AOC Maury sec

Réservée à l'origine aux vins doux naturels, l'appellation maury est accordée à partir du millésime 2011 aux vins secs produits sur le même terroir (communes de Maury, Tautavel, Saint-Paul et Rasiguères). Les vignerons de cette aire d'appellation proposaient auparavant leurs vins secs en AOC côtes-du-roussillon-villages. Le grenache noir, emblématique de l'appellation, entre à hauteur de 60 % minimum (et 80 % maximum) dans les assemblages. Les vins bénéficient d'un élevage de six mois au minimum.

COULEUR


rouge

POTENTIEL DE GARDE

1 à 5 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Vins de Maury sec

Vous cherchez d’autres vins Maury sec ?

Comment reconnaître un Maury sec ?





Maury sec : quel accord mets/vins ?

Viande grillée, gibier.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES VINS D’APPELLATION Maury sec

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Domaine de la Préceptorie Copain comme cochon 2023
    Vin rouge tranquille

    Derrière son nom malicieux, cette cuvée dévoile une robe couleur cerise fraîche aux reflets violines. Le nez, intense et complexe, mêle fruits rouges mûrs, thym, poivre et épices de garrigue. L'attaqu ...

    Guide 2026
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille
  • Vin rouge tranquille
    Guide 2026
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille
    Guide 2026
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille
    Guide 2026
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Drapé dans une robe profonde, intense et pourpre aux reflets noirs, ce vin se dévoile au nez sur des arômes généreux de confiture de myrtilles, d'épices et de sous-bois. La bouche apparaît ample, suav ...

    Guide 2025
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Une robe profonde, un nez intense et généreux, sur les fruits rouges bien mûrs, le sous-bois et les épices douces, l'entame est riche et engageante. Une attaque ample et franche, d'une belle fraîcheur ...

    Guide 2025
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Grenache noir, syrah et une larme de mourvèdre à l'œuvre dans ce maury intense et profond, qui déploie un beau bouquet de fruits rouges cuits, de myrtille, de réglisse, de boisé fumé et cacaoté. La bo ...

    Guide 2025
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Ce maury d'un rouge intense déploie des arômes de cerise noire agrémentés d'un léger fumé. Une attaque délicate sur le bourgeon de cassis introduit un palais alerte et frais, rehaussé de notes d'épice ...

    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Robe intense et profonde aux jolis reflets violines, nez non moins intense de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, avec un côté légèrement confituré, l'approche est séduisante. La suite achève de ...

    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Une robe rouge intense aux reflets violines habille ce vin au nez complexe de tabac blond, de fruits rouges confiturés et de réglisse. La bouche se révèle fine, équilibrée, centrée sur les épices et l ...

    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Une belle cuvée de grenache noir et de carignan née sur des sols de schistes, à laquelle cet assemblage apporte élégance et fraîcheur. Le nez est dominé par les fruits rouges légèrement confiturés et ...

    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Paré d'une seyante robe profonde et intense, pourpre aux reflets noirs, ce vin se dévoile au nez sur des arômes de fruits noirs très soutenus. Un délicat mariage entre le chocolat et le Zan apporte de ...

    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    À un nez de fruits rouges confiturés, de café torréfié et d'épices succède une bouche délicate, aux tanins souples et soyeux, étirée dans une longue finale sur le pruneau et le cacao. ...

    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Robe profonde, rubis aux reflets violines, nez intense et complexe de fruits mûrs (cerise, pruneau) et de violette, bouche fraîche, dynamique et puissante à la fois, portée par des tanins bien pris da ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Arrels? Racines en catalan. Celles du grenache et du mourvèdre, ancrées dans le terroir de schistes de l'appellation et à l'origine d'un maury intense et foncé comme il se doit, ouvert sur la griotte ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    D'une couleur rouge intense, ce vin présente un nez complexe de tabac de moka, de vanille et de fruits rouges confiturés. La bouche apparaît ample, puissante, corsée, épicée, boisée avec élégance. Un ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Jérôme Collas signe une belle cuvée toute en rondeur et en délicatesse. La robe est rouge intense aux reflets violines et le nez bien ouvert sur les fruits mûrs et les épices. La bouche apparaît confi ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Ce maury d'un beau rouge carmin aux reflets foncés déploie une palette gourmande de cerise et de chocolat blanc agrémentée d'une légère note de cuir. Une attaque délicate, sur le bourgeon de cassis, i ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    L'assemblage du grenache noir et du carignan sur les schistes de Maury, cela donne ici un vin magnifique, sombre, intense mais aussi très élégant, très frais, très aromatique: cerise noire, cassis, ép ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Maury sec
  • Vins Roussillon

Nos ventes privées

  • Vos domaines préférés notés par le Guide
  • La sélection à  moins de 10€ du Guide Hachette
  • Bourgogne à moins de 30€

Nos offres partenaires

  • La Boutique du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.