Vins coups de coeur
Installée en 2005, Stéphanie Guillot voit pour la deuxième année consécutive son côtes-du-forez élu coup de coeur. Elle a vinifié une faible récolte en raison d'une chute de grêle au mois de mai 2006, ...
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coup de cœur
Les frères Quintin, à la tête de ce domaine depuis 1991, décrochent pour la deuxième année consécutive un coup de coeur pour leur coteaux-du-giennois blanc. Les arômes de ce nouveau millésime, express ...
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À la sortie de Vallet, sur la route de La Chapelle-Heulin, le Clos du Ferré compte parmi les meilleurs domaines de Sèvre-et-Maine. Le rendement de cette parcelle est assez faible, autour de 45 hl/ha, ...
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Les randonneurs trouveront aisément ce domaine situé le long d'un sentier pédestre et couvrant pas moins de 36 ha sur un terroir de schistes et de granites. Alexandre et Bernard Déramé ont remarquable ...
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Néo-vignerons, Christine et Gilles Chelin ont repris en 1998 cette propriété de 13 ha et fait rapidement parler d'eux. Ils organisent dans leur domaine des soirées thématiques autour de la musique, du ...
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C'est en 1995 que Bruno Lecomte a acheté son premier hectare de vigne. Il a ensuite progressivement agrandi sa propriété qui totalise aujourd'hui 7 ha et qu'il travaille avec passion et sérieux comme ...
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Un domaine du XVIII e s., caractéristique des grandes fermes du Berry avec sa vaste cour carrée, auquel Jean Tatin a ajouté une cave enterrée et un caveau de dégustation pour les groupes. Pour la deux ...
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Année faste pour Chantal et Michel Cordaillat dont trois vins ont été remarqués par le jury! Tout d'abord, ce rosé d'une belle couleur saumon clair aux reflets argentés, qui reçoit un coup de coeur. L ...
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Souvent sélectionné dans le Guide, et en bonne place, François Charpentier poursuit avec sérieux et ténacité sa quête de qualité. En témoigne ce reuilly blanc couronné par le jury. Le nez puissant et ...
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Dominique et Janine Crochet avaient déjà reçu un coup de coeur, il y a deux ans, pour leur sancerre rouge 2004. Les voici distingués pour un vin blanc complet et harmonieux. Aux ponctués de notes miné ...
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Fondées en 1859, les caves de Grenelle se sont spécialisées dans la production de vins effervescents. Avec cette cuvée, assemblage de chenin (80 %) et de chardonnay, elles obtiennent leur quatrième co ...
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Jacky Charbonnier a repris en 1976 la propriété qui compte aujourd'hui 20 ha dans la vallée du Cher. Il a été rejoint en 2002 par son fils Ludovic. Ces vignerons réunissent leurs clients le premier we ...
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Il brille, ce vin or pâle à reflets verts. Pas seulement dans le verre. Il brille de deux étoiles, et vaut à la propriété son troisième coup de coeur. Ce sauvignon sort du lot. Il vient du terroir sil ...
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Jean-François Mérieau est installé dans un village de la rive gauche du Cher qui regarde Montrichard sur l'autre rive. De son vignoble de 35 ha, il a tiré trois cuvées fort bien accueillies. Surtout c ...
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Établi au bord de la route nationale, à la sortie du bourg de Vouvray, le domaine de Gérard Guertin n'échappe pas à la vue de l'automobiliste de passage et bon nombre de visiteurs s'y arrêtent. Cette ...
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Jeunes vignerons, Jean-François Boitelle et Sébastien Bonzon n'ont pas manqué d'audace en 2001 quand, simples ouvriers viticoles, ils ont racheté le vignoble de leur patron. Aujourd'hui, avec 27 ha, i ...
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Pour assurer des responsabilités professionnelles, Philippe Brisebarre ne néglige pas son vignoble – 22 ha couvrant les premières côtes de Vouvray –, témoin cette méthode traditionnelle brut au fruité ...
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Sur la commune de Cauro, au lieu-dit Pisciatella, Jacques Bianchetti exploite les coteaux argilo-silicieux du Clos Capitoro depuis trente ans. Vigneron chevronné, au fait des techniques les plus moder ...
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Symboles d'un parcours peu commun, choisi et réalisé à deux, les Alliances des époux Orsucci se distinguent par leur finesse. Limpide, l'Alliance n° 1 libère de fins arômes de fruits, de fleurs et de ...
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Marie-Brigitte Poli-Juillard exploite, depuis plus de dix ans, le domaine créé par son père, Joseph Poli, en 1970, en plein coeur des Agriates. Parce que l'accès en est difficile, une boutique s'est o ...
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Il vient du piémont pyrénéen, entre Mirepoix et Pamiers; ici, les rivières ressemblent encore à des torrents, mais les lignes s'arrondissent et l'habitat prend un visage languedocien. Le domaine est c ...
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De jeunes ceps de syrah, plantés il y a quatre ans et qui n'attendent pas pour produire un fruit de qualité. Une jeunesse, qui veut tout, qui donne tout, et tout de suite. Le vigneron n'y est pas pour ...
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Plantés sur des coteaux argilo-calcaires et pierreux, le muscat et la clairette (20 %) donnent ce 2005 à la robe dorée qui livre un nez intense marqué par les fruits mûrs (mangue) et les fruits secs. ...
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Ce domaine familial dépendait d'une abbaye avant la Révolution. Il signe un vin traditionnel, séducteur, franc et complet, qui revendique la typicité. Des reflets grenat égayent une robe sombre. La ce ...
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Issu d'une famille de viticulteurs depuis 1928, le propriétaire, Christian Ajasse, a su faire revivre ce vignoble méditerranéen de tradition. La rénovation du chai et la conduite en agriculture raison ...
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Fondateur de ce domaine de 90 ha en 1976, Paul Durieu est épaulé depuis 2003 par ses fils, Vincent et François. L'élevage des vins se déroule à Châteauneuf-du-Pape, dans une vaste cave voûtée du XVIII ...
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Un domaine de 45 ha dont une parcelle fut plantée en 1912. C'est dans l'ancien lieu-dit de Voulongue Vieille où, au XIII e s., le seigneur de Chasteuneuf possédait déjà des vignes, que le grenache a é ...
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Anne Hugues a effectué sa première vinification en 1988. La voici récompensée par un coup de coeur pour ce rosé, issu de syrah (90 %) et de grenache, paré d'une robe pâle et brillante. Le nez intense ...
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Les vignerons de Tavel représentent la moitié de l'appellation. Les années se suivent et les coups de coeur se succèdent. Que de chemin parcouru depuis l'inauguration de la cave par le président Alber ...
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Un ancien domaine mais une cave rénovée et surtout une longue histoire de famille: le père à la vigne, la mère au chai et un fils nouvellement arrivé sur l'exploitation, la tête pleine d'idées. Cuvée ...
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Une exploitation familiale créée de toutes pièces il y a une quinzaine d'années et située un peu à l'écart de l'axe principal du vignoble. Son crémant dégage une mousse légère qui ne s'attarde pas en ...
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Haut lieu de la lutte intégrée en Corbières depuis des générations, ce domaine est situé dans un écrin de verdure, abrité des vents dominants par une barre rocheuse. La robe de ce 2004 est rouge ceris ...
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L'originalité de ce domaine est d'être géré depuis plus d'un siècle par des femmes vigneronnes. Issu d'un terroir argilo-calcaire à galets roulés, ce 2004 s'avance dans une robe soutenue. Il offre un ...
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Nés sur un terroir de schistes, la syrah, le grenache et le carignan se sont alliés pour donner cette cuvée qui combine qualité et quantité. Quand on pense que la cave coopérative a été pratiquement d ...
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Un coup de coeur qui ne doit rien au hasard. L'une des dernières coopératives créées en Languedoc, en 1959, Les Vignerons des Crus Faugères ont su s'organiser commercialement en diversifiant leur gamm ...
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Quand l'osmose se réalise parfaitement entre un vigneron et un terroir, villafranchien en l'occurrence, l'amateur de grands vins est comblé. Voyez cette cuvée pourpre profond qui exhale des senteurs d ...
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S'il est un terroir des coteaux du Languedoc renommé pour ses rosés, c'est bien celui de Cabrières. Les conditions de production y sont d'ailleurs spécifiques, puisque le cinsault doit représenter au ...
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Situé au sud du Parc naturel régional de Lorraine, le village de Bruley, bâti à flanc de côte, cultive la vigne et les arbres fruitiers depuis la nuit des temps. Les Mangeot sont installés dans une ma ...
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Au pays des Trois Frontières, proche de l'Allemagne et du Luxembourg, la cinquième génération d'alchimistes produit des vins et eaux-de-vie. Entré dans le Guide dans l'édition 2005, le domaine voit co ...
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De la constance dans l'élaboration de vins salués régulièrement par des coups de coeur dans le Guide. Le 2005 ne faillit pas. Sous une robe rubis brillant et profond, il dispense d'intenses parfums de ...
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Il est arrivé second au grand jury et a tellement conquis les dégustateurs qu'il décroche lui aussi un coup de coeur. Il fait suite à deux millésimes remarquables (le 2004 fut également couronné). Jau ...
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Côtes-de-bergerac moelleux? À vrai dire, ce vin jaune paille brillant se rapproche d'un liquoreux issu de pourriture noble. Son nez complexe évoque les fruits confits. L'attaque franche, sur des notes ...
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Du fer et du quartz dans ce sol graveleux des terrasses frontonnaises, des éléments favorables au cépage négrette qui compose ce vin à 45 % complété de cabernet-sauvignon et de syrah. Sous une robe po ...
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Beau millésime pour Jean-Michel Bégué qui récolte les étoiles aussi bien qu'il manie l'art de l'assemblage des cépages frontonnais. Négrette, syrah et cot signent cette cuvée cerise burlat aux intense ...
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Créé en 1995, le domaine de Larroque a déjà reçu des coups de coeur de la part du jury du Guide. Rappelez-vous des éditions 2004 et 2005. Dans le caveau de dégustation flambant neuf, vous découvrirez ...
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Jean et Pierrette Arnaud conduisent cette propriété familiale de 25 ha depuis le début des années 1980. Sur des sols très graveleux, le loin-de-l'oeil leur a offert un raisin parfaitement sain et mûr ...
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Henri IV, grand amateur de jurançon, avait fait de ce domaine son rendez-vous de chasse. La vigne pousse sur ce coteau argilo-siliceux depuis le XV e s. Le gros manseng est le seul cépage de ce juranç ...
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Difficile de départager les jurançon de la cave de Gan dans le millésime 2005: le Château Les Astous 2005 (11 à 15 €) et le Château de Navailles 2005 (11 à 15 €) obtiennent une étoile, tandis que le D ...
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La cave se situe dans le village médiéval fortifié. Il est donc aisé de s'y rendre, d'autant que l'intérêt d'une visite est indéniable. Coup de coeur pour la cuvée de Flars 2002, le domaine se disting ...
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Des tessons, des pièces, une aire de battage...: le site était mis en valeur dès l'époque romaine. Si le vignoble est à 400 m d'altitude, son exposition sud-sud-est le met à l'abri du gel. Même les ol ...
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Samuel Brocard n'en est pas à son premier coup de coeur dans le Guide. Il propose ici un chasselas des plus avenants, doré, animé d'un léger perlant qui semble porter les senteurs de tilleul et de fru ...
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coup de cœur
Par les ruelles étroites, vous parviendrez à cette ancienne maison vigneronne qui commande un vignoble de 7 ha. Le chasselas récolté sur les sols argilo-calcaires assez profonds de Mont-sur-Rolle a do ...
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coup de cœur
Des deux côtés, paternel et maternel, les ancêtres de ce producteur cultivaient la vigne en 1600. Cette famille a eu précocement le souci de l'environnement, et Clément Klur, qui a pris son indépendan ...
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Cette exploitation, qui vivait de polyculture et d'élevage jusqu'au début des années 1960, a vu en 2004 le retour d'un cheval comtois pour les labours. Michel Dietrich sait mettre en valeur ses 14 ha ...
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Fondée en 1952, cette coopérative vinifie la production de quelque 230 ha. Née d'un mariage de pinot noir et de chardonnay, sa cuvée Sub Rosa s'habille d'une robe or pâle aux reflets rosés. De bonne f ...
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Fondée dès 1927, la cave de Fleurie vinifie plus de 450 ha de vignes, pour l'essentiel dans le cru de la commune. Elle s'est équipée il y a une vingtaine d'années d'un vaste cuvage de près de 10 000 m ...
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Depuis plus de trente-cinq ans, Jean-Paul Ruet exploite avec une rare maîtrise les 16 ha du domaine familial situé au pied de la colline de Brouilly. Un brouilly 1984 fut couronné dans la première édi ...
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Une forte proportion de cabernet-sauvignon (80 %) arrivé parfaitement à maturité permet à cette cuvée de se distinguer par sa richesse. Celle-ci apparaît dès le bouquet, où les fruits rouges composent ...
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Jamais deux sans trois... un troisième coup de coeur consécutif pour cette cuvée issue de vieilles vignes de sémillon, plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Ce n'est plus une performance, c'est u ...
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Le vignoble familial de 10 ha entourant une longère se situe près d'un moulin à vent qui produit encore de la farine. Le domaine n'en est pas à sa première apparition dans le Guide, mais il est distin ...