Vins coups de coeur
Connu autrefois sous le nom de Saint-Pierre-Sevaistre, ce cru, qui fut divisé en deux au XIX e s., doit beaucoup à Henri Martin, père de l'actuelle propriétaire. En rachetant l'essentiel du vignoble a ...
Guide 2008
coup de cœur
Après un coup de coeur l'an dernier pour le 2003, Jean-Louis Trocard est à nouveau distingué cette année. Son cru de pomerol est de taille modeste mais décidément de grande qualité. Merlot (70 %) et c ...
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coup de cœur
Avec William Fèvre dans l'orbite d'Henriot, famille champenoise, devenue bourguignonne depuis l'acquisition de Bouchard Père et Fils et Lajay-Lagoute, il faut toujours préparer plusieurs verres. Un su ...
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coup de cœur
Déjà coup de coeur dans l'édition 2006 pour ses Estournelles Saint-Jacques 2003, ce domaine réalise la plus belle série du jour avec un coup de coeur et deux autres vins accédant à la finale! La palme ...
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coup de cœur
Paul Pillot a succédé à Henri Pillot. Thierry et Christelle représentent avec brio la nouvelle génération. Le vainqueur absolu de la compétition: les deux vins retenus pour le coup de coeur, celui-ci ...
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coup de cœur
Didier et Jean-Louis Amiot sont associés depuis 1990. Et dire Amiot, c'est dire Morey! En tout 16 a 96 ca sur la partie historique du grand cru. Un coup de coeur pour ce clos-saint-denis grenat intens ...
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coup de cœur
Robert, Roland, Vincent, Sylvette vont sans doute chercher le tâtevin Rapet millésimé 1792 afin de redéguster leur corton 2005 qui porte le coup de coeur à sa boutonnière et nous déroule le tapis roug ...
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Corton d'Aloxe. Encore qu'on en discute. Vergennes n'a semble-t-il aucun rapport direct avec ce Dijonnais qui fut ministre des Relations extérieures de Louis XVI et contribua à l'indépendance des État ...
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coup de cœur
Coup de coeur deux années de suite, et aujourd'hui deux vins en finale du grand jury! Virgile Lignier, qui a créé en 2000 sa petite affaire de négociant-éleveur (achat de raisins rouges exclusivement) ...
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coup de cœur
L'ancienne propriété de la famille Viénot, puis de Jules Belin est devenue aux vendanges 1986 le fleuron bourguignon d'Axa Millésimes. Expert-comptable diplômé de l'Essec, Jean-Pierre de Smet a eu le ...
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coup de cœur
Fille de Jean Gros (Vosne-Romanée), Anne-Françoise Gros a choisi François Parent comme époux et maître... de chai. Un nouveau coup de coeur après le 2002. La robe de ces Pézerolles s'accordera à la ta ...
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coup de cœur
Ce domaine a accueilli sur sa magnifique terrasse la soirée dédiée à l'élégance des vins de Volnay. Les Jarollières occupent une excellente situation entre Les Rugiens et le territoire de Volnay. Un c ...
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coup de cœur
Le Couvent des Cordeliers, signature de la maison Boisseaux, est voisin à Beaune de l'hôtel-Dieu. Il propose des Malconsorts élégants et racés qui décrochent le coup de coeur. Le nez, d'abord discret, ...
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coup de cœur
Primus inter pares, comme le duc de Bourgogne premier pair de France. Coup de coeur, et on se rappellera qu'En Orveaux tournicote autour du musigny et des échézeaux. On est vraiment dans le tabernacle ...
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coup de cœur
Il s'agit ici de l'affaire beaunoise de négoce créée par ce viticulteur de Pommard souvent distingué dans le Guide. Une truffe est représentée sur l'étiquette, en référence aux arômes de certains vins ...
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coup de cœur
Fondée en 1827, cette grande marque rémoise est entrée en 2005 dans le groupe Pernod-Ricard. La maison dispose d'un vaste vignoble de 218 ha. Le Cordon rouge est son étendard, et ce 1999 est le 53 e m ...
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coup de cœur
Célèbre maison rémoise créée en 1785 par Florens-Louis-Heidsieck, originaire de Westphalie et qui, comme bien d'autres, passa de l'état de drapier à celui de négociant en champagne. En 1989, Piper-Hei ...
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coup de cœur
Quatrième coup de coeur pour Yves Cuilleron dans cette appellation, et un joli doublé. La cuvée Vertige 2004 (38 à 46 €) est une remarquable expression du viognier dans un écrin de délicatesse. Elle d ...
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coup de cœur
Un seul cépage, le viognier, mais deux types de terroirs: les sols schisteux et silico-calcaires de la Côte Châtillon, et les arènes granitiques du Colombier; c'est en partie de là que viennent la ric ...
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coup de cœur
Mythique. Le mot n'est pas trop fort pour décrire le millésime 2005 des vins de ce domaine. Quatre cuvées sont en effet sélectionnées avec deux étoiles, dont deux remportent un coup de coeur! Comme il ...
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coup de cœur
Un vignoble ancré dans l'histoire depuis le XVIII e s., un mas méditerranéen entouré de pins et une famille de vignerons qui frappe un grand coup cette année grâce à cette cuvée ensoleillée. Vêtue d'u ...
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coup de cœur
Deuxième présentation au Guide, deuxième consécration. On retrouve bien ici la griffe de Mouton Rothschild. Ce domaine est en effet depuis 1998 la propriété de la baronne Philippine de Rothschild et d ...
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coup de cœur
Au Cellier, vous découvrirez le charme des vieux foudres qui ont fait l'histoire de Banyuls et, quelques centaines de mètres plus loin, le Mas Reig dont les demi-muids exposés au soleil sont remplis a ...
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coup de cœur
Un premier propriétaire, le chevalier de Lascombes, né en 1625, une chartreuse du XVII e s, un château du XIX e s., ici l'Histoire prend une majuscule. Le vin également avec ce superbe 2004 qui a plei ...
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coup de cœur
Propriétaire du cru au XVII e s., Catherine Conseillan lui a donné son nom. Le domaine a été acquis en 1871 par Louis Nicolas, dont les descendants ont pris la suite. Le millésime a remarquablement ré ...
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coup de cœur
La famille Péré-Vergé exploite plusieurs crus sur Pomerol. Elle a racheté celui-ci en 2002. Dès son premier millésime, elle obtenait un coup de coeur. Elle renouvelle l'exploit cette année, preuve que ...
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coup de cœur
Ici, la beauté du château est presque éclipsée par celle du parc, dessiné par Le Nôtre. Dans ce magnifique écrin est né ce 2004 d'un jaune doré éclatant. Le bouquet distingué et riche livre des parfum ...
Guide 2008
coup de cœur
L'Échansonnerie? Une confrérie et un cercle de gourmets voués à l'excellence des vins, dixit l'étiquette. Et ce 2004? Coup de coeur, dixit le grand jury! Grenat intense à reflets bleutés, bouqueté pin ...
Guide 2008
coup de cœur
Depuis l'édition 2002, on n'avait pas vu deux coups de coeur dans cette appellation. Celui-ci présente un nez concentré, épicé, réglissé: le bouquet a tiré un parti remarquable de ses seize mois de fû ...
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coup de cœur
Le meilleur de la dégustation. Paille doré à reflets verts, ce 2005 brille comme un diamant jaune. Minéral tout compte fait, mais on s'interroge sur le beurré, le fruit sec et cette chaleur boisée (qu ...
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coup de cœur
Or à reflets verts, il maîtrise son sujet. Le nez fin, encore assez fermé, semble dominé par une bonne minéralité. La bouche s'inscrit dans le droit fil, très fraîche, d'une bonne matière et d'une gra ...
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coup de cœur
Maison de négoce fondée en 1930 par Marcel Ployez et Yvonne Jacquemart et conduite depuis 2006 par Laurence Ployez. Elle dispose d'un vignoble autour de Ludes et de Mailly, dans la Montagne de Reims. ...
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coup de cœur
Le grand-père crée le domaine, le père plante de bons cépages et fait progresser les techniques de vinification. Installé en 1999, Baptiste Grangeon poursuit ses efforts et développe la commercialisat ...
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coup de cœur
Depuis 1994, Samuel Ferraton, représentant la quatrième génération de vignerons, est aux commandes de ce domaine qui travaille en partenariat avec la maison Chapoutier depuis 1998. Sa cuvée Le Méal jo ...
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coup de cœur
Que ce soit dans les années très chaudes comme 2003, ou dans des millésimes plus difficiles tel ce 2004, les frères Bécot savent tirer le meilleur profit de leur terroir au sol argilo-calcaire à astér ...
Guide 2008
coup de cœur
Depuis 1998, Gérard Perse exploite plusieurs grands crus à Saint-Émilion. Celui-ci, son fleuron, décroche un coup de coeur. Situé sur la côte de Pavie, exposé plein sud, c'est l'un des premiers domain ...
Guide 2008
coup de cœur
L'année 2004 marque le centenaire de l'Entente cordiale. Pour célébrer cet événement, l'étiquette de Mouton Rothschild, ornée chaque année d'une illustration originale reproduit une aquarelle du princ ...
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coup de cœur
Finaliste l'an dernier, Frédéric Magnien décroche cette année le coup de coeur pour son clos-de-bèze. Grenat profond à liseré violet, ce millésime livre un nez chaleureux sur le cassis et la mûre. Gén ...
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coup de cœur
Philippe Charlopin collectionne les coups de coeur avec une apparente facilité – comme s'ils dormaient sous sa porte. Gevrey, chambolle, marsannay... et ce charmes, déjà coup de coeur pour le millésim ...
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coup de cœur
Colette et Gustave, Gros Frère et Soeur. Il serait mieux de dire Oncle et Tante car c'est leur neveu Bernard, ex-étudiant en électronique, qui gère aujourd'hui le domaine. Il signe ce coup de coeur d' ...
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coup de cœur
Une maison traditionnelle et exigeante, restée familiale depuis sa fondation en 1829. Elle dispose d'un vignoble de plus de 120 ha. RD signifie récemment dégorgé, et extra-brut, très faiblement dosé ( ...
Guide 2008
coup de cœur
Fondateur de la maison en 1837, Henri-Marc de Venoge est originaire d'une région viticole de Suisse, dans le canton de Vaud. Associé huit ans plus tard à la marche des affaires, son fils Joseph a déve ...
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coup de cœur
Maison fondée en 1825 à Châlons-en-Champagne, reprise en 1994 par Laurent-Perrier et en 1998 par Alain Thiénot. Elle a conservé son siège social et reste la seule maison de champagne ayant gardé pigno ...
Guide 2008
coup de cœur
Maison fondée en 1772 par Philippe Clicquot, qui devint ensuite le beau-père de Nicole Barbe Ponsardin. Cette dernière, veuve à vingt-sept ans en 1805, prit contre l'avis de tous la direction de la ma ...
Guide 2008
coup de cœur
2005 restera sans nul doute comme un grand millésime pour la maison Chapoutier. Produite en biodynamie, comme tous les vins de la maison, cette cuvée affiche un fruité impressionnant (fruits rouges co ...
Guide 2008
coup de cœur
Baptisé tour à tour La Bâtisse, La Bastide puis La Baderne, ce cru a pris une partie de son nom actuel lorsqu'au XVII e s., il échut par mariage à Jacques de Pichon, baron de Longueville. Appartenant ...
Guide 2008
coup de cœur
Une consécration pour Rémy Crozier qui s'est installé sur le domaine comme métayer avant de racheter le vignoble (6 ha) et les bâtiments d'exploitation. Après deux étoiles l'an dernier, son beaujolais ...
Guide 2007
coup de cœur
Bernard Guignier a constitué son vignoble en 1978. Il exploite une dizaine d'hectares. Ce sont des vignes de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols rocheux et granitiques, qui sont à l'origine de c ...
Guide 2007
coup de cœur
Le domaine a été acheté en 1938 par le grand-père de Jean-François Brondel. Ce dernier a aménagé un gîte rural dans l'un des bâtiments en pierre dorée et installé un nouveau cuvage en 1999. Le domaine ...
Guide 2007
coup de cœur
Cette sélection pourpre a pris le nom de Gnafron, alias le Père la Grolle. Le compagnon de Guignol est gnafre ou regrolleur – cordonnier en argot lyonnais. C'est surtout un grand amateur de beaujolais ...
Guide 2007
coup de cœur
Situé dans l'Entre-deux Mers, le château de Seguin, d'architecture fin XVIII e s. possède 130 ha de vignes. Classique dans sa conception, son bordeaux sec associe le sauvignon blanc (65 %) au sémillon ...
Guide 2007
coup de cœur
Un entre-deux-mers qui monte, qui monte. Une étoile pour le 2004 l'an passé, deux étoiles pour le 2005. Celui-ci a bien des atouts, à commencer par un bouquet riche de fleurs blanches, de mangue, de l ...
Guide 2007
coup de cœur
Une très belle bouteille. Et voyez le prix! Vinification parfaite. Pain de mie et croissant chaud, accompagnés de fleurs blanches et de fruits frais. D'une minéralité iodée bien typée de son appellati ...
Guide 2007
coup de cœur
La cave de Tivoli vinifie une proportion importante des vins de Châteaumeillant. Elle s'est récemment modernisée, tant sur le plan technique que pour l'accueil de ses clients. Sa cuvée Prestige séduit ...
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coup de cœur
Un Châteaugay grenat, au nez subtil de fruits rouges bien mûrs. L'attaque est ronde, la bouche équilibrée et structurée par des tanins fins, enrobés de gras. Les flaveurs de fruits noirs persistent du ...
Guide 2007
coup de cœur
Un domaine de 9 ha que Dominique Houdebert conduit depuis 1983 sur des sols d'argiles à silex. Cabernet, pinot noir et pineau d'Aunis ont donné naissance à ce vin rouge foncé à reflets violets, dont l ...
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coup de cœur
À la limite du Landreau et du Loroux-Bottereau, cette propriété a été créée sous le Directoire par un ancien officier de marine. Serge Sauvêtre, qui est à sa tête depuis 1972, signe un gros-plant pléb ...
Guide 2007
coup de cœur
Le domaine de La Bareille est l'un des premiers vignobles situés en bordure de la Sèvre, à la sortie de Nantes, sur la commune de Vertou. Il a produit ce 2005 au nez intense, qui marie les arômes de f ...
Guide 2007
coup de cœur
À l'orée du Landreau, près du château de Briacé, Pierre-Yves et Patrice Charpentier ont élaboré une cuvée remarquable d'harmonie. Fruits blancs et minéralité: le terroir domine nettement au nez. En bo ...
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coup de cœur
Sur la route d'Ancenis, au nord de Vallet, les vignes de ce domaine sont situées sur une petite lentille de granite. Commercialisée par une très ancienne société de négoce de la région nantaise, cette ...