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FERNAND ENGEL

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L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée au sud du Haut-Koenigsbourg, cette propriété est importante, puisqu'elle compte 40 ha de vignes; 15 ha sont conduits en lutte biologique, 25 ha en lutte intégrée. Gendre de M. Engel, Xavier Baril est oenologue. Ce joyau est son oeuvre. Revêtu d'or, ce vin lance des reflets étincelants. Au nez, très droit, à la fois intense et d'une extrême délicatesse, il exprime le fruit du muscat. Au palais, quelle matière!, s'exclame un dégustateur. D'un superbe équilibre avec une bonne acidité, chaleureux, capiteux, il rappelle la grappe dorée que l'on croque à la vigne. D'une longueur infinie, il termine sur un feu d'artifice aromatique: fougère, fruits secs et confits. Un grand liquoreux, à découvrir dès maintenant. (Bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Fernand engel

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. FERNAND ENGEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace muscat

la Fiche appellation

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