FRANÇOIS DUBOIS Pure Sélection - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

François Dubois Pure Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Les chardonnays et les pinots (pinot noir 30 %, meunier 20 %) contribuent à parité à l'excellence de ce brut assemblant trois années (2016, 2015 et 2014), qui comprend des vins élevés en fût. Une robe claire à reflets verts, animée de trains de bulles fines, un nez expressif, raffiné et complexe, entre fruits jaunes compotés et agrumes confits, un palais puissant et persistant, à la fois charnu et ciselé, délicatement fruité : une rare élégance.

Les Domaines Jeeper : Le vigneron

Fils de vignerons de Faverolles-et-Coëmy, François Dubois vend du champagne dès le XVIII^es. Nicolas, son descendant, crée en 1999 une structure de négoce qui connaît une forte croissance (50 ha de vignes en propre, des pressoirs, puis une cuverie qui permet de vinifier 240 ha) et rachète la maison Jeeper. En 2013, il continue à la gérer, alors que Michel Reybier (propriétaire du Ch. Cos d'Estournel, cru classé de Saint-Estèphe) a pris le contrôle de la maison. Sidonie Lalauze-Martin, œnologue, est à la tête de la cave depuis 2019.

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Détail du vin François Dubois Pure Sélection blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François Dubois Pure Sélection blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François Dubois Pure Sélection blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François Dubois Pure Sélection blanc ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François Dubois Pure Sélection blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le François Dubois Pure Sélection blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François Dubois Pure Sélection blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

LES DOMAINES JEEPER

la Fiche du producteur

Appellation :