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    Vin rouge tranquille
    Corse • Vins de pays/IGP Île de Beauté
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    CHÂTEAU MARJOSSE
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    Vin rouge tranquille
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    Arnaud Aucoeur, élu vigneron ...
    Giorgio Cavanna, élu ...
    Isabelle et Stéphane Le May, ...
    Jean-Michel Guillon, élu ...
    Thierry Garnier, élu ...
    Frédéric Panaïotis, élu ...
    Isabelle Courrèges, élue ...
    Nathalie et Emmanuel Grand, ...
    François Cazin, élu ...
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AOC Bugey

Dans le département de l'Ain, le vignoble du Bugey occupe les basses pentes des monts du Jura, depuis Bourg-en-Bresse jusqu'à Ambérieu-en-Bugey. Il est implanté sur une grande variété de sols marneux et argileux ou calcaires. L'encépagement reflète la situation de carrefour de la région. Parmi les cépages, notez la présence du poulsard jurassien qui entre dans les vins mousseux rosés de la région de Cerdon, élaborés selon la méthode ancestrale. En blanc, la roussette du Bugey célèbre le cépage altesse. Le célèbre gastronome Anthelme Brillat-Savarin, qui naquit à Belley en 1794, fut un défenseur des vins du bugey. AOVDQS depuis 1958, bugey est devenu AOC en 2009.
Savoie-Fotolia-savoieleysse.jpg

COULEUR


blanc, blanc, rosé, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Rouge et blanc tranquilles : 2 ans. Rosé et effervescents : à boire jeunes.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Aligoté • Altesse • Chardonnay • Gamay noir • Jacquère • Molette • Mondeuse • Pinot noir • Ploussard • Poulsard • Roussette
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil: La robe pourpre des rouges est somptueuse.

Une jolie robe ambrée pour les blancs.

Les vins effervescents de Cerdon présentent de fines bulles.

Nez: Le bugey rouge offre des notes de fruits rouges, de baies sauvages, des fragrances de cuir et de cacao.

En blanc, le vin est frais et ouvert. Apparaissent quelques notes grillées ainsi qu'une nuance mentholée.

Les fruits blancs et une pointe briochée agrémentent les vins mousseux.

Bouche: D'une extraordinaire présence, dans les vins rouges, la matière est épicée et évolue vers la réglisse.

En blanc, la bouche est assez longue et vive. Elle exprime des arômes grillés.

Les vins mousseux de Cerdon possèdent un titre alcoométrique faible (8 % vol.). Leur palais est rond.

Mets vins: Viande rouge ou blanche, fromages (reblochon, mont-d’or, tomme de Savoie).
 

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • MARJORIE GUINET ET BERNARD RONDEAU
    Cerdon Méthode ancestrale 1999
    Guide 2001
    Vin rosé effervescent
    Savoie et Bugey • Bugey
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • DUPORT ET DUMAS
    Mondeuse 1999
    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
    Savoie et Bugey • Bugey
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • 2002-264guine.jpg
    MARJORIE GUINET ET BERNARD RONDEAU
    Cerdon Méthode ancestrale 2000
    Guide 2002
    Vin rosé effervescent
    Savoie et Bugey • Bugey
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • 2002-264charl.jpg
    P. CHARLIN
    Montagnieu 1999
    Guide 2002
    Vin blanc effervescent
    Savoie et Bugey • Bugey
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • 2003-264dupor.jpg
    JACQUES DUPORT ET J.-P. DUMAS
    Mondeuse 2001
    Guide 2003
    Vin rouge tranquille
    Savoie et Bugey • Bugey
    - 0 avis
    5 à 8 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Charcuterie
Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Porc
Diots au vin blanc
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Desserts aux fruits
Mousse aux fruits
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Oeufs
Œufs sur le plat savoyard
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Fromages - Accords et recettes d'hiver
Raclette savoyarde
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Desserts aux fruits
Tourte au fromage blanc citronné
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Bugey

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Vin rosé effervescent
    BERNARD ET MARJORIE RONDEAU
    Cerdon Méthode ancestrale 2019
    Guide 2021
    Vin rosé effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CAVE SYLVAIN BOIS
    Coteau de Chambon 2019
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin rosé tranquille
    CAVE SYLVAIN BOIS
    2019
    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    - de 5 €
  • Vin rouge tranquille
    CAVEAU QUINARD
    Gamay 2019
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE EUGÈNE CARREL ET FILS
    La Camusette 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin blanc effervescent
    DOMAINE D'ICI LÀ
    2018
    Guide 2021
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DE BEL-AIR
    Chardonnay Cuvée Séduction 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    11 à 15 €
  • Vin rosé effervescent
    DUBREUIL ET FILS
    Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec 2019
    Guide 2021
    Vin rosé effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    8 à 11 €
  • Vin rosé effervescent
    LE CELLIER LINGOT MARTIN
    Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec Classic 2019
    Guide 2021
    Vin rosé effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    MAISON BONNARD
    Mondeuse de Montagnieu 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    THIERRY TISSOT
    Gamay 2019
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    8 à 11 €
  • Vin rosé effervescent
    BERNARD ET MARJORIE RONDEAU
    Cerdon Demi-sec Méthode ancestrale 2018
    Guide 2020
    Vin rosé effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin rosé effervescent
    BONNOD FILS
    Cerdon Demi-sec 2018
    Guide 2020
    Vin rosé effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CAVE SYLVAIN BOIS
    Pinot noir Coteau de Chambon 2018
    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    CAVE SYLVAIN BOIS
    Chardonnay Le Grand Colombier 2018
    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin blanc effervescent
    CAVEAU QUINARD
    Brut Méthode traditionnelle 2016
    Guide 2020
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE MONIN
    Manicle 2018
    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    15 à 20 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE TRICHON
    Mondeuse 2017
    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    8 à 11 €
  • Vin blanc effervescent
    DOMAINE TRICHON
    Brut 2015
    Guide 2020
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE D'ICI LÀ
    Mondeuse La Croisette 2018
    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Savoie et Bugey • Bugey
    11 à 15 €
1  2   3   4   5   6   7   8   9   10   18  
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