AOC Montlouis-sur-loire

La couleur dorée de la robe s'orne de reflets verts. Le nez, très ouvert, s'exprime sans réserve dans des registres de fruits exotiques, de ferment, de sève. Plus proche de celle d'un grand liquoreux ...

une robe jaune vert doré, un nez qui intensément fruité et légèrement toasté, un palais dense et savoureux, toasté et brioché, avec une finale marquée par une légère amertume. ...

Après 18mois de séjour en cave, le vin exprime la finesse. Les bulles sont fines et persistantes ornant une robe paille. Le nez léger évoque les fruits exotiques. La bouche fraîche et ronde révèle le ...

Sous sa robe jaune doré pâle, ce demi-sec dévoile un nez fin, riche de nombreuses nuances de fruits mûrs, de fruits confits, de pâte d'amande et de caramel. L'équilibre des saveurs est impeccable et l ...

Ce sec a toutes les caractéristiques d'un vin élevé en fûts: une belle robe jaune brillant, un nez encore un peu fermé où le boisé ressort discrètement, des notes plus suaves en bouche, autour de la p ...

La parcelle dont est issu le vin est chargée de silex. Les raisins sont vendangés à la main et la fermentation se déroule dans des tonnes de 600l, vaisseau vinaire traditionnel de la région. Ce 2018 e ...

Cette cuvée n'est pas passée loin d'un coup de cœur. Elle a été élevée 14mois sur lies en demi-muids neufs. La robe est d'or avec quelques reflets verts. Le nez s'exprime discrètement autour des fruit ...

«La valeur n'attend pas le nombre des années!». Laura David le démontre avec cette 2e sélection dans le Guide. Ce vin n'est resté que 9mois sur lattes quand d'autres les laissent plusieurs années. C'e ...

Ce vin porte le nom cadastral de la parcelle dont il est issu. Le rendement est modéré. Les fermentations longues se sont faites en fûts de chêne de l'Allier âgés de 5 à 10ans et l'élevage a duré 1an. ...

Après la cuvée Delictum, un demi-sec de 2017, c'est au tour du liquoreux 2018 de recevoir le coup de cœur. Les raisins de cette cuvée Saint Martin sont issus d'une trie. Le vin a ensuite fermenté dans ...

le jaune paille brillant augure de la richesse de ce vin dédié au grand saint de la Touraine. Le nez d'agrumes confits provient de la surmaturité de la vendange. La bouche est nettement dominée par le ...

la robe est lumineuse, le nez vif, léger, floral, rehaussé d'une touche de citron vert, et la bouche d'une fraîcheur stimulante, avec un caractère boisé et vanillé qui ressort. ...

C'est un paradis de bulles auquel nous sommes conviés avec cette cuvée. L'or brille dans les verres. Un air de fête règne à l'olfaction avec les arômes de brioche, de fruits confits, de pêche et de po ...

Les raisins botrytisés à l'origine de ce vin ont été récoltés dans des vignes assagies, âgées de cinquante à soixante-dix ans. La robe d'or pâle livre des reflets verts. Le nez est aérien, fin, gourma ...

La robe est d'un style classique, couleur jaune pâle. Les notes fruitées virevoltent de fraîcheur, évoquant le pamplemousse, le citron, la pêche et l'abricot. On note également un fond fermentaire et ...

ce sec a été vinifié avec des raisins issus de la même parcelle que la cuvée Or des Petits Boulay. Son nez, typique du chenin, livre des nuances de miel, de fleur d'acacia, de mirabelle et de coing. I ...

Déjà coup de cœur l'an passé, ce domaine présente ici un mœlleux issu de raisins triés sur le volet. La couleur est dorée à souhait. Le nez encore un peu fermé livre à l'aération des notes gourmandes ...

la robe de couleur or, striée de reflets verts, est attirante. Le nez, encore dans la retenue, libère des notes de vanille, de pamplemousse et de mangue. En bouche, le caractère fruité se poursuit et ...

la robe pâle et brillante laisse échapper des bulles très fines. Le nez est typé chenin avec des nuances de fruits mûrs. L'attaque est nerveuse et le milieu de bouche s'étire dans la longueur, avec un ...

Un bel or pâle colore la robe de ce demi-sec. Le vin apparaît gourmand dès le nez; on y décèle des parfums de fleurs et de fruits blancs typiques du chenin. Le palais se montre frais sans manquer de r ...

Pour tirer le meilleur de la fermentation initiale, Antoine Antier procède au bâtonnage du vin pendant les six premiers mois de l'élevage. La robe du vin est très pâle et brillante et les bulles forme ...

le nez s'exprime sur la fleur d'acacia et le genêt, les fruits blancs et le miel, agrémenté de touches fermentaires et minérales qui ajoutent de la complexité. La bouche est fraîche et d'une bonne ton ...

Pour ce vin, la vinification s'est faite en fût, en laissant tout le temps nécessaire aux levures du cru de faire leur travail, dix mois en tout. La robe est d'or pâle, brillante. Le nez légèrement ét ...

la robe est pâle et brillante, auréolée de fines bulles. Le nez s'exprime sur des notes de brioche, de pêche blanche et d'agrumes. Le palais se montre structuré et nerveux, avec une pointe d'amertume ...

pour ce sec, il n'a fallu que six mois aux levures indigènes pour parfaire la fermentation au cœur des fûts, à la température des caves de tuffeau. Elles ont laissé quelques grammes de sucres qui cont ...

une robe pâle traversée de reflets émeraude, un nez fin et discret de pêche blanche, d'abricot sec, de fleur d'acacia et de sous-bois, et un palais très sec, très vif, sur les agrumes. ...

Ce demi-sec est issu d'une parcelle de vigne où les outardes, ces gros oiseaux, choisissent de venir nicher, chaque année, depuis des lustres. Côté vin, un montlouis bien doré aux reflets verts, au ne ...

un vin délicat tant par la couleur pâle à reflets verts que par le nez, qui s'ouvre tout doucement sur l'amande, la vanille, le citron et la pêche. La bouche est harmonieuse, douce, tendre, dominée pa ...

L'extra-brut ne reçoît aucune liqueur après dégorgement et conserve toute la vivacité naturelle du raisin. Les bulles de cette cuvée Louane se révèlent fines et la couleur d'un jaune pâle brillant att ...

le moût issu du pressoir a été entonné dans des futailles de 400l, dont un quart de neuves. Il en ressort une légère note boisée qui reste discrète. Les caractéristiques olfactives du chenin mûr sont ...

Première année de production et première apparition dans le Guide pour Laura David avec ce vin jaune pâle, au nez fin et délicat de fruits exotiques et d'agrumes, à la bouche vive et alerte, encore dy ...

la robe est du plus bel effet, nuancée d'or et de reflets vert pâle. Au nez, les agrumes, l'abricot sec, la pêche blanche sont complétés d'une touche de réglisse. La bouche acidulée montre une bonne v ...

les bulles sont fines, plutôt discrètes, en harmonie avec une robe d'un jaune très pâle. Au nez, la pêche et la poire sont accompagnées de réglisse et de buis. Le palais, ample, nerveux et d'une bonne ...

Le vin a fermenté dans des fûts et a été élevé sur ses lies fines jusqu'à la mise en bouteilles. La robe d'or pâle brille dans le verre. Le nez tout à fait typique d'un chenin mûr rappelle l'abricot, ...

un vin pâle et limpide, floral et vanillé au nez comme en bouche, d'une belle droiture et un brin sur l'amertume en finale. ...

Une cuvée parcellaire en robe pâle et brillante, ouverte sur des arômes d'agrumes et de fruits exotiques sur un fond légèrement beurré. La bouche apparaît souple, alerte, équilibrée, minérale et végét ...

Cette cuvée a passé trois ans sur lattes dans les profondeurs calmes et fraîches des caves de tuffeau. Lors du dégorgement, elle a reçu une liqueur de dégorgement vieillie en fût. Le vin paraît évolué ...

le vin est issu du simple pressurage des raisins. Les fermentations se sont faites avec uniquement les sucres contenus dans les grappes. Après dix-huit mois en cave, les bouteilles sont seulement dégo ...

Fermentation et élevage se sont faits dans la foulée, en barriques de plusieurs saisons, pendant huit mois. Cette vinification simple dans son principe donne un vin doré, ouvert, s'exprimant en notes ...

la robe pâle à reflets dorés prépare joliment un nez délicat de fleurs et de fruits secs. Des notes toastées et briochées sont présentes dans une bouche harmonieuse, ronde et bien dosée, animée par de ...

Comme beaucoup de vins dont la fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts, ce demi-sec est expressif: on y découvre des parfums de pomme et de poire agrémentés d'un léger caractère végétal. La bou ...

Pour sa première année à la tête du domaine, Philippe Ivancic frappe un grand coup avec ce moelleux issu d'une parcelle de vieux ceps plantés en rangs courbes. Le moût a été vinifié en fûts où il est ...

la parcelle de vigne dont sont issus les raisins de cette cuvée sert de refuge à des outardes qui y font leur nid. Vinifié onze mois en fûts, le vin est brillant, de couleur jaune paille. Le fruité re ...

Ce moelleux est un vin de caractère. La robe est d'un jaune doré prononcé. Très expressif au nez, le vin s'exprime en nuances de miel, de fruits confits, de poire et de tilleul. On y décèle une forme ...

les bulles, abondantes, s'estompent rapidement. Une légère réduction apparaît au premier nez, puis on y décèle des notes de fleurs, de fruits secs, de miel. Le palais montre une belle vivacité. ...

Pâle et brillante, la robe est plaisante. Agrumes, litchi et fleurs blanches s'épanouissent discrètement au nez. Le palais se révèle riche et tendre, mais sans lourdeur grâce au soutien d'une fine aci ...

aucune fausse note dans la partition que joue ce vin né de raisins cueillis à la main et d'une vinification en fût bien maîtrisée. La robe pâle et brillante, le nez de fleurs blanches, la bouche ronde ...