Vins 3 étoiles
Le nez de ce pur cabernet-sauvignon est un véritable feu d'artifice: fruits rouges cuits au chaudron, épices orientales, ainsi qu'une touche de pivoine très distinguée. L'élevage de douze mois en fût ...
Guide 2018
coup de cœur
Cette cuvée se présente dans une robe rouge foncé, presque noire. Noire aussi est la couleur des fruits qui animent le nez: mûre, cassis. Savoureuse, la bouche, aux saveurs de cerise et de groseille, ...
Guide 2018
coup de cœur
Malgré les risques de lourdeur dans un millésime aussi solaire, ce domaine a réussi à produire un 2015 d'une élégance rare, déjà accessible, mais au potentiel de garde exceptionnel. Un vin qui conjugu ...
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coup de cœur
La robe très sombre aux reflets éclatants annonce la richesse de cette cuvée, tout comme le bouquet, aussi intense que complexe: on y découvre du fruit rouge mûr, voire compoté, ainsi que de la mûre, ...
Guide 2018
coup de cœur
Portant le nom de l'échanson de Zeus, cette cuvée à la robe soutenue illustre les atouts du cru boutenac. Sa palette aromatique fait découvrir de nouveaux arômes à chaque tour de verre: épices (cannel ...
Guide 2018
coup de cœur
Il fait des étincelles ce rosé saumon franc, qui ajoute au grenache (50%) et au mourvèdre un petit appoint de roussanne, cépage blanc. Est-ce là le secret de son dynamisme? Le nez explosif associe la ...
Guide 2018
coup de cœur
Coup de coeur en blanc l'an passé, coup de coeur en rouge cette année, la rhodanienne Élise Gaillard s'est fondue avec aisance dans la tradition banyulencque et nous régale avec ses cuvées de schistes ...
Guide 2018
coup de cœur
Le trio grenache noir-carignan-mourvèdre macéré quatre semaines, élevé en barrique sur lies, a donné naissance à ce collioure sombre aux reflets tuilés, qui s'ouvre sur des notes florales, puis sur la ...
Guide 2018
coup de cœur
Toujours proche du sommet, cette cuvée née de syrah (75%), de grenache et de mourvèdre l'atteint avec sa version 2014. Cette Élise -prénom de la fille de Pierre-Henri de la Fabrègue- revêt une seyante ...
Guide 2018
coup de cœur
Élevée un an en barrique, mariant syrah, grenache et carignan, cette superbe cuvée apparaît sombre et brillante. Le nez très intense et de grande concentration mêle notes de garrigue et fruits mûrs. L ...
Guide 2018
coup de cœur
Une dominante de syrah et un appoint de grenache et de carignan pour ce vin élevé six mois en cuve puis douze mois en fûts de chêne de plusieurs vins, avant douze nouveaux mois passés en bouteilles av ...
Guide 2018
coup de cœur
Issu d'une vendange manuelle du grenache (80%) et du macabeu, ce blanc des terrasses du Rivesaltais a fait l'unanimité. D'un or pâle brillant et lumineux, la robe est engageante. Au nez, la pêche blan ...
Guide 2018
coup de cœur
Un nom prédestiné pour ce Coup de foudre qui s'est attiré un coup de coeur! Un muscat hors du commun, vin solaire issu d'une année solaire, du millésime de la canicule. Il a été récolté le 25 septembr ...
Guide 2018
coup de cœur
Grand habitué du Guide, le domaine signe avec ce 2014 né de 90% de grenache une cuvée de très haute volée, qui démontre, s'il le fallait, la parfaite maîtrise par Robert Pouderoux de la vinification e ...
Guide 2018
coup de cœur
En rouge et noir, ce grenat s'entoure d'élégants reflets violines qui signent sa jeunesse. Surtout, laissez-le retrouver le grand air, et là, après le classique fruité noir, il va vous entraîner dans ...
Guide 2018
coup de cœur
Les moines, experts en terroirs, avaient mis en valeur dès le Moyen Âge cette colline aux sols calcaires. Rémy Gresser y cultive une parcelle de riesling de 45ares d'où il a tiré un grand blanc «brill ...
Guide 2018
coup de cœur
Le merlot (90%) et les deux cabernets, un élevage de dix-huit mois en barrique: on ne change pas une recette qui a fait ses preuves. Le résultat est ici un vin emballant de bout en bout: robe très som ...
Guide 2018
coup de cœur
Il a fallu à ce domaine moins d'une décennie pour se hisser au sommet. Grâce à un vin élevé vingt mois en barrique, issu de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Tout enchante dans ce 2014: ...
Guide 2018
coup de cœur
Mariant deux tiers de pinots (pinot noir surtout) à un tiers de chardonnay des années 2007 et 2006, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Les ressorts de sa séduction? Sa richesse, fruit d'une belle é ...
Guide 2018
coup de cœur
Le cépage meunier donne des vins réputés ronds et souples qu'un excès de dosage peut aisément alourdir. Celui-ci est un brut nature, c'est-à-dire non dosé. Sa bulle aérienne participe à la netteté d'u ...
Guide 2018
coup de cœur
Mariant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, ce brut offre une expression aboutie d'un beau millésime. Sa robe or pâle est animée d'un joli train de bulles. Délicat et fin, le nez montr ...
Guide 2018
coup de cœur
Ce flacon contient un élixir magnifique qui a laissé nos dégustateurs sans voix. Ils n'ont heureusement pas manqué de prendre des notes, louant la robe de ce rancio, jaune orangé aux reflets or; puis ...
Guide 2018
coup de cœur
Composé de 50% de ploussard, 30% de chardonnay et 20% de savagnin, ce vin de paille se présente dans une belle robe ambrée aux reflets couleur brique. Avec ses accents d'orange confite et d'hydromel, ...
Guide 2018
coup de cœur
Premier millésime et un coup de maître pour Thomas Hills avec cette cuvée née de syrah (65%) et de carignan. Un vin sombre, riche et complexe à l'olfaction, ouvert sur de multiples expressions fruitée ...
Guide 2018
coup de cœur
Un domaine en progrès constants depuis les premières mises en bouteilles à la propriété, qui voit aujourd'hui ses efforts récompensés avec cette cuvée qui avait frôlé le coup de coeur dans sa version ...
Guide 2018
coup de cœur
À la robe dorée des plus classiques répond un nez d'une grande richesse, mêlant notes citronnées, fruits confits et un léger boisé. On retrouve les agrumes dans une attaque nette et fraîche, relayée p ...
Guide 2018
coup de cœur
Depuis la première édition du Guide, les pentes abruptes du Rangen ont valu à la famille Schoffit une belle série de coups de coeur, en particulier pour le pinot gris, qui prospère sur ce grand cru. C ...
Guide 2018
coup de cœur
Tous les efforts consentis pour revenir dans le classement portent leurs fruits et le cru enchaîne les millésimes avec une constance remarquable dans la qualité. Cet exceptionnel 2014 fait écho au mag ...
Guide 2018
coup de cœur
À proximité du village de Morey-Saint-Denis, le 1er cru Les Millandes est considéré comme l'un des plus qualitatifs de la commune. Il peut revendiquer un lien de filiation avec le grand cru clos-de-la ...
Guide 2018
coup de cœur
André Davy, maître ès-douceurs ligériennes, décroche un nouveau coup de coeur avec ce vin magistral. Habillé d'or étincelant, ce 2015 offre un bouquet somptueux de figue confite, d'abricot, de régliss ...
Guide 2018
coup de cœur
Assemblage à parts égales de niellucciu, de grenache et de minustellu, cépage autochtone ressuscité, ce 2015 à la robe sombre brille par la complexité de sa palette aromatique, mariant cassis, myrte e ...
Guide 2018
coup de cœur
La robe est noire, intense, ornée d'une frange violine. L'olfaction s'ouvre sur de précises notes de violette, de fruits noirs, de réglisse et de viande fumée. Ces arômes se retrouvent dans une bouche ...
Guide 2018
coup de cœur
Entrons dans la confidence de ce vin à la présentation impeccable, sombre, noire. Au nez, d'intenses et délicates notes fumées et torréfiées se mêlent aux petits fruits noirs et à la violette. La bouc ...
Guide 2018
coup de cœur
Stéphane Pichat s'est installé tout en haut de l'affiche et ne semble pas vouloir céder sa place: un troisième coup de coeur d'affilée après Les Grandes Places 2013 et ce même Champon's version 2014! ...
Guide 2018
coup de cœur
Ce château-chalon couleur or ne vous laissera pas de marbre. Son nez non plus, qui mêle d'abord le tilleul, le menthol, les agrumes confits et le poivre gris, avant d'évoluer vers le raisin sec. La bo ...
Guide 2018
coup de cœur
La robe est superbe, lumineuse, d'un ambré-fauve surprenant quand on pense qu'à l'origine le vin était grenat: les secrets d'un élevage oxydatif poussé avec un passage en dames-jeannes, ces bonbonnes ...
Guide 2018
coup de cœur
Ce 1er cru penche, géographiquement et gustativement, vers son proche voisin Vosne-Romanée. Les Noëllat en proposent une version très haut de gamme, ouverte sans réserve sur des arômes complexes de ca ...
Guide 2018
coup de cœur
L'année 2004 a été souvent millésimée. En voici une version accomplie, qui a obtenu la note maximale, donnée avec parcimonie. Paré d'une robe or clair traversée d'une bulle fine et légère, ce champagn ...
Guide 2018
coup de cœur
«Une cuvée de luxe»; «un champagne pour les beaux moments de la vie»; «Exceptionnel!» Nos dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur cette «perle» qui met en avant le chardonnay (80%), associé au pino ...
Guide 2018
coup de cœur
Quelle élégance! Et rien de tape-à-l'oeil dans ce brut qui soigne son apparence, affichant une robe or et argent animée de bulles légères et toniques. Tout en retenue, le nez livre des fragrances aéri ...
Guide 2018
coup de cœur
Maintes fois sélectionné dans ces pages et souvent en très bonne place, le domaine décroche deux coups de coeur dans cette édition, excusez du peu. Cet extra vieux rosé est un produit précieux. Paré d ...
Guide 2018
coup de cœur
un pineau exceptionnel, issu de sémillon et d'ugni blanc plantés sur les coteaux argilo-calcaires de la Grande Champagne et récoltés à la main, et d'un élevage en fût de plus de vingt-cinq ans. Le rés ...
Guide 2018
coup de cœur
À première vue, on devine que la vendange était bien mûre: le noir s'impose. Cela se confirme quand on sait que la cuvaison n'a duré que douze jours; c'est dire si Pierre Clape a voulu extraire le nec ...
Guide 2018
coup de cœur
Après un bon démarrage, l'année 2015 a connu une météo très chaude et sèche en juin et en juillet. Les cépages blancs n'en ont que peu souffert. Des épisodes pluvieux importants fin juillet et début a ...
Guide 2018
coup de cœur
Après un 2013 plutôt hors norme, retour du Latour majuscule, forteresse à l'épreuve du temps. Le cabernet-sauvignon, au coeur de l'assemblage du grand vin (près de 90%), a profité pleinement d'un mois ...
Guide 2018
coup de cœur
L'année 2014 a fait oublier les alarmes du millésime précédent. L'humidité estivale, favorisant la croissance de la végétation, a certes imposé de multiples travaux en vert, mais la période de florais ...
Guide 2018
coup de cœur
Les conditions climatiques jouent un rôle déterminant dans l'élaboration des vins de Sauternes, comme le montre bien l'année 2014. Dominé par la douceur en avril, le temps s'est rapidement dégradé en ...
Guide 2018
coup de cœur
Si 2015 est à marquer d'une pierre blanche pour l'inscription des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco, dont Aubert de Villaine fut le fer de lance, ce fut aussi un grand millésime c ...
Guide 2018
coup de cœur
Cuvée de prestige, assemblant pinot noir (55%) et chardonnay presque à parité, cette Grande Sendrée reçoit les meilleures attentions: sélection parcellaire, travail par gravitation, vieillissement en ...
Guide 2018
coup de cœur
Une vigne de trente ans plantée sur schistes est à l'origine de ce vin admirable, qui respire de bout en bout la minéralité du lieu. Pâle aux reflets dorés, il dévoile un bouquet d'une rare élégance, ...
Guide 2017
coup de cœur
D'un jaune pâle brillant, la robe est celle de tous les muscats d'Alsace. Mais quelle présence ici! Quelle complexité! Au nez, du fruit de la Passion, des agrumes et toutes les composantes aromatiques ...
Guide 2017
coup de cœur
Né au cœur de la route des Vins sur un terroir argilo-calcaire, ce riesling récolté le 1er octobre a emporté l'adhésion. Sa robe aux reflets dorés annonce des parfums intenses et complexes de surmatur ...
Guide 2017
coup de cœur
Auxerrois et pinot blancs nés sur argilo-calcaires composent cette cuvée, modèle de crémant-d'alsace. Les dégustateurs, unanimes, saluent sa robe dorée animée d'une bulle fine et plus encore la comple ...
Guide 2017
coup de cœur
Cette cuvée provient des parcelles que Guillaume Durdilly a conservées à Sainte-Paule, au lieu-dit Longessaigne (le 2014 avait été sélectionné, ainsi que plusieurs millésimes antérieurs). Le nez, d'ab ...
Guide 2017
coup de cœur
On ne compte plus les coups de cœur obtenus par cette vénérable maison de négoce qui érige une fois de plus la bulle bordelaise au sommet. Ici, une bulle très fine qui anime un crémant jaune pâle et b ...
Guide 2017
coup de cœur
Déjà coup de cœur l'an dernier pour son anjou rouge 2014, la famille Pin récidive cette année avec ce coteaux-du-layon d'un magnifique jaune doré, au nez exubérant évoquant l'abricot, le coing, la poi ...
Guide 2017
coup de cœur
Troisième coup de cœur depuis l'édition 2012 pour Damien Pinon, et second pour cette cuvée Tuffo, pour laquelle un bâtonnage hebdomadaire des lies a encore enrichi le vin en cours d'élevage. Le jury n ...
Guide 2017
coup de cœur
Un vermentinu d'exception. Non par sa robe, pour engageante qu'elle soit: cristalline aux reflets or, elle est très classique. C'est la suite qui enchante, la belle montée en puissance des arômes de f ...
Guide 2017
coup de cœur
Six mois de fût ont apporté un délicat grillé à l'olfaction de ce 100% chardonnay, auquel des arômes de sirop de fruits blancs et jaunes et un soupçon de pamplemousse apportent un surcroît de complexi ...
Guide 2017
coup de cœur
Après dix-huit mois d'élevage en cuve, ce lirac se présente dans une robe sombre et profonde. Le nez complexe, intense et chaleureux marie les fruits noirs très mûrs aux épices douces. La bouche se ré ...