Vins 2 étoiles
Anciennement Domaine du Puy de Menjon, ce cru représente un peu l'archétype du listrac traditionnel avec une légère prédominance du merlot (56 %) dans son assemblage. Très jeune dans sa robe profonde ...
Guide 2013
Ses dimensions modestes (2 ha seulement) n'empêchent pas ce cru de bénéficier d'un encépagement diversifié, avec 60 % de merlot, 30 % de cabernet-sauvignon et 10 % de petit verdot. Alain Capdevielle e ...
Guide 2013
Né d'un assemblage typiquement médocain (50 % de cabernet-sauvignon, 33 % de merlot et une touche de cabernet franc et de petit verdot), ce vin s'inscrit dans la ligne du millésime par son excellente ...
Guide 2013
"La légende raconte que le nom de ce château est celui d'un chevalier dont l'armure en or aurait été cachée sous un chêne du domaine. Heureusement, les qualités de ce 2009 ne sont pas imaginaires: ell ...
Guide 2013
Que ce soit sous cette étiquette ou sous celle de la cuvée la Gloire du paysan (coup de coeur du précédent Guide), Bruno Saintout est régulièrement remarqué dans l'appellation. Ce 2009 à la fois puiss ...
Guide 2013
Coup de coeur dans l'édition précédente pour le 2009, le chorey des Cachat, Jean-Marc, le père, et David, le fils, est parvenu sur la table du grand jury cette année. Derrière un rubis soutenu et bril ...
Guide 2013
"Avec cette cuvée, hommage au grand-père Théophile, Jean-Paul et Pascale Martin-Dufour ont concouru pour le coup de coeur. Né de jeunes vignes de cinq ans, ce 2010 a agréablement surpris les dégustate ...
Guide 2013
Marque reprise voici juste dix ans par le groupe Corton André, administré par Benoît Goujon. Ludivine Griveau, l'oenologue maison, voit sa cuvée de village propulsée vers les étoiles. La robe pourpre ...
Guide 2013
Sylvain Loichet a déménagé sa cave de Comblanchien à Chorey, où il a eu un coup de coeur pour une imposante maison de maître aux caves voûtées séculaires. Adepte des élevages longs, le vigneron a pass ...
Guide 2013
"Cette cuvée Prestige est signée Alexandre Ellevin, fils de Jean-Pierre, lequel conduit le domaine familial depuis plus de trente-cinq ans. Des vendanges en octobre pour obtenir un raisin bien mûr, un ...
Guide 2013
Les filles de Daniel Séguinot, Émilie et Laurence, conduisent avec leur père ce vignoble d'une vingtaine d'hectares. Elles signent un 1 er cru remarquable, élevé en cuve pendant un an. Sur des arômes ...
Guide 2013
Gras, minéralité et fraîcheur, tout est réuni pour que ce 1 er cru de Jean-Luc Fourrey prétende aux deux étoiles. Le nez floral, fruité, acidulé, a attiré les dégustateurs avant que la bouche ne les ...
Guide 2013
Il n'est pas passé très loin du coup de coeur ce chablis de la famille Durup qui conduit l'un des plus grands domaines de Chablis avec celui de Jean-Marc Brocard. La quantité n'a pas nui à la qualité ...
Guide 2013
Il a participé à la finale du grand jury qui décide de l'attribution des coups de coeur. C'est dire si ce chablis de la famille Brocard a fait son effet. L'influence de Julien, qui a convaincu son pèr ...
Guide 2013
À la maison Régnard, propriété du baron Patrick de Ladoucette, les millésimes se suivent et se ressemblent. C'est en tout cas vrai pour cette cuvée Saint-Pierre, tout aussi admirable que dans sa versi ...
Guide 2013
"Il a tout pour plaire ce premier cru Vaillons: son élégance, sa minéralité, sa finesse comme sa rondeur. C'est un vin droit et pur, dont le nez intense s'ouvre généreusement sur les fruits blancs et ...
Guide 2013
"La cave coopérative a plusieurs façades: La Chablisienne bien sûr, maison mère mondialement connue, mais aussi l'Union des Viticulteurs de Chablis qui présente des vins sous sa propre marque. Non pas ...
Guide 2013
"Un vignoble de 8,5 ha conduit en bio, des vendanges manuelles et des élevages longs: une méthode qui a fait ses preuves, témoin les nombreuses sélections des vins de Jean-Marie Chaland dans ces pages ...
Guide 2013
Les Perrières sont l'emblème de Vincent Désertaux qui fut parmi les premiers à identifier dès 1985 sur l'étiquette les climats intéressants de l'appellation, dont celui-ci, réputé pour sa régularité. ...
Guide 2013
Après ses études au lycée viticole de Mâcon-Davayé, Jean-Christophe Perraud prend les rênes du domaine familial en 2008. Sur les 25 ha de vignes que compte l'exploitation, 20 ares de chardonnay élevé ...
Guide 2013
"Philippe Bernard élève pareillement en fût, durant quinze mois, sa cuvée principale de fixin village et sa cuvée L'Olivier, issue d'un climat très bien situé au nord des célèbres Hervelets. La premiè ...
Guide 2013
Un succès qui se confirme pour ce domaine repris en 2005 par Pierre Desroches. Premier millésime pour cette cuvée En Servy, qui séduit d'emblée le jury par sa robe limpide, d'un or profond orné de ref ...
Guide 2013
"Ce domaine de plus de 10 ha porte le nom de la source romaine Le Romanin qui jaillit à proximité de la cave. Récoltés mécaniquement, ces chardonnays ont donné naissance à un vin lumineux, couleur or. ...
Guide 2013
"Des vignes cinquantenaires, situées sur les coteaux pentus argilo-calcaires de Fuissé et de Pouilly, ont donné naissance à ce 2010 or pâle à reflets verts, ouvert au nez sur des notes de café grillé, ...
Guide 2013
"Carton plein pour Philippe Desroches, qui place trois de ses pouilly-fuissé dans cette édition. Les Charmonts 2010 (8 à 11 €; 2 000 b.) décroche une étoile pour sa subtilité minérale et sa légèreté p ...
Guide 2013
Ce vieux vignoble, créé en 1710, est exploité depuis 1987 par Denis Valdenaire, Savoyard d'origine. Cette année, deux 1 ers crus du domaine sont sélectionnés. Le Clos de Choué 2010 rouge (10 000 b.) ...
Guide 2013
"Ce domaine, situé sur le hameau de Poncey à Givry est entré à la cave des vignerons de Buxy il y a une dizaine d'années, et il en est devenu une filiale fin 2007. Ce vin issu d'un terroir argilo-calc ...
Guide 2013
"Remarquable, cette cuvée La Bergère qui confirme son statut de porte-drapeau du domaine de Christophe Ferrari. On retrouve toutes les qualités d'un pinot noir vendangé à maturité: un nez de fruits ro ...
Guide 2013
Les frères Sarrazin, réputés pour leurs givry, sont aussi présents grâce à cette cuvée de maranges village. Les fleurs blanches aux parfums intenses se lient au léger grillé du fût pour former un nez ...
Guide 2013
"À la tête du domaine familial depuis six ans, Éric Guyard a fait le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Il a visiblement bien réussi le millésime 2010, et le prouve avec ce Récil ...
Guide 2013
Ces vignerons signent un remarquable mercurey village 2010 issu de ceps de trente-cinq ans. Ce vin brillant, grenat vif, libère des parfums de raisin frais et de confiture de myrtilles nuancés d'épice ...
Guide 2013
Propriété du négociant bourguignon Émile Chandesais, ce domaine de la Grangerie possède des caves anciennes dans lesquelles ce vin a grandi. Ce Clos Paradis a séduit le jury par sa puissance et son él ...
Guide 2013
Ce domaine, propriété d'une famille lyonnaise pendant plusieurs générations, fut délaissé en 1993 lorsque la production de vin a été arrêtée. Roelof et Marlon Ligtmans-Steine d'origine néerlandaise l' ...
Guide 2013
"L'unique cuvée de puligny de ce producteur fait partie des habituées du Guide. Dans un millésime 2010 qui fut délicat à vinifier, elle obtient une étoile de plus que l'an passé et le droit de dispute ...
Guide 2013
Les belles dimensions de la cave voûtée d'Anne-Sophie et Félix Debavelaere, construite à flanc de coteau, tout en pierre, permettaient autrefois à un négoce chalonnais de faire du crémant sur lattes. ...
Guide 2013
"Parvenue en finale des coups de coeur, cette cuvée se présente vêtue d'une robe légère et brillante aux reflets verts. Son nez ouvert et fruité reflète le chardonnay cueilli à pleine maturité, tandis ...
Guide 2013
"Ce domaine est géré par un jeune couple depuis 2004 et conduit en bio depuis 2008 (certification officielle pour le millésime 2011). Stella, la jument percheronne de Yann Desgouille, laboure 20 % des ...
Guide 2013
Bien connu des lecteurs du Guide, ce domaine, d'où la vue panoramique donne sur la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes, propose un excellent saint-véran vêtu d'une robe fraîche aux reflets verts ...
Guide 2013
Julien Collovray, installé en 2009, exploite 7 ha en mâcon-villages et en saint-véran sur Davayé, village où le vignoble est implanté depuis l'époque gallo-romaine et qui a connu un vif essor grâce au ...
Guide 2013
"Ce jeune négociant, installé en 2008 dans son village natal des Hautes-Côtes, atteint la finale des coups de coeur dès son troisième millésime. S'il n'accède pas à la plus haute marche ce 1 er cru e ...
Guide 2013
"Pascal Mure fait partie de ces vignerons discrets et travailleurs qui, dans l'ombre des ""locomotives"" du cru, s'appliquent à valoriser leur appellation. C'est vingt-cinq années au service de la vig ...
Guide 2013
"Jean-Paul Richard fait une entrée remarquée dans le Guide avec deux vins sélectionnés. Ce néo-vigneron a acheté en août 2009 le château de la Mar, une splendide bâtisse qui tombait en ruine au pied d ...
Guide 2013
"Avec une opiniâtreté d'alpinistes, les frères Berthollier ont planté à Montmélian, à partir de 2000, de raides coteaux abandonnés depuis un siècle, trop difficiles à cultiver: la pente avoisine les 6 ...
Guide 2013
Ce domaine familial (depuis quatorze générations!) de 110 ha, qui produit presque toutes les appellations de la région, n'a cessé de se faire remarquer dans le Guide. La Chevalerie, saluée unanimement ...
Guide 2013
Le pittoresque village sur la rive gauche du Layon, dans lequel sont installés depuis 1995 Vincent et Christine Reuiller, jouxte Thouarcé et la prestigieuse appellation bonnezeaux, où ils cultivent 1 ...
Guide 2013
Un vin qui ne laisse pas indifférent, note un dégustateur qui, pour sa part, l'a trouvé exceptionnel. Issu de vignes de plus de quarante ans enracinées sur un terroir argilo-calcaire dispensateur de v ...
Guide 2013
"Les deux frères, Guillaume et Jérôme Sourdais, ont élaboré cette cuvée Confidence... assez confidentielle, à partir de vignes de quatre-vingts ans plantées sur un terroir argilo-calcaire, et ils l'on ...
Guide 2013
"Ce domaine ayant appartenu aux ducs de Brissac a été repris en 2007 par Pascale et Roger-François Béguinot. Couvrant 27 ha, il est exploité en agriculture raisonnée, en attendant la conversion en bio ...
Guide 2013
"Le domaine Bodineau, ""cave touristique du vignoble de Loire"", prend son assise sur les riants coteaux qui bordent le Layon. L'accueil chaleureux se veut également pédagogique. On y découvre l'histo ...
Guide 2013
"L'exploitation, créée en 1910, est installée à Saint-Lambert-du-Lattay, au coeur de l'appellation. Depuis cette date, elle s'est agrandie, passant de 18 à 33 ha, et une belle gamme d'AOC (crémant-de- ...
Guide 2013
Exploité depuis trois générations par la famille Retailleau, le domaine des Bohues à taille humaine (14 ha) est régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses moelleux. Le nom de la cuvée des Martyr ...
Guide 2013
En biodynamie depuis 2008, Les Grandes Vignes proposent une cuvée qui nous porte vers les rives d'une terre de délices. Rien d'étonnant à cela, ces vignerons étant souvent couronnés passés maîtres dan ...
Guide 2013
"Quand il y a de la rumba dans l'air, bien des corps exultent. Comme les papilles, au contact de ce liquoreux ""de niche"" que l'habileté vigneronne de Fabien Duveau a mis au point. Succédant à un bou ...
Guide 2013
"Hervé Papin est un adepte des vinifications lentes et des élevages en barrique, ce qui semble convenir à ses chenins enracinés sur les schistes. Impression confirmée par les dégustateurs, qui ont jug ...
Guide 2013
Si les cuvées sélectionnées alternent, Marc Deschamps reste chaque année présent dans le Guide, confirmant ainsi son savoir-faire et sa connaissance du terroir. Ses Champs de Cri s'annoncent par un bo ...
Guide 2013
Depuis dix ans, Coralie et Damien Delecheneau conduisent ce domaine de 13 ha. La culture en bio et biodynamie sont au programme. Après un tri attentif aux vendanges, les levures indigènes sont mises à ...
Guide 2013
Le château, flanqué de la célèbre tour des Fiefs qui domine la ville, appartient à la famille Marnier-Lapostolle depuis 1919. Son rouge a été élevé pour partie pendant dix-sept mois en cuve, l'autre p ...
Guide 2013
Ce domaine de 56 ha est conduit à la fois en agriculture biologique (certification AB obtenue à partir du millésime 2011) et en biodynamie (certification Biodyvin à venir). Son Chasseignes, issu d'un ...
Guide 2013
"Claude Fournier, à la fois viticulteur et négociant, conduit un domaine de 32 ha répartis sur trois appellations: pouilly-fumé, menetou-salon et sancerre. C'est dans cette dernière appellation qu'il ...
Guide 2013
"Claude et Laurent Champault, les fils de Roger, sont établis au hameau de Champtin, ancienne seigneuriale implantée sur des lieux-dits réputés de Sancerre. Ils s'illustrent cette année avec un vin po ...