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DOMAINE CHABOUD-CELLIER Cuvée Boscus 2020 - blanc

Vallée du Rhône • Saint-péray

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Une entrée en grandes pompes dans le Guide pour le jeune duo Chaboud-Cellier qui signe un blanc époustouflant de complexité et d'équilibre. Né à parts égales de vénérables ceps de marsanne et de roussanne de 60 ans, ce vin offre un bouquet profond d'acacia, de verveine, de sève de pin et de subtiles notes vanillées et fumées fruit de 12 mois de fût. Un boisé, doublé d'un bâtonnage des lies, que l'on retrouve dans une bouche puissante, soyeuse, aux saveurs chaudes de toffee et de noisette grillée, tonifiée par une agréable vivacité et par une longue finale sur l'eucalyptus. Un grand blanc de garde.

Earl Dom. Chaboud-cellier : Le vigneron

C'est dans ce domaine, fondé en 1798 par Louis-Alexandre Faure, qu'aurait été vinifiée la première bouteille de saint-péray pétillant avec l'aide d'un caviste champenois. Aujourd'hui un vignoble de 13 ha conduit par Stéphan Chaboud, représentant la 6^egénération, rejoint en 2020 par l'œnologue Charlène Cellier, sur lequel ils produisent du saint-péray, du cornas, du saint-joseph et du crozes-hermitage.

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Détail du vin Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc ont-elles été produites ? 3 050 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Chaboud-cellier Cuvée Boscus 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Viandes blanches.

Garde :

2024 - 2030

Production :

3 050 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL DOM. CHABOUD-CELLIER

la Fiche du producteur

Appellation :