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AOC Côtes-de-bordeaux-saint-macaire
Située sur la rive droite de la Garonne, l'AOC côtes-de-bordeaux-saint-macaire prolonge vers le sud-est celles de cadillac et des premières-côtes-de-bordeaux. Les coteaux exposés vers le sud bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel. La présence de l'importante masse d'eau de la Garonne donne naissance à des brouillards nocturnes qui, associés à la chaleur du jour, permettent dans certains cas à la pourriture noble de se développer. Cette petite appellation à la lisière méridionale de l'Entre-deux-Mers produit des vins blancs secs et doux, ces derniers moelleux ou liquoreux selon les années. On trouve sur l'aire d'appellation de plus en plus de vignes rouges qui donnent des vins commercialisés sous l'étiquette Bordeaux ou Bordeaux supérieur.
COULEUR
blanc
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Comment reconnaître un Côtes-de-bordeaux-saint-macaire ?
Côtes-de-bordeaux-saint-macaire : quel œil ?
Les vins secs montrent une robe jaune pâle aux reflets or ou verts.
Les vins moelleux se dévoilent dans une robe lumineuse, de couleur jaune paille ornée de reflets dorés. Les millésimes plus anciens présentent des nuances vieil or.
Côtes-de-bordeaux-saint-macaire : quel nez ?
Les vins secs mêlent au bouquet les fleurs blanches et les agrumes (citron) au miel. Les vins élevés en barrique ajoutent à cette palette un subtil boisé toasté.
Les vins moelleux présentent un nez intense, alliant les fruits jaunes mûrs, l'amande, les épices, la cire, parfois accompagnés de notes de pain grillé. Les vins liquoreux portent la marque du botrytis et dévoilent des arômes de coing, d'abricot et de fruits confits.
Côtes-de-bordeaux-saint-macaire : quelle bouche ?
Les vins blancs secs, souples, ronds et amples, finissent sur des notes fraîches aux saveurs d'agrumes.
Les vins moelleux, suaves, gras et généreux, trouvent leur équilibre dans la fraîcheur qui accompagne leur onctuosité.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Hyppos 2021- 0 avis8 à 11 €
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La petite Dorée 2018- 0 avis11 à 15 €
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Cuvée Cléa 2014- 0 avis5 à 8 €
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Le Palais d'or 2011- 0 avis8 à 11 €
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Le Palais d'or 2010- 0 avis8 à 11 €
LES VINS D’APPELLATION Côtes-de-bordeaux-saint-macaire
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Vin blanc tranquille8 à 11 €
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Vin blanc tranquille11 à 15 €
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Vin blanc tranquille15 à 20 €
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Vin blanc tranquille
Ce liquoreux élevé en barriques, à base essentiellement de sémillon, est une gourmandise à l'état pur. Ses notes de fruits exotiques, d'agrumes mûrs et de vanille tapissent une bouche large, ample, ch ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un blanc sec élevé en barriques, aux notes toastées, épicées et fruitées (agrumes), relayées par une bouche intense, gourmande et crémeuse. À déguster avec une volaille ou un poisson à la crème. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Ce liquoreux s'offre avec suavité sur des notes confites, toastées et miellées. La bouche, extrêmement dense, comptant 150g/l de sucres résiduels, affiche aussi beaucoup de fruit et une texture sirupe ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Un pur sémillon récolté à la main, fermenté et élevé en fûts de chêne, exhalant de belles notes d'orange confite, de fruits jaunes et de miel. La bouche, fraîche, très agréable, se prolonge sur une tr ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Une richesse superbe, d'intenses notes de pain d'épices, de caramel et de fruits secs, de coing et de noisette grillée... Ce liquoreux ne cache pas ses ambitions et dévoile une bouche concentrée, onct ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce blanc liquoreux impose ses parfums de coing, de pêche blanche et de fruits compotés en toute quiétude. La bouche est savoureuse, complexe et équilibrée, cernée de notes de noisette et de fruits bie ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Des sauvignons de 30ans sont à l'origine de ce vin pâle et limpide, ouvert sur des arômes de mangue, de poire, de citron et de menthol. Une belle expression que prolonge une bouche vive, dynamique, so ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ce liquoreux plutôt confidentiel séduit par son olfaction mariant litchi, anis, miel et menthe poivrée, et davantage encore par sa bouche vanillée, épanouie, riche, mais sans mollesse aucune. Du beau ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
une cuvée mentholée, minérale, voluptueuse. Un joli vin de gastronomie. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
un sec très aromatique qui évoque aussi bien au nez qu'en bouche le pamplemousse, l'amande, les fleurs blanches et la noisette. Un sauvignon finement boisé, consensuel et abouti. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
un blanc tendre, fruité et bien équilibré. Un joli vin de fête. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
un blanc sec, au bouquet de citron, de pomelo et de bois de rose, qui révèle une bouche vive et enlevée. Un beau blanc d'apéritif. ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Un liquoreux expressif, au bouquet mêlant la cire, le miel de châtaignier et l'abricot confit. En bouche, il dévoile une texture ronde, particulièrement enrobée, et une aromatique complexe allant de l ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Habitué du Guide, ce cru propose un 2017 très abouti, au nez de pêche, de brioche et de miel, et à la bouche onctueuse et raffinée, dotée d'un superbe équilibre entre liqueur et vivacité. Un liquoreux ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Ce blanc sec au bouquet mêlant pêche, pamplemousse et citron déploie une bouche ample, ronde et harmonieuse, dont la finale persistante et vive évoque les agrumes. Un blanc frais et espiègle. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une robe sable blond doré habille ce vin ouvert sur la pêche, la menthe et le citron. En bouche, la mangue, le miel et le cacao prennent le relais, associant l'acidité à la douceur. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
un liquoreux qui allie la puissance des fruits confiturés au miel frais, au palais gourmand et élégant, bien équilibré entre suavité et vivacité. ...
11 à 15 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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- Vente Flash : Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur 2023
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