Vins blancs
Anne-Marie et Jean-Marc Vincent ont repris en 1997 le domaine familial Bardollet-Bravard (moins de 5ha). Ils signent un vin qui enthousiasme notre jury. Coup de coeur sans états d'âme. Or blanc à lise ...
Guide 2004
coup de cœur
Jean Rijckaert, venu d'autres horizons, s'est installé en Mâconnais en 1998 et, depuis, il ne cesse de nous surprendre. La robe très sauternes de ce vin exceptionnel est de teinte dorée à reflets bron ...
Guide 2004
coup de cœur
Issue d'un assemblage de dix climats différents de la commune de Fuissé, cette cuvée a littéralement subjugué le jury. Elevée douze mois en fût, elle se pare d'une magnifique robe dorée aux reflets ti ...
Guide 2004
coup de cœur
Depuis le XVIII e s., ce domaine a été transmis de père en fils. Les 4,5ha de vignes plantées à flanc de coteau face aux Pyrénées ont été reprises en 2002 par Sébastien Bordenave-Montesquieu. Les dégu ...
Guide 2004
coup de cœur
Ce saussignac est un des rares vins qui obtient trois étoiles, et c'est vrai qu'il tutoie la perfection. Le nez très complexe égrène des notes de fleurs, de fruits confits et d'agrumes. Le gras est ma ...
Guide 2004
coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2000, les Grains Nobles 2001 (15 à 23€) obtiennent deux étoiles pour leur parfait équilibre. Rouvinez occupe cette année encore le haut du podium. Mais pou ...
Guide 2004
coup de cœur
Emile Herzog avait déjà des ancêtres vignerons à Turckheim en 1686. Ingénieur agronome, il a repris en 1974 le domaine familial dont les parcelles sont situées sur les meilleurs terroirs de la commune ...
Guide 2004
coup de cœur
Michel Thienpont maintient son château au sommet de son appellation: il réussit magistralement son vin blanc et obtient un nouveau coup de coeur unanime pour le 2001 élevé sur lie avec bâtonnage penda ...
Guide 2004
coup de cœur
Fondateur de cette coopérative, en 1923, l'abbé Balitran aurait pu inviter à sa table ce coup de coeur, sorti premier de la dégustation du grand jury. Ce Mont de Milieu a tout du mont Blanc. Une minér ...
Guide 2004
coup de cœur
Un vin aristocrate conclut une dégustatrice, non sans avoir, avec des éloges, décrit ce superbe pouilly-loché. Habillé d'une robe d'or agrémentée de larmes généreuses, il offre un nez aux fragrances m ...
Guide 2004
coup de cœur
Claude Papin vit avec passion son métier de vigneron. Son approche du vin est d'une grande sensibilité et d'une rigueur exemplaire. Son quarts-de-chaume a fait l'unanimité. De la robe or ambré s'échap ...
Guide 2004
coup de cœur
L'Angevin couleur d'or et au fin bouquet est le vin des anges : cet hommage du XV e s. aux vins blancs de la région s'applique à merveille à cette sélection de grains nobles jaune d'or étincelant, don ...
Guide 2004
coup de cœur
Ils ne sont pas établis dans leur domaine depuis le XV e s. mais depuis 1969. Ils ne cultivent pas leur vigne dans quelque grand cru, mais à Cormicy, village situé à une quinzaine de kilomètres au nor ...
Guide 2004
coup de cœur
Il ne pouvait pas passer à côté du coup de coeur. Présenté au grand jury, en blanc et en rouge, il obtient la consécration en blanc. Ce domaine mené en agriculture biologique propose deux vins excepti ...
Guide 2004
coup de cœur
C'est la troisième année que cette exploitation est couronnée d'un coup de coeur pour un vin de paille: son 97 et son 98 avaient reçu la même distinction. De la constance, mais aussi de l'équilibre av ...
Guide 2004
coup de cœur
Un splendide 77 Hors d'âge (23 à 30€) et cet inoubliable 82: le terroir de cailloux roulés établi entre le fort de Salses et la commune de Rivesaltes est une nouvelle fois magnifié par le judicieux ma ...
Guide 2004
coup de cœur
De ce domaine de 7ha est né un chardonnay intense, dont les senteurs fruitées s'accompagnent agréablement des nuances aromatiques héritées de la barrique. Une grande suavité émane de la bouche ample e ...
Guide 2004
coup de cœur
Cette Ancolie (marque créée en 1997 par petits essais) n'engendre pas la mélancolie, d'autant qu'il s'agit d'un pinot gris moelleux, passerillé. Le bouquet s'inspire du raisin de Corinthe. Au palais e ...
Guide 2004
coup de cœur
Composez un menu raffiné : foie gras, puis plateau de fromages avec stilton ou roquefort et, en accompagnement, cette bouteille de vin de paille qui décline des notes de fruits exotiques, d'écorce d'o ...
Guide 2004
coup de cœur
Etablis dans une ancienne auberge de Mittelbergheim, pittoresque village à 2km au sud de Barr, les Kleinknecht cultivent la vigne depuis sept générations. Leur gewurztraminer sélection de grains noble ...
Guide 2004
coup de cœur
Ce domaine est établi à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, où fut ressuscitée la confrérie Saint-Etienne en 1947. Avec ces vendanges tardives, il présente un excellent amb ...
Guide 2004
coup de cœur
Joël Ménard a une démarche entière qui ne peut laisser indifférent : il conduit son exploitation en agrobiologie et vinifie ses coteaux-du-layon sans soufre et, bien entendu, sans les enrichir par cha ...
Guide 2004
coup de cœur
A 2km de la ville de Sion, le domaine du Mont d'Or couvre 20ha. Le jury a jugé exeptionnels par deux de ses vins: le Merle des Roches Ermitage Flétri sur souche Elevé en barrique 2001 est un vin moell ...
Guide 2004
coup de cœur
Implantée au sud du Haut-Koenigsbourg, cette propriété est importante, puisqu'elle compte 40ha de vignes; 15ha sont conduits en lutte biologique, 25ha en lutte intégrée. Gendre de M. Engel, Xavier Bar ...
Guide 2004
coup de cœur
Le vainqueur absolu de la dégustation et du jugement du grand jury. Déjà coup de coeur dans l'édition 2001 pour Vaudésir 98 et dans le Guide 1996 pour Les Preuses 92. Haut de gamme à l'évidence et au ...
Guide 2004
coup de cœur
Jaune-vert limpide, la petite arvine laisse une impression de fraîcheur par ses arômes de fruit de la Passion et de glycine. Son attaque parfumée introduit une bouche puissante et vineuse qui s'achève ...
Guide 2004
coup de cœur
Le domaine Schoffit figure depuis longtemps au nombre des propriétés en vue de Colmar. Sous l'impulsion de Bernard Schoffit, qui a repris l'exploitation en 1981, il s'est étendu dans le Rangen et comp ...
Guide 2004
coup de cœur
C'est avant la Première Guerre mondiale que Pierre Philipponnat, issu d'une lignée de vignerons connue à Aÿ dès 1522, lança sa marque. Toujours dirigée par un Philipponnat quoique propriété du groupe ...
Guide 2004
coup de cœur
La marque doyenne, fondée en 1729, a suscité la passion. Deux cuvées obtiennent trois étoiles et ont été proposées en coup de coeur: ce Dom Ruinart blanc de blancs 93 et le Dom Ruinart rosé 88. Le gra ...
Guide 2004
coup de cœur
Entré par mariage dans le patrimoine des Lur-Saluces en 1785, ce superbe manoir fortifié est resté une propriété familiale jusqu'à son achat par le groupe LVMH en avril 1999. Alexandre de Lur-Saluces ...
Guide 2004
coup de cœur
Ici, on est viticulteur de père en fils depuis... 1634. Daniel Ziegler a pris la relève de Fernand, qui avait inauguré la mise en bouteilles. Son pinot affiche une robe brillante, jaune pâle, et libèr ...
Guide 2003
coup de cœur
Voilà l'approche idéale en bourgogne blanc. D'un or soutenu et éclatant, ce chardonnay prend son élan sur des arômes d'acacia, d'abricot et de miel. Il charme d'emblée. Puis ce grand séducteur passe à ...
Guide 2003
coup de cœur
Produit au pays de Joachim du Bellay, voici un beau vin au nez fin d'agrumes et de fruits à chair blanche. Plutôt souple et friand, avec de la matière et de l'élégance, il développe des arômes à domin ...
Guide 2003
coup de cœur
Le manoir du XVI e s. possède un colombier à mille cases considéré comme l'un des plus importants de France. Il compte aussi un vignoble de 38ha, planté dans les années 1920, qui lui permet de présent ...
Guide 2003
coup de cœur
Coup de coeur à l'unanimité du jury: on va sabler le crémant pour fêter l'événement. Concoeur se situe au-dessus de Nuits (on prononce conqueu) et l'exploitation est également renommée pour ses petits ...
Guide 2003
coup de cœur
Le "best of", le coup de coeur. Le cri du coeur en Auxerrois. La cuvée Louis Bersan 99 remporte tous les suffrages en blanc et notez que d'autres échantillons présentés par ce producteur sont égalemen ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce n'est pas tout de plaire, disait Voltaire, il faut encore séduire. Cette bouteille y réussit et elle remporte le coup de coeur haut la main. D'un jaune doré câlin, elle est emplie de miel et de beu ...
Guide 2003
coup de cœur
Michel Laroche joue les blancs et gagne. Quatre mains à l'ouvrage et coup de coeur pour un "simple" bourgogne. Superbe et l'un des jurés écrit: "Le vigneron en aura-t-il encore?". Qu'on se rassure! Tê ...
Guide 2003
coup de cœur
Maillot jaune de la compétition, ce chablis a le plus joli nez du monde (fleur blanche) et une robe de haute couture. Structure et complexité s'appuient ici sur une minéralité impressionnante, la fina ...
Guide 2003
coup de cœur
Marcel (le père) s'occupe des vignes (un peu moins de 3ha), et Christophe (le fils) de la vinification. Cette équipe s'est formée en 1999 et, de toute évidence, n'a pas perdu de temps. Or blanc, ce 20 ...
Guide 2003
coup de cœur
Situé au pied de la corniche angevine, tout près du point de confluence du Layon et de la Loire, ce domaine se distingue par un crémant d'une très belle expression, mêlant les notes empyreumatiques (p ...
Guide 2003
coup de cœur
Thierry Michaud commence à être un habitué du Guide, et sa recherche du terroir en est sûrement l'une des causes. Son crémant de loire a été jugé comme un modèle pour l'appellation. Dans le verre, la ...
Guide 2003
coup de cœur
Australien marié à une Française, je suis tombé amoureux de cette terre, confie ce viticulteur dont le chardonnay (2,3ha sur les 22 du domaine) monte sur la plus haute marche du podium. Une réussite r ...
Guide 2003
coup de cœur
Signé par deux frères négociant sur tous les continents, un viognier pur et haut de gamme. On reste en admiration devant cette nuance de couleur qui est discrète et sage tout en exprimant la beauté cr ...
Guide 2003
coup de cœur
Anton Sunnen fonda en 1872 une cave où allaient être vinifiées les vendanges de différents producteurs. Il fallut attendre 1995 pour assister à la naissance d'un véritable domaine produisant des vins ...
Guide 2003
coup de cœur
Une belle persistance du cordon dans une robe jaune très pâle aux beaux reflets: voilà une ravissante approche. Le nez vient vite confirmer cette première impression très favorable: les fleurs blanche ...
Guide 2003
coup de cœur
Après avoir obtenu deux étoiles en 2002, Alain Cavaillès se propulse sur la plus haute marche cette année avec un coup de coeur pour sa blanquette. Ce jeune viticulteur, installé depuis peu dans la ré ...
Guide 2003
coup de cœur
Pierre Saubot est à la tête de ce vignoble de 9 ha depuis 1992. Il propose deux vins d'excellent niveau: le jurançon 2000 (11 à 15€), un vin moelleux élégant et de belle structure, et ce jurançon sec ...
Guide 2003
coup de cœur
Egalement cités pour leur Château Montner 2001, les Vignerons des Côtes d'Agly se voient attribuer un coup de coeur pour leur cuvée traditionnelle. Sa robe est d'or pâle aux reflets verts. Les arômes ...
Guide 2003
coup de cœur
Issue de la fusion de deux domaines, cette propriété bénéficie d'un nouveau chai depuis 1996. Son vignoble de 15ha, situé entre Rosheim et Molsheim, est très diversifié et présente un grand nombre de ...
Guide 2003
coup de cœur
Les bordeaux blancs du château Thieuley ont l'habitude des honneurs, et personne ne s'étonnera de ce coup de coeur. D'ordinaire très mesurés, les jurés ne cachent pas leur admiration devant ce nez exc ...
Guide 2003
coup de cœur
Une fois encore, ce château a réussi un excellent vin blanc, coup de coeur unanime et enthousiaste du grand jury. La robe brillante jaune pâle a de remarquables reflets dorés. Les parfums de fruits co ...
Guide 2003
coup de cœur
Il y a des litanies qu'on aime bien. Ce domaine propose un saint-aubin 1 er cru rouge 2000 (5 à 8€), une étoile, tout comme Les Champlots 1 er cru blanc 2000. Evidemment le mieux pour vous serait d' ...
Guide 2003
coup de cœur
Cette cuvée des Ormes est une sélection de raisins produits par des vignes de plus de trente ans sur le territoire de Meursault. Même élevage que l'appellation village. Distinguée par plusieurs coups ...
Guide 2003
coup de cœur
Un domaine d'une trentaine d'hectares mené depuis 1958 par Gabriel Vilain, accompagné aujourd'hui par Gérald. Leur millésime 2000 est emblématique: floral (acacia), il est brillant, intense, minéral, ...
Guide 2003
coup de cœur
Depuis 1988, date de l'installation de Raphaël à la tête du domaine, la famille Sallet s'est taillée une solide réputation en matière de blanc. Ce superbe mâcon-Uchizy 2000 montre que cette renommée n ...
Guide 2003
coup de cœur
Vincent Ogereau a dû batailler pour récolter lors d'une saison pluvieuse un raisin parfaitement mûr. Mais sa grande expérience et le soin porté à la vigne lui ont permis d'élaborer un vin exceptionnel ...
Guide 2003
coup de cœur
Etablie en 1986 sur le vignoble d'Arbois, la maison Ligier s'étend également dans l'aire d'appellation côtes du jura, où les premières vignes ont été plantées en 2001. Il faudra donc encore attendre q ...
Guide 2003
coup de cœur
Une cuve baptismale est le seul vestige de l'église romane Sainte-Magdelaine qui s'élevait sur ce site. Elle figure sur l'étiquette de ce vin somptueux dans sa robe vieil or intense et brillant. Les a ...
Guide 2003
coup de cœur
Durant l'occupation romaine, Crassus, neveu de César établit son camp (campus) sur ce domaine niché aux confins du Lot-et-Garonne sur le dernier plateau argilo-calcaire de l'"armagnac Ténarèze" entre ...