Vins coups de coeur
La robe est d'un élégant jaune d'or aux reflets cuivrés. Le nez, bien ouvert, mêle la poire en confiture, la noix de coco et la vanille. Puissante et suave, ample et généreuse, la bouche associe le co ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce 2012, assemblage de baroque, de sauvignon et de gros manseng, a enchanté les dégustateurs par ses parfums subtils de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes, soulignés d'un fin boisé. Rond, ample et ...
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Ce domaine, d'une réelle constance dans la qualité, signe un bandol admirable. Ni levuré ni filtré, ce 2012 offre une expression généreuse et aboutie du mourvèdre. Le bouquet s'ouvre sans réserve sur ...
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Quatrième coup de cœur d'affilée pour le décidément très talentueux Cédric Gravier. Blanc, rouge, rosé, peu importe la couleur, ce vigneron maîtrise toutes les facettes de son appellation. Retour aux ...
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L'intensité de la robe aux reflets dorés annonce celle du nez qui déploie des notes complexes et gourmandes de surmaturation –abricot sec, fruits confits, mangue– agrémentées de nuances d'ananas et d' ...
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Jean-Guillaume Sipp s'est formé dans des maisons réputées de Côte-d'Or, de la Côte Rôtie et de Châteauneuf-du-Pape: autant de lieux où l'on élabore des vins rouges en barrique. L'exercice peut sembler ...
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Ce pinot noir a séjourné un an sur lies en barrique, sans filtration. La robe intense et profonde, aux reflets violines de jeunesse, annonce un vin concentré, ce que confirme le nez. L'élevage a appor ...
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Issue de sémillon et de 10% de muscadelle, exceptionnellement concentrée selon son auteur, cette cuvée fait mouche d'entrée de jeu. Elle se distingue d'emblée par l'élégance et la complexité de son bo ...
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Jean de Gué est la dernière acquisition familiale (9,8ha), dirigée par Héloïse Aubert, fille de Jean-Claude, avec Michel Rolland comme conseiller. Au nez, une superbe intensité autour des fruits rouge ...
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Une nouvelle illustration du talent de vinificateurs des Chatonnet que ce lalande né des meilleures parcelles de la propriété, 5ha à l'abandon acquis en 2001 et remis en état. Un assemblage de merlot ...
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Une fois encore, l'équipe de Bernard Magrez a su tirer tout le potentiel du terroir avec ce vin à la robe riche de promesses, dans lequel le merlot dominant (57%) est complété par les deux cabernets e ...
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Le sauvignon (64%) et le sémillon ont légué au vin des parfums élégants de fleurs blanches et de citron, soulignés par des arômes intenses de toast. Vivacité et gras font très bon ménage dans un palai ...
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Une belle bâtisse du XVIIIe s. entourée de bâtiments d'exploitation plus anciens, avec un beau panorama sur la vallée de la Garonne. Le tout dans un calme «mauriacien». Une sérénité qui semble favoris ...
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coup de cœur
Présenté pour la première fois au Guide, leur grand vin –un qualificatif en rien usurpé– fait une entrée des plus remarquées. De la robe, rouge foncé parfait, au palais, à la fois ample, riche, soyeux ...
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coup de cœur
Jaune d'or à reflets légèrement verts, la robe est superbe. Le nez livre des arômes complexes et bien mariés d'abricot sec, de pêche, de figue et de fruits exotiques, soulignés de nuances légères de t ...
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Sémillon (89%), sauvignon (10%) et un soupçon de muscadelle composent l'assemblage de ce 2011 épatant. Le nez, à la fois intense, élégant et complexe, mêle le pain d'épices, les fruits confits (abrico ...
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Une cuvée bien connue des lecteurs, née d'une grande (nous sommes en Bourgogne) parcelle d'1,98ha plantés de ceps cinquantenaires. Le nez, pur et fin, associe les petits fruits frais, les épices douce ...
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coup de cœur
Jean-Michel Guillon expose une démarche claire: ni désherbant ni insecticides, cuvaisons longues, 100% de fûts neufs, même sur ses villages. Ici, quatorze mois de barrique pour un vin très complet. Le ...
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coup de cœur
Corvées Vieilles Vignes ou 1er cru Corbeaux, l'une ou l'autre des cuvées-phare de Michel Guillard, souvent les deux, séduisent chaque année nos dégustateurs. Les deux cette année, et un coup de cœur p ...
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coup de cœur
Régis Bouvier, fin vinificateur en rouge, signe le meilleur morey de cette 30e édition. La parcelle, située en altitude au-dessus du Clos de Tart, compte 50ares. Elle donne naissance à un vin profond, ...
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Ce 2011 issu de chardonnays de quatre-vingts ans se pare d'un or vert étincelant. Au nez, il s'ouvre en douceur sur des notes d'agrumes et de chèvrefeuille délicatement mâtinées de senteurs boisées. L ...
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Sous la conduite de son œnologue Matthieu Carrara, la maison Moillard signe un nuits remarquable, unanimement salué pour son équilibre. De prime abord réservé, le nez doit être sollicité pour libérer ...
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coup de cœur
Une cuvée d'une rare constance, coup de cœur à de multiples reprises. Les Charlopin exploitent 1ha de ce climat qui jouxte le Clos du Roi à Chenôve. Ils en extraient un vin de grande prestance et d'un ...
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coup de cœur
«Nous recherchons les petits rendements (25 à 30hl/ha pour les rouges) afin de produire des vins concentrés et fidèles à leur terroir.» De fait, ce 2012 affiche d'emblée une belle densité dans sa robe ...
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Le domaine exploite une parcelle de 57ares sur ce climat situé à quelques dizaines de mètres en amont du célèbre Montrachet, ce qui lui permet de monter sur la plus haute marche du podium avec ce puli ...
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La famille Rollin obtient un quatrième coup de cœur d'affilée avec cette Île des Vergelesses, 1ercru né de vignes de cinquante ans. Un vin rubis profond qui dévoile des arômes francs de fruits rouges. ...
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Issu de la partie négoce, ce 1ercru s'ouvre timidement sur des parfums de cassis et de cerise noire qui prennent plus d'ampleur à l'aération. Plus prolixe, sur les mêmes arômes fruités, et très harmon ...
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coup de cœur
Après une étoile obtenue dans deux éditions précédentes, pour le millésime 2009 en blanc et en rouge, David Moreau franchit un palier avec ce santenay 2011 né de la première vigne plantée par son gran ...
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Or intense, ce 2011 affiche un nez puissant et complexe de fruits confits, de pâte de coings et de miel, arômes que l'on retrouve dans une bouche riche, ample, onctueuse, à laquelle une belle vivacité ...
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coup de cœur
Cette magnifique cuvée provient de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir mêlant graviers et calcaires. Une vinification soignée ainsi qu'un élevage de douze mois sous bois ont donné na ...
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coup de cœur
Variété historique de la Touraine orientale, le cot se plaît fort bien sur les coteaux argilo-calcaires du secteur. Ici, les vignes ont plus de cent ans! Le cépage donne le ton à cette cuvée d'un noir ...
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coup de cœur
Selon la tradition Collard, cette cuvée mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité) a été vinifiée sans fermentation malolactique et a séjourné quinze mois en foudre de chêne. Il en résulte un nez a ...
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coup de cœur
Obtenu par macération du pinot noir pendant 65 à 72 heures en cuve de chêne ouverte, ce rosé a charmé les dégustateurs. Rouge pâle aux reflets saumonés, il offre un nez attirant, précis, sur la cerise ...
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coup de cœur
Grenache blanc et roussanne à parité, avec la clairette en complément, composent ce 2012 racé, exemplaire en tous points. Le nez, expressif et délicat, mêle les fleurs blanches, les agrumes et une tou ...
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coup de cœur
Cette remarquable cuvée est née d'un vignoble de 7ha en conversion bio, que l'on labourait autrefois avec des mules, plus résistantes que les chevaux de trait. Un vin mi-roussanne mi-marsanne qui offr ...
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Cette cuvée Cap Nord est issue de vignes de soixante ans plantées au nord de l'appellation, à Serves et Gervans. Parfaitement vinifiée et élevée, elle mêle à l'olfaction des parfums intenses et bien t ...
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coup de cœur
D'un très bel or ambré, ce vin de paille est essentiellement issu de chardonnay, complété par un peu de poulsard. Abricot et raisins secs forment un nez agréable et intense. La bouche magnifie le frui ...
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coup de cœur
Issu de vendanges réalisées le 10octobre 2006, ce vin jaune se présente sous une robe d'or prononcé. Subtil, le nez ne perd pas de temps pour dévoiler une large palette d'épices que côtoie la noix fra ...
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coup de cœur
D'un doré soutenu, ce vin jaune se révèle à la fois en puissance et en finesse. Le nez se fait noisette et amande, dans une très grande élégance. Certes, la vivacité en bouche est intense, mais c'est ...
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coup de cœur
Les trois puits de la propriété sont gardés, selon la légende, par les nymphes «Castalides», qui donnent leur nom aux languedoc rouges du domaine. Assemblage de syrah et de mourvèdre plantés sur schis ...
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coup de cœur
Une des cuvées de David Fourtout est plébiscitée, cette année encore; le sauvignon blanc, gris, la muscadelle et le sémillon composent un bergerac sec haut de gamme qui a fermenté et séjourné quatorze ...
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coup de cœur
Vendanges tardives? Le 24 décembre! Le petit manseng a été élevé deux ans, pour une moitié en cuve et pour l'autre en barriques neuves. Habillé d'or soutenu, ce 2012 monte en puissance, libérant des n ...
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coup de cœur
Valeur sûre du domaine, cette Tête de cuvée décroche un nouveau coup de cœur après ceux obtenus dans les millésimes 2007 et 2009. La robe est intense, rubis aux légers reflets violets. Intense aussi e ...
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coup de cœur
Cette cuvée jaune or lumineuse et limpide dévoile un nez complexe et intense d'agrumes et de menthol, associés à des notes de torréfaction et de pierre à fusil, expression de la minéralité typique des ...
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coup de cœur
Jean Bonnet, avec la complicité de Denis Lang, a planté une parcelle de 1,8ha de mourvèdre en 1996 sur les terres caillouteuses de la propriété. Près de vingt ans plus tard, le résultat démontre que l ...
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coup de cœur
Un coup de cœur qui confirme la progression constante de ce cru, millésime après millésime. Ici, un 2011 superbe de puissance maîtrisée, de générosité et d'élégance. La robe est d'un bordeaux sombre e ...
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coup de cœur
Ce puisseguin «de niche», cuvée spéciale du château, n'en est pas à son premier coup de cœur. Issu du seul merlot vendangé manuellement, il se présente sous son meilleur aspect, d'un beau pourpre aux ...
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coup de cœur
Ce coup de cœur apportera, souhaitons-le, un petit rayon de soleil après le terrible accident d'hélicoptère dont ont été victimes James Grégoire et Lam Kok en décembre 2013, au lendemain de la signatu ...
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coup de cœur
Le vignoble consacre 7ha aux cépages blancs, équitablement répartis entre sémillon et sauvignon (53% dans le 2012). Encore un peu timide, mais déjà prometteur par sa complexité, le vin se dévoile un p ...
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coup de cœur
Le cru continue sa progression, très notable depuis sa reprise. Il signe un 2011 d'une grande puissance, à forte dominante de cabernet-sauvignon (70%). Une puissance que l'intensité de la robe, d'un n ...
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coup de cœur
Ce 1er cru, le plus vaste de l'appelation, suit le coteau de bas en haut de la colline. Il a déjà valu un coup de cœur à Vincent Rapet, dans le millésime 2007. En 2012, coulure et millerandage furent ...
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coup de cœur
Ce Blanchot est une merveille. Le nez? Un élégant bouquet de fleurs blanches agrémenté de notes citronnées et minérales. Tout aussi gracieuse, la bouche offre une touche minérale et un boisé discret, ...
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coup de cœur
L'un des vignerons les plus réguliers de la Côte de Nuits. Rien d'étonnant, cela dit, à ce qu'un musicien (il fut trompettiste) sache battre la mesure… Jérôme Castagnier exploite en charmes 40ares pla ...
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coup de cœur
Cette cuvée, issue de l'assemblage des plus vieilles vignes du domaine (soixante-dix ans en moyenne), livre un nez engageant et complexe de griotte, de lilas et de rose. Longue, montante et très équil ...
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coup de cœur
Une constance au sommet qui force le respect: une vinification virtuose et un nouveau coup de cœur pour les Charlopin. La robe bigarreau foncé annonce la couleur: le vin sera dense et concentré. De fa ...
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coup de cœur
Le plus célèbre des cinquante-cinq 1ers crus de Chassagne a donné naissance ici à un vin remarquable en tout point. Belle robe jaune d'or, nez ouvert sur l'acacia, les fruits jaunes mûrs et la papaye, ...
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coup de cœur
2012, un millésime qui semble avoir souri aux Meuneveaux. Sur ce climat situé côté Aloxe et réputé pour ses corton élégants et «féminins», ils exploitent 70ares plantés de vieux ceps de cinquante-cinq ...
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coup de cœur
Le plus bourguignon des Américains s'affirme depuis son installation comme l'une des belles références de la Côted'Or. Il signe ici un meursault qui fera un très digne représentant des grands blancs b ...
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coup de cœur
Un 1er cru de premier ordre. À l'élégance de sa robe or pâle et limpide répond celle du bouquet, complexe et délicat: fleurs blanches, menthol, agrumes, vanille, toasté. En bouche, l'équilibre est par ...
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coup de cœur
Ludivine Griveau, l'œnologue de la maison, signe le meilleur pommard de la série. Après quatorze mois de fût, ce 2012 se présente dans une seyante robe rubis profond, le nez ouvert sur les fruits roug ...