Vins blancs
un 1er cru apprécié pour son nez miellé et boisé et pour sa bouche fraîche et fruitée, centrée sur le pamplemousse. ...
Guide 2019
Une cuvée importante par le volume et fort séduisante dans sa robe jaune d'or, au nez dominé par un boisé torréfié soutenu. La bouche propose ce même boisé intense, ainsi qu'une belle fraîcheur, contr ...
Guide 2019
ce vin conjugue un joli nez floral (tilleul) et fruité (pêche, abricot) et une bouche fraîche et équilibrée, centrée sur les agrumes. ...
Guide 2019
Ce mercurey affiche une robe étincelante, couleur paille à reflets verts. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité frais rappelant l'ananas, agrémenté de nuances briochées et vanillées. Dès ...
Guide 2019
Quarantième vendange pour Christian Cholet avec ce millésime 2016. Dans le verre, un meursault bien sous tous rapports, expressif et complexe (fleurs et fruits blancs, agrumes, beurre, miel), ample, s ...
Guide 2019
Entre Les Clous «Du dessus» et ceux «Du dessous», ce climat, le plus vaste au niveau communal, forme un large rectangle de 18ha en milieu de coteau. Raymond Dupont-Fahn y cultive 80ares de chardonnay ...
Guide 2019
Originaire d'un sol argilo-calcaire, ce montagny présente une robe dorée brillante et une palette aromatique très chardonnay: petites fleurs blanches des haies, citron, noisette fraîche et miel. Soupl ...
Guide 2019
Pêche, abricot, agrumes, pivoine, rose, le bouquet de ce puligny se révèle aussi intense que complexe. Une attaque franche laisse place à un palais ample, riche et gras, bien soutenu par une fine acid ...
Guide 2019
D'un bel or clair à reflets vert tendre, ce pouilly-vinzelles, né sur les argiles et les calcaires du sud mâconnais, ne renie rien de son origine: le nez, puissant, minéral et floral, est en harmonie ...
Guide 2019
un vin expressif (ananas, pêche, abricot, fin boisé), consistant, généreux et charnu en bouche. Un profil plutôt solaire. ...
Guide 2019
Avec ses 12ha, ce terroir est l'un des plus grands climats de Saint-Romain. François Latour y cultive 1,32ha de chardonnay qui ont donné ce vin limpide et brillant, au nez mentholé et grillé. La bouch ...
Guide 2019
un vin ample, généreux charnu, puissant, ouvert sur des arômes exotiques et boisés. ...
Guide 2019
D'un bel or brillant bordé de reflets pistache, ce vin évoque le raisin confit, les fruits jaunes et le miel d'acacia accompagnés par des arômes subtils d'élevage (vanille et caramel). De sa bouche de ...
Guide 2019
Né sous un millésime caniculaire, ce 2015 se montre toutefois élégant tout au long de la dégustation. Paré d'or intense, il affiche un nez complexe avec des notes fruits jaunes mûrs, de coing, d'orang ...
Guide 2019
un vin élégant, qui offre une subtile association entre la minéralité du terroir et la maturité du raisin. ...
Guide 2019
Ce 2017 libère des senteurs de fleurs blanches et des nuances végétales agrémentées de fines notes lactées et beurrées. En bouche, il se révèle à la fois tendre et vif, animé par une finale croquante ...
Guide 2019
Or pâle aux reflets verts, cette cuvée livre des notes d'agrumes dans un sillage floral. Marquée par les fruits blancs (poire, pomme), la bouche montre son élevage de dix mois en fût par des nuances d ...
Guide 2019
Toujours très précis dans l'élaboration de ses vins liquoreux, Guy Rochais a soigné ce 2016 aux notes déjà intenses de miel, d'abricot confit, de zeste d'orange et de noix. Une vraie complexité qui se ...
Guide 2019
Cette cuvée 2016 joue la carte de l'élégance et de la finesse avec son nez encore timide mais fin de fleur de sureau et de gingembre. Plus imposante, la bouche offre du volume et de la sucrosité et re ...
Guide 2019
Cette cuvée joue la carte de l'équilibre et de l'élégance. Le nez, sans exubérance, affiche de jolis fruits frais (pêche, poire) et de subtiles notes de fleur d'acacia, alors que la bouche, aux saveur ...
Guide 2019
Nom romain de Pouilly-sur-Loire, Villa Paulus rend aussi hommage à Paul, arrière-grand-père de Mélanie et Pierre Masson. D'une belle intensité à la fois florale et fruitée, le nez séduit par sa finess ...
Guide 2019
Vinifiée et élevée en demi-muids, cette cuvée a été dégustée en cours d'élevage. Le fond est bien là, mais les arômes (agrumes, fruits blancs, notes lactées) restent encore discrets. L'opulence qui pe ...
Guide 2019
au nez, une belle fraîcheur fruitée (melon, agrumes); en bouche, une matière enrobée, ample et onctueuse. ...
Guide 2019
aucune fausse note dans la partition que joue ce vin né de raisins cueillis à la main et d'une vinification en fût bien maîtrisée. La robe pâle et brillante, le nez de fleurs blanches, la bouche ronde ...
Guide 2019
Le nom de ce vin sec est celui de la parcelle dont sont issus les raisins. Après une fermentation en fûts qui a duré cinq à six mois, le vin a été élevé dans des tonnes de 500l, dont 30% neuves. Cela ...
Guide 2019
la fermentation en bouteille s'est faite avec les sucres du raisin et les levures d'origine. Après vingt-huit mois de cave sur lattes, le vin présente une robe dorée et un nez de fruits bien mûrs. Une ...
Guide 2019
ce demi-sec a été vinifié en fût de 400litres en présence des levures du cru. Expressif, il évoque les fruits exotiques et les épices. Des notes toastées et grillées sont également présentes. Peu sucr ...
Guide 2019
L'élevage sous bois transparaît tout au long de la dégustation, mais sans jamais masquer le naturel du vin. L'olfaction évoque la douceur: abricot, vanille, moka, menthe et nuances anisées. La bouche, ...
Guide 2019
Animé de reflets dorés, ce sancerre déploie une belle série de notes aromatiques: agrumes, poire, nuances végétales et minérales, et même une touche beurrée. La rondeur de l'attaque est aiguisée d'une ...
Guide 2019
D'une vivacité stimulante (citron, épices), le nez s'adoucit à l'aération autour des fleurs blanches. La bouche, très ronde, sphérique, s'enhardit d'une belle acidité ainsi que d'une touche minérale r ...
Guide 2019
À l'olfaction, des arômes de fruits compotés (poire, groseille) ressortent sur un fond de nuances crayeuses typiques du terroir calcaire du Chêne marchand. Cette minéralité se confirme et s'amplifie e ...
Guide 2019
l'olfaction, tout en finesse, évoque une corbeille de fruits mûrs mêlée à des notes minérales de pierre à fusil. Dense et croquante, centrée sur des saveurs de poire, la bouche apparaît particulièreme ...
Guide 2019
le nez, intense, évoque la marmelade de fruits et le miel agrémentés d'une élégante pointe mentholée. Gras et nervosité s'équilibrent pour conférer de la mâche et de la tension à palais d'une belle pe ...
Guide 2019
Cette cuvée séduit par son nez expressif, minéral et fruité (pêche, cassis, citron). La bouche affiche une grande suavité, un caractère pulpeux équilibré par une trame finement acidulée jusqu'à la fin ...
Guide 2019
des raisins d'une vigne plantée dans les années 1950 et un élevage minutieux ont donné ce joli 2016, dont le nez allie fraîcheur florale et nuances épicées. Riche, ample et de bonne longueur, nettemen ...
Guide 2019
C'est en barrique de 400litres qu'a fermenté cette cuvée à la robe or intense, au nez frais et net où s'expriment les agrumes, les fruits blancs et la vanille. La bouche se révèle intense, portée par ...
Guide 2019
Les notes vanillées de l'élevage dominent encore le premier nez de cette cuvée aux côtés des fruits secs. Les fruits blancs s'invitent après agitation et se retrouvent dans une bouche franche et fraîc ...
Guide 2019
Des bulles fines s'associent à une couleur dorée intense pour flatter l'il. Le nez, vineux, complexe, présente des notes de cuir, de grillé et de fleurs blanches: un élevage long et des petits rendem ...
Guide 2019
Mi-chardonnay mi-pinot noir, cette cuvée dorée est construite sur la récolte 2014. Tonique au nez, elle mêle les fleurs, les agrumes et autres fruits frais. Ronde et crémeuse en attaque, puissante, el ...
Guide 2019
un chardonnay élégant au nez comme en bouche, aux arômes frais, nets et délicats de fleurs blanches, de pomme et de poire, à la finale dynamique et citronnée. ...
Guide 2019
Une assemblage classique (les trois cépages champenois, deux gros tiers de noirs, un petit tiers de blancs) pour ce brut au nez à la fois minéral et floral, laissant poindre à l'aération des notes de ...
Guide 2019
Dans le verre, une robe or pâle aux reflets verts, animée par une effervescence abondante. Au nez, d'intenses arômes de beurre et de grillé. En bouche, après une attaque souple et ronde, des notes d'a ...
Guide 2019
marque créée en 2008, qui constitue le haut de gamme de la maison. Née de chardonnay majoritaire (70%) associé aux deux pinots, une cuvée harmonieuse et gourmande, mêlant au nez fleurs blanches, beurr ...
Guide 2019
Un pinot noir de Verzenay au nez expressif, partagé entre les agrumes et les fleurs (violette). Frais, structuré et persistant, il semble avoir un bon potentiel de garde. ...
Guide 2019
Cette cuvée aux arômes intenses et frais, dominés par les agrumes et les fruits blancs, laisse une impression d'élégance et de finesse. Et pourtant, la puissance est bien au rendez-vous, sans doute ce ...
Guide 2019
Terrain de conquête ou de reconquête récente (années 1970) du vignoble champenois, le Vitryat, avec ses coteaux crayeux, est largement planté de chardonnay. En voici un représentant flatteur, tant ...
Guide 2019
Vieilli quatre ans en cave, ce blanc de blancs peu dosé assemble la récolte 2013 avec des vins de réserve des trois années antérieures. On apprécie ses senteurs de fleurs blanches et de brioche que l' ...
Guide 2019
Or vert, il offre les qualités attendues d'un blanc de blancs: des arômes de pomme, de poire et de fleurs blanches précis, délicats et frais, avec une touche beurrée; une bouche élégante, citronnée et ...
Guide 2019
Ce 1er cru met en uvre les trois cépages champenois (80% de noirs, dont 50% de pinot noir). Nez franc, léger et délicat, sur les fleurs blanches et les agrumes, bouche charnue et ronde, de bonne pers ...
Guide 2019
Depuis que le champagne trouve plutôt sa place à l'apéritif qu'au dessert, les demi-secs sont moins mis en avant. En voici un de belle facture. Moins voluptueuse que la célèbre espionne, danseuse exot ...
Guide 2019
Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), ce brut livre d'intenses parfums de fleurs et de fruits blancs accompagnés de notes grillées et beurrées que l'on retrouve en bouche. Aussi expressif que le nez, ...
Guide 2019
née d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, restée cinq ans en cave, cette cuvée or pâle séduit par sa palette évoluée et complexe (fruits jaunes, poire, noisette, amande, brioche et lég ...
Guide 2019
né des trois cépages champenois, avec 60% de chardonnay, un brut équilibré et structuré, aux arômes intenses et évolués: fruits jaunes macérés, confits, brioche, beurre, grillé et fruits secs. La fina ...
Guide 2019
mi-chardonnay mi-pinot noir, une cuvée spéciale équilibrée, à la fois ample et fraîche, au nez discrètement floral, évoluant à l'aération vers des notes de beurre et de brioche. Une complexité naissan ...
Guide 2019
Ce blanc de blancs ne manque pas d'atouts: des arômes intenses et gourmands de pêche blanche et de beurre, un palais harmonieux, puissant et frais, d'une grande persistance. ...
Guide 2019
Issu de meunier (60%) et de chardonnay, ce brut or blanc se montre floral au premier nez, avant de s'ouvrir sur le citron, l'amande et l'abricot. Plutôt discrets au-dessus du verre, les arômes s'affir ...
Guide 2019
un brut mariant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Nez pâtissier aux multiples nuances (quetsche, abricot, noisette grillée et raisin sec), bouche gourmande, fruitée et ronde: une heu ...
Guide 2019
le pinot noir joue en solo avec finesse une partition sur des notes de fruits secs et de grillé. Concentrée, la bouche conjugue ampleur et acidité. Un brut vineux et frais qui n'a pas dit son dernier ...
Guide 2019
Une bulle discrète mais fine traverse la robe dorée de ce blanc de noirs. Intense, frais et jeune, le nez allie les fleurs aux fruits rouges et à des touches plus évoluées de torréfaction. Bien équili ...
Guide 2019
Le terme de réserve est justifié par les cinq années de maturation sur lattes dont a bénéficié ce brut dominé par les noirs (70% meunier, 10% pinot noir). Au cours de ce long séjour en cave, il a acqu ...