AOC Picpoul-de-pinet

Couvrant six communes autour de l'Etang de Thau, sur le littoral, entre Agde, Pézenas et Sète, Picpoul-de-pinet, cet ancien terroir délimité de l'appellation languedoc (il bénéficiait d'une dénomination complémentaire), dédié de longue date aux vins blancs, est devenu en 2013 une appellation à part entière. Déjà cité par Olivier de Serres au début du XVIIe siècle, le cépage piquepoul donne des vins particulièrement vifs pour la région, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une note minérale. Des vins parfaits pour les huîtres, notamment celles de Bouzigues produites localement. Ils sont à apprécier jeunes, dans les trois ans.

COULEUR


POTENTIEL DE GARDE

3 ans

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