Vins blancs
Il brille, ce vin or pâle à reflets verts. Pas seulement dans le verre. Il brille de deux étoiles, et vaut à la propriété son troisième coup de coeur. Ce sauvignon sort du lot. Il vient du terroir sil ...
Guide 2008
coup de cœur
Établi au bord de la route nationale, à la sortie du bourg de Vouvray, le domaine de Gérard Guertin n'échappe pas à la vue de l'automobiliste de passage et bon nombre de visiteurs s'y arrêtent. Cette ...
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coup de cœur
Jeunes vignerons, Jean-François Boitelle et Sébastien Bonzon n'ont pas manqué d'audace en 2001 quand, simples ouvriers viticoles, ils ont racheté le vignoble de leur patron. Aujourd'hui, avec 27 ha, i ...
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coup de cœur
Pour assurer des responsabilités professionnelles, Philippe Brisebarre ne néglige pas son vignoble – 22 ha couvrant les premières côtes de Vouvray –, témoin cette méthode traditionnelle brut au fruité ...
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coup de cœur
Marie-Brigitte Poli-Juillard exploite, depuis plus de dix ans, le domaine créé par son père, Joseph Poli, en 1970, en plein coeur des Agriates. Parce que l'accès en est difficile, une boutique s'est o ...
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coup de cœur
Plantés sur des coteaux argilo-calcaires et pierreux, le muscat et la clairette (20 %) donnent ce 2005 à la robe dorée qui livre un nez intense marqué par les fruits mûrs (mangue) et les fruits secs. ...
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coup de cœur
Fondateur de ce domaine de 90 ha en 1976, Paul Durieu est épaulé depuis 2003 par ses fils, Vincent et François. L'élevage des vins se déroule à Châteauneuf-du-Pape, dans une vaste cave voûtée du XVIII ...
Guide 2008
coup de cœur
Une exploitation familiale créée de toutes pièces il y a une quinzaine d'années et située un peu à l'écart de l'axe principal du vignoble. Son crémant dégage une mousse légère qui ne s'attarde pas en ...
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coup de cœur
Situé au sud du Parc naturel régional de Lorraine, le village de Bruley, bâti à flanc de côte, cultive la vigne et les arbres fruitiers depuis la nuit des temps. Les Mangeot sont installés dans une ma ...
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coup de cœur
Au pays des Trois Frontières, proche de l'Allemagne et du Luxembourg, la cinquième génération d'alchimistes produit des vins et eaux-de-vie. Entré dans le Guide dans l'édition 2005, le domaine voit co ...
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coup de cœur
Il est arrivé second au grand jury et a tellement conquis les dégustateurs qu'il décroche lui aussi un coup de coeur. Il fait suite à deux millésimes remarquables (le 2004 fut également couronné). Jau ...
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coup de cœur
Côtes-de-bergerac moelleux? À vrai dire, ce vin jaune paille brillant se rapproche d'un liquoreux issu de pourriture noble. Son nez complexe évoque les fruits confits. L'attaque franche, sur des notes ...
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coup de cœur
Jean et Pierrette Arnaud conduisent cette propriété familiale de 25 ha depuis le début des années 1980. Sur des sols très graveleux, le loin-de-l'oeil leur a offert un raisin parfaitement sain et mûr ...
Guide 2008
coup de cœur
Henri IV, grand amateur de jurançon, avait fait de ce domaine son rendez-vous de chasse. La vigne pousse sur ce coteau argilo-siliceux depuis le XV e s. Le gros manseng est le seul cépage de ce juranç ...
Guide 2008
coup de cœur
Difficile de départager les jurançon de la cave de Gan dans le millésime 2005: le Château Les Astous 2005 (11 à 15 €) et le Château de Navailles 2005 (11 à 15 €) obtiennent une étoile, tandis que le D ...
Guide 2008
coup de cœur
Samuel Brocard n'en est pas à son premier coup de coeur dans le Guide. Il propose ici un chasselas des plus avenants, doré, animé d'un léger perlant qui semble porter les senteurs de tilleul et de fru ...
Guide 2008
coup de cœur
Par les ruelles étroites, vous parviendrez à cette ancienne maison vigneronne qui commande un vignoble de 7 ha. Le chasselas récolté sur les sols argilo-calcaires assez profonds de Mont-sur-Rolle a do ...
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coup de cœur
Des deux côtés, paternel et maternel, les ancêtres de ce producteur cultivaient la vigne en 1600. Cette famille a eu précocement le souci de l'environnement, et Clément Klur, qui a pris son indépendan ...
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coup de cœur
Cette exploitation, qui vivait de polyculture et d'élevage jusqu'au début des années 1960, a vu en 2004 le retour d'un cheval comtois pour les labours. Michel Dietrich sait mettre en valeur ses 14 ha ...
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coup de cœur
Fondée en 1952, cette coopérative vinifie la production de quelque 230 ha. Née d'un mariage de pinot noir et de chardonnay, sa cuvée Sub Rosa s'habille d'une robe or pâle aux reflets rosés. De bonne f ...
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coup de cœur
Jamais deux sans trois... un troisième coup de coeur consécutif pour cette cuvée issue de vieilles vignes de sémillon, plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Ce n'est plus une performance, c'est u ...
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coup de cœur
Labouré-Roi est une maison nuitonne acquise par les frères Cottin quand ils se sont établis dans le vignoble bourguignon. Sous une superbe étiquette reproduisant un dessin du XIX e s., elle signe ce b ...
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coup de cœur
Ici, on pratique la lutte intégrée et le labour dans un souci du respect de l'environnement. Ce n'est pas la seule qualité de ce domaine, si l'on en croit le grand jury qui a élu ce chablis coup de co ...
Guide 2008
coup de cœur
Famille du cru depuis 1815, dont la première mise en bouteilles à la propriété date de 1954 pour une vente aux États-Unis. Tête d'or est peut-être un nom de fantaisie, mais fort bien trouvé. Et après ...
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coup de cœur
On ne sait pas s'il est passé par Reims, mais en tout cas il porte la couronne: premier du grand jury. On n'en attend pas moins d'un Beauroy. Robe du sacre façon chablisienne, superbe palette aromatiq ...
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coup de cœur
Couleur soutenue. Bouquet intense et moderne à nuances exotiques. Bouche parfaite réservant de belles surprises (note vanillée pour un vin élevé en cuve... cela arrive et ce n'est pas désagréable). Ce ...
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coup de cœur
Le coup de coeur pour un 2002 en climat La Matrosse se rappelle à votre bon souvenir. Le blanc la Matrosse 2005, tonique et frais, est cité. Mais c'est ce Clos de la Brûlée qui a fait la plus grande i ...
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coup de cœur
Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit le proverbe. Oui, il faut y monter, mais l'étape est heureuse. Les Vignes blanches? Prendre la route d'Échevronne et regarder sur la droite ce coteau aimable com ...
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coup de cœur
Cédrick Bardin aura au moins deux raisons pour réjouir ses amis en cette année 2007: il est le détenteur du Saint-Vincent de la confrérie des Baillis de Pouilly-sur-Loire et il obtient le coup de coeu ...
Guide 2008
coup de cœur
Entourée par une solide équipe, Anne Pellé conduit avec brio ce domaine dont la cave est située au coeur du vieux village de Morogues. On n'est pas surpris de retrouver une fois encore sa cuvée Morogu ...
Guide 2008
coup de cœur
En 2002, Stéphane Riffault a pris le relais de son père Claude pour conduire le vignoble et les vinifications. Néanmoins, ce dernier continue sans doute de lui prodiguer ses conseils: ainsi se transme ...
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coup de cœur
Après avoir repris le domaine familial en 1991, Franck Millet s'est attaché à développer la commercialisation de ses vins tant en France qu'à l'étranger; il exporte ainsi dans douze pays 50 % de sa pr ...
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coup de cœur
Situation exceptionnelle pour ce domaine établi aux portes de la cité impériale, où Guy de Poix et Christophe Georges démontrent la qualité et la régularité de leur travail avec ce millésime 2006. Cha ...
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coup de cœur
Un domaine de 23 ha, réparti sur trois terroirs autour du couvent d'Alzipratu, bâti au XVI e s. Pierre Acquaviva propose un pur vermentinu dont le nom de Fiumeseccu signifie fleuve sec. De teinte bril ...
Guide 2008
coup de cœur
Les 255 ha du domaine s'étalent sur les coteaux de Bravone et produisent des vins régulièrement remarqués par les jurys du Guide. Après un coup de coeur dans l'édition 2006 (pour un 2005), les Casabia ...
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coup de cœur
Vignoble planté il y a plus d'un siècle pour assurer l'approvisionnement en vin de la fabrique de vermouth de l'aïeul savoyard... Du vermouth au muscat, la conversion est plus que réussie! Coup de coe ...
Guide 2008
coup de cœur
Lorsque Guy Andrieu prend la direction de la cave Anne de Joyeuse, la coopérative vinifie principalement des vins en vrac destinés au négoce. Depuis, grâce à une sélection rigoureuse, elle produit des ...
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coup de cœur
De religion protestante, la famille de Meslon a développé le commerce des vins de Monbazillac avec la Hollande après la révocation de l'Édit de Nantes. Elle est toujours aux commandes du vignoble et p ...
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coup de cœur
Magnifique triplé pour ce domaine appartenant à la même famille depuis plus de trois siècles et demi: une étoile pour les Hauts de Seignol rosé 2006, friand et équilibré; deux étoiles pour le Domaine ...
Guide 2008
coup de cœur
Un rosé lui avait valu un coup de coeur pour sa première entrée dans le Guide il y a deux ans. Le Château des Marres revient décrocher les étoiles grâce à un blanc des plus harmonieux et complexes. Ap ...
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coup de cœur
La famille Carreau-Gaschereau a fait renaître le vignoble au début des années 1970 autour du château du Seuil (XIII e -XVII e s.) qui appartenait avant la Révolution à une famille de parlementaires à ...
Guide 2008
coup de cœur
Présente dans le Guide depuis de nombreuses éditions, cette cuvée reçoit cette année un coup de coeur. Certes, on sent tout le soin apporté à la vinification, mais c'est bien le grain de raisin qui do ...
Guide 2008
coup de cœur
Un nouveau nom dans le Guide. Premier millésime pour Philippe Greiner, coopérateur jusqu'en 2005. Sa femme l'a rejoint dans cette entreprise. Sur leur étiquette, un petit archer. Il a tiré dans le mil ...
Guide 2008
coup de cœur
Ce coup de coeur vient couronner la dizième vendange d'Étienne Simonis, installé en 1996 sur le vignoble familial. Il consacre un gewurztraminer où parle le terroir, fermenté avec les levures indigène ...
Guide 2008
coup de cœur
Ici le Sauternais n'est presque qu'à un jet de pierre, c'est dire que le terroir est propice aux blancs. Le savoir-faire de l'équipe de Foncier Vignobles permet aussi d'y produire d'excellents rouges. ...
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coup de cœur
Voici quarante ans que la famille Lévêque s'est employée à constituer ce cru à partir de remembrement de nombreuses parcelles: 90 ha, et des vins qui collectionnent les étoiles. La renommée de la cuvé ...
Guide 2008
coup de cœur
S'il est un vin de noble origine, c'est bien celui-ci. Construit au début du XVII e s. par Jacques de Malle, président au parlement de Bordeaux, le château de style Renaissance s'entoure de jardins à ...
Guide 2008
coup de cœur
Construit en haut d'un à-pic rocheux dominant la vallée de la Garonne, ce château du XIII e s. a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il commande un important v ...
Guide 2008
coup de cœur
Il revient toujours comme le pain bénit de Burgy, disait-on jadis d'un importun, tant la paroisse était petite. Tel n'est pas le cas ici. Première récolte et... coup de coeur! Olivier Fichet a acquis ...
Guide 2008
coup de cœur
Christian et Fabien Moreau, père et fils, dans leurs oeuvres. Chef-d'oeuvre? En tout cas remarquable et deuxième du lot (parmi plus de deux cents). Élevé pour un tiers en fût, pour le reste en cuve, u ...
Guide 2008
coup de cœur
Installé en 2006, Julien Collovray est, sans nul doute, une des révélations du Guide de cette année grâce à ce chardonnay qui a séduit les jurés. De la robe jaune solaire intense s'échappent des sente ...
Guide 2008
coup de cœur
À la tête du domaine Cordier, Christophe a diversifié sa production en créant une petite structure de négoce. Aguerri au métier de vigneron, il a le flair pour sélectionner des raisins de grande quali ...
Guide 2008
coup de cœur
Dynamiques et accueillants, Philippe Greffet et Thierry Nouvel ont récemment ouvert des chambres d'hôtes dans une maison du XVI e s., magnifiquement rénovée, nichée au coeur d'un parc verdoyant. Un ha ...
Guide 2008
coup de cœur
Ce domaine n'en est pas à son premier coup de coeur. Avec ce 2005, il se voit couronné pour la quatrième fois. Bonne réputation vaut mieux que ceinture dorée, disait-on jadis. Ici, on a les deux d'un ...
Guide 2008
coup de cœur
Jaune paille soutenu, le nez floral et largement ouvert sur les agrumes, ce Meix Cadot est issu du coteau dit du château. Il reçoit le coup de coeur pour son parcours sans faute. Sa bouche est avenant ...
Guide 2008
coup de cœur
Les vallées alpines recèlent des cépages locaux anciens. La mondeuse est de ceux-là; le gringet, cépage blanc proche du savagnin, est sans doute le plus rare: on n'en compte plus guère que quelques he ...
Guide 2008
coup de cœur
À la tête de 12 ha, Guy Durand est installé sur la rive gauche de la Loire, sur la même rive que le château d'Amboise qui campe sa gracieuse silhouette sur le coteau voisin. Il a rénové sa cave en 200 ...
Guide 2008
coup de cœur
Dès le Moyen Âge, les Pays-Bas importaient des vins doux de Vouvray et de Montlouis pour les assembler avec un cépage plus méridional, le pedro ximenès. Les Loges de la Folie? L'Éloge de la Folie! Les ...
Guide 2008
coup de cœur
Talus-Saint-Prix? Sur la route d'Épernay à Sézanne, à l'ouest des marais de Saint-Gond et au bord du Petit Morin. L'un des îlots viticoles qui prolongent vers le sud la Côte des Blancs. Les parents de ...
Guide 2008
coup de cœur
Ce domaine de 10 ha sur le versant sud de la Montagne de Reims comprend pas moins de trente-sept parcelles réparties dans deux grands crus et quatre premiers crus. Cette année, il décroche deux coups ...