue et de pomme verte. Ces arômes complexes s' ...
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coup de cœur
Magnifique expression de son terroir, cette cuvée s'ouvre sur des notes d'anis et de fenouil, puis déploie une minéralité crayeuse agrémentée d'une pointe pétrolée et d'un superbe fruité (Passion, clé ...
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coup de cœur
La couleur dorée de la robe s'orne de reflets verts. Le nez, très ouvert, s'exprime sans réserve dans des registres de fruits exotiques, de ferment, de sève. Plus proche de celle d'un grand liquoreux ...