Vins blancs
Ce moelleux offre un très bel équilibre entre sucre et acidité, développant une trame agréable et gourmande, de justes proportions, avec une persistance aromatique convaincante autour des fruits secs, ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce duo efficace de chenin et de chardonnay vise l'élite du crémant et y parvient. Sa belle effervescence, structurée autour d'une bulle fine, pourvoit des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits ...
Guide 2023
coup de cœur
De l'éclat, ce pur sauvignon issu d'une sélection parcellaire rigoureuse n'en manque pas. Expressif, et même "explosif", le nez brille par sa fraîcheur et son exubérance: sureau, pamplemousse, buis et ...
Guide 2023
coup de cœur
Le gros manseng s'en donne à cœur joie dans cette cuvée qui a tout pour elle: une seyante robe pâle et lumineuse, un bouquet complexe et intense de fruit de la Passion, de goyave et de pomelo, une bou ...
Guide 2023
coup de cœur
La Reine trône tout en haut de l'appellation avec ces Terres Rouges unanimement saluées par le jury. Ce dernier a aimé le nez exubérant de fruit de la Passion, de pamplemousse et de feuille de tomate, ...
Guide 2023
coup de cœur
Régulièrement présent dans le Guide en rosette, le domaine contribue ainsi à promouvoir cette discrète appellation, qui lui vaut son 6ecoup de cœur (le 2e pour cette AOC). Composé de sauvignons (blanc ...
Guide 2023
coup de cœur
Vieillie 24mois sur lattes, la cuvée Prestige de la maison assemble auxerrois (80%) et pinot gris récoltés en 2019. «On a envie d'en avoir en réserve», écrit un dégustateur. Quelle fruité charmeur! Da ...
Guide 2023
coup de cœur
Quelle belle réalisation! Empreint de gourmandise et de subtilité, ce blanc parfait ne souffre aucun défaut. Frais et délicieusement fruité à l'olfaction, avec une touche florale et des notes d'agrume ...
Guide 2023
coup de cœur
Troisième coup de cœur pour Raphaël Midoir avec, en prime, les 3étoiles pour cette cuvée parcellaire. Ce qui a tant séduit? Le nez, celui d'un sauvignon épanoui et déjà complexe, floral et fruité sur ...
Guide 2023
coup de cœur
Des vignes de 50ans et une vendange sur mesure ont donné naissance à ce grand vouvray doux, doré, au nez ouvert, confit mais frais, qui évoque le coing, la pêche et la pâtisserie. En bouche, le gras e ...
Guide 2023
coup de cœur
Les sœurs Ménégazzo signent un blanc sec magnifique, né de chardonnay, de sauvignon et d'un soupçon de petit manseng. L'intensité de la robe, dorée à l'or fin, prélude celle du bouquet, qui associe no ...
Guide 2023
coup de cœur
Au-delà de son élevage en fût de chêne, la caractéristique de ce vin est de ne pas avoir été ouillé. Dans la pure tradition jurassienne, un voile de levures est venu le protéger et lui donner sa typic ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce terroir a toujours été porteur pour les vins effervescents. En digne représentant, ce crémant jaune pâle à la bulle persistante. La fine mousse ne cesse de monter dans le verre. Le nez réserve une ...
Guide 2023
coup de cœur
Un blanc de blancs jaune pâle, à la mousse abondante. Au nez, le fruité (notamment les agrumes) fait sensation. L'attaque en bouche est fraîche, puis le gras se développe, avec un côté presque vineux. ...
Guide 2023
coup de cœur
Sélection des jus, élevage sur lies fines, une touche de fût (pour les 20% de roussanne), c'est la formule gagnante de ce blanc immaculé, bien dans le ton du millésime. Des arômes très purs de poire i ...
Guide 2023
coup de cœur
Le Prestige du domaine au sommet de l'appellation dans ce millésime qui a tout pour lui: la clarté et l'intensité d'un nez qui décline le citron, les fleurs blanches, l'iode et le poivre blanc; la bou ...
Guide 2023
coup de cœur
Cette méthode ancestrale éveille d'emblée les sens avec sa bulle fine et ses parfums gourmands de pomme et de poire qui fleurent bon le mauzac. Crémeuse, ronde et tendre, avec une juste acidité pour p ...
Guide 2023
coup de cœur
Une robe limpide et brillante habille ce moelleux intense et complexe, qui offre à l'olfaction une corbeille de fruits exotiques, agrémentée de miel et de pâte de coing. Une gamme aromatique qui s'enr ...
Guide 2023
coup de cœur
Plébiscité par nos dégustateurs, ce riesling issu d'un terroir argilo-calcaire dévoile d'emblée ses atouts: expansif et mûr, le nez mêle les fleurs blanches et un fruité frais, sur les agrumes, teinté ...
Guide 2023
coup de cœur
Une nouvelle ligne étoilée au palmarès déjà bien fourni d'Olivier Morin. Né sur les marnes argilo-calcaires du kimmeridgien, ce superbe vin s'affiche dans une seyante robe jaune soutenu. Il dévoile au ...
Guide 2023
coup de cœur
Tout ce que l'on recherche dans un crémant se retrouve dans cette superbe bouteille composée de jacquère (60%), de chardonnay (20%) et de pinot (20%): le premier apporte la fraîcheur anisée et citronn ...
Guide 2023
coup de cœur
Après un coup de cœur pour un anjou 2020 dans l'édition précédente, le domaine récidive avec ce superbe bonnezeaux tout en explosion d'arômes chauds et complexes, qui plaira intensément. Se dégagent d ...
Guide 2023
coup de cœur
Agrumes, genêt, pêche de vigne, fleur d'oranger, bergamote, ce menetou offre un superbe crescendo aromatique au fil de l'aération. Vive en attaque, ample et riche dans son développement sans jamais pe ...
Guide 2023
coup de cœur
Décidément, cette cuvée de pur chardonnay porte bien son nom. Plus on l'attend, plus elle vous en donne. Les bulles fines montent sans hésiter dans le verre et forment une mousse délicate. Irrésistibl ...
Guide 2023
coup de cœur
Chardonnay (40%) et savagnin (60%) ont été fermentés en cuve séparément, élevés en fût pendant 24mois sous voile et assemblés avant la mise en bouteilles. Épices et fruits secs (amande et noisette) il ...
Guide 2023
coup de cœur
Abonné au Guide et aux coups de cœur, le domaine ne faiblit pas et décroche la palme avec son Dieuvaille, du nom d'une chapelle du XIIes. Provenant des meilleurs parcelles de l'année, ce muscat s'impo ...
Guide 2023
coup de cœur
Le 2021 marche dans les pas du 2019, déjà coup de cœur et triplement étoilé. Des senteurs dynamiques de fleurs blanches, de menthol, de citron et de litchi prennent vie dans une bouche sensuelle, suav ...
Guide 2023
coup de cœur
Prime à l'originalité avec ce pur chardonnay d'un seyant jaune doré, au profil aromatique étonnant et complexe: minéralité très marquée (pierre à fusil), note de sous-bois humide où perce la truffe, f ...
Guide 2023
coup de cœur
Au pays du mauzac, le chardonnay apporte sa note exotique (coco, fruit de la Passion) et florale (tilleul, verveine), avec également ici la douceur amylique de la banane sèche, le tout bien épaulé par ...
Guide 2023
coup de cœur
Un beau doublé pour le domaine qui s'illustre dans cette édition avec un rosette du millésime suivant. Il montre ici son savoir-faire en vin blanc sec avec ce bergerac ambitieux, issu du trio classiqu ...
Guide 2023
coup de cœur
Colombard et gros manseng sont unis à parts égales dans ce blanc qui a fait l'unanimité. La robe or pâle et brillante, le nez élégant et complexe (angélique, citron, mandarine, abricot), la bouche amp ...
Guide 2023
coup de cœur
D'un jaune doré étincelant, ce pur rolle propose un nez complexe et subtil d'agrumes exotiques (combava, pamplemousse) et de fleurs printanières. La bouche, puissante et précise, offre l'onctuosité du ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce muscat a fait chavirer le jury, d'emblée séduit par sa robe d'or très pâle aux reflets verts brillants. Un charme qui opère aussi à travers des arômes bien présents, élégants et charmeurs de fleurs ...
Guide 2023
coup de cœur
Une récolte à mi-octobre pour ce 2020 dépourvu de sucres résiduel. «Un vin jeune mais de bonne naissance, qui promet de révéler des arômes complexes», «une fraîcheur remarquable pour le millésime», co ...
Guide 2023
coup de cœur
Année chiche en volumes mais précoce, 2017 a bénéficié d'une arrière-saison favorable à l'obtention de liquoreux. Cette propriété a tiré du millésime une sélection de grains nobles (gewurztraminer) él ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec son été maussade et frais, 2014, sauvé par son arrière-saison, ne passe pas pour le millésime du siècle. Pourtant ce champagne a emballé nos dégustateurs. Est-ce l'élevage partiel sous bois des v ...
Guide 2023
coup de cœur
Fruit d'une sélection parcellaire, ce brut marie la vendange 2019 avec des vins de 2018 et 2016. Il privilégie les raisins noirs (pinot noir majoritaire et meunier) qui laissent des reflets roses dans ...
Guide 2023
coup de cœur
Dédiée aux femmes du domaine, cette cuvée naît pour l'essentiel de vermentinu, complété de quelques grains de muscat. De quoi donner à ce blanc d'un or brillant à reflets verts un nez aromatique à sou ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée en grandes pompes dans le Guide pour le jeune duo Chaboud-Cellier qui signe un blanc époustouflant de complexité et d'équilibre. Né à parts égales de vénérables ceps de marsanne et de rouss ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée fracassante dans le Guide grâce à ce pur savagnin élevé sous voile. Limpide et doré, il séduit au premier regard. Au nez, il suscite les passions: la noix fraîche se mêle aux épices sur un ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec ce superbe gewurztraminer, issu de l'un des grands crus d'Eguisheim, le domaine renoue avec les coups de cœur. Un moelleux né dans un secteur du terroir exposé plein sud, servi par des sols marno ...
Guide 2023
coup de cœur
Ces vignerons ajouteront un coup de cœur à un brillant palmarès grâce à ces vendanges tardives or jaune saluées pour leur élégance. Un liquoreux encore discret au nez, qui s'ouvre sur des arômes typés ...
Guide 2023
coup de cœur
Les chardonnays et les pinots (pinot noir 30%, meunier 20%) contribuent à parité à l'excellence de ce brut assemblant troisannées (2016, 2015 et 2014), qui comprend des vins élevés en fût. Une robe cl ...
Guide 2023
coup de cœur
Déjà loué dans la dernière édition, ce ratafia est porté aux nues cette année. Cette nouvelle version est tirée d'un pinot noir de la vendange 2018 muté à l'alcool vinique et élevé dans troisfûts diff ...
Guide 2023
coup de cœur
Resté plus de 10ans sur ses lies, ce vieux millésime à la robe or jaune parcourue de bulles fines assemble à parité chardonnay et pinot noir de noble origine. Reflet d'une heureuse évolution, sa palet ...
Guide 2023
coup de cœur
Guette? C'est aussi le nom d'un 1er cru de Savigny-les-Beaune et cette cuvée permet d'apprendre que Cuis, 1er cru, recèle un lieu-dit à ce nom, dont Jean-Luc Gimonnet a tiré le meilleur. Les récoltant ...
Guide 2023
coup de cœur
Un grand cru de Tours-sur-Marne, ce n'est pas si fréquent, car le vignoble de cette commune n'est guère étendu, situé vers la Montagne de Reims. Ici, une cuvée parcellaire en provenance du berceau fam ...
Guide 2023
coup de cœur
Bordant le Rhône à l'ouest de Chateauneuf, les sols de calcaires du Crétacé sont particulièrement propices aux cépages blancs, apportant tension et élégance aux vins. Cette cuvée née de roussanne, cla ...
Guide 2023
coup de cœur
Limpide et brillant, ce château-chalon se présente sous un jaune profond à reflets bronze. Au nez, puissant et typé, il bénéficie non seulement de l'élégance de l'anis, mais aussi de la richesse de la ...
Guide 2023
coup de cœur
Un blanc d'exception, brillant au sens propre comme au sens figuré, qui offre à l'olfaction une corbeille de fleurs (violette, jasmin, pivoine…) et de fruits (abricot, pêche). Un côté savamment toasté ...
Guide 2023
coup de cœur
Superbe blanc 2020 pour Haut-Brion, qui sublime le sauvignon (71% de l'assemblage). D'une grande limpidité, la robe est cristalline. Le prélude élégant à un bouquet qui ne l'est pas moins: citron frai ...
Guide 2023
coup de cœur
Il est jeune, il coûte vraiment peu cher et il offre un plaisir maximal! What else? Ce muscadet sur lie ne vole pas son patronyme, livrant la pleine mesure de son appellation. Finesse, fraîcheur, long ...
Guide 2022
coup de cœur
Le jury a été enchanté par cette cuvée aux reflets dorés. Pureté, minéralité, fraîcheur, le nez attire. Quant à la bouche, elle déploie de superbes arômes d'agrumes confits en harmonie avec une matièr ...
Guide 2022
coup de cœur
Abrités par les plus hauts sommets vosgiens, les terroirs de Soultzmatt, au microclimat très sec, sont réputés pour leurs liquoreux. Ce qui n'a pas empêché Marc Nicollet d'en tirer un sylvaner tout ce ...
Guide 2022
coup de cœur
Assemblage de sauvignon blanc (74%) et de colombard, cette superbe cuvée s'ouvre sans réserve sur une corbeille d'agrumes (kumkat) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). La bouche sédui ...
Guide 2022
coup de cœur
Une bien belle surprise que ce blanc complexe et élégant. La petite touche boisée se fond parfaitement, accompagnée de notes d'agrumes mûrs, d'épices et de fruits blancs. La bouche reprend ce registre ...
Guide 2022
coup de cœur
Ultra convaincant, ce blanc fera l'unanimité autour de la table. Ses fruits blancs croquants et intenses, sa chair dense et soyeuse servie par un joli boisé, sa fraîcheur et son gras bien mariés forme ...
Guide 2022
coup de cœur
La mousse avenante qui se forme sur le disque de ce vin jaune clair invite à s'intéresser aux arômes: un air de printemps se joue alors, tout en fleurs et en fruits blancs, nuancés de notes citronnées ...
Guide 2022
coup de cœur
Jaune pâle à reflets dorés, ce 2020 arbore un nez discret qui s'ouvre progressivement sur les fruits blancs, les agrumes et le sous-bois. Il parvient à une réelle harmonie au palais, grâce à sa minéra ...
Guide 2022
coup de cœur
Fruits jaunes (pêche) et blancs (poire) mûrs, notes briochées: belle entrée en matière. Après une attaque puissante, le vin enveloppe le palais de sa rondeur fruitée. Puis, une touche d'amertume appor ...