Vins blancs
Puissant et complexe, le nez dévoile une large palette d'arômes: jasmin, mirabelle, noisette toastée et eucalyptus. La bouche est enveloppante dès l'attaque, onctueuse et riche, équilibrée et étirée p ...
Guide 2023
Des ceps de 40ans de clairette (80%), complétés d'ugni blanc et de rolle, sont à l'origine de ce bandol atypique, qui a séjourné 6mois en amphore de terre cuite. Le bouquet, complexe, associe des note ...
Guide 2023
Une goutte de chardonnay (5%) agrémente ce pur rolle, qui a bénéficié d'un élevage mixte. Si l'olfaction s'ouvre sur un boisé torréfié et fumé encore prégnant, l'aération révèle de délicates notes de ...
Guide 2023
Sous sa robe lumineuse aux reflets dorés, ce pur rolle livre des parfums complexes de jasmin, de cire, de beurre de cacao, de tabac blond et de fruits secs. On retrouve ce bouquet solaire dans une bou ...
Guide 2023
Élevé 12mois en fût, ce cassis diffuse d'intenses parfums de gelée de coing, d'abricot compoté et de brioche chaude. La bouche offre un savoureux volume sur ces mêmes notes fruitées, enrobées d'épices ...
Guide 2023
Une fermentation et un élevage de 6mois en barriques et en foudres pour ce cassis aux accents de noisette torréfiée, d'épices et de brugnon. En bouche, du fruit frais et des notes beurrées en harmonie ...
Guide 2023
Rolle et sémillon à quasi-parité dans ce blanc à la chatoyante robe paille aux reflets cuivrés. Si le nez est encore un peu dominé par l'empreinte grillée-vanillée de la fermentation et de l'élevage e ...
Guide 2023
Un pur rolle issu d'un terroir de schistes, vinifié pour partie en barriques de 400l et élevé sur lies pendant 6mois. Le nez s'exprime sans réserve sur des notes gourmandes de carambole, d'ananas séch ...
Guide 2023
À la fois floral, fruité et végétal, le nez fait preuve d'une belle complexité et s'ouvre sur des parfums aériens de pamplemousse, de citronnelle et d'amande fraîche. Une attaque franche et vive laiss ...
Guide 2023
Ce blanc pâle se livre avec ardeur sur les agrumes frais et les fruits exotiques, nuancés par des notes végétales de bon aloi (feuille de tomate, bourgeon de cassis). Perlant à l'attaque, vif et acidu ...
Guide 2023
De vieilles vignes de 80ans, complantées de six cépages, dont certains très rares comme le pascal et le terret, ont présidé à l'élaboration de ce blanc raffiné. Une belle robe limpide couleur camomill ...
Guide 2023
Un blanc bien floral et fruité (pêche blanche, agrumes), souple, intense et frais en bouche. Idéal dès l'automne sur un sorbet citron ou abricot. ...
Guide 2023
Vingt ans plus tard, cet ambré se présente avec élégance dans une robe vieil or, le nez empreint de senteurs de miel, d'abricot sec, de poivre blanc ou encore de caramel et de fleurs blanches. Une com ...
Guide 2023
Quelques reflets verdâtres sur la robe de ce bel ambré cuivré trahissent le rancio, cette évolution tant recherchée par les passionnés. Timide, il se dévoile lentement au nez, entre orange amère, eau- ...
Guide 2023
Agathe Bursin cultive plusieurs cépages sur le haut coteau du Zinnkoepflé, dont le microclimat abrité et très sec permet d'obtenir régulièrement des vins liquoreux, comme ces vendanges tardives. Un ri ...
Guide 2023
Majoritaire dans ce grand cru, le gewurztraminer prospère sur des sols marno-calcaires riches en galets. Si le terroir évite la chaleur excessive grâce à son exposition à l'est et à la proximité de la ...
Guide 2023
Un riesling ample et puissant, aux subtils arômes de fleurs blanches et d'agrumes, teintés de touches de cire d'abeille. En dépit de son millésime, il dévoile une grande fraîcheur et de fins amers. Du ...
Guide 2023
D'un jaune tendre, la robe est élégante, tout comme le bouquet, d'abord dominé par la fleur d'acacia puis, après aération, par les fruits compotés subtilement miellés. L'attaque apparaît fraîche, «con ...
Guide 2023
Subtilement boisé, le bouquet est encore discret, mais laisse filtrer de fines notes de fruits mûrs et de miel. La bouche est harmonieuse, avec une certaine opulence et une persistance aromatique inte ...
Guide 2023
Les arômes délicats de miel, d'abricot et de fruits exotiques explosent et donnent à ce vin une belle fraîcheur. En bouche, les saveurs de miel et d'écorce d'orange se côtoient dans un agréable cockta ...
Guide 2023
La robe séduisante brille d'un bel or clair et l'on apprécie au nez la riche palette aromatique mêlant la cire d'abeille, le miel et la vanille dans une élégante harmonie. En bouche, le vin est d'une ...
Guide 2023
Issue des vignes de la maison, classiquement vinifiée et élevée en fûts, cette cuvée séduit d‘emblée avec son nez de fleurs blanches, de coing et de poivre blanc. Très cossue, puissante, un tantinet c ...
Guide 2023
Il y de l'énergie, de la finesse et de la longueur dans cette cuvée élevée en cuves pendant 9mois. D'une grande complexité aromatique, le nez est une mosaïque d'arômes allant de l'aubépine aux zestes ...
Guide 2023
La cuvée Réserve est issue d'une vigne de 55ans plantée sur les coteaux qui surplombent Milly. Une cuvée bien typée avec de l'élégance et du caractère. Le nez, intense, s'ouvre sur des senteurs de fle ...
Guide 2023
Beaucoup de fruit au nez comme en bouche. Un côté gourmand compensé par une belle acidité. Un ensemble bien équilibré. ...
Guide 2023
Un élevage de 15mois en cuves Inox pour obtenir ce grand cru bien représentatif de son terroir. Le nez, puissant, se fixe sur des arômes de fruits blancs bien mûrs. Maturité qui s'exprime aussi en bou ...
Guide 2023
Issue d'un long élevage en cuves de 17mois, cette cuvée généreuse, typée et racée, correspond au portrait-robot de l'appellation. Son nez subtil de fleurs blanches et d'abricot respire la fraîcheur. F ...
Guide 2023
Le nez, complexe, propose une dominante fruitée (agrumes) agrémentée de parfums de fleurs blanches et quelques notes réglissées. La bouche affiche de la vivacité en attaque, une belle consistance auto ...
Guide 2023
Floral et finement boisé au nez, porté par le fruit et la minéralité en bouche, avec beaucoup de puissance mais aussi de fraîcheur, ce grand cru affiche un caractère bien trempé. On le met en cave. ...
Guide 2023
Minéralité et agrumes confits au nez, fruits jaunes et grande fraîcheur en bouche, avec un beau boisé en soutien: un vin droit et racé. ...
Guide 2023
Un grand cru harmonieux, vinifié en fût de chêne, puis élevé en cuve. Il propose un nez flatteur qui s'épanouit sur un bouquet de fleurs blanches. En bouche, il se montre rond, dense, expressif, avec ...
Guide 2023
Un long élevage mixte (20mois) pour ce 1er cru qui a pris son temps avant de dévoiler ses charmes. Le nez très floral (aubépine, chèvrefeuille) et minéral précède une bouche fraîche et tendue, dominée ...
Guide 2023
Le nez élégant de ce grand cru éveille les sens sur des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Des notes de pain frais et d'amande élargissent la palette olfactive à l'aération. La bouche es ...
Guide 2023
Dans le verre, une robe éclatante et des arômes délicats, floraux et citronnés sur un fond boisé élégant. Le beurre frais s'invite dans une bouche intense, nerveuse, bien élevée, qui ne manque ni d'éc ...
Guide 2023
Au nez, un joli mariage entre les notes vanillées du chêne, les agrumes et le menthol. Une matière ample se déploie dans une bouche vive, très énergique, qui s'étire en longueur sur la noisette grillé ...
Guide 2023
Beaucoup d'énergie dans ce Morgeot aux arômes fringants de fleurs blanches, de brioche, de pomme et de vanille, dont la bouche moelleuse à l'entame se fait ensuite nerveuse, minérale et agréablement c ...
Guide 2023
Ce 1er cru borde le finage de Santenay. Le nez, élégant, associe les agrumes, l'amande grillée et l'aubépine. Une attaque ferme et fraîche prélude à une bouche ronde et dense, dynamisée par un trait d ...
Guide 2023
Un nez ouvert qui fleure bon les agrumes et le muguet, sur un fond finement vanillé. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche ample et charnue à l'attaque, vite dynamisée par une belle acid ...
Guide 2023
Un vin de caractère, ouvert sur des arômes boisés mêlés aux fruits pommadés et au miel, à la bouche puissante, dense et riche. Il faudra l'attendre afin que son empreinte boisée s'estompe. ...
Guide 2023
Un élevage ciselé d'un an, dont 30% en fût de chêne, a donné un vin léger mais harmonieux, qui dévoile au nez des parfums délicats d'agrumes confits et des notes beurrées nées de son berceau boisé. Un ...
Guide 2023
Un vin aromatique (fruits blancs, aubépine, pamplemousse), frais et minéral en bouche: une belle personnalité à associer à une lotte à l'américaine. ...
Guide 2023
L'appellation village représente 77% de la surface de Ladoix. Et les ceps bien qu'encore majoritairement rouges virent progressivement au blanc. Derrière une robe limpide et brillante, se dévoile un n ...
Guide 2023
Les Corbins est un climat peu connu situé côté Volnay. Le domaine en exploite 1,5ha. D'abord toasté, le nez laisse poindre à l'aération des senteurs de fleurs blanches. Bien plus volubile, ronde et de ...
Guide 2023
Un élevage de 11mois de fûts pour ce vin ouvert et tonique sur les agrumes, la pomme verte, la torréfaction et le menthol. La bouche reprend cette trame de fraîcheur et y ajoute une matière consistant ...
Guide 2023
Issu du climat des Grands Charrons, un meursault discret et finement torréfié à l'olfaction. Une attaque intense, une rondeur aimable, une acidité qui donne ce qu'il faut de nerf et une finale appéten ...
Guide 2023
Situé à l'entrée du village, ce climat a enfanté ce chardonnay généreux, au nez solaire centré sur les fruits jaunes mûrs et les fleurs blanches. Ces mêmes arômes infusent une bouche charnue et corsée ...
Guide 2023
Un 1er cru à cheval sur Monthélie et Auxey-Duresses, dont on retient le nez vanillé et citronné et la bouche bien en chair, habillée par un boisé fin appelé à se fondre. ...
Guide 2023
Ce cru illustre les subtilités de la Côte d'Or. À Puligny, il est classé en village et de l'autre côté, à Meursault, sur la même terre, en 1er cru. Régulièrement retenue dans le Guide, cette cuvée s'o ...
Guide 2023
Un élevage à 50% en fûts neufs pour cette cuvée issue d'une parcelle de 15ares. La vanille se fond harmonieusement aux notes de fleurs blanches et de fruits jaunes. Ample et ronde, soutenue par une ag ...
Guide 2023
De ce climat d'altitude, la maison tire un pernand soigné, ouvert sur la fleur blanche, le beurre et la vanille. La bouche associe intensité et fraîcheur dans un équilibre impeccable, avec un trait d' ...
Guide 2023
Pain grillé, beurre, eucalyptus, fougère, le nez ne laisse pas indifférent. Une légère sucrosité anime une bouche généreuse, saline, étirée sur des notes tonifiantes de poivre et de pomme verte. Un sa ...
Guide 2023
Un climat voisin des 1ers crus Raclot et Cloux qui donne ici un blanc de grande facture, floral et citronné, à la fois ample, riche, frais, énergique en bouche. Prometteur. ...
Guide 2023
Bénéficiant d'un élevage sur-mesure en foudres et en jarres, ce blanc complexe et minéral, bien ouvert sur la pêche blanche et le coing, ne manque ni de gras ni de volume. Un beau représentant de l'ap ...
Guide 2023
L'apport floral (acacia) et fruité (orange, pamplemousse) du sauvignon se combine harmonieusement aux notes minérales et fumées du terroir (calcaire et silex). On retrouve ce mariage heureux dans une ...
Guide 2023
Prenant la suite d'un 2009 très remarqué, un blanc de blancs millésimé fermenté en pièces de chêne: nez charmeur entre agrumes et odeurs de fournil, palais à la fois rond et tendu, reflet de la vinifi ...
Guide 2023
Une nouvelle version (vendange 2016 complétée par des vins de réserve de 2013) et une même réussite pour ce blanc de blancs élevé pour 30% sur lies en barrique. Ses atouts? Un nez floral et miellé, lé ...
Guide 2023
Puissant et franc au nez comme en bouche, épicé, poivré, ce blanc de noirs millésimé, généreux avec élégance, reflète bien son cépage mûri sous un été solaire. ...
Guide 2023
Gel de printemps, pluies d'août, les millésimés 2017 ne sont pas légion. Celui-ci, issu d'une vinification parcellaire, donne la primauté au chardonnay (60%), complété par le meunier. Il dévoile une p ...
Guide 2023
Signature de la maison, il assemble meunier (45%), chardonnay (30%) et pinot noir de belle origine (1ers et grands crus). Raffiné et persistant, il dévoile une élégante évolution dans son expression ( ...
Guide 2023
Un brut nature mariant pinot noir (50%), chardonnay (37%) et meunier. Une belle proportion de vins de réserve et un repos de 6 ans en cave en font un champagne généreux, crémeux, aux arômes subtilemen ...