Vins 2 étoiles
Daniel Perrin reprend en 1957 le vignoble familial, et devient récoltant-manipulant. Aujourd’hui, son fils Christian exploite 14 ha à Urville dans la Côte des Bar (Aube). Il se distingue particulièrem ...
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coup de cœur
Yves Martin acheta en 1905 ce domaine situé sur le terroir de galets calcaires du Plan de Dieu (territoire autrefois envahi par les brigands et que personne ne traversait sans donner son âme à Dieu…). ...
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coup de cœur
2001, 2004, 2005, 2006 et désormais 2007, le Rouge de Bachen enchaîne les coups de cœur et collectionne les étoiles. Michel Guérard fait preuve d'autant de talent derrière les fourneaux qu’au milieu d ...
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Sylvie et Isabelle, les deux sœurs qui conduisent ce domaine de 35 ha depuis presque vingt ans, ont créé cette nouvelle cuvée en hommage à leur grand-père, François de Menthon, ministre de la Justice ...
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Le vignoble est situé rive droite du Rhône, à quelques kilomètre de Bagnols-sur-Cèze, au pied du Camp de César et sous la protection de la Dent de Signac. Sur ce terroir argilo-sablonneux en pentes et ...
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coup de cœur
Après trois coups de cœur en côtes-du-rhône (millésimes 1989, 1993 et 1998), voici la plus haute distinction également en villages pour le domaine de Rémy Klein. Le grenache domine largement la syrah ...
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coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce vigneron, installé en 1998 sur le domaine familial. Laurent Habrard déborde d’initiatives pour faire connaître son vin. Il se flatte même de le faire dégust ...
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coup de cœur
En dix ans, et pour cette seule AOC, le domaine a décroché plus de trente étoiles et deux coups de cœur. Couronnée en rouge dans la dernière édition, cette cuvée Christophe l'est en blanc cette année. ...
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coup de cœur
Rolande, puis Aline et en 2007, Stéphanie: depuis 1970, ce domaine, à l’origine planté d’oliviers, est conduit par des femmes. Ces vigneronnes ont appris à mettre à profit la diversité des sols et des ...
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coup de cœur
Dixième coup de cœur pour cette exploitation, le deuxième en saint-joseph. Une valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale. Ce 2007 révèle une grande maîtrise de l’élevage en barrique: le vin a s ...
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coup de cœur
Les vacqueyras blancs sont rares donc précieux. Or pâle, celui-ci brille d'éclats verts. Le nez est assailli de notes puissantes de pain grillé. Le palais s'ouvre sur une minéralité discrète, puis pre ...
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coup de cœur
Septième coup de cœur pour Fondrèche; le palmarès est éloquent. Il faut dire que Sébastien Vincenti conduit son domaine avec tous les soins nécessaires (taille courte, enherbement, palissage, ébourgeo ...
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coup de cœur
«Kallisté», littéralement «la plus belle»: c'est ainsi que les marins grecs de l'Antiquité nommaient la Corse, d'où est originaire André Balliccioni. Un nom on ne peut plus approprié pour cette cuvée ...
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coup de cœur
Jean Daurat et son fils Jean-Remy sont installés aux abords du col d'Extrême, dans l'ancienne demeure de Jacques Fournié de Novelli, plus connu sous le nom de Benoît XII, de qui le domaine tire son no ...
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coup de cœur
À chaque parution du Guide, les amateurs de limoux s’interrogent: lequel des quatre territoires limouxins ravira la meilleure place? Cette année, c’est le méditerranéen qui s’impose, suivi de près par ...
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coup de cœur
Trois autres dans cette même appellation, cinq en madiran: le château Montus décroche ici son neuvième coup de cœur. Qu’ajouter de plus? Alain Brumont signe à nouveau un grand pacherenc. Paré d’une ro ...
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coup de cœur
Les grappes de petit manseng, de gros manseng, de petit courbu et d’arrufiac ont été récoltées aux alentours du 15 novembre, jour de la Saint-Albert. Ces quatre cépages ont donné naissance à un moelle ...
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coup de cœur
Quatre coups de cœur consécutifs (sans compter les millésimes 1987 et 1990): le château de Gueyze est LA référence de l’appellation. La couleur du 2007 est brillante, grenat intense. Le nez offre un m ...
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coup de cœur
Tout proche du magnifique château fort de Bonaguil, ce domaine de 14,7 ha, repris en 1994 par le couple Costes, est devenu un habitué du Guide. Le voici qui reçoit enfin les honneurs du grand jury en ...
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coup de cœur
Choyé par Sébastien Bordenave, un petit domaine (5 ha) implanté dans l’un des secteurs les plus élevés de l’appellation (380 m). Très haute également, la qualité de ce jurançon, coup de cœur de cette ...
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Le madiran le plus typé de ceux présentés au grand jury. Drapé dans une majestueuse robe noire intense et profonde, ce pur tannat livre un nez puissant qui s’ouvre sur les épices, relayées par les fru ...
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Philippe Mur et son épouse Chantal sont installés depuis 1998 sur ce domaine de 10 ha, aujourd’hui conduit selon les principes de l’agriculture biologique. Ils décrochent un coup de cœur pour ce pur t ...
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coup de cœur
Non sans humour, Fabrice Feytout déclare vouloir «cultiver le botrytis»... Après un coup de cœur dans le millésime 2004, deux étoiles pour les 2003 et 2005, son monbazillac est à nouveau en haut de l’ ...
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coup de cœur
Conduit depuis 2000 par Isabelle Carles et Franck Pascal, ce domaine se convertit à l'agriculture biologique. Il présente un vin élaboré de la manière la plus naturelle possible, fermenté en barrique, ...
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coup de cœur
Installé en 2002, Nicolas Boyer représente la dix-septième génération sur le domaine. Si depuis le coup de cœur du rosé 2005 l’étiquette a rajeuni, elle a gardé un air de famille. Tout comme ce millés ...
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coup de cœur
Un domaine précurseur en matière d’agriculture biologique et soucieux du respect environnemental dès 1970. En 2007, les familles Parmentier et Jolly reprennent la propriété et se lancent dans une vast ...
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coup de cœur
Le clos Gautier, créé en 2003 par Sébastien Pereira, voit les 21 ha de son vignoble s'étendre sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent le village de Carcès, au cœur de la Provence verte. Un coup ...
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Créée en 2006, cette marque du domaine Sainte-Lucie s'impose année après année comme une véritable référence: trois étoiles et un coup de cœur pour le rosé 2006, deux étoiles pour le blanc 2007 et voi ...
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coup de cœur
En 1990, la famille bourguignonne Jeannin-Mongeard «descend» en Roussillon et tombe amoureuse des schistes noirs du Mas Cremat. L’aventure continue pour Catherine, aujourd’hui entourée de ses enfants ...
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coup de cœur
Hallau, niché dans le Klettgau schaffhouseois, est le plus grand village viticole de la Suisse alémanique. Il est entouré de vignobles, de champs et de forêts. Stefan Gysel a repris en 2008 le domaine ...
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L’un des plus célèbres vignobles helvétiques, ancien domaine de l’évêché de Lausanne défriché par les moines cisterciens en 1142, propriété de la ville de Lausanne quatre siècles plus tard, en 1536. C ...
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coup de cœur
Éric et Susan Lüthi exploitent 1,6 ha de vignes sur les coteaux de Sternenhalde et de Lattenberg qui dominent le lac de Zurich, autour du village de Stäfa, la plus grande commune viticole du canton. O ...
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coup de cœur
Depuis sa reprise en 2002 par la famille Godeau, ce domaine, jusqu’alors en cave coopérative, est une valeur sûre. Il le confirme avec son 2006 au nom prédestiné. Cette Dame de cœur vêtue d’une robe p ...
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coup de cœur
Ce cru familial fait honneur à l'appellation: pas moins de cinq coups de cœur, et voici le sixième. Il lui rend aussi un bel hommage, puisque si sa cuvée principale est en appellation fronsac, il rése ...
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coup de cœur
Conscient des potentialités du terroir exceptionnel de ce cru au sol tapissé de beaux galets et de grosses graves, Giorgio Cavanna n’a pas lésiné sur les moyens pour ...
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coup de cœur
Septième coup de cœur pour Denis Barraud qui gère la propriété familiale depuis plus d'une trentaine d'années. Ce pur merlot issu d'un terroir sablo-graveleux se pare d'une somptueuse robe bordeaux à ...
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coup de cœur
Déjà distingué dans le millésime 2005 par deux étoiles, ce vin plutôt confidentiel franchit un palier supplémentaire avec ce superbe coup de cœur. Privilégiant le merlot, complété d'une touche de cabe ...
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coup de cœur
Voici maintenant dix ans que Grégory Naulet a acquis cette propriété en tant que jeune agriculteur. Que de chemin parcouru depuis! Une remise en état du vignoble, une nouvelle unité de vinification. U ...
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coup de cœur
Une présence constante dans le Guide depuis des années; une belle collection d’étoiles, souvent par paires, et plusieurs coups de cœur; ce cru, aux confins sud de l’appellation, fait preuve d’une régu ...
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coup de cœur
Quatrième coup de cœur pour les graves blancs d’Alain Thiénot. Ce 2007 se pare d’une robe pâle et très pure. Au nez, le bois se fond avec les parfums floraux (genêt, fleur d’acacia) et fruités (ananas ...
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coup de cœur
Créé dans les années 1970, ce véritable vaisseau amiral de l’appellation collectionne les étoiles et les coups de cœur (le quatrième, cette année). Le choix du merlot comme variété dominante, qui a ét ...
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coup de cœur
Quartier général des vignobles Boyer, un authentique château fort du XIII e s. commande les 75 ha de vignes. Mais la grande fierté de ce cru, c’est la qualité reconnue de ses vins, souvent remarquée d ...
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coup de cœur
Avec une terrasse argilo-graveleuse reposant sur une assise calcaire et portant les trois cépages de l'appellation, ce cru jouxtant le Ciron dispose de réels atouts. Il sait les exploiter, comme l'att ...
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coup de cœur
«Le meilleur moyen de prendre un train à l'heure, c'est de s'arranger pour rater le précédent» disait Marcel Achard. Finaliste du coup de cœur l'an passé, Pascal Prunier monte cette année en première ...
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coup de cœur
2007, c'est l'année de Lyne Marchive, distinguée dans toutes les appellations de Chablis et, surtout, détentrice d'un coup de cœur pour ce grand cru Vaudésir. Une reconnaissance aussi pour son œnologu ...
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coup de cœur
Après un coup de cœur pour le millésime 2003, Les Journeaux de Gérard Quivy retrouvent le haut du panier à Gevrey; un climat qui semble bien réussir dans les millésimes délicats! Derrière une robe rub ...
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coup de cœur
Le domaine, créé dans les années 1930 par Victor Meretti qui l'a transmis à sa fille, est géré depuis 1999 par le gendre de celle-ci, Michel Digioia. Les premières mises en bouteilles sont encore plus ...
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coup de cœur
Samuel et Lénaïc ont rejoint leur mère Christiane Bachey-Legros sur l'exploitation familiale de 16 ha qu'elle dirige depuis 1993. Coup de cœur en rouge avec cette cuvée issue de vrais vieux ceps (soix ...
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coup de cœur
Quand Jean-Michel Guillon reçoit les honneurs du quotidien régional Le Bien public, c'est pour parler de sa nouvelle… compagnie d'aviation! Car ce vigneron né «hors sol» dans la région parisienne vit ...
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Quelle est la carte d'identité de ce vin remarquable? Un regard noir rubis intense. Un nez délicat de fruits rouges très mûrs. Une bouche aux lèvres rondes et gourmandes. Un corps athlétique, car cons ...
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coup de cœur
Les Huguenot font partie du petit club fermé de ceux qui sont là «depuis toujours» et qui ont, comme on le dit aimablement à Beaune pour différencier les vignerons d'ici des autres, au moins «trois to ...
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coup de cœur
Fondée en 1750 par Simon Verry, cette maison beaunoise appartient aujourd'hui au groupe familial des Champagne Bollinger. Vendangé manuellement et élevé une année en cuve, ce 1 er cru revêt une parure ...
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coup de cœur
Nouveau coup de cœur pour cette maison beaunoise achetée il y a quinze ans par la famille Henriot. Est-ce parce qu'ils partagent deux cépages avec la Bourgogne que les Champenois réussissent si bien i ...
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coup de cœur
Un coup de chapeau pour ce producteur qui place quatre pommard dans la sélection… et un coup de cœur pour couronner le tout. Le troisième dans cette appellation, sans compter les places de finaliste. ...
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coup de cœur
Les Réas sont un petit bijou de village situé en dessous du 1 er cru Clos des Réas. Habillé de rubis, ce 2007 évoque les fruits noirs et le cacao, arômes que l'on retrouve dans une bouche concentrée ...
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coup de cœur
Jacques Genet, propriétaire du domaine depuis le départ de Charles Joguet, a eu la main heureuse en choisissant François-Xavier Barc comme nouveau régisseur en 2006. Ce 2007 a reçu un coup de cœur que ...
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coup de cœur
Le domaine du Petit Clocher ne cesse de nous étonner. Réputé pour ses vins rouges, le voilà à l'honneur pour un coteaux-du-layon, modèle de son appellation. Les vignes ont été plantées sur un coteau q ...
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Le domaine a sélectionné l'une des plus anciennes parcelles de son vignoble du Rochoy (vignes âgées de quarante-cinq ans) pour élaborer cette cuvée élevée partiellement en fût pendant six mois. Au nez ...
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coup de cœur
Dominique Roger a aménagé un gîte rural dans une ancienne maison typique du vignoble, abritant une cave voûtée mise à la disposition de ses hôtes. Ceux-ci pourront y déguster les vins du domaine et no ...
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La famille Huguenot est établie à Celles-sur-Ource, dans l'Aube, l'une des communes les plus méridionales de la Champagne viticole. Forte d'un vignoble de quelque 6 ha, elle maintient la culture du pi ...