Vins rouges
Grenache (80%), mourvèdre et cinsault composent une matière première de choix pour ce gigondas qui mêle au nez les fruits mûrs, le cuir, le sous-bois et le toasté. Le palais est imposant par son volum ...
Guide 2015
coup de cœur
Le Mas des Infermières, non loin d'Oppède, n'est autre que la propriété du réalisateur Riddley Scott, également auteur de l'étiquette. Mais la remarquable réussite de ce vin repose avant tout sur troi ...
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coup de cœur
De ses très vieilles vignes septuagénaires enracinées aux Esqueyrons, ce domaine extrait un rasteau admirable au caractère bien trempé. Au nez, les fruits à l'eau-de-vie se marient à un boisé vanillé ...
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coup de cœur
Cuvée dédiée par Pascale à son grand-père qui lui fit aimer le métier. Robe profonde bien typée boutenac. Nez boisé, libérant à l'aération des notes de cuir, d'épices et de fruits mûrs; bouche à l'uni ...
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coup de cœur
De la syrah (55%), du grenache, des vieux carignans et mourvèdres, une vinification savante –macération carbonique et préfermentation à froid pour partie. Robe sombre aux reflets violines. Beau boisé ...
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coup de cœur
Troisième coup de cœur pour ce vin. L'assemblage reste le même: grenache (60%) et syrah. Finesse du nez, justesse dans le boisé soulignant des arômes de fruits rouges mûrs. Au palais, c'est encore mie ...
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coup de cœur
Habile, il fallait l'être pour extraire un tel vin des austères grès rouges du nord de la Lergue. Dans ce paysage minéral, qui évoque un décor de western, le grenache s'est exprimé avec autorité, bien ...
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coup de cœur
Ce malbec né sur graves révèle un nez expressif et harmonieux, où les fruits rouges se fondent dans un boisé vanillé et toasté. Souple, suave et charnu, adossé à des tanins fins et soyeux, le palais p ...
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coup de cœur
Cette cuvée se présente dans une seyante robe aux reflets pourpres annonciatrice d'une belle concentration. Le nez mêle des parfums intenses et généreux de fruits cuits, d'épices et de muscade, agréme ...
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coup de cœur
Cet Enchanteur a parfaitement accompli sa mission. La négrette (70%) compose, avec la syrah, une belle partition. La robe grenat soutenu est encore jeune. Le nez intense associe les fruits noirs (mûre ...
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coup de cœur
Le tannat compose 90 % de cette cuvée au nez gourmand et intense alliant les fruits noirs aux notes de noix de coco et de toast grillé de l'élevage. Le fruit noir prend des accents confits et se prolo ...
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coup de cœur
Un terroir excellent: du merlot sur argiles gonflantes. La vinification est ambitieuse: fermentation malolactique en fût de chêne neuf, élevage de seize mois sur lies en barrique. Le résultat? Un rema ...
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coup de cœur
«Faire un vin de précision construit sur le merlot»: telle est l'ambition de Nicolas Thienpont avec La Prade. Ce 2011 remplit largement les objectifs. Un vin somptueux dans sa robe pourpre soutenu, re ...
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coup de cœur
Cette cuvée spéciale à forte dominante de merlot (90 %) est issue des plus vieux ceps du domaine (cinquante ans). Parée d'une intense robe pourpre, elle dévoile un bouquet généreusement fruité, agréme ...
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coup de cœur
Deux étoiles comme l'an dernier, et un coup de cœur pour ce 2011, qui comprend une majorité de cabernet-sauvignon, contrairement à son devancier. D'une couleur profonde tirant sur le noir, il incite à ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce très beau terroir de graves garonnaises montre une fois de plus son potentiel, témoin ce vin en robe sombre qui brille par son élégance. Sa finesse s'affirme aussi bien au bouquet, mariage parfaite ...
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coup de cœur
Un assemblage qui fait entrer cinq cépages: le cabernet-sauvignon (45%), le merlot (40%) et le cabernet franc, le petit verdot et la carmenère (5% chacun). L'avant-dernier millésime vinifié et distrib ...
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coup de cœur
D'une couleur sombre et profonde, ce 2011 dévoile au nez des notes de fruits mûrs et d'épices mâtinées de cuir. Ample, gras et suave, le palais charme par sa rondeur, par ses tanins fondus et accortes ...
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coup de cœur
Le «Petit Quincy» ouvre comme l'an dernier le chapitre «bourgogne» avec son élégante étiquette. Élégant aussi est le vin né sur le terroir abrupt de la Côte de Grisey, terroir minéral et bien exposé a ...
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coup de cœur
Ce vin grenat profond parsemé d'éclats rosés dévoile un nez intense qui mêle les fruits rouges (cerise et framboise) à des notes chocolatées nuancées de vanille. L'harmonie est déjà là en bouche: une ...
Guide 2015
coup de cœur
Le premier coup de cœur du Guide pour le plus Santenois des 1erscrus de maranges (il existe aussi à Santenay, orthographié Clos Rousseau). Dans le verre, un pourpre soutenu et brillant. Les parfums de ...
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coup de cœur
Vêtu d'une robe rubis, ce 2012 décline des parfums intenses et élégants de fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (myrtille, mûre). Au palais, il séduit par son équilibre remarquable entre des ta ...
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coup de cœur
Ces pinots noirs de quarante ans ont poussé sur des marnes blanches calcaires (la craie) au sommet du coteau sud (la crête). Des raisins récoltés à la main, puis macérés quinze jours en cuve bois ouve ...
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coup de cœur
Le domaine exploite plusieurs petites parcelles de pinot noir sur six lieux-dits au cœur et autour de Monthelie: un total de 1,32ha de vignes en coteau ou semi-coteau, sur des sols divers (terres roug ...
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coup de cœur
Une étiquette déjà exception. Grenache (70%) et mourvèdre composent ici un vin admirable d'équilibre, au nez généreux: cerise à l'eau-de-vie, réglisse, boisé toasté bien fondu, nuances animales. Le pa ...
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coup de cœur
Cet assemblage de merlot (majoritaire) et de syrah complétés d'un peu de malbec dévoile un bouquet intense et complexe de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de torréfié. Une générosité que l'on ret ...
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coup de cœur
Le quatrième coup de cœur de la maison Brana. Plantés sur des terrasses aux sols de grès rose et d'argilo-calcaire, les cabernets (cabernet franc, surtout) et le tannat ont engendré un vin somptueux, ...
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coup de cœur
Ce domaine, d'une réelle constance dans la qualité, signe un bandol admirable. Ni levuré ni filtré, ce 2012 offre une expression généreuse et aboutie du mourvèdre. Le bouquet s'ouvre sans réserve sur ...
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coup de cœur
Quatrième coup de cœur d'affilée pour le décidément très talentueux Cédric Gravier. Blanc, rouge, rosé, peu importe la couleur, ce vigneron maîtrise toutes les facettes de son appellation. Retour aux ...
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coup de cœur
Jean-Guillaume Sipp s'est formé dans des maisons réputées de Côte-d'Or, de la Côte Rôtie et de Châteauneuf-du-Pape: autant de lieux où l'on élabore des vins rouges en barrique. L'exercice peut sembler ...
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coup de cœur
Ce pinot noir a séjourné un an sur lies en barrique, sans filtration. La robe intense et profonde, aux reflets violines de jeunesse, annonce un vin concentré, ce que confirme le nez. L'élevage a appor ...
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coup de cœur
Jean de Gué est la dernière acquisition familiale (9,8ha), dirigée par Héloïse Aubert, fille de Jean-Claude, avec Michel Rolland comme conseiller. Au nez, une superbe intensité autour des fruits rouge ...
Guide 2015
coup de cœur
Une nouvelle illustration du talent de vinificateurs des Chatonnet que ce lalande né des meilleures parcelles de la propriété, 5ha à l'abandon acquis en 2001 et remis en état. Un assemblage de merlot ...
Guide 2015
coup de cœur
Une fois encore, l'équipe de Bernard Magrez a su tirer tout le potentiel du terroir avec ce vin à la robe riche de promesses, dans lequel le merlot dominant (57%) est complété par les deux cabernets e ...
Guide 2015
coup de cœur
Présenté pour la première fois au Guide, leur grand vin –un qualificatif en rien usurpé– fait une entrée des plus remarquées. De la robe, rouge foncé parfait, au palais, à la fois ample, riche, soyeux ...
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coup de cœur
Une cuvée bien connue des lecteurs, née d'une grande (nous sommes en Bourgogne) parcelle d'1,98ha plantés de ceps cinquantenaires. Le nez, pur et fin, associe les petits fruits frais, les épices douce ...
Guide 2015
coup de cœur
Jean-Michel Guillon expose une démarche claire: ni désherbant ni insecticides, cuvaisons longues, 100% de fûts neufs, même sur ses villages. Ici, quatorze mois de barrique pour un vin très complet. Le ...
Guide 2015
coup de cœur
Corvées Vieilles Vignes ou 1er cru Corbeaux, l'une ou l'autre des cuvées-phare de Michel Guillard, souvent les deux, séduisent chaque année nos dégustateurs. Les deux cette année, et un coup de cœur p ...
Guide 2015
coup de cœur
Régis Bouvier, fin vinificateur en rouge, signe le meilleur morey de cette 30e édition. La parcelle, située en altitude au-dessus du Clos de Tart, compte 50ares. Elle donne naissance à un vin profond, ...
Guide 2015
coup de cœur
Sous la conduite de son œnologue Matthieu Carrara, la maison Moillard signe un nuits remarquable, unanimement salué pour son équilibre. De prime abord réservé, le nez doit être sollicité pour libérer ...
Guide 2015
coup de cœur
Une cuvée d'une rare constance, coup de cœur à de multiples reprises. Les Charlopin exploitent 1ha de ce climat qui jouxte le Clos du Roi à Chenôve. Ils en extraient un vin de grande prestance et d'un ...
Guide 2015
coup de cœur
«Nous recherchons les petits rendements (25 à 30hl/ha pour les rouges) afin de produire des vins concentrés et fidèles à leur terroir.» De fait, ce 2012 affiche d'emblée une belle densité dans sa robe ...
Guide 2015
coup de cœur
La famille Rollin obtient un quatrième coup de cœur d'affilée avec cette Île des Vergelesses, 1ercru né de vignes de cinquante ans. Un vin rubis profond qui dévoile des arômes francs de fruits rouges. ...
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coup de cœur
Issu de la partie négoce, ce 1ercru s'ouvre timidement sur des parfums de cassis et de cerise noire qui prennent plus d'ampleur à l'aération. Plus prolixe, sur les mêmes arômes fruités, et très harmon ...
Guide 2015
coup de cœur
Après une étoile obtenue dans deux éditions précédentes, pour le millésime 2009 en blanc et en rouge, David Moreau franchit un palier avec ce santenay 2011 né de la première vigne plantée par son gran ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette magnifique cuvée provient de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir mêlant graviers et calcaires. Une vinification soignée ainsi qu'un élevage de douze mois sous bois ont donné na ...
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coup de cœur
Variété historique de la Touraine orientale, le cot se plaît fort bien sur les coteaux argilo-calcaires du secteur. Ici, les vignes ont plus de cent ans! Le cépage donne le ton à cette cuvée d'un noir ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée Cap Nord est issue de vignes de soixante ans plantées au nord de l'appellation, à Serves et Gervans. Parfaitement vinifiée et élevée, elle mêle à l'olfaction des parfums intenses et bien t ...
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coup de cœur
Les trois puits de la propriété sont gardés, selon la légende, par les nymphes «Castalides», qui donnent leur nom aux languedoc rouges du domaine. Assemblage de syrah et de mourvèdre plantés sur schis ...
Guide 2015
coup de cœur
Valeur sûre du domaine, cette Tête de cuvée décroche un nouveau coup de cœur après ceux obtenus dans les millésimes 2007 et 2009. La robe est intense, rubis aux légers reflets violets. Intense aussi e ...
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coup de cœur
Jean Bonnet, avec la complicité de Denis Lang, a planté une parcelle de 1,8ha de mourvèdre en 1996 sur les terres caillouteuses de la propriété. Près de vingt ans plus tard, le résultat démontre que l ...
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coup de cœur
Un coup de cœur qui confirme la progression constante de ce cru, millésime après millésime. Ici, un 2011 superbe de puissance maîtrisée, de générosité et d'élégance. La robe est d'un bordeaux sombre e ...
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coup de cœur
Ce puisseguin «de niche», cuvée spéciale du château, n'en est pas à son premier coup de cœur. Issu du seul merlot vendangé manuellement, il se présente sous son meilleur aspect, d'un beau pourpre aux ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce coup de cœur apportera, souhaitons-le, un petit rayon de soleil après le terrible accident d'hélicoptère dont ont été victimes James Grégoire et Lam Kok en décembre 2013, au lendemain de la signatu ...
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coup de cœur
Le cru continue sa progression, très notable depuis sa reprise. Il signe un 2011 d'une grande puissance, à forte dominante de cabernet-sauvignon (70%). Une puissance que l'intensité de la robe, d'un n ...
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coup de cœur
Ce 1er cru, le plus vaste de l'appelation, suit le coteau de bas en haut de la colline. Il a déjà valu un coup de cœur à Vincent Rapet, dans le millésime 2007. En 2012, coulure et millerandage furent ...
Guide 2015
coup de cœur
L'un des vignerons les plus réguliers de la Côte de Nuits. Rien d'étonnant, cela dit, à ce qu'un musicien (il fut trompettiste) sache battre la mesure… Jérôme Castagnier exploite en charmes 40ares pla ...
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coup de cœur
Cette cuvée, issue de l'assemblage des plus vieilles vignes du domaine (soixante-dix ans en moyenne), livre un nez engageant et complexe de griotte, de lilas et de rose. Longue, montante et très équil ...
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coup de cœur
Une constance au sommet qui force le respect: une vinification virtuose et un nouveau coup de cœur pour les Charlopin. La robe bigarreau foncé annonce la couleur: le vin sera dense et concentré. De fa ...
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coup de cœur
2012, un millésime qui semble avoir souri aux Meuneveaux. Sur ce climat situé côté Aloxe et réputé pour ses corton élégants et «féminins», ils exploitent 70ares plantés de vieux ceps de cinquante-cinq ...