DOMAINE CASTAGNIER 2012 • Gd cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Castagnier 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

L'un des vignerons les plus réguliers de la Côte de Nuits. Rien d'étonnant, cela dit, à ce qu'un musicien (il fut trompettiste) sache battre la mesure… Jérôme Castagnier exploite en charmes 40 ares plantés de vieux ceps de soixante-cinq ans. Il en a extrait un vin solide et séveux, taillé pour la garde. Le nez, complexe, mêle fruits noirs, senteurs du sous-bois et boisé discret. La bouche est dense, riche, puissante ; elle met pour l'heure au premier plan les tanins bien serrés, sans pour autant que le fruit soit masqué. Beaucoup de vigueur et de noblesse dans ce grand cru bâti pour une longue garde.

Détail du vin Domaine Castagnier 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de cerf au cassis.

Garde :
2019 - 2030
Production :
1 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Charmes-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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