Vins coups de coeur
Depuis 1983, Jacques Saumaize et son épouse Nathalie conduisent, de main de maître, ce vignoble de 7,50 ha principalement constitué de chardonnay. En 2002 ils reprennent cette parcelle familiale à Bus ...
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coup de cœur
Le Cerdon est la spécialité du domaine Renardat-Fache. Comment en douter à la dégustation de cette méthode ancestrale? Habillée de rose fuchsia seyant, elle libère des notes de pamplemousse au nez, pu ...
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Est-il encore besoin de présenter la mondeuse d'Arbin élaborée par le domaine Trosset, elle qui en est à son troisième coup de coeur en quatre ans? Le 2005, d'un pourpre profond, libère un nez d'épice ...
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Deux passionnés du vin achètent en 2002 un domaine de 13 ha d'un seul tenant situé dans les aires d'appellation anjou-villages-brissac et coteaux-de-l'aubance. Ils mettent tous leurs efforts dans la c ...
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Le domaine de Brizé – 40 ha de vignes – jouit d'une solide réputation en matière de vins rouges et de vins effervescents. Après une superbe méthode traditionnelle plébiscitée l'an dernier, il obtient ...
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La famille a son activité principale sur Bourgueil, mais possède à Saint-Nicolas une vigne de 3 ha plantée dans des sols riches en argile, reposant sur des lits d'éléments grossiers. Le Lane, ruisseau ...
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Venu du monde de la finance et de l'assurance, Yves Lambert s'honore depuis 1996 du titre de vigneron. Issue de formations argilo-calcaires – les terres rouges –, cette cuvée lui vaut son troisième co ...
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Un terroir de prédilection, un vigneron jeune mais déjà expert, tels sont les secrets de la consécration de cette Version Originale 2005. L'oeil ouvre la cérémonie sur une robe très sombre animée de l ...
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La Halbardière est surmontée d'une girouette qui date du XVII e s. et représente une sirène gobant un poisson. Nous sommes en plein Véron, une petite région du Chinonais où la Loire et la Vienne sont ...
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À l'ouest du Maine-et-Loire, le domaine s'étend sur près de 20 ha à Chalonnes-sur-Loire, au confluent du grand fleuve et du Layon, et à cheval sur les vignobles des coteaux-du-layon et ceux des coteau ...
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C'est dans une cave voûtée, en pierre de taille, que les frères François et Michel Quintin reçoivent les visiteurs. À leur actif cette cuvée intensément aromatique et fine qui offre un fruité de pêche ...
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Le Domaine des Galloires jouit d'une vue imprenable sur la vallée de la Loire. Sa cuvée de malvoisie issue de micaschistes arbore une robe très pâle sous laquelle perce un délicieux parfum de menthe f ...
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Briare est connu pour son canal et ses émaux. Vous pourrez ajouter à ces buts de visite la cave des Poupat afin d'y découvrir ce rosé couleur oeil-de-perdrix. Intense et fin à la fois, celui-ci dévoil ...
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Un nez festif. Entendez: léger et élégant. Ces impressions aériennes ont charmé le jury tout au long de la dégustation de ce crémant, de la bulle persistante et fine à la bouche rafraîchissante et dél ...
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Né à 10 km d'Amboise et de son château et mûri dans des galeries percées au flanc d'une falaise, ce vin s'habille du bleu des rois de France et enchante déjà le regard par sa robe jaune aux fins refle ...
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Ce n'est pas la première fois que ce domaine empoche le coup de coeur en crémant (voir l'édition 1995). L'exploitation est située au coeur de l'AOC saumur-champigny, réputée pour ses vins rouges. C'es ...
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Les caves de Pouilly-sur-Loire sont l'un des plus gros producteurs de l'appellation. Elles se situent sur la colline des Moulins à Vent, dominant la réserve naturelle du Val de Loire. Leur pouilly-sur ...
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Dans la même famille depuis 1929, ce domaine couvre aujourd'hui 15 ha. François Ray a élaboré un remarquable 2005 à partir d'une vendange parfaitement mûre, dont témoigne la teinte jaune or. L'assembl ...
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Jean Tatin a constitué son vignoble dans les années 1990 en louant et en achetant de vieilles vignes. Il l'a ensuite étendu peu à peu. Aujourd'hui, son exploitation est située pour moitié sur des sabl ...
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Déjà plusieurs fois sélectionné dans le Guide, Bernard Aujard confirme avec ce millésime 2005 toute la qualité de son terroir et de son travail. Ce coup de coeur d'un rose très pâle offre un bouquet i ...
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Pour Valéry Renaudat les millésimes se suivent et se ressemblent; seule la couleur change: après un coup de coeur pour le rouge l'an passé, il en obtient un cette année pour le blanc. Les arômes inten ...
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Ce n'est pas une étoile filante, ni même une étoile montante, mais deux étoiles coup de coeur pour un domaine qui voit chaque année ses vins sélectionnés par les jurys du Guide. Comment douter qu'un g ...
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À Turquant, un moulin à vent rappelle que les meuniers étaient autrefois nombreux dans la région. Le pays faisait vivre également des tapeurs de pommes, qui déshydrataient ces fruits, destinés à la ma ...
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Établissement public, le lycée viticole de Montreuil-Bellay a été créé en 1967 alors qu'Edgard Pisani, maire de la commune, était ministre de l'Agriculture. Il forme les vignerons et techniciens vitic ...
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Installé sur les hauteurs qui dominent la vallée du Cher, Jérôme Sauvète cultive ses 16 ha de vignes en agriculture biologique. Des labours, aucun engrais ni produit chimique, un souci constant de l'é ...
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Les vignes de sauvignon et de chardonnay poussent ici sur des sols riches en silex, ces silex que l'on taillait autrefois en pierre à fusil. Denis Bardon saura vous parler de ce terroir qui lui a perm ...
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On savait que les deux frères, Jean-Michel et Bruno Pieaux, installés au coeur de la vallée de Vaux, un haut lieu de la production du vouvray sur la commune de Vernou, étaient capables du meilleur. Il ...
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Jacques Bianchetti a su tirer le meilleur parti des coteaux argilo-siliceux de son vignoble. Le vermentinu révèle sa pleine expression dans ce 2005: arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques (m ...
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Isabelle Courrèges met tout son talent d'oenologue au profit des 31 ha du domaine familial dont elle est à la tête depuis 2001. Nouveau coup de coeur, cette fois en rouge. Son 2004, à dominante de sci ...
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Ce domaine, situé à l'extrême sud de la Corse, tout près de la magnifique cité de Sartène, tient chaque année ses promesses dans les trois couleurs. Simon Andréani, homme discret de nature, s'exprime ...
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Ce domaine se distingue par sa chapelle Renaissance, érigée sur des fondations datant des Templiers, que l'on peut visiter, mais aussi côté vigne par les efforts entrepris pour réguler la salinité de ...
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Sur les 30 ha de la propriété, 6 sont dédiés à la vigne, le reste étant constitué de bois et de prairies, pour l'élevage des chevaux. Côté vigne, le domaine, qui a contribué à la renaissance de la vit ...
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Doucement pressuré, bichonné en fût pendant une année, ce mariage de raisins issus de l'agriculture biologique (30 % syrah, 70 % merlot) a produit un vin racé qui mérite d'attendre quelques années afi ...
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À la tête de ce domaine réputé depuis 1994, David O'Brien obtient son troisième coup de coeur en coteaux du Verdon. Cette cuvée, élevée douze mois en fût, se distingue par ses arômes de fruits noirs r ...
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Coup de coeur l'an passé, Jean-Claude Raspail renoue avec le succès grâce à cette cuvée Grande Tradition qui a tout pour elle: une couleur jaune doré, un nez intense et élégant sur la rose et le musca ...
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Ce domaine de 50 ha appartient depuis 1998 à Diane de Puymorin qui l'a rebaptisé aux couleurs du blason de sa famille. D'une belle profondeur, ce vin joue sur des notes aux accents frais et joyeux: od ...
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Si le château date du milieu du XIX e s., le chai remonte aux XVII e et XVIII e s., témoignant de l'ancienneté de l'art de la vinification dans ce domaine. Christophe Valat s'est entouré des meilleurs ...
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Un seul dieu, une seule foi: grenache jusqu'au bout des ongles, ce 2004 fait l'unanimité au sein du jury. On le découvrira à 2 km du thêatre antique de Vaison-la-Romaine. Les pommettes très colorées, ...
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coup de cœur
Le grenache (80 %) associé à une pointe de syrah a donné naissance à ce 2004 élu coup de coeur à l'unanimité du jury. Le Prestige des garrigues pourrait bien devenir celui de votre cave si vous êtes a ...
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Voici un domaine familial où l'accueil est tout aussi important que la qualité des vins. À en juger par la réussite de cette année – trois cuvées sélectionnées et un coup de coeur – on ne peut qu'avoi ...
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Sous le nom de Marcel Cabelier, cette cuvée est l'oeuvre de la Compagnie des Grands Vins du Jura, sise à Crançot, entreprise de négoce qui a toujours largement investi dans cette appellation. Composé ...
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Ce Clair de lune est né dans le charmant petit village d'Antugnac, disposé en amphithéâtre à 265 m d'altitude, et tourné vers le... soleil du Midi et les Pyrénées. Or pâle, ce vin s'exprime sur des no ...
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Françoise Antech, directrice de l'entreprise depuis peu, fait partie de la sixième génération de la dynastie. Elle a, à travers rénovations et démarche de développement durable, apporté sa griffe à l' ...
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Un site merveilleux pour cette propriété, située sur une presqu'île, entre les étangs de Bages et de Sigean et la garrigue. Un terroir intéressant de longue date: dans l'Antiquité, il y avait ici une ...
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Pas moins de quatre cépages composent cette superbe cuvée. Élaborée en 2004, elle a pu bénéficier de la nouvelle réglementation autorisant désormais chardonnay, chenin, mauzac et pinot noir. Dans ce c ...
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Des serments d'Hippocrate aux sarments d'Hippocrate: Jacques Abet a franchi le pas. Après des études de médecine, il est revenu à ses racines terriennes en reprenant et relevant l'exploitation familia ...
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Depuis 1983, Michel Maurice perpétue la tradition viticole de son village d'Ancy-sur-Moselle où la vigne s'étendait sur 230 ha au XIX e s. Pionnier du renouveau viticole dans ce pays messin (il s'est ...
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Ce coup de coeur est d'autant plus méritoire que le domaine a été victime d'un orage de grêle sur ce millésime. Les gros efforts de tri ont permis d'obtenir cette cuvée à la robe jaune pâle brillant, ...
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Un château que l'on ne présente plus, et dont le vignoble est aujourd'hui en restructuration. Le nez de ce 2003 révèle à la fois des senteurs de fruits très mûrs et un boisé agréable. La bouche dévelo ...
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Voici une cuvée somptueuse, mi-négrette, mi-cabernet-sauvignon. Sortie tout droit de quatorze mois d'élevage en barrique, elle apparaît sombre, profonde, presque noire d'encre, avec quelques reflets v ...
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Si vous parcourez la région de Gaillac à pied ou à VTT, vous trouverez, sans trop vous écarter des chemins de randonnées, la demeure de Bruno Montels: une maison de maître du milieu du XIX e s., en pi ...
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Grand habitué du Guide et de ses étoiles, ce domaine décroche cette année un coup de coeur pour ce jurançon sec qui s'impose dès la robe, parfaite, ciselée d'or et d'argent. Son nez très expressif et ...
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coup de cœur
Ce vin authentique et sincère a séduit le grand jury, qui lui a décerné ce coup de coeur enthousiaste. Sa robe d'un rouge profond est une invite à découvrir les notes fruitées intenses – confiture de ...
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Une bastide qui correspond parfaitement à l'image que l'on se fait de la Provence, avec une fontaine millénaire et des platanes tricentenaires. C'est ainsi que se découvre La Lauzade, dont les origine ...
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Ancienne propriété des moines de Saint-Victor, ce domaine a procédé à la rénovation de sa cave en 2004 et les résultats ne se sont pas fait attendre. Après le rosé 2004 l'an dernier, pas moins de troi ...
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Le domaine est situé aux portes de Perpignan. Remarquable performance du millésime 2005 qui se voit attribuer un coup de coeur. La robe est d'or pâle brillant. Le nez exhale des parfums intenses et co ...
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Le grand-père de François Wischlen a été le premier à Westhalten à vendre son vin en bouteilles. Son petit-fils organise le long du sentier botanique de son village (le premier samedi de juin et le de ...
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Hunawihr: un village emblématique de la route des Vins, avec son église fortifiée, environnée de vignes. Créée en 1955, la coopérative regroupe cent dix adhérents et vinifie la production de 200 ha. E ...
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coup de cœur
La famille Becker est dans la viticulture depuis 1610. Aujourd'hui, Martine et son frère Jean-Philippe gèrent une maison forte de 18 ha de vignes et d'une activité de négoce. Né sur un terroir argilo- ...
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Un klevener digne de Heiligenstein! Sa robe jaune brillant annonce un nez concentré et complexe, où se mêlent le citron confit, le coing, la pêche et l'abricot très mûrs. Ces arômes de surmaturation s ...