club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
Le pseudo saisi est trop court
Le nom saisi est trop court
Le prénom saisi est trop court
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.

Code postal trop court
inscription à titre :

* L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre.

Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la création et la gestion de votre compte, conformément à notre Charte des données personnelles. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées pendant toute la durée du compte et 1 an à compter de la clôture de votre compte. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle. Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins
Date de naissance jj/mm/aaa

* L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

je m’abonne au guide en ligne
  • Espace Pro
  • Mon compte
  • Newsletter
Hachette Vins Hachette Vins
  • Le guide
    par région
    • Alsace
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Champagne
    • Jura
    • Languedoc
    • Loire
    • Lorraine
    • Provence
    • Sud-Ouest
    • Rhône
    Toute la sélection Hachette
    Type de vins
    • Les bulles
    • Les rouges
    • Les blancs
    • Les rosés

    Les meilleurs vins
    • Vins coups de cœur
    • Vins 2 étoiles
    • Vins 3 étoiles
    • Bons rapports Qualité/Prix
    Sélection 2021
    Les offres du moment
    CHÂTEAU MARJOSSE
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    10,90 €
    Voir l'offre
    DOMAINE CASANOVA
    2019
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    Corse • Vins de pays/IGP Île de Beauté
    7,50 €
    Voir l'offre
    UBY
    2015
    Guide 2017
    Vin rosé tranquille
    Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne
    5,50 €
    Voir l'offre

    Le guide premium
    Activez votre abonnement PREMIUM
  • Boutique
  • Vignerons
    par région
    • Alsace
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Champagne
    • Jura
    • Languedoc
    • Loire
    • Lorraine
    • Provence
    • Sud-Ouest
    • Rhône
    Tous les vignerons
    Les vignerons
    de l’année
    Cellier Saint-Benoit : ...
    Domaine Jean Paul et Benoît ...
    Domaine Sergent : Brigitte et ...
    Château Bouissel : ...
    Domaine Maby : Richard Maby ...
    Domaine Figuière : Magali, ...
    Domaine des Trottières : ...
    Michel Davesne (Maison ...
    François Berthenet, élu ...
    Arnaud Aucoeur, élu vigneron ...
    Giorgio Cavanna, élu ...
    Isabelle et Stéphane Le May, ...
    Jean-Michel Guillon, élu ...
    Thierry Garnier, élu ...
    Frédéric Panaïotis, élu ...
    Isabelle Courrèges, élue ...
    Nathalie et Emmanuel Grand, ...
    François Cazin, élu ...
    Carine et Stéphane Sérol, ...
    Isabelle Mangeot, élue ...
    Gilles Baude, élu vigneron ...
    Tous les vignerons de l’année
  • Cuisine & vins
    Type de plats
    • Apéritifs & Entrées
    • Produits de la mer
    • Viandes
    • Volailles
    • Légumes
    • Pâtes et Riz
    • Œufs
    • Fromages
    • Desserts
    Tous les accords
    Incontournables
    • Blanquette de veau
    • Bœuf bourguignon
    • Cassoulet
    • Chili con carne
    • Choucroute garnie
    • Côtes de boeuf
    • Fondue savoyarde
    • Gigot d'agneau
    • Lasagnes
    Tous les accords incontournables
  • Tout sur le vin
    Par thématique
    • Guide des régions et appellations
    • Cépages et terroirs
    • Les mots du vin
    • Connaitre le vin
    • Choisir & acheter
    • Conserver, servir, déguster
    • Tourisme
    Toutes les fiches pratiques
Trouver votre vin

Le guide

  • Voir toute la sélection
  • Voir la sélection 2021

La boutique

<

Acheter les vins du Guide sur hachette-vins.shop

  • Accueil >
  • Tout sur le vin >
  • Guide des Régions et appellations >

AOC Bordeaux

Le bordelais possède le plus vaste vignoble d'appellation du monde. Les bordeaux sont issus d'assemblages des cépages bordelais dans des proportions variables (dominante de merlot ou de cabernet-sauvignon). Ils sont en général fruités, peu corsés, idéals pour être consommés assez jeunes. Cependant depuis quelques années, des producteurs de renom proposent des vins plus structurés, élevés en fût de chêne.

vignoble-bordelais-Blaignan-credits PHB.cz- Fotolia.com.jpg

COULEUR


rouge

POTENTIEL DE GARDE

1 à 2 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Cabernet-sauvignon • Carmenère • Côt • Malbec • Merlot • Petit verdot
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil:

L'un des traits les plus caractéristiques des bordeaux est la couleur... bordeaux ! La robe se signale aussi par des notes d'un grenat peu intense et par des reflets brillants.



Nez:

La répartition des cépages, et notamment le pourcentage de la variété dominante, pouvant changer sensiblement d'un cru à l'autre, le bouquet reflète ces variations. Certains évoquent le cassis (marque du cabernet), tandis que d'autres indiquent la présence du merlot par une note de violette.



Bouche:

Souple et fin, mais soutenu par de jolis tanins, le bordeaux révèle au palais un corps rond et suave. Grâce à son amabilité, il peut être consommé jeune : au bout d'un ou deux ans selon les millésimes.



Mets vins:

Fruits de mer, fl ammekueche, charcuterie, escargots, crabe.

Vous cherchez d’autres vins Bordeaux ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com
 

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • PREMIUS
    Elevé en fût de chêne 1998
    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • TUTIAC
    1998
    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    - 0 avis
    - de 5 €
  • CHÂTEAU HAUT-MAZIERES
    1998
    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • CHÂTEAU TALMONT
    1999
    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    - 0 avis
    - de 5 €
  • DOMAINE DE L'ESCOUACH
    Elevé en fût de chêne 1999
    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    - 0 avis
    5 à 8 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Agneau
Aumônières d'agneau et de poivrade
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Harengs marinés au poivre et vin blanc
Note :
-
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Volailles - Accords et recettes d'hiver
Poulet Frites
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Quiche boudin et pommes
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Tourte Buffalo
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Velouté de petits pois aux amandes et ses chips de Jambon Serrano Aoste Sélection
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Verrine fraîcheur au saumon
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Bordeaux

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Vin rouge tranquille
    BLAISSAC
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    BONNANGE
    Le Petit Merle 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BASTIAN
    Réserve Élevé en barrique de chêne 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BEL-AIR
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BOIS PERTUIS
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BONNET
    Réserve 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BOUTILLOT
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU BRANDA
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU CANDELEY
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU CARDAN
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU COURTIEU
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU DOMI-COURS
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU FERREYRES
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU FRANC COUPLET
    Privilège 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU GRAND JEAN
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU HAUT BELLEGARDE
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU HAUT GRAND CHAMP
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU HAUT PASQUET
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU HAUT VALLON
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CHÂTEAU HAUT-MONDAIN
    Grande Réserve 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Bordelais • Bordeaux
    5 à 8 €
1  2   3   4   5   6   7   8   9   10   20   30   40   50   60   70   80   87  
SUIVANT   

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2021

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

Aide & Contact

  • Qui sommes-nous
  • Nous contacter
  • Charte éditoriale
  • Espace Pro

Mentions légales

  • Conditions générales d'utilisation et de vente
  • Charte de données personnelles
  • Charte référencement
  • Charte avis en ligne
  • Charte cookies

Abonnez-vous

  • Facebook
  • Twitter
  • Newsletter

Découvrez nos applis

Guide Hachette des Vins
Vins & Millésimes