Vins blancs
Une pointe de muscadelle (10%) entre aux côtés du sauvignon et du sémillon dans l'assemblage de ce 2014 de haut vol. Très élégant et de belle intensité, le nez évoque avant tout les fleurs blanches (c ...
Guide 2016
coup de cœur
Belle expression du romorantin, cépage roi de l'appellation, cette cuvée jaune paille s'ouvre sur un nez percutant mêlant la pêche de vigne à de fines notes mentholées. Frais à l'attaque, le palais dé ...
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coup de cœur
Des ceps de trente ans sont à l'origine de cette cuvée élégante et gourmande. De fines senteurs minérales accompagnées de fragrances de fleurs blanches et de fruits exotiques (litchi, fruit de la Pass ...
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coup de cœur
Jaune pâle, brillante et limpide, la robe soignée prélude un nez fin et complexe: agrumes, abricot et pêche mêlés de nuances fruitées exotiques. Mais c'est surtout la bouche qui a séduit le jury par s ...
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coup de cœur
Ce pur sauvignon gris se distingue de bout en bout par sa finesse. Finesse de la robe, éclatante de limpidité. Finesse du bouquet, ouvert sur de délicates notes de fleurs blanches, de fruit de la Pass ...
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coup de cœur
Ce vin blanc de haute expression dévoile un bouquet intense et particulièrement complexe: zeste d'orange, pamplemousse, groseille blanche, buis, épices douces. Mais ce n'est pas là sa seule qualité: p ...
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coup de cœur
Ces raisins de sémillon ont été «oubliés» jusqu'au 19 octobre 2014 avant de donner naissance à ce superbe liquoreux dont la couleur vieil or annonce l'élégance. Le nez, très expressif, mêle le miel, l ...
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coup de cœur
Après quatre mois de cuve, ce moelleux se présente dans une seyante robe pâle et cristalline, le nez bien ouvert sur des nuances de fleurs blanches et de citron vert. Une belle entrée en matière qui a ...
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coup de cœur
Or pâle aux brillants reflets, ce blanc a charmé le jury avec son nez intense, très «sauvignon», mêlant les agrumes et les fruits à chair blanche. On retrouve les agrumes (pamplemousse) dans une bouch ...
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coup de cœur
Si l'on a bien compté, il s'agit là du treizième coup de coeur des Roumage depuis la première édition du Guide, et le quatrième en bordeaux blanc! Ici, un assemblage original dominé par le sauvignon g ...
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coup de cœur
Si la famille Rey collectionne les coups de coeur en blaye-côtes-de-bordeaux, elle s'illustre aussi en «simple» AOC régionale avec ce bordeaux issu du traditionnel sauvignon (90%), complété par le moi ...
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coup de cœur
«Et grand oui!», c'est ainsi qu'un dégustateur conclut son commentaire à propos de ce superbe liquoreux. Un grand oui confirmé sans aucune contestation par le grand jury des coups de coeur, composé de ...
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coup de cœur
Laurent Mallard signe un formidable 2014 avec cet assemblage peu classique de sauvignon blanc (60%), de sauvignon gris (15%) et de muscadelle (25%). Au nez, de jolies senteurs de pêche blanche et de f ...
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coup de cœur
Une seyante robe or soutenu habille cet aligoté d'une grande élégance de bout en bout. Au nez, de délicates nuances boisées s'allient sans fausse note au zeste de citron. La bouche attaque sur une fra ...
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coup de cœur
Issue d'un terroir calcaire et élevée sur lies fines pendant huit mois, cette cuvée délivre des parfums intenses et très harmonieux de fleurs blanches, d'agrumes fraîchement pressés, et de fruits exot ...
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coup de cœur
Molette et chardonnay pour ce brut très équilibré, marqué par la finesse de ses bulles et par sa minéralité, au nez comme en bouche. Minéralité qui apporte, aux côtés des fruits, beaucoup d'élégance, ...
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coup de cœur
Cette cuvée attire d'emblée par son nez puissant, qui associe les fruits exotiques (ananas, mangue, litchi) à l'abricot et au pamplemousse. Ces arômes s'épanouissent avec persistance dans une bouche s ...
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coup de cœur
Ce 2014 arbore une étincelante robe dorée. Au nez, c'est un concentré de fruits blancs très mûrs (le coing notamment). La bouche, ample et onctueuse, est rehaussée en finale par une belle vivacité qui ...
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coup de cœur
Le jury a été séduit d'emblée par les parfums intenses et délicats de poire mûre, de pêche, de fleurs blanches et de menthol de cette malvoisie. Le charme continue d'agir en bouche, où se dévoile une ...
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coup de cœur
Le Dom. Michaud, qui a l'âge du Guide, fait partie de ceux qui ont marqué ces trente dernières années par leur régularité. On ne sera donc pas surpris de retrouver ce crémant à la première place. Un v ...
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coup de cœur
Souvent sélectionné pour ses crémants, le domaine décroche cette année son premier coup de coeur avec ce blanc issu de chenin (55%) et de chardonnay. Un vin à l'effervescence généreuse et au nez expre ...
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coup de cœur
Le nez, d'abord végétal, libère à l'aération d'intenses et plaisantes nuances d'agrumes mûrs. La bouche, à l'unisson, est ample et ronde, voire onctueuse, sur des notes persistantes de fruits très mûr ...
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coup de cœur
Déjà coup de coeur en 2012, cette cuvée a séduit le jury par sa robe très pâle à reflets argentés. Timide au premier abord, le nez s'ouvre à l'aération sur de délicates senteurs florales et fruitées ( ...
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coup de cœur
L'effervescence vive et intense accompagne une robe très pâle. Le vin s'ouvre sans réserve sur des notes délicates de fleurs blanches, puis libère à l'aération des senteurs de pomme verte et de prune. ...
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coup de cœur
Les deux frères Maillet se distinguent une nouvelle fois dans le Guide. Pourtant, leur cuvée n'a rien de compliqué. La simplicité suffit quand c'est (très) bien fait. Le nez de fruits mûrs, de miel et ...
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coup de cœur
Cette cuvée magnifique issue du local colombard (70%) recueille également les puissances aromatiques du sauvignon, complément fringant de l'assemblage. Épanouie, intense et complexe, l'olfaction mêle ...
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coup de cœur
Une belle mousse et de fines bulles dans un écrin jaune aux reflets or: l'approche visuelle est engageante. Le nez fleure le bourgeon de cassis et les fruits confits. En bouche, une touche citronnée a ...
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coup de cœur
Déjà dotée d'une solide réputation, cette cave coopérative prouve de manière éclatante que cela n'est pas usurpé. Alliance du viognier, du grenache blanc et de la roussanne, cette cuvée dévoile un nez ...
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coup de cœur
Cette blanquette destinée aux magasins Auchan (Chanau est un anagramme de la marque) revêt une belle robe or pâle agrémentée d'une effervescence fine et discrète. Bien que d'intensité moyenne, le nez ...
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coup de cœur
Le millésime précédent de cet assemblage de marsanne (70%) et de grenache blanc avait déjà été jugé remarquable, et celui-ci se hisse au sommet. Robe irréprochable, d'un jaune très pâle aux reflets ve ...
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coup de cœur
Nette, brillante et légèrement dorée, la robe de cette cuvée mi-sauvignon gris mi-sémillon est particulièrement soignée. L'olfaction n'est pas en reste avec ses senteurs puissantes mais délicates de f ...
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coup de cœur
Les épicuriens du jury des coups de coeur se sont reconnus dans ce sauvignon d'un beau jaune pâle, brillant et limpide. Ils ont été particulièrement séduits par les senteurs complexes, fraîches et sou ...
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coup de cœur
Ce pur sauvignon teinté de jaune paille aux reflets verts s'ouvre sur un nez de fruits mûrs puissant mais plein de finesse (pêche, fruits exotiques). La séduction se poursuit en bouche: ronde et charn ...
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coup de cœur
Ce moelleux d'un bel or, à majorité de len de l'el, a charmé le jury par la complexité de sa palette où les fleurs blanches se mêlent à la pomme, à la poire, au coing, aux agrumes (citron, zeste d'agr ...
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coup de cœur
Cette cuvée née d'un assemblage à parts égales de gros et de petit mansengs, drapée d'or brillant, a conquis le jury des coups de coeur avec ses parfums montants mêlant la fleur d'acacia, les fruits b ...
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coup de cœur
Brillante et de teinte jaune-vert, cette cuvée, issue des sauvignons blanc et gris complétés de sémillon, libère des senteurs intenses et complexes mêlant la pêche blanche, les agrumes et les fleurs b ...
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coup de cœur
Parée d'une séduisante couleur jaune clair nuancé de vert, cette cuvée s'ouvre sur un nez plaisant de fruits confits, de fruits d'été (abricot, pêche) et de fruits secs (figue, datte). Un mélange arom ...
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coup de cœur
Gilles Baude fait encore très fort cette année et décroche deux coups de coeur après celui obtenu l'an dernier pour son blanc 2013. La version 2014, tout aussi lumineuse que sa «grande soeur», impress ...
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coup de cœur
Riche en calcaire, le Clos des Escargots a engendré un riesling de grande classe. Complexe au nez, partagé entre fruits blancs et agrumes, il révèle toute sa puissance au palais. Remarquable expressio ...
Guide 2016
coup de cœur
Un moelleux issu d'un terroir granitique qui favorise la finesse des vins. De fait, «finesse» est le mot qui revient sous toutes les plumes et à toutes les étapes de la dégustation, pour faire l'éloge ...
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coup de cœur
Les Mille et Une Pierres? Le nom de la gamme de grands crus du domaine évoque sans doute le terroir de Dambach-la-Ville, fait des mille petits grains du granite désagrégé. Un terroir fort propice au r ...
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coup de cœur
Un coup de coeur à marquer d'une pierre blanche. En effet, de mémoire de Guide Hachette, il s'agit là du premier pour l'appellation dans cette couleur; une couleur que l'AOC travaille de mieux en mieu ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier avec leur cuvée Essentiel du Ch. du Payre 2011, les vignobles Maruzzi récidivent avec ce 100% sémillon irréprochable de bout en bout. Net, limpide et brillant dans sa présen ...
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coup de cœur
Régulièrement en bonne place dans le Guide, ce cru obtient son premier coup de coeur avec ce graves issu à 60% de sémillon. Sa teinte d'un jaune lumineux très pâle fait preuve d'une grande subtilité q ...
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coup de cœur
De jeunes ceps de quinze ans ont donné naissance à cette cuvée brillante dans tous les sens du terme. La robe est en effet très pâle et scintillante, presque cristalline. Le nez séduit par son éléganc ...
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coup de cœur
Régulièrement sélectionné pour ses hautes-côtes, dans les deux couleurs, Christophe Pauchard signe cette année le meilleur blanc de la sélection. Un vin né de ceps de vingt-cinq ans, dont un tiers a s ...
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coup de cœur
Une robe brillante, jaune paille soutenu, un bouquet élégant de fleurs blanches et de pêche de vigne: les premières impressions sont très engageantes. Équilibrée, la bouche offre une belle gamme aroma ...
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coup de cœur
Cette vénérable maison décroche les étoiles du Guide comme on enfile les perles. Encore une belle collection de cuvées cette année, avec en tête ce blanc de blancs superbe dans sa robe or clair et sci ...
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coup de cœur
Le vigneron pratique des vinifications sur mesure, en fonction du millésime et du terroir. Pour cette cuvée 2013, un élevage majoritaire en cuve, avec 30% de fût. Le nez associe les fleurs et les frui ...
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coup de cœur
Le jury a été enthousiasmé par la pureté et la finesse minérale du nez, comme par la droiture et la précision du palais où l'on retrouve l'empreinte du terroir alliée à la fleur blanche. Du charme et ...
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coup de cœur
Selon Alexandre Ellevin, ses chablis trouvent calme et repos au bord du Serein, la rivière qui traverse Chablis et Chichée. Certes, le cadre est serein. On suppose aussi que le savoir-faire du vignero ...
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coup de cœur
Issu d'un assemblage de terroirs calcaires et d'argiles profondes, cette cuvée se présente dans une robe dorée d'un bel éclat. Elle mêle avec intensité et élégance les fruits du verger aux parfums de ...
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coup de cœur
Née de raisins récoltés début octobre, cette cuvée porte haut les couleurs de l'appellation. Elle a grandi pour partie dans des fûts de chêne neufs pendant dix mois. Parée d'une robe d'or pâle, elle l ...
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coup de cœur
«La Côte» d'où est issue cette splendide cuvée est un terroir argilo-calcaire tardif de Chasselas qui donne en général des vins d'une grande minéralité, bien équilibrés et de bonne garde. Ce 2013 en e ...
Guide 2016
coup de cœur
La jacquère à son meilleur. Ces vieilles vignes ont soixante-dix ans et elles donnent à ce 2014 tout son caractère. Une cuvée qui sonne juste d'emblée avec un nez complexe d'agrumes (citron), de pomme ...
Guide 2016
coup de cœur
Coup de coeur dans le Guide précédent avec le 2012, le Marestel des Carrel est à nouveau au sommet de l'appellation. Le 2013 est un vin d'une très belle maturité, ce que laisse deviner d'emblée un nez ...
Guide 2016
coup de cœur
Ce 2014 né de vignes vieilles de trente ans associe 60% de sauvignon à 40% de chardonnay. D'une séduisante couleur or gris, il dévoile à l'olfaction des arômes intenses et élégants de tilleul et de fl ...
Guide 2016
coup de cœur
Ce 2014 a séduit d'emblée le jury par sa robe jaune pâle brillant traversée de reflets verts. Il s'ouvre sans réserve sur des notes très intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas e ...
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coup de cœur
Cette cuvée, qu'Yvan Bernard ne vinifie qu'en millésime exceptionnel (MMXIII signifiant 2013 en chiffres romains), a été élevée quatorze mois en fût. Elle en tire une belle couleur or et un nez puissa ...
Guide 2016
coup de cœur
Trente mois de repos en cave ont donné une jolie patine dorée à ce vin. À la fois ample, souple et tendu en bouche, il dévoile des arômes de fruits secs, de verveine et une légère fraîcheur citronnée. ...