Vins 2 étoiles
Le caveau de dégustation est situé à Voiteur, au pied de Château-Chalon, sur la route touristique de Baume-les-Messieurs. C'est à un joli périple aussi qu'invite ce macvin jaune d'or. Le nez évoque le ...
Guide 2013
Avec plusieurs coups de coeur à son actif pour cette appellation (le dernier en date dans l'édition précédente), Jean-Luc Mouillard nous offre toujours de beaux macvins. Celui-ci, jaune d'or ambré, ne ...
Guide 2013
Rares sont les macvins rosés. Celui-ci, dans sa robe pelure d'oignon, est de caractère léger. Le nez, discret, s'ouvre lentement sur l'amande et la fraise. La souplesse de la bouche séduit d'emblée, l ...
Guide 2013
Les arrachages réduisant le potentiel viticole du village, la cave coopérative n'a d'autre solution que de miser sur la qualité pour revaloriser la production. La cuvée Messaline se présente cette ann ...
Guide 2013
Violaine et Xavier de Franssu travaillent depuis 2004 ce vignoble sur sols de grès rouge dans le plus pur respect de la vigne et du terroir. Ils voient leur cuvée Acutum (qui fut élue coup de coeur da ...
Guide 2013
Charles-Walter Pacaud a repris en 1999 ce domaine créé au X e s. par les moines bénédictins de l'abbaye de Gellone à Saint-Guilhem-le-Désert. Les clés de voûte sculptées du cellier sont reproduites su ...
Guide 2013
"Nicolas Bourdel s'installe en 2002 comme jeune vigneron; deux ans plus tard, il intègre la propriété familiale. Non content d'asseoir la réputation du rosé, il se distingue ici avec un rouge de grand ...
Guide 2013
"Figure bien connue du Languedoc-Roussillon, le négociant Gérard Bertrand a brillé ces dernières années dans de nombreuses AOC de la région, notamment en corbières, minervois ou languedoc La Clape. C' ...
Guide 2013
L'étiquette de ce vin est la représentation stylisée de La Rencontre, peinte par Gustave Courbet en 1854 à l'endroit même où les vignes du domaine sont aujourd'hui plantées. C'est aussi l'évocation d' ...
Guide 2013
"Si vous souhaitez vous immerger dans un havre de paix et de vie sauvage, arrêtez-vous dans le gîte du Domaine Bertrand-Bergé à Paziols où les accueillants propriétaires, outre la visite en véhicule t ...
Guide 2013
Le parcours de Mireille et de Pierre Mann, enfants de vignerons alsaciens, passa d'abord par l'art de la table et un restaurant qui fut un moment de partage. Puis vint l'envie de tout quitter pour tou ...
Guide 2013
"Camille Ournac fut sénateur et maire de Toulouse de 1897 à 1920. On lui doit la restauration de la fameuse place du Capitole. Les oenophiles doivent à son descendant, Pierre-André, ce judicieux assem ...
Guide 2013
Bel hommage au comte Henri de Turenne, ancêtre du propriétaire actuel, qui acquit l'abbaye de Valmagne en 1838 et lui offrit un renouveau, cette cuvée ravit par son originalité. Des parcelles plantées ...
Guide 2013
"Soumis à une sélection parcellaire stricte et né sur un terroir de schistes, cet assemblage de syrah (70 %) et de grenache a bien supporté ses vingt-quatre mois d'élevage dont douze en fût. Ce remarq ...
Guide 2013
Michel et Marcelle Causse, frère et soeur, représentent la quatrième génération à produire du vin au domaine, ancien relais de chevaux. Marcelle a rejoint son frère en 1991 après avoir exercé le métie ...
Guide 2013
"Bonne pioche en effet. Cette cuvée signée Pierre Clavel tutoie les trois étoiles. Élevée en partie en fût, elle associe à 65 % de syrah les classiques grenache et mourvèdre. Le résultat est un vin po ...
Guide 2013
"Quand un bourguignon devient ""sudiste"" en comprenant la spécificité des vins méditerranéens et en pariant sur l'assemblage des cépages et des terroirs (grès et terrasses graveleuses pour ces syrah ...
Guide 2013
Xavier Bruguière représente la septième génération de vignerons à la tête du Mas Bruguière et perpétue avec talent le travail entrepris par son père Guilhem. Il produit, selon les principes de l'agric ...
Guide 2013
C'est en 1997 que Jean-Luc Terrier et Christian Collovray, propriétaires du domaine des Deux Roches en Mâconnais, achètent le château d'Antugnac. Actuellement, une partie du vignoble est en conversion ...
Guide 2013
Dédiée à son fils Gaston, cette cuvée signée Jean-Michel Arnaud est une friandise enrobée de notes de caramel, d'un doux sirop de griotte et parfumée à la fleur d'oranger. Bâtie sur des tanins affinés ...
Guide 2013
César Franck, séjournant à Azille et probablement inspiré par les vents qui traversent le pays, composa une symphonie intitulée Éolides. Les Guéry, fins mélomanes et vignerons exigeants, sont animés p ...
Guide 2013
Ce domaine est une affaire de famille, et Élise Tailhades, fille aînée du propriétaire, donne son nom à cette cuvée. Une oeuvre originale, née sur une parcelle de syrah issue d'une sélection massale d ...
Guide 2013
Les millésimes se succèdent au rythme des éditions et ce domaine est toujours au rendez-vous du Guide. Ce Conte, paré d'une robe violine, semble poser près d'une capitelle, au milieu de la garrigue, a ...
Guide 2013
L'aragonite est une variété de carbonate présente dans le gouffre de Cabrespine, où elle forme des étoiles cristallines à l'extrémité des stalactites. Splendide et brillant, ce vin en obtient deux... ...
Guide 2013
"Jean-Marc Laffitte signe un remarquable moelleux, 100 % petit manseng, élevé huit mois en fût. Au nez, une explosion de fruits exotiques (mangue, ananas), de fruits jaunes (brugnon, pêche, abricot) ...
Guide 2013
"Le vin des souverains du Danemark fut en majesté l'an dernier, avec un coup de coeur pour la cuvée spéciale élaborée à l'occasion de l'anniversaire de la reine Margrethe. Une consécration pour ce vie ...
Guide 2013
"Ce vin, né de sémillon récolté le 10 novembre puis élevé dix-huit mois en fût, joue clairement la carte du liquoreux (sucres résiduels: 85 g/l) dans sa robe doré intense. Le nez complexe réunit le mi ...
Guide 2013
"L'une des stars incontestées de l'appellation, cette cuvée Renaissance collectionne les étoiles et coups de coeur du Guide. Issue du seul len de l'el, elle ne perd rien de sa prestance avec le millés ...
Guide 2013
Désireuse de suivre le chemin de l'oenotourisme, la famille Vayssette a fait bâtir une nouvelle salle de réception pour son caveau de dégustation, et mis en place un circuit au milieu de ses vignes. R ...
Guide 2013
"C'est Peïo Errecart, installé en 2001 à la suite de ses parents, qui a lancé la production de vins blancs sur le domaine – avec succès, comme en témoigne le coup de coeur reçu par le 2008 de cette cu ...
Guide 2013
Ce domaine, qui appartient depuis la Révolution française à la famille Muchada, propose un magnifique petit manseng, élevé sur lies fines, pour partie en cuve (seize mois) et pour l'autre en fût (douz ...
Guide 2013
"Claude Loustalot propose au fil des millésimes de grandes réussites. Le jurançon sec, Les Casterasses, revêtu d'une robe paille doré, livre un bouquet complexe de raisins rôtis par le soleil et de mi ...
Guide 2013
"Toujours au sommet de son art, ce domaine est une nouvelle fois distingué pour deux superbes jurançon. Gros manseng et petit manseng à parts égales, complétés de camaralet (26 %), de lauzat (12 %) et ...
Guide 2013
"Comme à son habitude, la gamme du Château Saint-Go des producteurs Plaimont s'illustre dans le Guide. Tannat (70 %), pinenc (fer-servadou) et cabernet-sauvignon sont assemblés dans ce 2010 du Château ...
Guide 2013
"Coup de coeur dans les millésimes 2002, 2005 et 2006, cette cuvée de la coopérative de Saint-Mont s'invite à nouveau dans ces colonnes. Dans sa version 2010, elle revêt une seyante robe cerise noire. ...
Guide 2013
"Ce vin a valu quatre coups de coeur (et une Grappe de bronze du Guide) à Sylvie et Jean-François Deffarge. Assemblage de merlot (60 %), de cabernets et de malbec, cette cuvée se présente dans une rob ...
Guide 2013
"Ce domaine était déjà répertorié au XIV e s. par l'archevêque de Bordeaux pour la qualité de ses vins. Sept siècles plus tard, la vigne, plantée sur les plus hauts coteaux de Montravel, continue de p ...
Guide 2013
"Il n'y a pas de bon vin sans bon raisin, telle est la devise appliquée par le domaine depuis trois générations. Récoltés début octobre, les grains de merlot (80 %) et de cabernet franc à l'origine de ...
Guide 2013
"La cave de Saint-Sardos propose une belle trilogie de vins. En tête, cette Terre d'insolence, assemblage de syrah (90 %), de tannat et de merlot. Une cuvée violine aux reflets d'encre, au nez ouvert ...
Guide 2013
"La coopérative de Geaune propose, comme à son habitude, une belle gamme de tursan. En tête, ce 2010 mi-tannat, mi-cabernet, paré d'une robe couleur d'encre aux reflets violines. Le nez, élégant, asso ...
Guide 2013
"Sur ce domaine au sol argilo-marneux, repris en fermage depuis quelques années par la famille Bronzo, le rosé trouve un terroir de haute expression. Et celui-ci est savoureux. Au nez, le citron mûr s ...
Guide 2013
"La destruction de l'ancien château fort de l'Hermitage du Beausset-Vieux, haut-lieu de pèlerinage édifié en 1164, ne laissa en place que la chapelle et le vignoble à ses pieds. De celui-ci est issu c ...
Guide 2013
"Ce domaine familial, aujourd'hui conduit par Freddy Estienne et sa fille Anne, a vu le jour en 1941, l'année de la création de l'appellation bandol. Ce blanc 2011, né de clairette et d'ugni blanc, po ...
Guide 2013
"Coup de coeur l'an dernier pour son rouge Estagnol 2009, le domaine de Baptistin Bronzo se distingue cette année encore, mais avec son blanc. Drapé dans une élégante robe nuancée de jaune doré, ce ba ...
Guide 2013
Descendant la rue de Provence vers Cassis, un imposant portail et son mur de pierre marquent l'entrée du domaine. Sébastien Genovesi vous fera découvrir ce blanc de haute expression, aux reflets verdo ...
Guide 2013
"Nés sur les coteaux du massif des Maures, les raisins de cette cuvée ont bénéficié d'une pleine maturité, comme en témoigne l'expression chaleureuse du fruité. La vinification et l'élevage en fût y l ...
Guide 2013
"Au coeur de la forêt des Maures, il n'était pas rare d'observer autrefois le passage des cerfs entre les deux collines en surplomb des bâtiments. La famille Gualtieri, parents et enfants, s'est insta ...
Guide 2013
"La cave moderne et le parc de sculptures s'intègrent aujourd'hui parfaitement à cette ancienne commanderie templière, créée en 1204. Ici, on exploite 86 ha de vignes, cent cinquante chênes truffiers ...
Guide 2013
Situé à quelques kilomètres de la Méditerranée et du golfe de Saint-Tropez, ce domaine tire son nom de Léon Volterra, imprésario parisien et propriétaire de salles de théâtre dans la capitale, qui l'a ...
Guide 2013
La cave de ce château bien connu des habitués du Guide a été entièrement rénovée au cours des trois dernières années. Cette cuvée remarquable, née de l'assemblage du rolle (80 %) et du sémillon, y a s ...
Guide 2013
"Le domaine, qui porte le nom d'une forêt toute proche, a lancé ses premières vinifications en 2003, créant alors une gamme complète. Il propose ici un 2010 bien sous tous rapports: robe jaune paille, ...
Guide 2013
Cette cuvée 8 est issue de huit parcelles différentes et elle fait aussi référence à l'année de création de la dénomination La Londe (2008). Affichant de jolis tons pêche, elle dévoile des arômes frai ...
Guide 2013
"Ce Clos Réquier 2011 est issu d'un vignoble situé à Cabasse. Il se dévoile avec élégance, drapé dans une robe rose pâle aux nuances sable. Le nez, intense et fin, évoque les fleurs blanches, les frui ...
Guide 2013
"Déjà plus de trois décennies que la famille Rieder exploite ce vaste domaine de 96 ha, dont 28 ha sont plantés de vignes et conduits en agriculture biologique depuis 2009. Ilse Rieder est aux command ...
Guide 2013
"Connu pour ses vins mais aussi pour ses célèbres propriétaires, Brad Pitt et Angelina Jolie, le château Miraval occupe 28 ha dans sa partie viticole. Point de timidité chez cette Clara Lua d'un jaune ...
Guide 2013
Né sur un terroir frais et tardif, ce pur vermentino a fait belle impression. Le nez, très floral, évoque pêle-mêle le freesia, l'acacia et le glaïeul. Le palais se montre plein, rond et délicat, sans ...
Guide 2013
"Le château d'Ollières est engagé depuis une dizaine d'années dans un renouveau qui porte ses fruits, à l'image de ce rosé à la forte personnalité, qui s'appuie sur des arômes de fruits mûrs aux légèr ...
Guide 2013
"Le banyuls blanc est plus récent que le rouge. Avec plus de 3 000 hl de production, sa place est acquise. Dans cette couleur, les Puig, dont les aïeux figurent parmi les précurseurs de la vente direc ...
Guide 2013
"Du château Pape Clément et ses schistes bruns de Montner à la porte des Fenouillèdes, dans la superbe vallée de l'Agly, Bernard Magrez n'a pas fait le voyage pour rien. Depuis son arrivée en Roussill ...
Guide 2013
Sur les galets roulés de la terrasse de Thuir, la syrah, majoritaire dans l'assemblage de ce vin, apporte couleur et finesse aromatique autour du cassis, de la mûre et de notes réglissées. Le grenache ...