Vins blancs
Les trois terroirs? Ici, Le Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, le Sézannais et Montgueux près de Troyes, deux autres secteurs où le chardonnay, d'implantation plus récente, prospère. L'année 20 ...
Guide 2020
Une expression parfaite de ce qu'est l'équilibre dans ce vin élevé en fût pendant seize mois. Le nez, d'une grande élégance, est à la fois floral, iodé et beurré. La bouche possède du gras, de la puis ...
Guide 2020
Le chardonnay règne sans partage dans ce millésimé or vert à la bulle fine et persistante. Agrumes, citron en tête, fleurs blanches, beurre frais, noisette, touche de miel composent une palette d'une ...
Guide 2020
Le verre brille de tous les reflets de ce bordeaux or pâle cristallin, pailleté d'argent. Les arômes de fruits exotiques (mangue) et d'agrumes (mandarine) s'élèvent avec délicatesse, bientôt rejoints ...
Guide 2020
«le domaine où se rencontrent le non mesurable, l'âme et l'esprit d'une uvre et les conquêtes et nécessités techniques, ce domaine est toujours une sorte de terra incognita». Cette phrase du chef d'o ...
Guide 2020
Ce pineau s'est particulièrement distingué puisqu'il échoue de peu en finale du grand jury. Il faut reconnaître qu'il ne manque pas d'attraits. Il arbore une jolie robe dorée limpide et brillante. Son ...
Guide 2019
Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde, seulement 4000bouteilles de ce superbe blanc, à l'équilibre magistral. Élégance et subtilité sont les principaux qualificatifs de cet assemblage de vi ...
Guide 2019
Avec son nez explosif, sur la rose et les fruits exotiques, ce gewürztraminer présente à un haut degré les qualités aromatiques du cépage. On retrouve ces nuances exubérantes de litchi, enrichies de p ...
Guide 2019
Construit sur le vermentino (80%, avec du grenache en complément), un blanc original dès l'approche, avec sa robe légèrement dorée et sa palette aromatique complexe: au premier nez, de frais parfums f ...
Guide 2019
Le grenache gris (50%, aux côtés du grenache blanc et d'un appoint de macabeu) apporte à l'or pâle de la robe un fin reflet grisé. Après un premier nez amylique, sur le bonbon anglais, le vin gagne ra ...
Guide 2019
Des vieilles vignes de quatre-vingts ans, les terres acides de la vallée de l'Agly, un élevage oxydatif bien maîtrisé sous bois, et ce vin frôle le coup de cur. Ses atouts: une belle robe ambrée, lum ...
Guide 2019
Dominant le village où sont établis ces vignerons, le coteau du Winzenberg regarde au sud ou au sud-est; ses sols granitiques engendrent des vins de haute expression, à l'image de ce pinot gris. Si le ...
Guide 2019
Planté en terrasses dans le coteau réputé de Torméry, ce chignin bergeron aux arômes d'abricot confit et de frangipane offre une bouche savoureuse, riche, pleine, à la finale fruitée très persistante. ...
Guide 2019
Ce vin arbore une belle robe dorée et soutenue, aux reflets blancs. Au nez, c'est une explosion d'arômes intenses de coing, d'abricot et de fruits blancs. Une intensité que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2019
Régulièrement sélectionné dans le Guide, Didier Raimbault est passé tout près du coup de cur avec cette cuvée de marnes kimméridgiennes. Intense, l'olfaction rayonne de sensations exotiques (mangue, ...
Guide 2019
Que d'éloges pour ce vin de la part du jury et le coup de cur fut mis aux voix. Paré d'une robe dorée, il dévoile un nez qui conjugue vivacité et richesse autour de l'abricot, de l'ananas, du toasté ...
Guide 2019
Ce pineau exhale les fruits compotés et les fruits secs agrémentés de zeste d'orange. Tout aussi fruitée, la bouche offre de la rondeur, un subtil rancio et se trouve rehaussée par une délicate touche ...
Guide 2019
Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur ...
Guide 2019
Grâce à ses sols argilo-calcaires et à son exposition plein sud, le Mambourg permet au gewurztraminer de donner sa pleine puissance. Celui-ci enchante par son nez d'une rare élégance, sur la mangue et ...
Guide 2019
Que la Montagne est belle, est-on tenté de dire devant cette magnifique cuvée née de la parcelle éponyme située sur la commune de Thouarcé et célèbre pour sa pente abrupte. Elle séduit d'emblée avec s ...
Guide 2019
une expression superbe du cépage roi de la vallée de la Marne: robe jaune d'or parcourue d'une fine bulle, nez expressif et élégant, sur le fruit jaune nuancé de notes toastées et vanillées, bouche fr ...
Guide 2019
La robe dorée de ce vieux pineau annonce un bouquet complexe et évolué à dominante de fruits séchés (noix, figue, banane) et de fruits exotiques. Onctueux, le palais déploie une palette aromatique dan ...
Guide 2019
La note maximale est obtenue pour ce fabuleux muscat, issu d'une micro-parcelle de moins d'un hectare. Le nez, magistral, déploie des notes de miel, de fleurs blanches et de pain d'épices qui se mêlen ...
Guide 2019
à la robe jaune doré répond un nez à la très belle expression fruitée, à la fois mûre et fraîche, entre poire, abricot et agrumes. En bouche, ce pinot gris s'impose par sa puissante structure, par sa ...
Guide 2019
Issu d'un coteau argilo-calcaire, ce pinot gris à la robe jaune doré a fait grande impression. Le nez très expressif libère des parfums de fruits exotiques d'une rare finesse. On retrouve ces fruits d ...
Guide 2019
La robe or profond donne le ton: ces vendanges tardives ont la densité d'un vin liquoreux. Intense et précis, le nez associe les parfums typés du cépage et des notes de surmaturation: litchi, rose séc ...
Guide 2019
Le nom de ce grand cru fait référence au soleil. Le terroir jouit d'un microclimat presque aride qui permet aux vignerons d'en tirer régulièrement des vins doux issus de raisins surmûris ou botrytisés ...
Guide 2019
Le 2009 est le premier millésime élaboré par Armand Boatas. Cet extra-brut en hommage à un ancêtre lui vaut une belle entrée dans le Guide. La vinification évite la fermentation malolactique et a reco ...
Guide 2019
Le fruit de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir d'Écueil, assemblé à parité, et vinifié en partie sous bois, a enchanté les dégustateurs. Robe dorée, bulle fine, l'approche est engageante. ...
Guide 2019
Les vins de base qui constituent cette cuvée ont été vinifiés pour partie sous bois. Le champagne s'habille d'une robe jaune doré animée d'une bulle fine et dansante. Aussi puissant qu'élégant, le nez ...
Guide 2019
La robe d'or pâle de ce superbe châteauneuf est particulièrement brillante. Le nez a impressionné le jury de dégustateurs par son élégance et sa complexité: on y perçoit des notes de pêche de vigne, d ...
Guide 2019
Le jury, sans hésitation, a donné la note maximale à ce banyuls issu de grenaches blanc (80%) et gris et d'un élevage de quatre ans en bonbonnes au soleil. Il en ressort paré d'une lumineuse robe ambr ...
Guide 2019
Cette cuvée millésimée privilégie le chardonnay (60%), complété par les deux pinots. Si la robe animée d'une bulle alerte a gardé des tons or clair, le nez offre un caractère évolué, avec ses arômes a ...
Guide 2019
Si la robe jaune pâle aux reflets verts est celle, classique, d'un blanc de blancs, le nez emballe par sa complexité, sa puissance et son élégance. Fruits blancs, fruits jaunes, minéralité, viennoiser ...
Guide 2019
Plus d'une fois remarquée, cette cuvée met en uvre du chardonnay d'une vendange (ici 2010) vinifié sans fermentation malolactique, élevé en fût et dosé en extra-brut. Sa palette complexe révèle avec ...
Guide 2019
Issue des trois cépages champenois, cette cuvée mi-blancs mi-noirs provient d'une vinification parcellaire de 25ares. Vinifiée en fût de chêne, sans fermentation malolactique ni filtration, dosée avec ...
Guide 2019
Un superbe blanc de blancs de haute origine (des chardonnays du Mesnil-sur-Oger, d'Oger, d'Avize et de Cramant, grands crus de la Côte de Blancs). Le millésime 2007? Une année précoce (vendanges début ...
Guide 2019
Un vin dont la complexité aromatique n'a d'égale que son intensité: mandarine, ananas, muguet, notes fumées et épicées. En bouche, il déroule une texture douce, délicate, de très grande distinction, a ...
Guide 2019
Proche du coup de coeur, ce bordeaux, né de sauvignon (70%) et sémillon, déploie une large et belle palette aromatique faite de notes muscatées, de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche de vigne, de fr ...
Guide 2018
Paré d'une très belle robe blanche, très vive, ce superbe 2016 présente un nez délicat et incisif, dominé par des notes de seringa et d'amande. Des arômes qui s'enrichissent de nuances citronnées dans ...
Guide 2018
Est-ce la présence du vermentino (30%) associé au grenache blanc ou le savoir-faire de mon élaborateur? Toujours est-il que ce blanc sort du lot. Sa palette, d'une richesse captivante, allie les fleur ...
Guide 2018
Colline sèche aux sols argilo-calcaires, le Bollenberg est un terroir réputé au microclimat très sec. Ce riesling, qui en est issu, réunit tous les superlatifs et ce n'est pas la première fois. À la f ...
Guide 2018
Dotée d'un étonnant caractère juvénile, l'olfaction s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches, de genêt, de rhubarbe qui évoluent vers les fruits frais (poire, pêche, agrumes). La bouche dévoile un ...
Guide 2018
Dans la lignée des millésimes précédents, cette cuvée de gastronome, brillante et puissante, est construite avec élégance autour d'un cocktail de fruits des îles: ananas, mangue, fruit de la Passion. ...
Guide 2018
En excellent spécialiste des blancs, Marc Cabrol signe ici un languedoc admirable. Un vin né de vermentino (60%) et de piquepoul, qui déploie une large palette aromatique: fleurs blanches, cire d'abei ...
Guide 2018
Il a frôlé le coup de coeur, c'est dire si le jury a aimé. Fraîcheur florale du macabeu, fruité savoureux du vermentino, on apprécie la complicité des deux cépages assemblés à parts égales dans ce bla ...
Guide 2018
Née d'un assemblage d'auxerrois et de pinot blanc, cette cuvée a enchanté nos dégustateurs par son élégance: élégance de la robe or pâle parcourue d'une bulle fine, élégance du nez intense et complexe ...
Guide 2018
Dans la lignée du millésime précédent, élu coup de coeur l'an dernier, ce 2016 s'est placé parmi les finalistes. Le sauvignon (80% de l'assemblage) domine le bouquet, aux notes fraîches d'agrumes et d ...
Guide 2018
Le cru communal Goulaine est en attente de reconnaissance par l'INAO. Issu d'un terroir de micaschiste et de granite, cet excellent 2012 milite pour sa cause. La robe est brillante, jaune doré; le nez ...
Guide 2018
Complexe par des senteurs fruitées, associées à des touches fumées, minérales et végétales (buis), l'olfaction dévoile beaucoup de typicité. La rondeur tapisse le palais de sensations soyeuses et déli ...
Guide 2018
Quelle sensation! Cette cuvée très confidentielle offre un nez d'une grande expression: acacia, agrumes, pêche blanche. À la fois ample, souple et tendu en bouche, elle dévoile des saveurs de fruits e ...
Guide 2018
Une incontestable position de champion pour les blancs 2016. Ce blanc d'Amour, composé de grenache blanc et de viognier (40% chacun), escortés par la marsanne et la roussanne, offre un nez explosif, a ...
Guide 2018
Une fois de plus remarquée, cette cuvée brille particulièrement cette année, pleine de jeunesse, tout en fraîcheur. Parée d'une robe jaune-vert traversée de fines bulles, elle déploie un fruité varié, ...
Guide 2018
D'un jaune pâle étincelant, ce pinot gris brille encore plus par l'intensité fruitée de son nez aux nuances de fruits mûrs, de poire et d'ananas. La bouche aux arômes d'épices et de fruits exotiques o ...
Guide 2018
Un riesling accompli. La robe jaune pâle aux reflets verts est dans la norme. Le nez, bien typé, donne l'impression d'être au milieu d'un jardin d'herbes aromatiques. La bouche, tout en rondeur, tradu ...
Guide 2018
Cette cuvée, sélectionnée dans le millésime précédent, fait grande impression cette année. Oeil, nez, bouche, tout séduit dans ce vin jaune doré, qui enchante par l'intensité fruitée et par la complex ...
Guide 2018
Une cuvée souvent en vue, qui frôle le coup de coeur cette année. Complexe, puissante et élégante, l'expression olfactive convie les fruits exotiques (mangue, ananas) et l'abricot rouge. La bouche, tr ...
Guide 2018
Une très belle robe intense aux reflets dorés habille ce vin admirable, au nez explosif et mûr de mangue, de clémentine et d'abricot confit. On découvre une très grande puissance aussi en bouche, beau ...
Guide 2018
Souvent remarqué, le brut sans année du domaine est plébiscité cette année. L'assemblage met en avant les raisins noirs (90%, dont 50% de meunier). On aime les bulles fines et abondantes de ce champag ...
Guide 2018
Remarqué pour sa magnifique robe d'or à reflets ambrés, ce pineau vieux l'est aussi par la richesse de sa palette aromatique: fruits exotiques, abricot sec, miel, rancio. En bouche, il se montre très ...