Vins blancs
Roger Jung figurait dans la première édition du Guide. Ce sont ses fils Rémy et Jacques qui conduisent maintenant les 15,5 ha du domaine. Leurs vignes en grand cru (riesling du Schoenenbourg, gewurztr ...
Guide 2005
coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier (Mont de Milieu) et il y a deux ans (Fourchaume), la fille de l'abbé Balitran, fondateur de la Cave en 1923, réalise un exploit historique: sur quelque deux cents 1 ers crus ...
Guide 2005
coup de cœur
Vigneron passionné, Dominique Cornin se voit enfin consacré dans le Guide. Il obtient une citation pour les Vieilles Vignes 2002, raffinées à souhait et agréables dès aujourd'hui. Remarquable, la cuvé ...
Guide 2005
coup de cœur
Le château des Vaults, qui commande le domaine viticole, est attesté à la fin du XV e s., mais le vignoble est sans doute beaucoup plus ancien. Ses propriétaires, Mesdames de Jessey, descendent du mar ...
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coup de cœur
Devise de la maison: petit de nom, grand de renom. Avec deux coups de coeur consécutifs pour le macvin, ce n'est sans doute pas usurpé. La robe vieil or est qualifiée de magnifique. La complexité du n ...
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coup de cœur
Magique: un vin moelleux de gewürztraminer d'une teinte or limpide. La rose et quelques épices font tout le charme d'une palette typique du cépage qui laisse déjà imaginer la douceur de la bouche. Amp ...
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coup de cœur
Le vignoble du canton de Lucerne ne couvre que 16 ha. Un mouchoir de poche, mais un cadre privilégié pour la vigne, grâce au microclimat créé par les lacs et le foehn. La production de Toni Ottiger le ...
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coup de cœur
Z comme... Zweifel, une ancienne famille vigneronne dont les origines remontent à 1346. Chardonnay et sauvignon ont donné naissance à ce vin jaune pâle, parfumé de citron, de pamplemousse et d'une tou ...
Guide 2005
coup de cœur
Fondée au milieu du XVIII e s., cette propriété est conduite par Christophe Scherer, qui exporte 80 % de sa production dans de nombreux pays des différents continents. Il est vrai que ses vins sont d' ...
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coup de cœur
Créé par Jean-Martin Geyl en 1795, ce domaine couvre aujourd'hui près de 13 ha. Depuis le début des années 1990, Jean-Christophe Bott le conduit avec un réel savoir-faire dont témoignent cinq coups de ...
Guide 2005
coup de cœur
Le domaine Thibert est une nouvelle fois au rendez-vous avec deux cuvées exceptionnelles. Les Vieilles Vignes 2002 âgées de soixante-quinze ans, amoureusement travaillées, récoltées et élevées sous bo ...
Guide 2005
coup de cœur
Si l'appellation pouilly-vinzelles a toujours eu des complexes par rapport à sa voisine pouilly-fuissé, il semble bien que ce temps-là soit révolu. Grâce à cette exceptionnelle cuvée sélectionnée avec ...
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coup de cœur
Dans la même famille depuis le XVI e s., ce domaine de 75 ha est conduit en agriculture biologique. Sa sélection Vin Noble a été obtenue à partir de vendanges atteintes de pourriture noble. Ses arômes ...
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coup de cœur
A la tête de 10 ha de vignes, Philippe Delesvaux figure au nombre des producteurs qui ont lancé la mention Sélection de grains nobles. Un style de vins où il excelle. Celui-ci, paré d'une robe jaune d ...
Guide 2005
coup de cœur
Cépage décrié il y a peu encore, le grenache gris (base de l'AOC collioure blanc, dont on va entendre prochainement parler) donne ici, après un long élevage en barrique, beaucoup d'attention et un sav ...
Guide 2005
coup de cœur
Hallau est l'une des étapes intéressantes d'une promenade dans la région viticole de Klettgau. On s'arrêtera chez Erich Gysel pour découvrir ce vin de paille tout doré, ponctué de reflets verts. Au ne ...
Guide 2005
coup de cœur
Après une visite de la ville de Schaffhouse, rendez-vous à Thayngen pour découvrir ce viognier jaune d'or, aux arômes de pêche, de mûre et d'abricot. Le palais très fruité trouve un bel équilibre entr ...
Guide 2005
coup de cœur
Casaque jaune-vert, cette bouteille coup de coeur n° 1 remporte le grand prix de Chablis! Son nez délicat, raffiné annonce sur des notes de raisins de Corinthe un caractère très prometteur. On sent de ...
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coup de cœur
Récoltée grain par grain et vinifiée douze mois en barrique, cette cuvée Orantium a fait l'unanimité. Jaune d'or à reflets légèrement orangés, la robe est superbe. Elle annonce des arômes complexes d' ...
Guide 2005
coup de cœur
Un vignoble de plus de 10 ha comprenant un grand cru de la Montagne de Reims (Mailly-Champagne), une activité de récoltant mais aussi de négociant: Raymond Boulard est largement diffusé sur trois cont ...
Guide 2005
coup de cœur
Si la présence de la vigne remonte ici à la fin du XVI e s., le château fut édifié au XVIII e s. par l'architecte J.-B. Franque, dont on peut admirer à Avignon les hôtels particuliers. Le vin, réputé ...
Guide 2005
coup de cœur
Etablie à Colmar, cette exploitation est réputée pour ses vignes du Rangen qui lui ont permis de collectionner les coups de coeur (une bonne demi-douzaine). Ce cru escarpé (plus de 60 % de pente) domi ...
Guide 2005
coup de cœur
Docteur-ingénieur, Etienne Sipp s'est d'abord orienté vers les industries de pointe – aéronautique, automobile – avant de se consacrer à l'affaire familiale installée dans la vénérable cour des Nobles ...
Guide 2005
coup de cœur
Loué par les rois, de Louis XI à Louis XIV, puis par le prince des gastronomes, Curnonsky, ce vin doré, né de pentes escarpées plantées au XII e s. par les Cisterciens, jouit d'une renommée mondiale d ...
Guide 2005
coup de cœur
André Kientzler exploite 11 ha de vignes à Ribeauvillé, et a la chance de posséder des parcelles dans les trois grands crus qui dépendent de la commune. Dominant la petite ville, le Geisberg occupe un ...
Guide 2005
coup de cœur
Marqués par le départ, comme administrateur, d'Alexandre de Lur-Saluces, par l'arrivée de Pierre Lurton ainsi que par la décision d'adhérer au système des primeurs, ces derniers mois auront été décisi ...
Guide 2005
coup de cœur
Un hasard: dégusté dans l'anonymat, comme les autres, voici la cuvée Belle Epoque à la fête pour l'année Gallé. C'est en 1904, en effet, que disparut le maître de l'Art nouveau à qui l'on doit la déco ...
Guide 2005
coup de cœur
En prenant l'ancienne route de Nantes à Pornic, vous trouverez sur votre droite une vieille demeure du XVI e s., puis un joli vignoble qui s'étend tout au long de la route jusqu'à un grand pin parasol ...
Guide 2004
coup de cœur
Plébiscité par l'ensemble des dégustateurs, ce gros-plant est l'oeuvre de Serge Sauvêtre. Remarquable par sa puissance et son harmonie, il affiche des arômes intenses tirant sur les fleurs blanches d' ...
Guide 2004
coup de cœur
Voici un parfait équilibre entre sauvignon et gros manseng. Aux arômes de buis du sauvignon succèdent ceux, plus complexes, du gros manseng (agrumes). Même impression en bouche où le sauvignon attaque ...
Guide 2004
coup de cœur
La cave coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse vinifie 780ha de vignes. Ses Demoiselles n'ont pas manqué un rendez-vous du Guide depuis cinq ans, et ce 2002, asssemblage de grenache blanc et de ...
Guide 2004
coup de cœur
La place du Marché de Dambach présente un ensemble architectural des XVI e et XVII e s. L'exploitation de Vincent Woerly a son siège dans une des maisons à colombage; la cave ancienne abrite le presso ...
Guide 2004
coup de cœur
Vignerons-pépiniéristes, les Vullien vouent une passion familiale pour la vigne et le vin. Une mondeuse 2002 élevée en fût de chêne, et qui en porte l'empreinte dans de délicats arômes vanillés, obtie ...
Guide 2004
coup de cœur
Le château de Putille est une référence pour les amateurs de vins d'Anjou. Ce coup de coeur confirme à nouveau l'excellence de cette exploitation. L'effervescence est délicate et persistante. La robe ...
Guide 2004
coup de cœur
Les terroirs de granit de Château-Thébaud ont la réputation de produire des vins précoces. Pourtant, le coup de coeur est bel et bien attribué à... un 97. Cette cuvée aux reflets dorés, très expressiv ...
Guide 2004
coup de cœur
Un vin de pays peut tenir sa place dans la cour des grands. Celui-ci par exemple, mis au monde sur une ancienne villa romaine le long de la Domitia. Paille doré, limpide et d'un bel éclat à la lumière ...
Guide 2004
coup de cœur
Si l'on vous dit que ce viognier 2002 est une réussite exceptionnelle, alors que le millésime fut difficile, vous n'êtes pas tenus de le croire. Mais une fois le verre en main, car vous ferez le détou ...
Guide 2004
coup de cœur
On a beau être née en 1906, ce n'est pas la pêche qui manque! La cave coopérative d'Arbois affiche avec ce crémant son professionnalisme et son dynamisme. Regardez ces bulles qui irradient la robe jau ...
Guide 2004
coup de cœur
Alain et Jean-Michel Baud cultivent des vignes dans l'AOC l'étoile mais ils sont surtout présents en côtes-du-jura et également en château-chalon. La robe couleur paille de cet étoile fascine déjà, ma ...
Guide 2004
coup de cœur
Une fois de plus, le domaine de Barroubio présente un vin d'exception, paré d'une belle robe or pâle. Le nez intense évoque les agrumes frais accompagnés d'une note savamment mentholée. En rétro-olfac ...
Guide 2004
coup de cœur
Deux bouteilles et exceptionnelles. Pampre d'or 2001 (11 à 15€) est un assemblage de cépages blancs, élégant et généreux. La palme revient, cependant, à ce fendant confondant tant le chasselas culmine ...
Guide 2004
coup de cœur
Enraciné dans la tradition viticole alsacienne –ses origines remontent à 1780– et géré depuis 1980 par Christophe Scherer, ce domaine voit loin: il exporte 80% de sa production. Très souvent retenus d ...
Guide 2004
coup de cœur
Environnée de ceps, l'église fortifiée de Hunawihr est l'un des monuments emblématiques de l'Alsace viticole. Située au milieu de la route des Vins, la commune est riche de vignobles renommés, dont le ...
Guide 2004
coup de cœur
Un important vignoble (18ha) dont les trois quarts sont implantés sur des coteaux. Atout supplémentaire, 7ha sont inclus dans le grand cru siliceux du Praelatenberg. Après un remarquable gewurztramine ...
Guide 2004
coup de cœur
Classé premier des coups de coeur par le grand jury, ce chablis est d'une habileté prodigieuse car il vous mène vraiment là où il veut aller. On ne le regrette pas. Or argenté très pâle, il sait reste ...
Guide 2004
coup de cœur
Le domaine des Valanges est un incontournable du saint-véran. Michel Paquet, d'ailleurs, préside aux destinées de cette exploitation. Pouvait-elle trouver meilleur ambassadeur? Détenteur d'un coup de ...
Guide 2004
coup de cœur
La cuvée des Rogeries constitue depuis plusieurs années une des références des grands vins secs de l'Anjou. Issue de rhyolithes du Massif armoricain, elle résulte de tris manuels rigoureux. Le vin s'h ...
Guide 2004
coup de cœur
La maison Bouvet-Ladubay, fondée en 1851, organise depuis sept ans un événement national, les Journées du Livre et du Vin, réunissant écrivains, acteurs, politiques... La cuvée MlleLadubay est excepti ...
Guide 2004
coup de cœur
Non loin du magnifique château de Bonnaguil, le domaine des Ardailloux rappelle avec son chardonnay que les vignerons du Lot vinifient de très beaux vins de pays blancs. Cette cuvée Tradition a beauco ...
Guide 2004
coup de cœur
Reproduit sur l'étiquette, le château de Schengen a été par Victor Hugo. Né de marnes keupériennes, ce pinot gris a été plébiscité par le jury. Des reflets verts animent une robe de couleur claire. Le ...
Guide 2004
coup de cœur
Une promenade à travers les ruelles tortueuses de Remich vous mènera jusqu'à la cave des frères Krier. Coup de coeur dans le Guide 2001 avec un 99, ils renouvellent l'exploit cette année avec un riesl ...
Guide 2004
coup de cœur
Les frères Grand ont choisi de nommer Tradition cet assemblage de chardonnay et de savagnin. Oui, la tradition est bien vivante et portée avec fierté par ce type de produit. De présentation impeccable ...
Guide 2004
coup de cœur
Proche du site de l'antique Ruscino, le domaine s'étend sur les terrasses caillouteuses de la Têt. Raymond Laporte le conduit actuellement en agriculture raisonnée. Le muscat 2002 est une petite merve ...
Guide 2004
coup de cœur
Installé en 2001, Samuel Brocard cultive quelque 15ha de vignes sur un sol argilo-caillouteux. Son chasselas de teinte claire et fraîche offre non seulement une corbeille de fruits mêlant pêche, anana ...
Guide 2004
coup de cœur
Village viticole avec ses maisons des XVI e et XVII e s., Auvernier mérite une visite de tous les amateurs de bons vins. A l'ombre des arbres séculaires du parc du château, ils seront accueillis par T ...
Guide 2004
coup de cœur
Au cours du dernier millénaire, les moines défrichèrent ces terres pour cultiver la vigne en terrasses. Pierre-Luc Leyvraz s'inscrit un peu comme leur héritier, lui qui s'attache à élaborer un chassel ...
Guide 2004
coup de cœur
Développé depuis 1984 par Jacky et Maurice Barthelmé, le domaine Mann compte 19ha de vignes, superficie non négligeable en Alsace. Autre atout, il dispose de parcelles dans cinq grands crus. Il figure ...
Guide 2004
coup de cœur
Dominant la vallée Noble, le majestueux coteau du Zinnkoepflé culmine à 420m d'altitude. Ses pentes escarpées, aux sols constitués de calcaires gréseux, sont orientées au sud-sud-est. Abritées de l'ai ...
Guide 2004
coup de cœur
Etabli dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, Jean Sipp exploite aujourd'hui un important vignoble (20ha). Sa réputation s'étend au-delà des frontièr ...
Guide 2004
coup de cœur
Jean-Marie Koehly est à la tête d'une importante exploitation (16ha) dont le siège est à Kintzheim, au pied du château du Haut-Koenigsbourg. Il s'est fait une spécialité des vendanges tardives (ce qui ...