Vins 3 étoiles
Nous sommes sur la frange nord des Corbières, là où les pech de grès, couverts de pins, émergent, et sur leurs pentes s'étalent les ceps du château de L'Horte. C'est là que vous trouverez Jean-Pierre ...
Guide 2002
coup de cœur
99 est le sixième millésime élaboré à Mortiès. C'est celui de la consécration suprême. Et ce grâce au flacon Jamais content d'un rouge soutenu auréolé de reflets violets, d'un nez riche, de bonne inte ...
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coup de cœur
La cave du Sieur d'Arques s'est fait une spécialité de la vinification par terroir et donne naissance à quatre cuvées: Terroir d'Autan, océanique, méditerranéen, et celui de la Haute-Vallée qui est ce ...
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coup de cœur
Arrivé sur la propriété familiale en 1997, Fabien Charron a montré d'entrée son savoir-faire en obtenant l'an dernier une étoile pour un bergerac. Quant à ce 99, sa robe profonde, couleur d'encre, dit ...
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coup de cœur
Ce gaillac doux donne la vedette au len de l'el, ce cépage typiquement gaillacois. Vêtu d'une robe or cuivré, il libère un bouquet subtil aux fragrances d'orange et d'ananas confit, de tarte Tatin, de ...
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coup de cœur
Ce domaine de plus de 15ha, a produit le jurançon le plus apprécié de la sélection. Son vin se distingue en effet dans sa robe doré profond à nuances orangées. Le nez remarquablement dense et complexe ...
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coup de cœur
Cornet est une marque de la Cave de l'Abbé Rous, qui perpétue le souvenir de François Rous, un des pionniers de la vente directe dans les années 1880. Elle ne vend qu'aux professionnels (cavistes et r ...
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coup de cœur
Vincent et Christine Cantié nous offrent encore une cuvée superbement réussie avec ce 99 dans la lignée du 97, lui aussi coup de coeur. La robe cerise brille de reflets encore violines; le nez exhale ...
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coup de cœur
Un vin solide comme un chêne (rouvre en catalan), avec des tanins puissants et délicats à la fois, légèrement vanillés et enrobés d'une chair généreuse. La robe rubis aux reflets vermeils annonce la b ...
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coup de cœur
Sur les schistes argileux issus du cône de déjection de Chamoson il y a plus de cinq mille ans, ce vignoble exposé plein sud a produit un vin d'une typicité exemplaire. Dans sa robe rouge-noir à refle ...
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coup de cœur
La petite ville de Riquewihr est connue dans le monde entier grâce à son histoire, certes, mais aussi à son économie viticole. La société Roger Jung et Fils y a établi son siège, sa cave étant située ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier, ce cru renouvelle l'exploit avec son 99. Impressionnant dans sa robe sombre, ce vin est un véritable magicien qui libère tous les parfums, avec une prédilection pour les no ...
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coup de cœur
Constitué de deux parties, l'une dominant la Gironde près de Latour et l'autre sur le plateau de Bages, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité. Il suffit d'admirer la très belle robe sombre de ce su ...
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coup de cœur
Isolé sur le plateau viticole de Fuissé, le château de Beauregard se dresse fièrement face aux roches de Solutré et de Vergisson. A sa tête depuis 1999, Frédéric-Marc Burrier a su tirer parti des fabu ...
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coup de cœur
Parmi les meilleurs producteurs de l'année. Cuvée issue de vieilles vignes sans collage ni filtration, élevée douze mois en fûts dont la moitié sont neufs. Si riche. D'un pourpre presque noir très int ...
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coup de cœur
Trois vins coup de coeur dans une même édition du Guide, dont deux en saint-véran, tel est le palmarès du domaine Cordier, qui devient incontournable en Mâconnais. En cheminant à travers les coteaux s ...
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coup de cœur
Dieu sait si l'épreuve a été disputée! Ce Caillerets la remporte. Sur des nuances pourpres, animales, une merveilleuse alchimie: un vin au boisé fondu, à l'équilibre tanins-fruits parfait, très fin et ...
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coup de cœur
Fondateur du vignoble en 1956, Jean-Claude Leblanc a été rejoint par ses deux fils, Yannick et Dominique, dans les années 1980. L'exploitation, qui compte près de 51ha, est de celles qui sont parties ...
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coup de cœur
La robe est jaune d'or; les arômes, intenses et complexes —notes de fruits secs, mûrs ou concentrés, d'épices et de miel— sont caractéristiques des vendanges surmûries. La bouche opulente donne la sen ...
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coup de cœur
Magnifiques bouteilles proposées par cet excellent domaine. La cuvée principale, celle-ci, est à la hauteur de toutes les cuvées les plus spéciales! Elle dispose d'un énorme potentiel, ce que déjà sa ...
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coup de cœur
Un tiers de poulsard, un tiers de chardonnay, un tiers de savagnin forment l'équation parfaite de ce 97 élaboré par deux frères, Gérard et Marcel Petit. Ce vin de paille ambré a su puiser, grâce au ta ...
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coup de cœur
C'est à Félines-Minervois que l'on peut voir les premières traces de flèches de silex du néolithique. Ce terroir riche d'un savoir-faire multimillénaire connaît depuis vingt ans une véritable révoluti ...
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coup de cœur
Leader viticole charismatique, Jean-Luc Pujol a souhaité prendre un peu de recul et retrouver ses vignes, sa cave, gardant entière la passion qui présage un retour attendu. Dix ans d'élevage sous bois ...
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coup de cœur
C'est une syrah de teinte soutenue, à reflets noirs, qui a séduit le jury. Très expressive au nez et typée, elle décline des arômes de poivre, de violette et de cannelle. Une même complexité est perce ...
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coup de cœur
Des fleurs, une pointe minérale, du fruit aussi... Tout est là pour composer un vin ample et riche. La bouche savoureuse se développe longuement sur des flaveurs de tilleul, de pêche, d'épices et de p ...
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coup de cœur
L'amigne est un ancien cépage romain qui ne couvre aujourd'hui plus que 24ha dans le monde, dont 18ha dans le vignoble de Vétroz. Ce vin liquoreux s'en fait le porte-drapeau. Jaune intense à reflets o ...
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coup de cœur
Des caves voûtées du XVIII e s. ont accueilli ce merlot rouge-noir pendant un an. La palette complexe et fine rappelle le tabac, la cannelle, la fumée, la prune et la cerise noire. Veloutée, la bouche ...
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coup de cœur
Cette coopérative créée en 1930 voit sa production régulièrement saluée dans le Guide. Son Rouge d'Enfer est un assemblage de cornalin, de syrah et de pinot noir. Sous une teinte rubis foncé se déclin ...
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coup de cœur
Un vignoble dont les archives attestent l'existence depuis le XVII e s. Nul doute qu'une si longue expérience doit porter ses fruits... et ils sont excellents. On aime le rubis très foncé et intense d ...
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coup de cœur
Depuis avril 2001, Thierry Constantin a ouvert un caveau de dégustation sur ce domaine de 5,5ha. Il y propose ce vin liquoreux issu de johannisberg (alias sylvaner). La robe d'or à reflets jaune paill ...
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coup de cœur
Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce gewurztraminer constitue un modèle pour tous les vins de sélection de grains nobles. Or légèrement cuivré, il est d'une complexité extrême: prune, coing, fruits ( ...
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coup de cœur
Wolfberger compte parmi les premières maisons en Alsace. Elle propose une large gamme de vins liés aux différents terroirs où elle est implantée. Ce tokay-pinot gris est né sur le Rangen de Thann aux ...
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coup de cœur
Les Dubourdieu forment une grande famille où les talents ne manquent pas, comme le prouve ce superbe 99. Dès le premier contact, le bouquet apparaît dans sa majesté avec une explosion de fragrances, d ...
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coup de cœur
Depuis presque trente ans qu'il est à la tête de ce vignoble, Henri Duboscq ne l'a pas seulement agrandi, il lui a imprimé sa personnalité. Il y fait des vins qu'il aime. Et cela nous vaut l'une des p ...
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coup de cœur
Gilles Pauquet conseille cette propriété commandée par une demeure Directoire qui nous étonne à nouveau avec ce 98 à la hauteur de son 96. Ce millésime présente tous les attributs d'un grand pomerol d ...
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coup de cœur
Philippe Charlopin a réservé deux belles surprises aux dégustateurs en gevrey-chambertin: voyez celle-ci pour laquelle le grand jury s'est unanimement prononcé, estimant qu'elle a atteint la perfectio ...
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coup de cœur
Fondée en 1868, cette maison trouve son origine dans le mariage, en 1860, de Victor Canard, menuisier et tonnelier, avec Léonie Duchêne, fille de vigneron. Absorbée en 1978 par Veuve-Clicquot, elle es ...
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coup de cœur
L'un des domaines phares de l'AOC, à nouveau élu coup de coeur! Cette fois c'est la Reine des Bois qui est couronnée: une robe fabuleuse, violine et pourpre; un nez de griotte et de fruits mûrs, super ...
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coup de cœur
Sombre et profonde, la robe de ce millésime est impressionnante. Des notes de marc frais gorgé de jus de raisin apparaissent au premier nez, suivies d'évocations florales (iris et violette) persistant ...
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coup de cœur
Cette cuvée de Jean-Michel Gerin a reçu des pluies d'étoiles pour les millésimes précédents. Celui-ci n'attire que des compliments: Magnifique, très grande bouteille, excellent vin.... Son nez confitu ...
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coup de cœur
Une longue cuvaison d'un mois a permis d'extraire toute la substance de la vendange pour donner ce vin de grande race. Sa robe, presque noire, est brillante. Le nez puissant s'appuie sur des notes de ...
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coup de cœur
Philippe Butin est à la tête de l'exploitation familiale depuis 1981. S'il est producteur de château-chalon, il élabore également un autre vin jaune, dans l'appellation côtes du jura. Discret en premi ...
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coup de cœur
Tête de série, cette cuvée, boisée sur le subtil trois temps des cépages grenache, carignan et syrah est un superbe vin à la robe pourpre très soutenu, aux senteurs mélées d'épices, de laurier et de f ...
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coup de cœur
88, 89, 91, 93, 95... En douze ans de présence dans le Guide, ce domaine a sept coups de coeur à son actif! Dont trois pour cette cuvée Le Cèdre, élevée vingt mois en barrique, qui a recueilli la même ...
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coup de cœur
Cette coopérative bien connue des lecteurs du Guide devrait ajouter d'autres étoiles à son fronton! Le nouveau tirage de son doux paillé est en effet une pure merveille. Un élevage en foudre, le passa ...
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coup de cœur
Fondateur du groupe Orangina, Jean-Claude Beton a fait de cette propriété un grand cru. Un coup de coeur unanime récompense la cuvée Madeleine, provenant de vieilles vignes implantées sur un terroir g ...
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coup de cœur
S'il est difficile de parvenir au sommet, il est encore plus dur de s'y maintenir. C'est ce que réussit depuis des années Jean Gautreau. Alors ne boudons pas notre plaisir devant ce vin exceptionnel, ...
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coup de cœur
La propriété ayant été rachetée en juin 1999, ce millésime est le dernier à avoir été signé par Sacha Lichine. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il aura terminé en beauté: complexe et original, ...
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coup de cœur
Le domaine William Fèvre (acquis par la famille champenoise Henriot, propriétaire de Bouchard Père et Fils) se montre en effet grand seigneur en nous invitant à déguster les sept climats du grand cru ...
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coup de cœur
Jaune doré, d'une belle brillance, ce vin de glace remporte la palme. Son nez exhale de délicieuses senteurs fruitées —pêche blanche, mangue, litchi. Après une attaque moelleuse et élégante, la bouche ...
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coup de cœur
Le Viala est situé à 120m d'altitude. De ce terroir argilo-calcaire d'exception, on a extrait un superbe vin pourpre intense et complexe: l'attaque d'une éclatante fraîcheur joue avec harmonie une par ...
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coup de cœur
Depuis quelques années le Pavillon blanc du Château Margaux s'est taillé une place de choix parmi les plus grands bordeaux secs. Il ne déroge pas avec ce superbe 99 d'une en ...
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coup de cœur
Propriété aujourd'hui de Chanel et hier du groupe Holt, ce cru a bénéficié d'importants investissements. Grâce à ceux-ci, il s'est doté d'équipements dont l'efficacité est largement démontrée par ce s ...
Guide 2002
coup de cœur
En deux générations, André et Jean-Michel Cazes ont hissé ce vénérable cru implanté sur de belles graves garonnaises au plus haut niveau. Ce succès trouve une très belle illustration dans ce vin à l'é ...
Guide 2002
coup de cœur
Consultant de domaines répartis sur tous les continents, Michel Rolland exerce brillamment ses talents dans son fief d'origine, comme le prouve ce superbe pomerol où 75% de merlot sont associés au cab ...
Guide 2002
coup de cœur
Bien avant la gloire des Dumaine et des Loiseau, Saulieu reçut de Charlemagne sa vigne blanche de Corton. Coup de coeur à l'unanimité, ce 99 est réellement impérial. Or pur et scintillant, il s'accomp ...
Guide 2002
coup de cœur
D'une élégance folle, cet hermitage est tout en finesse et délicatesse. Des notes de freesia paraissent dès le premier nez, puis très vite se développe une palette toujours florale, faite de mille nua ...
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coup de cœur
La difficulté chez Cazes, c'est de choisir. Le jury a retenu un beau vintage 95, (une étoile), le superbe ambré 91 (deux étoiles), tout en finesse, d'un excellent rapport qualité-prix (70 à 99F), et c ...
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coup de cœur
Peu de crus peuvent se vanter d'avoir réalisé la parfaite harmonie entre l'architecture et le vin. Margaux est de ceux-là: à la majesté des lieux —autant du château classique que des chais— répond la ...
Guide 2002
coup de cœur
Vaste chai, musée du Vin dans l'art, étiquettes créées par les plus grands artistes... cela ne doit pas faire oublier l'essentiel, à savoir la qualité du terroir et du travail effectué tant dans les v ...